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我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。$ ?: c+ [. O2 Y9 s$ h5 o$ n! }
直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。 % r% Y, ?" G( P6 m) e, y Q" W 『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』4 Z. o( y8 \4 }1 N6 V/ F P
「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量， + q# d; ]2 c# Q 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、' L$ U3 P P5 J1 \1 ~1 y7 g2 \) [9 G
熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」- Y* N3 }% H* c6 Z$ I; p
『那妳為什麼不這麼做呢？』 & K3 E! @; I' T; z) f! _% S4 Q" L" h 「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間…… 6 Q9 u+ x# N& Q: r, R) M/ F 她眼睛一亮，正經地說： 3 p& T( N: V1 ?: b 「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，' K, \2 t* E2 X( b" ^$ P7 X
但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」 + V. g5 i7 h7 f* U, m" C; G . R8 H2 R0 y+ h! m, T( e 2 j1 z( t2 V/ o; d) G* R9 V 『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』 ; y- u# ~9 H# \8 N3 N' e 「算是吧。」她又笑了笑。: I6 L+ c. o6 {, R% f
『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』' j# u$ ^- e- d# h' t. l
「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」 . K* K: Y# b" g0 Y. K 她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」. B. F* q9 ]" O @6 R9 b0 i* s4 J
% n6 f9 \# g; o# w5 _8 y* P) Q 1 g9 |. m7 T1 U* p; B0 p! f; e7 @ 隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。 % a; X8 R4 p$ o5 O- t, v( u 我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。: h; w8 M+ b( y
「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」9 s$ W, k% ?) ^: s: K
『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』% L: M. H$ @2 o$ E
「結果呢？」+ q" Y6 e0 y0 _4 o& q k. {
『我當然失望囉。』 9 W& Z2 j4 w) q 我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。 2 R2 U+ G* _. d! H! K) } / O& }1 e0 C1 P3 ~7 I+ i' S( I, m
『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』 8 e2 J* I; }# `& X U 「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」 % {) L/ o. q' l! B. C 『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』 7 b, m+ t/ w0 v 「我是老闆呀，我說了就算。」* _: i6 n5 D9 D( z9 h) _ q
『那………好吧。』 ; q, Z* E- @7 D: Y7 J5 q& t 「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」& J- l ~, [) d; i
『當然想啊。』# I! d& Y$ P! G; K, ^
「下次你來時，我再告訴你。」& a6 x E& h9 a
『那我下次來時，妳可不能再請客了。』 8 B& P4 r) q1 i8 L& e: a4 S4 M9 ] 「你說的哦！你還會再來。」 |, l1 ~5 I! ~9 x) Z: x 『嗯。』 0 d8 R( G, f5 e! a3 H) \) p2 J( ?! Z) g) Q" J
X$ {- N4 j3 k; N 從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。 2 {! E) p- f$ B6 [0 E0 D0 h! f0 w 12點快到時，再去“Yeats”。 ) N0 @ _! G9 R6 ` 推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。( ?6 h' a. e& \4 J3 X
「請問要點茶或咖啡？」 & S% o$ B) F: V! \6 W- l; I6 T 『咖啡。』& B; p$ \/ _6 z
「請問您要哪種咖啡？」 2 j: u/ ^5 [& W7 z+ D2 i3 l" q& h 『愛爾蘭咖啡。』/ D2 }# C% Y# i7 ]3 B: b6 E
偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。$ c1 V$ D( T2 R0 `+ P7 W
" H+ ]3 K9 l7 X) j 8 c1 P& \% n# ]: X3 p 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』% E6 d- t7 \. b! F
我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。 R; [3 p! D; @* @) e0 b 「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」3 {$ R# a9 O# W9 Y/ X
『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』 ' f3 r" n) s& D 「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」! o7 L( u! _" I d+ e) v6 c
『這種雞尾酒滿特別的。』 q3 i# f. E. {. C. `$ f
「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是. v4 R3 W; `. w4 f3 \
要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」 , x6 U( g. _; B) F) C) N; Q+ O! M) \
1 ^9 F% b! L% m* Z7 l' x: V3 d 『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』+ q! i6 h/ C9 l9 R/ Z7 W% e
