[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水* |( M3 x2 }* X: n0 I
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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6 s4 Q* B. F5 E" g) ?0 D; u1 H4 \ M(2)不要要求凍檸水走甜# K8 z$ Z. x! } c: z+ v( c8 G
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。; g% G2 J+ Y. G4 j% F% s0 |
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(3)不要喝變苦的凍檸茶 _0 g, V# `; ~) T& [3 D
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。' X. X! `; K) d! M7 ~9 x' L5 e
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) ' f* F7 v4 a$ d& n* Q" p1 t7 z. k
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
. J1 |# Q2 j2 m* j因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
' [' g0 \% O7 R9 s2 K3 \港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶8 R( W' n% I+ X( D9 g0 D
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。4 R4 R% N& W, r
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(7)不要問侍應取剪刀, `$ B) {6 B( y/ j4 P4 J
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。! [* w9 v. M0 y" k. U7 h a
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(8)食物的配菜最好不要吃. B; W+ r6 @3 X
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
* N3 S% o6 |6 o1 G: b4 l我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。8 {/ s4 L) I9 y) g6 w
* R, h+ F4 A* R% R" q; K[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
