|
  
- 帖子
- 1757
- 精華
- 2
- 威望
- 401
- 魅力
- 21
- 讚好
- 0
|
1#
發表於 2005-6-21 09:42 PM
| 只看該作者
[生活資訊]使用微波爐的十大忌諱
一、忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。" C/ G/ F# b4 D4 v/ { ?2 ~ F
2 F8 G$ }- i8 u- |; H二、忌將普通塑膠容器放入微波爐加熱:一是熱的食物會使容器變形,二是普通塑 料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。
2 l" i8 w6 m3 F
( N( h# X. ~& y; D) n8 U9 E三、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱:因爲在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱爲熟食。 ' ~) B. F& i5 `+ q9 T
1 m' r# r3 z# ?& X3 a! F四、忌使用金屬器皿:因爲放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之産生電火花並反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。( H! m7 ~& J; N, D) b& \9 d
* V$ K6 H% ?' w5 \4 }$ k9 h
五、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類:因爲肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌可以繁殖,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。' |# z) N2 C4 W
1 J9 D2 a$ E' g) H! s8 f+ E* P) M六、忌使用封閉容器:加熱液體時應使用闊口容器,因爲在封閉容器內食物加熱産生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼膜刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁。
7 b, Q: j# U3 I6 j5 \' d# |/ I3 Q! J4 ^: |: C2 @
七、忌使保鮮膜接觸食物:使用保鮮薄膜時,在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物,可將食物放入大碗底,用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速均勻。在取出食物前,可將保鮮膜刺破,以避免它黏到食物上。7 y4 z& s4 `' l% H6 [( _, `' Q
5 c% {% Z( D+ V1 B
八、忌油炸食品:因高溫油會出現飛濺導致明火。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。
. H/ K1 T! I8 w
0 }! [7 {5 D; b8 h, L% B九、忌將微爐置於臥室:同時應注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。% P+ K9 n4 o8 S
3 [! f7 K- S3 Q& L十、忌長時間在微波爐前工作:開啓微波爐後,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。 |
|
人如果不作出犧牲,就什麼也得不到,為了得到某些東西就必須付出同等的代價,那就是煉金術的等價交換原則。 |
|