[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水- n# E4 @. X P( j% R
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜
+ U6 P8 C4 j( s( ~/ L0 \+ b3 v) b因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。' R. \+ K2 C6 Z$ y' C) R- @5 c% k
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
/ _) Q$ ^, G8 D很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
) Z$ o# ~$ r+ M! l# u% z1 R(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
3 n G: q: F6 _8 l' v1 I7 k4 u因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。' k- V* n( k( `! ^+ T
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
1 Z4 I2 ]6 j3 s& W* a港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
/ y% l. D1 b0 f( c$ g因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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4 j: i* Q, c8 p2 Q6 W+ l(7)不要問侍應取剪刀
1 z5 d4 e4 _& s2 ]8 l0 U- X6 e有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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$ i3 t; A, y8 }0 i. w+ V! U(8)食物的配菜最好不要吃
' R) G, ?1 v$ T$ T, T4 ?1 A因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。2 q+ k# l! j# q& P0 B. l% d
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。( g, E) }+ ]4 w) |8 }' x
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
