【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
3 U0 ~' E  u8 H( x( @: S豬耳炆花生
' v* C, Z; w- r) l" s7 N7 [牛丸煮蕃茄
8 H0 X% x8 y- ^+ J6 m; p! f午餐肉皮蛋) E% ]2 R! [* W( R$ V

4 T% I  `1 m, g9 D8 u# @做法* s; i' z! ~! Z0 T& t
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豬耳炆花生+ }2 W3 ^! E" _8 f. H
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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牛丸煮蕃茄
, U$ W$ t9 Q  k* x. \/ i2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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0 {* F) Z4 I  d: ~6 s午餐肉皮蛋
" c$ e4 k6 s4 P5 O& @3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。* W/ v* L  k# H0 K6 a9 @

9 F5 r& ?. i: |6 B) t' ]開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！( m0 ^) |# I7 b0 L, h
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：0 E2 I* e1 d: }' `' o1 M; [: \
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；3 K6 x5 y* G9 X
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；+ \0 d( Q8 R1 {" I# }! V
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ 5 m0 ?. s6 t' u* G/ R( Z+ A  F

5 |+ l: U" ~6 f. r( \. h‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。: H+ Y2 g8 [! S) H5 `  S6 K

1 T. i) i: f& z; r% dhttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg2 z& D: N  V0 J* G* \2 Z3 a+ E
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg* }# I, k5 k! c8 r5 x8 x7 ]# S# |

7 o. M/ u5 P; X! \) K) v[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]