[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
* S1 u0 g3 l' Y' q% U m7 m因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。 ?' p8 x6 D3 j: Q
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(2)不要要求凍檸水走甜0 C4 I1 [ t0 f8 i
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。# x" a7 J5 y0 m0 e: s1 f) ^7 ?
" w! e' T" \" q0 R+ ^) z(3)不要喝變苦的凍檸茶
7 ^' `4 @, Z& `' R+ T很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。, ]$ w$ w5 r9 t1 g
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 4 X. o& d$ d6 ~0 X) a# Y+ o/ ?* h( R, D+ S
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
3 _/ m N' A+ }9 \" _9 B1 m因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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6 B# z4 y+ v) L W0 ~6 s& y& d(5)不要繁忙時間喝熱檸茶' ^- K C# B& R
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。- b m, R4 {7 j0 z
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶5 L! P, z( Y4 S; E/ a& _
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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) M& f' e1 p9 S* ^7 @(7)不要問侍應取剪刀
9 U9 z$ _0 X3 `% \. z; @有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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% V, d9 K4 P0 e/ Q(8)食物的配菜最好不要吃( P9 j- }% M8 c& x4 ~8 p
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。9 B2 q. \$ @' a1 F
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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% h% i/ f/ W: |# e$ W3 t5 x! a8 t" `% ]& h[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
