[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
5 B' I5 D* }$ D u9 l因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。0 F2 a: a2 A8 P
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(2)不要要求凍檸水走甜
( N b' ~ G2 ~) u5 `- x因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶 L6 e; z6 E; c! o; @
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
" \7 T; x' o! n8 }" Q(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) : z% x( M7 S4 P, U8 k
/ K7 C- g' T/ n$ N: W' C& Y! E& s(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
) W6 _; `& S9 w- u2 t9 w因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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& x' V/ T3 h* |(5)不要繁忙時間喝熱檸茶" ~% P" `( {7 N$ ]7 j% \( m
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶; K# l2 @( o+ z; r# i, F5 n5 B$ `
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。% h" b4 Q; ~% K
( o& ~4 P `# |# f% Q(7)不要問侍應取剪刀
* @. j5 L1 X: M) g有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。9 F P1 D( s& E1 p; E
( v3 b- e: O2 x(8)食物的配菜最好不要吃
% e% c9 [$ O+ x1 j3 P0 I: Y/ Y: f! C因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。5 B2 w" t, E8 Q6 z
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。 {! y4 A) m! [! x: U) Y3 B
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
