[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水- Z/ j9 z7 [3 a9 @
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
( _, g. Q0 P4 |/ x( G9 y3 `, A: v3 J7 y% t. S/ c- I) a7 e
(2)不要要求凍檸水走甜
- ]2 ?# E/ w7 a: d( V$ H因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。" f3 w. d- f& B$ J6 H3 ]8 c% w- g
7 S7 Z6 L# F: R s0 h5 k0 `: e
(3)不要喝變苦的凍檸茶7 O% c0 d0 [5 x# O
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。8 |# Y% Y: Y, H, v: S+ ~# f- E* C* x# I
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
% [* [+ ?* t7 Q# A5 H4 K* K! e# ]. P8 q1 d- D( i
(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 " O6 e8 k2 c) L5 \- k
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。$ V' i* W+ {9 L7 K5 Z
) ?# K9 h% `) U7 [, D8 J2 v(5)不要繁忙時間喝熱檸茶) {$ o) H' b% T) c8 P9 G: \# x
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
; E( W' z) K( c5 [' i' N) N* D6 B" R
(6)不要喝餐廳送來的水和茶
" f) s. a7 O' T因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
/ F& Z& u( P$ F5 ~" q7 E# V5 h3 c: d" G
(7)不要問侍應取剪刀
- x+ D! K" }/ B V" Y) U有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。2 }/ x! Y- Z4 a1 u$ A
# P" x5 b5 V4 @9 }8 y/ |
(8)食物的配菜最好不要吃
" I& R0 \) N5 D* P! [9 p$ n( f# n$ ?因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。4 Q: U6 J# m5 D* h$ _1 j$ V% O
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
$ z6 x) ?3 H0 v3 X
6 S* d7 `: Z' N2 v( ~. f+ |[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
