[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：& l6 V0 Q* X6 y' o- Q1 `
黑朱古力 5安士
3 ~& Z1 T9 P$ A' l& e9 E. w* _牛油 5安士 ) y" I0 C8 M  I( z7 J
旦 3隻
2 V. g3 T9 Q# }. \  R! z5 m麵粉 3安士 9 A& W  H0 F. J- @
梳打粉 1/4茶匙 7 j# l0 H" Q4 b: F5 T8 P, S
糖 2安士 , S' v& c+ D% i+ c/ U
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做法： ! W6 P! y/ h) x, }
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
; G9 B# R/ P  \- ?2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
' c2 j, ~% R( N; _: [5 O5 B+ j* h( a3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
3 Q7 V0 V# L, h# r  @4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意: 1 c/ Z, P& g! V
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 ) K1 D1 E2 f. z
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功