[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：6 ]) \7 Z; `9 Q9 v! v- ~
黑朱古力 5安士 1 I2 b! p" w5 b7 S  q! }3 o
牛油 5安士 : |" S: C, H, X4 ]
旦 3隻 " y! j. c+ `% [+ V
麵粉 3安士
  S8 x4 f! ?+ Q9 H8 r梳打粉 1/4茶匙
) r( s# h  O8 r, g+ d糖 2安士
1 _* f- u8 v  r( n0 w6 I
2 E$ b6 E8 W2 Z1 j; {, s# E1 ]做法： ' K) M) R4 A+ Q% y; K
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
' ~/ A. T1 x: O; B, q( g$ m2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 9 L' k. i* k) z; J' U
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
6 B) W5 T& s5 G" h" J# \4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 3 m' M9 N6 X7 N0 G

( ]8 c: O8 \" x$ a/ x注意:
* f! k, P5 G' A) l* p% s1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
1 J! R5 _' z6 T, A2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功