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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： # i/ U1 L* P* }+ [
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一、 油炸類食品
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4 A7 B: t5 M; w. s1. 導致心血管疾病元凶；
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5 `6 @0 V1 C/ S' e2. 含致癌物質； 4 t/ O: w3 g9 b: a( M+ o1 u
, S s5 L6 H; E& V) Z! C; x f: v3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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; ?) V G' m+ Y二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； + ^0 D) e! I' K" @) \! h4 L
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3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） |, h) ^8 [% t" x4 r
% r! r% x) G3 j! }( ]1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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6 s" Y; x9 u' R7 ^* n8 S" Q4 @四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； " ?; O |$ L9 t& p6 |
+ ^, D% b! t4 F& i- S2 @2 T& q2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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6 p. ^' L( [" D( k0 j% I V五、汽水可樂類食品 , \% [% x" s/ ~6 |1 U+ w7 h" r
1 |4 G% {; f) a8 J; K1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 6 M2 o& K5 Q3 N. P% q9 ]
8 J: m* Z- [) d2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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1 W) l. m: L# H" z) O. C' V2 V E9 Y六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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- J6 w+ H- R) g; R七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） ' L7 m2 v. J( {7 K, a
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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- [; S( {9 L, N* ^8 _! r2 .熱量過多，其他營養成分低。 7 P. T+ V1 q* R) R3 S
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* s O' Y4 z6 C ?: c八、 話梅蜜餞類食品（果脯） / }* k) H# _8 ?3 ?% P! Z0 g% Q
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 0 V) ?5 c E [: q: s0 |
$ @3 E1 n1 T7 W/ p) T: |4 W2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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+ I7 q8 E4 a, Z* C* O九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） ' W+ u& A- ^& N! p% K/ U) }
& V. s! Y- Z! `* y1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 4 h6 U2 ^' D. \- ]( K
E) C$ I: b f/ G8 `1 P2 z$ l2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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5 N; m* g5 C, j, t. G1 O& T1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 0 T& p1 z4 B- n0 [, I
4 U' y4 ^$ O3 T1 H8 k- z, W n2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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