|
    
- 帖子
- 16798
- 精華
- 3
- 威望
- 1282
- 魅力
- 3
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
2#
發表於 2005-10-15 11:15 PM
| 只看該作者
雲 腿 釀 竹 笙% J, k! \% b0 h$ ~, ]+ \7 J. u
; ~( ~7 G5 `" C" m, N( l( E* H
雲 腿 釀 竹 笙
0 {0 D3 H6 _5 G0 |. @2 F竹 笙 是 一 種 野 生 菌 類 , 附 在 一 些 朽 竹 上 生 長 。 近 年 來 已 有 人 工 培 植 , 故 價 錢 已 大 眾 化 。 竹 笙 具 有 補 氣 止 痛 、 降 血 壓 及 降 膽 固 醇 之 效 , 含 豐 富 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 , 有 減 少 腹 壁 脂 肪 積 聚 之 用 , 對 女 性 補 益 效 大 。
0 u" y: N# F l# B/ F, ?; _& n3 e, v4 [1 U
% G, J+ l, u$ k% F; m/ X" l9 ]6 K
材 料 :, P. a& U" i! ] x* v- Y
C6 R" }" U2 r6 {3 v* f, ^1 p竹 笙 半 兩
6 ]+ p' p5 \4 V4 W嫩 豆 腐 一 件
0 X- Z) t- M! z6 W8 ?( G雲 腿 ( 剁 碎 ) 半 湯 匙 - ]8 X9 D3 s9 ?. e/ z$ C) k2 z
榨 菜 粒 半 湯 匙 $ R! Y6 v# B0 p. _& ^; n
甘 荀 粒 一 湯 匙
3 A A$ G7 y; p/ t. ~唐 芹 粒 一 湯 匙 2 r2 x+ s* F7 @2 b- i1 s2 P* e5 ^
西 蘭 花 八 兩 ; f2 g5 V2 D; u6 i* ^9 X
蒜 蓉 一 茶 匙 ( e2 t3 Y D; n1 f- Y
1 I0 m, i) E/ S9 c9 w/ C調 味 料 : t- P+ y4 i# @- n4 }9 e
" D/ G" z! ]6 \# U+ p* a
! `- [# N* Z1 L ]
鹽 1/3 茶 匙 - ~1 y0 w1 p) r: G
糖 1/2 茶 匙 9 I, J$ G# w7 s' L7 Q' i; f3 e
粟 粉 1/2 茶 匙
" g& u( c( w1 T5 d$ B" h4 ]蛋 白 一 隻 5 a6 M3 o1 F% R' o) ^6 i4 S, M
麻 油 少 許
5 F% \3 q4 |: f胡 椒 粉 少 許
9 h+ Y! ]7 j( z0 A' o. y
- ], \5 i3 P1 g2 Z, J6 b
" ^& W" P1 R! `# R5 a; ^8 l8 u( a) S/ V; E) K: S, l. O
- c! M. `# Y, ]" m% o獻 汁 : 上 湯 150 亮 升
8 k0 E- C1 W+ i, g3 M) ~生 抽 1 茶 匙
2 X. v% S b: ^$ \糖 1/2 茶 匙
! H% G* W5 Y* [& }1 `8 C! k麻 油 少 許
; w( C8 o0 u" t8 _ R胡 椒 粉 少 許
1 C- }* \# J' V8 n! s% ^# b9 y {9 |刀 嘜 芥 花 籽 油 一 湯 匙 2 Y7 f2 E+ B2 b" U) S0 J1 b
) ~8 ~5 Y7 L- t3 q$ p- K& v( i% ]1 K4 X. z5 m
i( ^2 o) c$ T$ O0 J
5 t" u% q- t$ G) i. X
製 法 :
3 D5 U6 L2 y) L0 S4 e% @
. \& k$ v, r& j4 C/ G+ R( P0 \4 ]1. 竹 笙 浸 軟 後 , 汆 水 。 瀝 乾 後 剪 成 三 吋 長 段 。3 Y' i& D5 {# ~, \5 X
) u$ ~7 e4 n6 V# \' |
/ n. M2 S1 g. Z" h' w
2. 豆 腐 用 匙 羹 搓 爛 , 加 入 雲 腿 粒 、 榨 菜 粒 、 甘 筍 粒 、 唐 芹 粒 及 調 味 料 拌 勻 。
4 x6 p! y9 W0 _, w( j; o# w# K% H& u0 c5 r8 ]
3. 將 豆 腐 餡 料 釀 入 竹 笙 內 , 排 放 碟 上 , 熱 水 蒸 約 十 分 鐘 。
( B3 X( [4 b# e, j2 I
9 ]9 q5 z6 O/ F5 g7 s- `4 . 西 蘭 花 切 成 小 棵 , 用 油 、 鹽 、 水 , 汆 水 至 熟 , 沿 竹 笙 圍 邊 排 放 。
6 R1 d- P, Y' Y& ~- Z. y( B
3 [" x6 F% B0 O2 Z) h2 W5. 燒 油 一 湯 匙 , 爆 香 蒜 蓉 , 加 入 獻 汁 , 煮 滾 淋 上 材 料 面 即 成 。 |
|
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt |
|