她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」7 D- K# R6 W- X0 ^6 t6 V- W8 D
『妳在玩催眠嗎？』4 L$ W3 h p0 i U; U
「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」( I2 K% t* O. t/ F* n' i
我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。 8 S8 M2 g3 W& m* f; [ 「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」: T1 C6 ~5 A6 b
- `) M3 G# o% | g9 p3 n# _ 2 b% [% I7 ? ] 說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。 ' x4 x S0 E9 E 「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」 0 @& R6 A+ _9 T6 u8 } 『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』9 W! n- K: ?3 }
「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」2 d4 x- g d9 Y& G: R, O1 {8 W
『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』( e- u- P/ m# V9 R+ L7 H
「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」 $ J) N# n5 k5 @2 x1 `% D: } 她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡： 8 D. C, n6 V5 H% R3 `( e 「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」* ^- e3 p6 C' ]" u' y' _
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0 C9 N U2 }7 `+ s) M
『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』 ' M0 }$ i7 {1 D 「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內+ |& S) C: v, }9 e
，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠, `4 p7 Y9 b! s( T7 e
草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」! l2 K5 R6 @0 G! w' u8 \
「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國0 U! j6 k1 y. S/ m5 O
七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾 1 K1 W3 I- y, b/ q+ T! j4 K 蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，: M! m9 c8 |# Y
而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」' @* \! W* t( M" L- L2 r
4 x8 c! m; U( m
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『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』2 M9 z3 Y% g# H, G* o' E5 m/ p
「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」* G" k3 ?: O. r/ E: Y
『自由？寬容？』+ S6 s Q% h, ] b& u
「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌' ~! W& g F$ q8 o \: n
和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是 0 j0 F* e& X1 ? ，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」. W" M3 I {2 ^
『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』. T$ T" e4 I1 K1 _1 z+ z. V
「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成% [& F- C9 @! Z: f* ?& I! U: h
什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為) v" f1 D8 x; X4 |1 @5 t
沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」 ; e; D+ x7 T) e2 u! x/ S( r% [% G. M# w4 m2 v
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她倒了些水給我，接著說：% @7 E# R# P( B# L( |
「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」& D L0 V; H- X |+ c- i
我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。; s& s7 [" j5 H
如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌， 9 p5 v1 }3 B" B; g; m; N 誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。 # J+ n1 {: u* j; q4 i 台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？ 7 a+ ]3 a5 M& D6 @ 也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。+ @4 F. j7 b) h8 h }
如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理， * R" S! S* b9 v% w8 m 那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，, |7 e( ~) r8 @
又怎能體會呢？; O( f. `# ?, T+ @; i
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愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：% l0 l0 Z3 X) @- a3 \9 D3 r# @
『又該去坐車了。』! g3 o4 y" _; s- \8 ]% R
「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」 5 f/ r$ e7 ] z$ C4 f 『大姐，您又來了。』3 n1 l W. T3 M! g
「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」0 c. q/ |3 L+ v6 i' t) |- L! D
