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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
3 n+ [# ]# ?- ^. d世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： ; y' d3 G% ?* c6 z
7 ~$ c9 N' [. g# M5 S: b0 E: E一、 油炸類食品 ! |3 y+ }# @: t; t- F* V
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1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質； ( P7 d9 X8 ]2 b8 r! Y9 V4 `
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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& X$ x( l& z L. @5 H% G- e( H
0 q: r8 u7 h1 `% Q二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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# }% \, w- w6 m. e2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； $ j) R( U2 S0 b2 N# {( |- a4 M
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3. 易得潰瘍和發炎。 / N+ B: J) v- f. A
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1 u0 c8 c2 k6 I$ J三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 3 u! F( d& @) ^; H/ Z$ c
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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# L" S8 V9 r- X0 G( N2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 ) Q- i2 `. b6 b& w+ _
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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" `2 a4 i* G& W n$ F2 m; Q. n2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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5 _6 b4 F9 H, r: A) `五、汽水可樂類食品 : j2 ` T+ S- p3 c i4 l& I
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 1 w, R# q, a% w) p% ^/ v
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) _9 l4 W$ R* n0 j+ p j六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； # P Q7 P! v8 e5 E; l0 g
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 5 G& w) q& a; y3 ~& D
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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# P; H/ _5 C9 C* ]- {7 J2 .熱量過多，其他營養成分低。
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4 H5 K8 P+ h& a; Q" ]% Y八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； ' t7 U2 @ i; B4 j
3 K/ _+ g* u% r: h5 g2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 : y+ Y$ X7 C. B& j' `" b1 t5 e" T
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; D* V% c' G3 E O$ }7 B九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 4 ? I. ~; f. M3 d( B
! f% z5 [* G3 D& r; j: w; S: r1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 1 u" h' I' M0 I* d% |
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2 .含糖量過高影響正餐。
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& ~$ d% H; S# B2 A! _十、 燒烤類食品 ) D7 x% t# Z6 x8 I8 A2 {
6 u/ W1 |7 E& F- l( e1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 7 l$ D: p2 `( {2 }$ N3 k5 z) S
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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