[轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)

tomy lee

芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)
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4 H, m  x% b& F5 ?) }8 j7 c材料:% N- T8 C" o+ r3 d3 H

" [; z  ]8 Y' c7 i  k7 imascarpone cheese  250克 0 I$ ?/ I0 H- D* B, P6 r( S
淡忌廉                    125mL3 R$ [; n" a; G1 h: A* N: {& S
蛋黃                       2隻
" A. R; w' k' h# n+ M' L4 t蛋白                       2隻
* t5 ?" \9 S. W6 q; Y1 F% u幼砂糖                    50克
' l) V: b) t- L2 I) x! m魚膠粉                   3茶匙
" a7 B" n5 R. R  w, i熱水                      30mL' Z, v4 Q+ x! I# N" [  G
雲呢拿油                DD 約3滴~
% |4 I8 V& Z& f% ]餅            乜餅都得    任意2 t6 G' r$ F8 ~+ q
(可可粉       任意) 可有可無  (即係朱古力粉)            . b6 ]6 ~$ o2 L1 {1 F

7 h  k" m1 Q# F! ~做法:
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* Z' A1 I  j4 q% R1.先個電動打蛋器 打忌廉至企身 >>有些突起既面即可   不要打太久
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0 A9 i9 @7 \: F' ?- l2.蛋黃‧一半份量的砂糖‧cheese‧雲呢拿油‧用攪拌機攪勻' _3 u* g! h# D; q$ B
( u& a, ]! _; j7 F5 e- u* [
3.魚膠粉加入熱水攪至溶解‧再倒進已攪拌既cheese
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4.蛋白加入剩下既砂糖 用攪拌機打至企身<<即係結到漲既>>
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' U* H: o1 ?$ L2 i! _& j5.將攪好的芝士‧淡忌廉‧蛋白 攪拌; t' V3 t* r- \' Q( M

! b/ ]) a' J* {" E, e* C# L$ i- `6.將餅壓碎
5 k7 I  R0 d) i* P0 |( O3 D. m$ q) Y" R3 R
7.攪好既野先 >普<滿底部  再>普<餅碎. l/ y6 F8 {2 q9 o
再>普<攪好既野 (鍾意既話>普<多幾層都得)
6 [- @5 {, t! |0 J! K
9 Z) A5 E( P& \( z) J( 將可可粉灑在面   (可唔落)% l6 k; C3 E. X; _
( M( a3 C+ s- e/ ^4 \
9.最後放入上層冰格15分鐘即可

極樂

仲有無其他又易整又唔使焗爐架?