『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。8 J" c) [9 @3 G& y- c) a6 Z2 {
「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」- N; u/ Z p7 b0 M2 S
『當然想啊。』 0 d. X8 u6 x( D% x9 m/ l2 T 我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。 % S2 q) C( { G7 r 「下次你來時，我再告訴你。」 . q: e/ S! i1 r2 o& } 『我就知道妳會這麼說。』 / S: l& y, V" ^ c+ N! ^- H U `3 H7 k9 U1 Q( M, m3 U
4 d2 c+ ?' G3 N D7 K3 O# s 日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。 - y$ O& }/ h: ^1 E1 ~ 因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。 . |2 Q& }5 ~. @; {' | g4 h 如今我畫的卻是大拇指。4 q3 T! a# Q) z) [2 E# E: H
我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？, h/ x0 T2 m: u3 Z/ h
還是為了那個女孩？ : `& E% P: f- t9 U 我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。$ B3 F' { a+ P2 J# n
$ x4 ]' C i/ W f( @; N, i 6 d, j7 A- j& Q( A 「請問要點茶或咖啡？」 5 j/ ~: c# }" m. c6 f8 x. D 『咖啡。』0 H6 R- x4 J* P; U5 Y% N4 S1 e
「請問您要哪種咖啡？」, j/ S% |$ F$ m7 p- p3 j. M1 j
『愛爾蘭咖啡。』 * R& z! C6 l1 L0 M* _% d 「你今天來早了半個小時。」 ; F4 Q( h! i: s0 d 『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』 6 i" Z9 Q L) ]( c4 y- y 「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」. A. L& ~% Z' U# {! ?- W$ J& c
『嗯。說吧。』 2 W, r. T) c6 h+ ?; S0 ~+ y* y. _0 n8 e4 m, i* Y6 q, ^. a
; v$ d* l3 v2 ` 「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」" d M9 U8 y2 d Z3 Q8 A
『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』4 f$ ^" f# }, t1 @- H6 N2 s( p5 s
「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」1 a) _ n8 x& N. w6 b$ @
她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。2 u3 E# i, E j9 b
這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。 / [2 X6 F u1 B/ I1 W/ z2 k 『想啊。為什麼呢？』 9 K+ Z4 C4 x+ @' Q# d/ y# x 「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。 S, y+ h _$ y5 g% F: b 『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』3 J& r* O4 _7 \% D
* x/ H, [0 }1 D+ N7 H% @: Q「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋 / a1 P( u, o; r8 H) k. I$ T 的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭' f6 l6 p# ]& P" X& H/ l% J
咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」 ( g; j j# \' _( E4 A 『嗯。』$ Z" D& h& K1 p/ e8 u' V5 b
「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」5 D/ `6 Z# h" J* U$ k
『拜託別再擦吧檯了。』' R3 [) c4 ~8 g3 \$ a6 h
「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」6 C# L, K% G0 I$ S
『那她一定不是長榮航空的空姐。』) ?4 d( z8 O& j, u) U
「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」6 v" j' l- E; Z$ L9 L0 i
『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』 0 d# G9 A: o) y, s3 h2 {8 J6 L3 D4 a
4 K% R a" Z5 t; W; H! h
「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常( q$ x. Q& l3 Z- q& _
喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她" Z6 u, J% m0 E' V
每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」8 N" C! _; @7 a% P. [/ k5 k. g
『為什麼要點雞尾酒？』# n% ~, t6 s' w2 M/ s0 `& g& n2 R
「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製 0 a. @2 E$ U& P" K 的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩3 h" P! \7 S& T) k, f. K
與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入) Z& b# `* E2 g. u; {
Menu裏，希望女孩能夠發現。」6 Q' v" ^5 B/ n5 M; D& _! D
$ C' }% k" e( p: M8 j * Z% Q0 K0 P$ Y" Q6 O5 ?# a! ~8 y 「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有 + z/ N$ t3 W" i8 E' N7 K 發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作5 q0 E2 i% M; P+ ~7 w& d
，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡 : p; Z( q; s I J ，並且點了它。嗯，我說完了。」9 D- I g1 s* E- Z; ?+ }
『就這麼簡單？』 ; I8 y3 k. \4 N 「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」4 v6 W8 I, i8 y% Q7 i" t) K1 m7 W2 Q
