【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
2 h6 r/ }0 X& G豬耳炆花生
  G+ Q& ]" X8 r! a0 t- ^牛丸煮蕃茄: s- Y+ q/ @* z; i+ A2 `, G( g
午餐肉皮蛋( S$ q# n' s$ c! q& [" t
8 x+ J3 c6 q" [. A( k9 A5 ^
做法, o0 d& O! p0 x- X0 ]* g

5 i, Q6 s4 I9 }7 n) x" W  _豬耳炆花生
6 @  o6 O4 P3 t4 F; g; s, w9 \6 Y1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。' r" Q6 M# F2 f1 Y" T* z! O

; f, L+ B  p0 i7 i7 c$ i" v牛丸煮蕃茄
! U/ n* L( }, g' e2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。! ?4 y2 Y0 m  U7 t+ J

- c, L( p7 N) c1 X7 L午餐肉皮蛋7 @: E5 l: w+ `: ^0 P, @" l2 ?8 ?
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。$ G4 ?% K2 e& H6 e# M9 q

5 J* C" U2 y6 |5 P開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！# H* y8 {& {% m$ G5 Q$ t
3 Y; m9 a, j" p
左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：& R& R1 }5 I) A
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；# n6 W- R: @( J
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
& o- a  g! Z, [/ y8 f/ x終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
2 R# w4 H. u' I0 b
9 Y$ R8 _: I9 u# ]8 w‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。1 c( s9 P0 }# o7 S" e5 q* B
" v4 E# r# |, W. q- G
http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
# o1 A1 K, \" t  Q; E$ _; ]" N6 `1 V9 b; G
http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
6 [5 U- j# {; s/ C/ b9 J3 |, o
- ]7 K9 a' [  A- x4 _- f[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]