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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物:
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3 S' U! N) Y4 ?一、 油炸類食品 4 B1 Z8 l4 H1 o/ G
! F L, B l& I6 |/ @6 G1. 導致心血管疾病元凶;
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2. 含致癌物質;
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6 U* ~" ?" ~+ G6 {$ d! N3 d3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品 . n9 d+ l; o, J/ m. W# f3 m- i
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1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌; $ l% P: b7 V' w( T$ B' ~
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2. 影響黏膜系統(對腸胃有害); 8 o9 l0 o; F" s$ x5 D) i4 ^
' R7 y }) h- g3 S& H- p, G, V3. 易得潰瘍和發炎。 - j" z3 K- `0 F
4 x( c# o) X! ~
2 r( L+ R, ^. t三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) 7 n. H& m& E$ S; C
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用); + D' } @+ K6 G& U t0 c
4 P( I, l. u I5 ] G2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 + L/ v! ]: U6 W4 V/ r/ _* M& u
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6 X5 `* v {, w n, o四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
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! p; b/ y* e3 h6 H8 p: _1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。 6 j2 [) b0 s( S( K0 O1 t
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五、汽水可樂類食品 , P8 |. }, t1 e5 ~
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1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
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2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。 : f. Q0 u0 f j- u0 Y- _) d$ m$ e
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六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) 2 r3 n" ]) u2 @3 {" T
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1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); 7 v, y( |: U3 r9 {( D
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2 .只有熱量,無其他營養成分。
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0 ]$ P6 @5 I* }! I6 }5 @) e七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
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1 .破壞維生素,使蛋白質變性; : E: r: f* M6 m! u% U& g- W
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2 .熱量過多,其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯)
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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/ B% }& u* X- v# p6 W; \# M2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 ; A/ g. _8 A2 k
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九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
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7 Y1 K, H8 R* Y4 I. T' M1 .含大量奶油,極易引起肥胖; ' h& ], Z3 u+ `6 D0 Q
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 ; g- D6 G" y! Y% j
( `5 _9 f: J- V, h& b- b1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首); : X4 ^: m5 ~+ B. v( G
9 I6 i( q [* g, Z1 O2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性;
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' N3 B8 H5 M) M! E+ f3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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