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「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」 l( S6 A" s# C0 J 她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。 4 e" J7 T0 f* Y# \ 「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線： ; G. s( m' c" _ 「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」' `. D) X7 E- ]7 G$ r+ G
她再將手指往上移到第二條金線： 3 e- P' ?6 L+ G4 U- m8 x 「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？ 3 B% b; w: j5 g 女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。 - S6 T$ Q3 B# ?: U3 @3 o; v8 W 因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯 9 G3 ?" v8 Z7 | 的過程中，火候是很重要的。」 ) T" W4 S; w2 I1 G " q, p$ i% u1 S& \: q7 p5 c) [* n% W8 [
「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」* k3 b& h# Z1 @
她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。8 X% p+ e1 D2 k* ^7 b
「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、5 H8 Y3 N3 `/ n2 l! o/ ~; R9 e
咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡7 z( n1 I' }# v; y" I" [
的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」 + O+ U6 x- e& P+ p( r3 u 『為什麼會這樣呢？』 2 X9 J3 K# N/ T' F8 } 「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。8 Y* t0 f# U/ W" n5 |, q
不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她 & f. n! n$ L( y3 G% ] 煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎 3 o, {8 d) c. v, i5 n0 ` 她是否會感動呀。」+ s* @) P7 I* f
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「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」8 B- g+ J7 q: }/ `' W
『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』8 z* z1 \. X4 L7 f' [$ a% M
「欲知詳情，請見下回分曉。」0 T( c8 N! } [3 Z
『喂。』 , c I% S c' M( |/ f: Q6 K 「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」/ D7 ]9 L+ p2 L
『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』 * A5 Q& A, d. b, ]6 g 「只要你還來台北的話……」 0 [1 M2 v( K: t0 I% A 她喃喃自語地低聲重複這句話。9 Q: P, q- [4 E! U9 m
7 N1 A1 b" U! I. y x9 ~- m4 g $ l# G! T/ a1 a7 [6 H" e 她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。 6 ?, \1 s8 @) s; v2 @ 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。5 w0 R% ^+ Z1 ~9 }+ z
我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。2 {# A/ A& o7 s8 r4 i
自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。' q/ o' ^! ^/ ?2 [) f1 N
如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。3 I6 y3 q8 K6 z- i A6 L; I
尤其是那雙會說故事的眼睛。0 v s, W' g# x2 L
「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。 * G. h6 e! V5 O/ A 『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』 O5 e; H, Z2 o6 T . r9 K, x0 K% {; {, _2 N [" S: [" O& T
「快趁熱喝吧。」0 P1 Z% V1 J, s, F% r2 m
『嗯。』 ! J% \$ |2 ?8 T) n3 P$ F1 x 「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」: i+ e! N1 n8 {
『嗯。』# k$ U) P I. k+ t: M6 ]
「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」 % K3 Z/ Z* R; n( B5 U+ X% L$ S 『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』 . k; K' N. s; B9 U D" k3 Z% | 「傻瓜。」 : ]) n2 @' b; k 『妳在罵我呢，妳知道嗎？』* l, k- x6 R; s/ e& k
「快喝啦！」 ) o1 @2 o& k/ O7 y5 O* k" g4 @; J, s; a* ?
「你該去坐車囉。」 / C4 F" G/ `1 @$ B" n$ @, U0 W 我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說： - ^9 s# [: b+ k3 I, W" z 「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」0 _: D& Y7 s$ \8 f+ a
『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』5 N+ V) o0 M0 _
「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：; @2 y2 M; k7 k' D9 {+ ^* B
「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」 U U" P9 J& i% E 『好啊。下禮拜見。』( V8 O) U# \2 }, h" Q
: ]5 ^ ]" G+ ]0 [ 8 q' l8 z0 v# L2 C" i6 D 「喂！」 ' v* s2 O& K+ U- R6 c8 K 我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。. c( \& W* a: E# G) m% W. d
『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』 ) {$ V0 G# U' ~6 X5 t 「才不呢。你的公事包忘了帶走。」0 _$ y2 K6 C$ M; @. m; j* f" N
