[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
- x) y# x2 V% }( r黑朱古力 5安士
: I/ {4 w! B7 _/ N牛油 5安士 / V. |8 {4 v6 }" H. c
旦 3隻
9 x+ K1 i. v+ P6 z# W麵粉 3安士 6 D) w% z- p  A3 p5 @: U
梳打粉 1/4茶匙
* l+ D2 B3 {# J8 a: _& ]. K+ b9 p2 _糖 2安士 $ |0 S) b* o+ O
- ?+ T: N3 t, s) A
做法：
0 u$ `9 H: @# N8 z1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
4 T, `7 b2 a3 c' j* s7 P2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 , o+ l; w: A* J0 h) m5 x& B5 j
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
' ^5 e, j! Z' Q, H4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意:
) U* h$ s, G4 P% v; @! k9 I! O. k1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
2 v* |2 \2 X0 B$ ~9 E2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功