[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：. A1 C5 V& D$ ?- c. F; v
黑朱古力 5安士 9 @( P# C0 h4 L- [, T' n$ T
牛油 5安士
7 R6 d- t& w: \8 X, Q/ T( i旦 3隻 ( |8 x  L  f; W; a' T2 U% N9 s
麵粉 3安士
6 {& `7 a1 s4 Z5 c& E+ x1 b0 w梳打粉 1/4茶匙 - r6 f. [3 l3 J% Q
糖 2安士
8 {8 y1 o' C" B: K  s) y! R. w4 r0 @5 n- s
做法： ; l4 F3 M! p  H5 I0 D
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
0 I# t# l7 M0 U6 I) Q5 L2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 ! I6 A' B) U8 j" b, W  h; O2 D
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 / f; w' `/ Z& x
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 2 D1 B5 f' Y( r+ r

* Z% B* ?8 @7 |注意:
0 ?8 R) \1 D  a0 ^- m& F6 W1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
- I1 \2 C) e, E) c+ }: T2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功