『喔。謝謝妳。』/ U0 q/ c& w4 N$ |
「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」 ' `8 I& i0 U. a( N' } 『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』- n" {0 A8 S# [0 l
「為什麼？」 ) s2 c" s8 \& O/ ~' M) v 『欲知詳情，請見下回分曉。』: L1 t. P+ Y/ v: t# q* q3 |
「呵呵……你別學我。快說吧。」 0 B+ j6 ]- j$ N% w% F+ r5 h- d$ h# ?5 ~
% U+ e* d& U- T" X1 n 巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。 , X G; |. U& g, ?. s' G/ p/ @1 R 也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。 O& e& h% C. \/ i7 _3 B 『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』4 i( `# G5 t7 g! K3 ^+ z. y
「就這麼簡單？」# E5 Q, _& T# n. i3 y
『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』/ i N5 V% Q4 w: L! K/ R
我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。 2 z4 [% B4 ^4 C" h ; |: Y; m: N. Y0 K( [% w 6 ]8 D; N& N) i 『外面很冷，快回去吧。』1 R" A5 f# [& }: o: Y1 s
「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」 9 v1 J1 ]' m2 b 『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』 # `: I$ _, I9 D0 p7 c, e 「而且什麼？」 6 _ G. t5 Y6 r 『而且我喜歡啊。』& o! ?2 M" S4 I$ A- {6 W; t
「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」 ( h2 |5 ?+ s P& O9 t5 W 『還是什麼？』 + ~+ z7 Z) o2 h! e$ D 她微笑不答。 ' \3 L9 |) J4 n 也好，反正我也不知道答案。$ O: z4 M& a, |. N8 { v' Y, g* N
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我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚： - t1 ^% `, I7 m, s5 J 『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』 1 a) M5 c1 l( |+ p! H$ A- R% L 「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」 ' j/ H5 l+ t1 L. f5 j- K 『是菩提樹嗎？』, ^) s7 l( ^/ N6 Y$ Z
「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」 ! A0 b9 f7 t# W* ]0 @( Y$ { 『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。, K* _' l! V# ]
阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』! G4 T7 \5 ~* L- U: I! I
「聽你在胡扯。快去坐車啦！」5 r9 Y" n* }0 V% _8 A6 _3 Y
『嗯。我下禮拜再來。』 5 `4 ~/ T6 B* h& b. s1 A 「嗯。我會等你。」+ _4 w- n5 X( V, e3 h0 l8 h' i
9 l5 _ F* ^7 [7 l I$ T N5 K: n0 a9 ]" A p4 B& K0 h' S5 r; l ?
回台南沒幾天，我不小心病了。 5 s9 l2 j+ h1 r0 O9 q: J 剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。/ x; p& a& P: S/ v
後來發高燒，我便請了假，在家休養。 ; p( m# h+ |2 T x( W& g 星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。9 G% A5 b8 N8 q. w7 {; ^1 v8 f/ P
再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。 , D! b& t! f# a! M 誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。 , z4 _% f' o7 |( E* _( z. m 這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。 $ O( p( f" }+ F3 u 只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。 7 s+ j3 D$ j7 I% X+ ~ 徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。 , J5 \' Y, r c; U2 m6 r2 I9 d0 W% c3 M9 _
D: o# {8 D" W
『妳怎麼現在才來？』 6 a6 N3 W# T' v) N/ S" w 「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」5 @( W: k/ [5 W8 l. e* }& ^
她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。 # ?7 ]& k W* W8 T3 H 她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。% G3 s+ j k8 p* o, P
水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。 6 Q" b7 ?! ^' x% Q$ t 『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』 , i& Y# r @6 h+ Q4 ` 「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。 " B. A- X% P1 F 『嗯。』0 @" x& h; o8 _& f: f- ~3 L
「那你好點了嗎？」3 @( L& x% U c7 _, {. s3 N
『我病好了啊。』 : [9 q/ F7 b' F6 |* y 她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。 6 @% J H7 o/ `) P& x! d6 K. `9 }; s
/ v F+ w8 \6 x1 e4 C5 w
『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』- D& R9 x, N) {+ L2 x8 B
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」 . R1 N- R& n" P4 O0 [ 『沒事幹嘛生氣？』 * n! ` v+ b" d5 q- e 「你知道上星期我等了你多久？」/ R G. M# m- k; J8 l( U4 ?
