
- 帖子
- 118
- 精華
- 0
- 威望
- 1
- 魅力
- 0
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-4-10 03:36 PM
| 只看該作者
M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
' {; R L. S, L1 O5 G+ X0 v' L+ L- h7 K" b F! {$ w
地點:筲箕灣東大街M 記. l3 E5 |! Y0 Z' n" j& a
I/ s2 Q8 c2 H7 ]1 a* [$ J) m* e
時間:下午3:30( j! c) l) Z7 `3 o, \/ F+ _, W
4 Z6 ?% G7 `1 n1 X, W# O
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理* ]* ^4 t, e1 c% |6 P* I+ U
8 J- i% k0 a; X( F1 K( f
事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。! M0 Z! c r* o( t5 {! i
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
: k* g) ?! a8 d @我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。/ u/ I/ s, m( ~4 C; V J* ?, x
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。: Q+ O: l2 Y% T G) S# z3 Z
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
; v b, k5 S- E ^& O回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。5 z: @& r, A( G- A6 H6 T& X
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。5 ~4 g7 Y4 ]* p. l
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
& X% u$ w- W6 e* y
5 [! Z: t9 V7 x6 R結語:: A f9 S( d8 D* R
(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
) C: o' o# l2 @(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
|