[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水1 d& m& V9 @5 t% T. }
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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' q6 |- t% D3 a0 i, q$ q9 W& R(2)不要要求凍檸水走甜/ Q. A- e+ r9 w2 I$ E( r
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶/ k( k) s4 Z3 C# Q, h3 K: D( r5 G
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。* ?7 u) L$ W0 G1 Q
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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# N+ w( [9 _8 ?( z S: |(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 2 c/ u' |7 R6 Z" a
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶& m) X2 W5 V/ V
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。# ~5 z" _5 k$ D$ B; |% @
0 `6 l. P8 D, o" Z(6)不要喝餐廳送來的水和茶
) f0 ]. f( S H" G" f4 m/ X: \因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。, W+ }4 f/ S; w, j0 w8 C
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(7)不要問侍應取剪刀0 I% w C, q* p% M( p4 X$ V
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。4 Q! K# m- p9 G9 r* R5 D
+ S7 E5 {( ~# Q, S(8)食物的配菜最好不要吃% O* c4 B- S, b5 _& f
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。+ I4 ^7 n5 X. z: v x* H
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。6 U( m; a: J5 k4 K, p' o
7 }, h6 z7 ]( N9 m/ A# u- D[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
