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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
: w- Q; o* G* Z U世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
) l+ S$ G& L+ C7 [ V% v9 x& M6 a' l) B/ d" q1 ?7 }9 P
一、 油炸類食品 & H4 N' k4 ?! c4 X! X6 `
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1. 導致心血管疾病元凶； 9 v( S7 Q- [% ~3 d% z0 D6 R. Q
, ?& q$ m2 O$ h
2. 含致癌物質；
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" y* ]; @$ ^* T. b+ t, |3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 % m7 r% G0 U+ v& F4 q |
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二、 腌製類食品 , }+ T& B" o t1 {
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
3 w6 h# G: b, h" i. u9 Q- s4 N% }6 _5 c. `
2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； % O& d# }6 O$ R2 x; k8 Q
, G7 N, e4 d+ T# q3 Q3. 易得潰瘍和發炎。 8 B, N1 R& S) j, |/ ?
2 ]' b7 z0 r0 n0 N( \! }! o
3 J7 L$ y6 e$ n) W2 O8 F三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
" } k( `# v: |8 V( c, {
( D ^+ l( M% { u5 N2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 8 Z z" z0 D+ q. i- a' C
. o) Q$ C R5 \0 r/ j
' U" [9 g* j3 f% h' K0 b5 B |' D4 ~四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 8 e; {/ N, M* S' e- m
( w; i' a- G' z5 `8 y1 ^. c
1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； ! |7 j- O4 x7 v8 g
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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& P& |$ ]% ?. {( N- D
) \- j" n' Y% I五、汽水可樂類食品
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6 w" f$ L4 a5 f* c( F4 m1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 5 U+ K/ ^! \- P' Y$ E( t
' `: I" f, e% O9 H- v o$ c
2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 " B. u; t/ f( Q- z2 A3 N
9 R4 ^) z! k( o: Z& o# w
0 r) V( [' T0 v* j# y$ U( A+ x六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
1 G# n- }* X3 L h% z
* j7 J9 D' {$ ~9 P9 h' Z1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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/ v0 r/ \ H/ h: }1 o2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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4 A" O8 u& d& V8 r9 I& a6 Y* i1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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: c$ I9 C$ C' t# R0 ]2 .熱量過多，其他營養成分低。
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2 H% ~( {6 K* O2 J' E5 c9 l9 o8 o八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 + V/ q- v! s# c4 a
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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8 k0 P/ [( Z- W4 X# E! V/ r6 R. _1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 .含糖量過高影響正餐。 - h+ @5 S2 Y8 ~4 \
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# M ?& }8 u7 D5 `2 u十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； ) V4 l% x/ H7 x' v+ a' X
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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