[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水- }+ x- }) ]* A2 e1 j9 g& U
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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9 ?; P$ j' j: a(2)不要要求凍檸水走甜$ F7 c. l: b, B% R
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
2 }. r6 p2 H$ c8 }8 g很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。- h* p4 ?5 Y; m B9 c
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
. ~' F+ Z' T: F( X) i2 v因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。5 p& ]: K4 [8 V4 E8 u
B% b7 q8 _2 X- C) N" W% X9 S3 t7 @% ^(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
, w. Z }; u1 Y0 j/ z; \) P5 I港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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7 B* M l6 O7 f6 w' ^8 d(6)不要喝餐廳送來的水和茶
. U( u' N0 h. [* e因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀
7 A' s) V1 u" p+ S5 f$ R有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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! c0 J$ [9 `/ {7 o(8)食物的配菜最好不要吃. o' C9 F0 W6 N" F4 ?0 ?$ A' y
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。5 S& f% r) I7 x8 c5 o0 Q
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。+ I9 S U" X7 y$ Z* e* w
1 M9 i4 L, e3 k9 v1 D7 R; c[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
