[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水2 s3 E! a' H& ]+ R
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜
: L, `8 m% w. n因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。) S" b2 Z$ T1 F% z+ [
3 Y+ T2 Q% p3 A+ W4 K* x) ?9 W) x6 b; D(3)不要喝變苦的凍檸茶0 }) `2 Q3 Z. ^7 l
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。) F( C3 \5 \1 j7 N3 u, l
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) * p1 `( J5 B" ^
$ Y [4 V. ]2 L(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
6 W5 U: N4 A4 t# O) J因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。7 d5 A7 i) n; B/ x7 \. x; x, S5 Y) o
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶$ z% f3 }) g& w# y" `! x+ m F# j3 _
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。; ?/ G0 N' S$ s
0 D; I$ K% p& m2 R$ G) y6 ?- }(6)不要喝餐廳送來的水和茶
9 T2 H% K1 C1 K: F因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。4 K( v2 J# c3 R" a' e3 I3 O
4 O0 ^3 ~. H5 T(7)不要問侍應取剪刀8 t; Z- q" H3 x
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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, M9 f7 e$ L, I, U# A5 b$ [7 Q(8)食物的配菜最好不要吃 N; ~% V" j5 b- J7 O
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。- m9 `9 \. n( ?5 W* e
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。. }& q. z2 K H$ E* B' `4 z1 V
. ~0 t1 c, ~& g# M1 g3 f[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
