【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
2 Y* \$ j% q! A4 C0 ~0 l9 k豬耳炆花生
0 k- N3 r* L8 c$ r牛丸煮蕃茄) R6 o% r0 J  H  l! J
午餐肉皮蛋( @9 a4 l6 e9 `8 Q; J) L

/ o0 `. V9 f) _/ t做法
( v. S" I  p3 T. X' H
# n7 N( P, }, D豬耳炆花生
4 Q) |/ D0 G: V% r. x  m# k" r; X1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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牛丸煮蕃茄  A9 c& t7 E: c! x) {' l
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋
0 Z* n; O2 `6 {% f! C3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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4 |0 b+ I- n! a開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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; v# q. M4 A( y1 L2 R! \, `/ K左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：" y2 \/ _1 M" C
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
( R- V1 x3 i$ e4 G, w一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
* S/ k5 B8 s5 R* M9 w+ x終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ ( r7 `- `5 _3 P7 y

7 Q: ^* y& R/ ?9 P‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。6 b: d1 t4 a" J$ D  k

1 T) l) \' a9 ?) U! bhttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg, ?' B. i) o; M5 u0 r  g9 u

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, Y$ G' j7 d. J8 _! W[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]