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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
l7 G8 P0 Q1 J# w) P. o# a: o! w世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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一、 油炸類食品
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# @% h+ l( F/ P- _! Q. I5 N g. o1. 導致心血管疾病元凶； 5 ?. Y( M9 x, ~6 P7 L. o
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2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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) ?, b0 s! T. |' d* F4 G. i二、 腌製類食品 ( p8 Z, V: }8 y' C4 @! J9 |
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 2 ]/ Q1 w( R: B% i# T
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； * Z8 ?0 j8 d: P; Z
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3. 易得潰瘍和發炎。
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2 e ]3 n4 t% M6 C9 Q4 _% j8 g三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） F a8 W% c* a' P& D5 N* d
! Z# n* C* u2 T3 r1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； + K; @5 x4 q& P& {# L/ z1 ]
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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+ t- c$ ?; d4 c* {% U$ `/ k! t四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 1 r4 C V. v" N: ]
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； ( f' e8 A2 F. x( V
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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- ]3 T4 S# i0 q2 q) i& a- x* C2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 0 _6 n5 }' n) R, i9 Q$ I' A
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- b. u P" {* q+ M) P$ P3 P六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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: x# Y( o; H" y1 v8 k+ f! ]2 .只有熱量，無其他營養成分。 9 ^* W- d }1 u% ]
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） # Y, i' w: ]* Z: Z6 w; f6 X
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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; S! Z. N( ? r! k4 e八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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; s; ~0 G, v/ c9 k2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 9 j$ x) b' Y3 R p! w& L8 j p
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5 x: T- q k, U3 B) g6 F9 X九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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; A6 k$ z* i. v; E1 .含大量奶油，極易引起肥胖； ; ~& U7 g1 A$ o
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 * u5 o1 i, \: n; K# P
: P3 k& H# y! _3 V; \0 T7 {' g4 h1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 3 y* R/ c$ L& S5 P5 I* g
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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