『我當然不知道啊。』3 J! A# x& N6 Y/ ~% Y W& k5 o: a
「我等到天亮。」 2 D& i3 X) j6 L% K' e* [1 [1 J 『啊？對不起，我不是故意的。』 4 F6 l! a: H6 Q 「好吧。原諒你了。」" }: K) D( j# \/ Z! B, Y
% p% f7 N; J7 p3 C/ @9 W3 x z' i" Z8 |1 a. B' Y2 i1 X1 K- t
「請問要點茶或咖啡？」 # n' W1 i( k e 『咖啡。』# {! E) u2 }5 F
「請問您要哪種咖啡？」 3 y. G4 \& @$ Y! |* w 『愛爾蘭咖啡。』 ! Z, _: Q8 `) w# ] 「需要加眼淚嗎？」7 Z4 y' E0 B$ l! X# b3 y( a# a/ s
『啊？什麼？』 ' `5 u* e5 [9 Z% m& ~ " Y" Y1 Q, ?% l" w1 B/ v9 W ; w( a5 [+ a- O- [) H4 m 「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」 # F6 T9 L( B3 X1 b h% y 『多久？』1 I, y1 }4 ~* e$ p- v
「整整一年。」 , `% B. f4 b+ l% G( [3 r 『啊？這麼久？』8 N Z2 I/ r; z8 q
「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她/ A1 z3 ?, ]+ O: S0 B0 x
看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了 0 r( J5 V& z- a- u/ z6 A5 Z 一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵- h3 X7 A3 j: G- P; L& M
的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」1 ?0 H2 H2 r! F) U
『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』5 Y, v7 j+ f* o) D( y; W1 Y! z
「沒錯。因為只有她才點得到。」& J" a3 w" U8 L" v R; c- S
『為什麼？』4 t9 ]* v7 L) N) a( ]3 o W f
$ n4 K, M. N. d! F- y1 y
她沒有回答我的問題，繼續說：7 A# V+ H/ a3 Z3 {$ |
「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會 y. ?+ L `/ k# i 點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說6 P/ U! j# J X/ h0 [
世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不 ! E4 G% l( \* A$ i7 t' T 再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」+ X6 m, F" H$ h0 D4 k3 ?
『Farewell？』$ u' h8 T1 W, J( ^5 x5 U* r
「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她 0 N/ d# s. Y& e% C 煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」 & S8 z* i, [( H" O 『tear drops？』. U2 c: U+ Y6 R: N+ u1 v
「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」! y. P8 M& c% r P7 C7 T0 t, Q
% K0 y/ m' m/ M/ J4 D, E1 Q, ^1 R( [3 Q/ q' h( J7 X
「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館, t9 A9 L1 a, |. R7 i( p( n
都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻 * g, R/ [5 n4 X0 t4 n/ G 始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」* e- ]+ u" J. O8 W
「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡, G2 K [( l8 Z' A
便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的5 V+ M- G; {; O
都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」 & A# \7 z( a: G9 [ 「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到 5 ]" T: @- h6 c% M! K {! n% ~ 愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝 5 ~5 j& Z! m' n- K: `6 _6 T ^3 C 到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」 5 q/ q: _0 c: L9 o 「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」: n: w9 s' m# T+ l+ z, M3 {
7 W. l& T- @; ?0 }0 V/ e9 p
5 o. x- G& ]9 O8 G3 K* ~ 「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」. {3 Y# \: W9 g. U% ^0 E4 E1 ~* {
『別偷偷地幫我加眼淚喔。』0 t+ x, i5 V# _3 e: H- G7 G
「哼。就算加了你也喝不出來。」 6 `7 M, t/ a( E B 『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』 * E9 _8 E* B: |+ E 「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」 6 I1 R8 H, _) i8 o E 『妳別自責了。我已經原諒妳了。』 6 h3 a0 S$ k; I1 T, ]+ t( R 「你………」她指著我：「不跟你說話了。」7 L" V, B0 H6 p5 e7 j
她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。 ; @% S: }" L1 ~$ |: C" h% e5 w2 N& \' ? b4 {8 }
X. P. q/ k# X2 A$ `$ d6 c* Y 這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。 $ g2 o/ [; z# E |- K. Q 『妳今天的堅持是什麼呢？』 4 Z- D( w. x7 @2 \! t/ z8 h 「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」* H4 l' k; j6 [% I e* B4 T. p
『心情？』. V7 V @3 K) g3 F+ H
