【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕
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材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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  R% c% J) ~/ O9 E做法：
+ V- I* V. O3 Y+ a1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。+ I" L' V2 ?/ L0 N1 s
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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難度：極容易、冇難度9 t- [/ F# P* ]6 c2 T2 z1 h

# }4 ^/ R1 p% Y9 b6 X' g貼士：
; d# c1 I5 h# \' ^: Y1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。+ J, Q) x5 f+ l1 K% p- i
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。# o/ [+ U$ v  J
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。! D2 E( A: y+ [$ `% i
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
$ I8 p8 n& M& F  |4 r6 m5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
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) G6 k0 d8 J. D1 \0 f& D[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:" |" F0 F2 X0 Y- y( L& Y* B- d+ t: U
XO醬炒蘿蔔糕
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謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
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$ I; T+ n- p. `2 i4 r這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
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0 y7 z7 c) K/ B5 K6 Q8 U謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...