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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
1 g! P8 ?3 ]1 @: A& h4 K, t( k, a世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
. @# n4 ]' ?' t, b
% j: m- L8 g6 A8 l) ^一、 油炸類食品 9 O, O7 G: ~: a: g. z8 L5 a: a
, H, a0 A( v. Q: |- i( v1. 導致心血管疾病元凶； - E* C3 r/ c* I3 K
! _8 r7 [7 {" U5 {! k2. 含致癌物質； I3 ~0 D; |& h/ O# D( I; f5 `
3 w4 M: j5 O5 X/ s9 l
3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 4 q3 f" r2 U7 P2 ?! n- ~7 }
$ g l. j/ B8 B/ w4 }
5 a4 k2 e; y- E' u2 l二、 腌製類食品
9 ^6 e# _( j0 Q7 ^" R" z; i8 ]4 J
1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； & b5 X" ^' e& f# M5 m
* A; }" m4 s U7 A2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
9 J6 U7 K/ N3 D5 O. k
! @- H8 p2 J! o+ k% R1 r; V5 I3. 易得潰瘍和發炎。 * w6 V9 c" h/ v h0 W
; |) g' k9 s: ^& [! }1 @1 ^
8 a( {8 L ]* f! n1 |5 ]0 t1 [; ~9 k三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
+ Z5 T9 i" p: } V3 w. s% H) I& o2 A, s% E+ Y( P
1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 4 J0 ~8 b/ t/ {: l4 U1 C( V
& G; i6 B( F0 G4 c' W2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 * \3 \- B9 e' T" A" ?# K" W7 T
5 {4 S+ L$ D# S4 n3 Q5 {% i+ N
# S$ T# R& n: E5 V
四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
0 k, r/ ^$ a* y7 L3 l5 G6 v/ v+ n+ R3 o9 I9 w8 y3 Z
1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； ' L6 [8 F8 O5 X
9 ^8 U& n0 T l5 s7 d2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 & i" @5 {2 U1 Y3 s
. i2 t3 q: C( \) |6 A8 ]8 X
, s5 ^) T5 I7 v3 x. I2 Z; Q: I# z
五、汽水可樂類食品
5 r( w1 {/ x* `* K4 ^. J* V( |' C/ F8 o+ D5 q5 u
1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 8 O7 B& q! R: W. D6 R
+ R0 J3 D- ?( s: e; L
2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 4 K: N! o' F6 K% J) a0 ?3 V
1 H, N: q/ q9 `$ Z
+ h a% C6 p4 g8 q六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
- k2 [' R5 x) E/ y. ?, ?' {1 H1 d1 K5 P9 M/ r6 G% W
1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
1 s- t6 x; v: S- v, i5 L# t8 g" _; R P1 [- i
2 .只有熱量，無其他營養成分。 + c, Y6 q0 S( m9 H$ d
& L7 B- Q* y/ D7 { ~" R V8 J
. h- a4 h1 ^$ p/ o5 c; ^5 t* W, n7 g七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
" ?3 z8 L) l+ e3 R$ A X) M& S+ G" H* t; z0 X# p
1 .破壞維生素，使蛋白質變性； ' z! E8 f- c' ?5 P: F- X7 |: a
% @+ u) C3 ?8 A( O* j2 .熱量過多，其他營養成分低。
5 R9 `- d$ p. a& t( L8 ^
# o: v( K5 @7 n( G) r$ M
5 Z/ f: w2 P4 U八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
9 T" g; O1 B7 |) h
8 K& V, Z! J! [0 y) I1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； ( C) X/ b9 O& {* I4 I- f
6 Y/ G. `: Y6 b8 b4 B. p
2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
6 p) @! o s; Z6 T8 j3 J& [/ W; F/ ~( m1 O) I7 p A% Y
2 P2 d, w) P) [8 w* S1 p九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） ! @$ I! c. A; _ w7 T
_) X2 e3 a9 R
1 .含大量奶油，極易引起肥胖； " p+ F. s# \7 O: X- c. \* c
7 k `$ X/ s. j& {. X. s1 w# ?2 .含糖量過高影響正餐。
: y$ J8 p; t+ b: B# E
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" h0 P- z J/ ]$ R6 L4 i% U十、 燒烤類食品
$ y) w) a& V+ e _1 |7 f; ^: j6 |3 @$ u: `4 ^: O e: y- j" e
1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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: _/ P2 u4 P5 d. Z3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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