「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」 - U. r$ j2 L3 e3 @1 } {( R; O( k 『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』 6 j3 F/ W3 l3 U2 m( `+ W! M 「下星期別再生病了。」 ) r2 u3 W' A- M+ {7 ] x 『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』* r) a* G4 b- z' p8 z
「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」 2 ?* N! `' s7 T9 C/ c- u0 W* O# w- ~9 K4 J5 |; g( B7 k+ @ k
) y" k3 P) @; E# [3 q- c) x% k: K, v/ L
日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。 , c" T3 j2 f) q5 g3 m& F$ g" G4 q 常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。 - E2 I. A& _4 C; H% \ 有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。 " B# S! i+ x( @7 u5 U, G 又說錯了，是菩提樹。 2 k5 }( g h$ E' E/ h2 r) p 『其他客人怎麼辦？』/ L- i, P+ `3 z* p( c* A; Y
「被我打發走了。」2 G w) h) J1 `2 K: l0 a
『妳這麼狠？』 0 E1 l3 ]# j. H% I# B 「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」 % l& u5 I5 ?1 t$ Z( j ( W5 j& u% v W7 x( C ?. z% @, }6 `0 t$ p/ t1 L
「請問要點茶或咖啡？」4 j5 F: D. x4 J: B7 _5 H$ a" @7 Q
『咖啡。』. F) X( F' p J( U* J
「請問您要哪種咖啡？」 - O- r9 z7 a$ z 『愛爾蘭咖啡。』 + g! B# a! `' Y8 c- v8 X 這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。 # T6 K( q h& U- R% l, [7 x 不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，, k1 E- u1 O$ i# l2 W& F- Y% {
只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。 ' ] J% z {3 p- t1 Y " Q- F" f' S. ^* x ) g; r4 f/ B* h3 G. M 那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。* z. y+ M+ F: D7 c) y
『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』 , y6 L4 r) }# k7 i: X' ~ 「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」 0 v1 k h- f2 J: b 『為什麼？』) I0 X( M2 e7 B5 j
「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的; w: M% B s o0 o1 t8 V3 d a( y
人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」 6 |, a& x8 _/ E2 S* M 她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。 5 r" G! V# L" y2 [0 }9 X: b" _ Y8 k! n& Z i, O4 P! E
. F, j' d Z* j' Y9 g' U
每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。 8 ~; K1 P5 ~( H 「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」. X' P: }' ^; b( v; q
「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」 2 P h- U0 i/ l4 a; q 「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」, N+ ~6 T. ^$ f3 J1 [' p6 Z
「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」 9 @; ^9 n B7 K! V$ ~$ ]; T 她總會隨便找到一個堅持的理由。 # E5 K: B+ V3 h9 z 即使真的掰不出理由，她也會說：/ c6 a, r! D# Z8 l' U$ H
「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」& j z( E a3 b' u [
# Q2 O7 Y3 E$ d7 ]
隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。0 j5 [% s# [: ]; ~$ v9 M8 {; O
我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。 6 ^* \4 H( @1 P' Y5 F; J! g! t 順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。 - N; N. M: W) k 當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。 a) l! U. n) X/ q5 o
只是對現代人而言，等到真正“有空”時， : }* L& P5 w2 ~1 E6 c 通常已經不知道是何年何月的事了。 2 C' f8 A. H8 {, v" K 2 B8 a" \2 `- ]2 @ & }% a! @: Y$ Q6 c& V9 o5 H* q1 @ 而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。+ l4 ~& [5 P) e! K& [
任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。 P' z: K- B+ Q Y4 n/ M
可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？0 }9 n8 l" k3 D/ {: i& V
我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。 5 U+ S% I. o- V* j5 D: v( S 一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。 / y& R0 D$ g, ^& K3 m& H# _ 逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣， ! k) a2 L, x/ R5 }+ w 會讓愛爾蘭咖啡不再純正。 ) o0 R* I' w3 y) i) l! N' ~ ) I: ~* i0 P4 G: ? , X3 k: I3 F# b+ p) w2 O3 B1 M " [2 }" \" \3 H / I2 E$ N+ o7 h; u7 y, I% r ! b; D5 k8 P. `& i愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) 4 N9 p! l% V6 Y8 @5 p4 q0 w% c" [0 @% ^* G6 P5 m# A: X H
