|

- 帖子
- 118
- 精華
- 0
- 威望
- 1
- 魅力
- 0
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-4-10 03:36 PM
| 只看該作者
M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日+ i6 ~0 D! e: u2 O! Q
6 e, ?: [# W9 C# j; d# c1 q地點:筲箕灣東大街M 記# j( D. D, f2 f) g- O
/ ~% Z5 S; |$ B( _6 H時間:下午3:307 z9 k( t- ^3 e& l) X
' y9 R, p. B- u. {, l. u
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理1 G1 Z3 q6 p! I9 Q$ p2 N
/ `9 V3 _+ I# a8 e# V- |2 i
事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。 {0 a( v# U* K+ ^8 d) l
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。7 H5 n% Q* J' ~" Y+ @
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。% A4 Y1 V9 W9 x* }
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。. ~ K+ c6 n( P! m
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
2 Y; _) o w& X# q; T回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。- h- Z( @- _, j# t
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
# ]) |7 K, [. ^該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
$ G# _! @8 z# q8 j( J) ]2 V! R. n. R/ a, f7 J0 |4 i
結語:: p" E1 Q3 z8 v8 d1 ?! T
(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。) Z9 [* H1 a8 |5 |
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
|