[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
, ^/ ~2 i3 A/ c8 ~+ O黑朱古力 5安士
: c* T% Q4 _+ C; B* S" j牛油 5安士
# |" E4 b9 v1 W$ z, E# X+ K1 q7 e旦 3隻 4 }# r& X3 ^4 @5 W
麵粉 3安士 7 A0 g- m# ]6 W
梳打粉 1/4茶匙
6 }  z( a4 n( F8 z  J8 q8 _  W& Y7 g糖 2安士
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做法： # \- x/ t) W% O; ]( p
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
9 E/ B' n& v6 w, y2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
3 k" Q  X6 K+ A' T3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 " s' x  P1 Z& @* h- u7 N. E* F
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意:
' q% U: f  C" F# `  H3 W3 W1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
+ v! \; h: G, p( `1 A  i# l2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功