[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
) Q; Q0 ~7 l3 w! R" @' J; O因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
5 v/ R! E# O, r7 l8 X4 g! E2 C: u
(2)不要要求凍檸水走甜
; a6 P# e" @4 W6 f, T3 Q因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。. k* Z! K: M6 ^5 m. \
3 @. H6 H e1 P9 ^2 o, l
(3)不要喝變苦的凍檸茶. M7 R: o' W! L! X
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
1 k5 R: L) r6 Q8 p! @(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) & r8 X% F2 I; I T
1 c! F. x& G, L" v
(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
1 C6 w% @. k9 z. {因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
; p. a* U/ [9 n
, k8 u' {% g( y# j( B9 N(5)不要繁忙時間喝熱檸茶# E& r; \) A( k. }* T1 l
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
* d5 \" W& k1 a( [8 h3 ~) i% _' {2 A7 E9 e* ]; q0 f- C6 y
(6)不要喝餐廳送來的水和茶
( _. U# n$ L% E8 y" l1 _因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
4 c$ V/ S/ d, f; o
& E# M7 M; x! l3 s2 u7 P) v& g(7)不要問侍應取剪刀
# @; I- c6 i$ S有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
! T4 S1 J3 F* Q e& B4 f+ a2 [# r* ^: w1 o
(8)食物的配菜最好不要吃
8 w/ @" k# E' G! \8 x! L. k因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。: B3 G6 c( t0 Z J4 A
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
% b+ A& t8 O& `4 w- L3 Z" V; Z( u6 f" C6 s- e. m
[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
