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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
8 D, n T; L( q& F( e世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 5 }0 S |% K6 O3 W
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一、 油炸類食品
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( Q/ `( s) X! ~" k& D) m1. 導致心血管疾病元凶； T) V) ]/ J; U" T' S
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2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 4 b8 o0 r* F; Y/ S! x+ j, u
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二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 2 ?# w5 y" s" s3 ?( P# b
* W/ ^# a* A" ~# A' j) @2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； * q/ O* V& D6 V; b) i! [$ W# _
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3. 易得潰瘍和發炎。 8 p% f, ]$ C* U" x4 l" G/ @
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- c! |- o( Y/ L: p& ?- s6 r三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； . _( ?; F; o \4 r
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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8 Q- W: Q" B- {7 I. E四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） _: D3 w5 `" ^" \# J# T; L, v0 V
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 1 r" @6 c& r" G7 w# u/ {8 F
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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- O, D/ q5 F6 }" V1 T8 p五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 5 `. l* L( ]9 D; @, r, B- j. u3 b' G
3 @, o+ q: t1 t: p- [8 L: {# L2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 ' O) @4 Y8 I6 n0 u( }% ]3 T
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c4 b4 P- `% e: ^) B8 l7 _2 `六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） ; o5 ~* j0 V, S& e0 l1 f* q
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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& U9 `# @+ x d0 M2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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) }% ?+ s. W% D, A% J* j" ?1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。 / i2 y. x3 ^" z8 g' Z6 i5 v2 n
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- `5 F5 D- d+ ^" w* X# z八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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7 d! {+ e& |! T. f% p1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 4 w) [4 S. s: m6 J& G5 o4 M( S
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） & B( V8 y; T$ C8 o
9 G8 i7 }; t/ e+ [$ ?6 e5 c; g1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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% {$ D3 r3 t. K, m( i2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； / \% u) {4 j+ @
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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