[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
1 Q+ A  ?( X( I9 r, T) U黑朱古力 5安士
; \% Z( Y' Z8 C. g$ w牛油 5安士
- P8 F/ V7 T9 _1 J旦 3隻 " K6 @% Z" r# p# Y% M2 B
麵粉 3安士
+ m& \9 T; ~4 r0 u$ s梳打粉 1/4茶匙 ) }% {  S0 M) W+ |
糖 2安士 ; p5 v: H) b: ^3 v7 k) v
9 M2 o* d- F2 L9 y9 \
做法： " a4 O( g7 C! z/ a
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 * ?# S) n* C4 e
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
1 R2 D5 `3 J# i$ _7 j) v3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 6 n7 N" Z$ t! I6 X
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
1 ~) ^- e) C! N5 q# e1 s6 C( R/ h1 }6 P% _6 a
注意: $ Z. {+ S1 B/ d1 [8 p# Q
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
& j' [- G6 V% ~% C. ~2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功