「請問要點茶或咖啡？」 , M' a# }" k; ?! n0 u 『咖啡。』 % P3 E) g/ c2 R0 P8 J 「請問您要哪種咖啡？」1 b9 X* X/ O( h/ J3 A1 F$ O
『愛爾蘭咖啡。』 0 G7 I1 L) {3 I2 H 「你今天打領帶幹嘛？」 " O. \( }) t* p4 e 『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』8 b1 P- i5 d5 s# E7 }: }
我因為有點心虛而顯得口吃。 . b& [3 c, r: ^2 S5 t1 Z% l 她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。& P6 R7 k8 q4 r" }# d
「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」1 x I% u# e% s7 D9 H
我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。2 `8 t+ z# k, B) R& ^
; } X3 t" V& F! C( R
" t! W2 _4 T4 g: P
她沒追問。+ q! f/ h% c; e% F$ C
機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）. C. z! D& N9 X* y7 G# n
倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）4 ]3 v3 _; o, c. d
超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。 / P4 P- P3 J. P% S: v7 I 索性一飲而盡。) l: s- \( C& M" D. x
再重新倒愛爾蘭威士忌。5 q/ V5 l5 V& i6 t4 f* x' p! x
加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）" S- B$ l* d/ x8 S, q& _
旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！） 8 {( Y5 ?$ _) v( U/ N4 r3 G% b- C 靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！） 3 E2 [ G4 G! O8 L/ J 熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。 : {* v0 I1 g( M9 M 「喝吧。」她開了口。 ; W0 \ s( z' j, x& L8 h3 A- P7 J) F" E* D" W
/ x* q, \5 M+ w 「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。" F* y. D+ Q& q$ m* }
『嗯。』( P8 z3 i, e2 n
「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家+ G u" j8 S. g7 U# j1 w
咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈 ) [6 M- k7 M" f4 N" t2 _, y 重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」 W+ F6 e, L' g/ q( \* b
「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭 5 l [8 K9 ?6 \, d' M6 S 咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」$ x% t6 x) G* V6 q3 W
「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」( h, V! ?% D' D
「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到 2 Z# H/ Y7 x. A# `5 f" ~- ? 第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」" N# m) c5 [! f
氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌， 0 G+ T/ l. Z g9 b" W% R 而不是愛爾蘭威士忌。4 f* y4 T8 q8 ~. g; x, {4 x* a9 ~
P" ?% l# N9 x# f ]
% z, l$ V+ q- ] 她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu： / |* j3 ?7 i7 M5 u0 ~5 n3 K 「你看看有什麼不同？」 , U8 _9 s+ B# d# w# X 我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。3 s. y$ g0 U5 g" c9 l
再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！3 e, n i+ W- }; H/ f
我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。 % q; ~1 p5 ~( q1 U0 ? 原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。 4 a% @: {7 a2 @ 差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。/ b9 ~- C8 }/ t' U
『為什麼妳要做兩份Menu？』! N4 i5 W6 {5 A8 I6 m
% W3 l1 k! W4 `* [/ {+ d+ R ! m( K* O. O9 G' ]' m5 L1 W 「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」8 S8 Z3 m! f$ Z
「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」' \. M( {2 q) N. f6 _
「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數; y8 w# F5 Z! [. z: N* M# @
第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」2 |/ t3 x/ a5 X+ x0 o
「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」 ! `0 l' m) [6 v5 m& W# |: n 「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保$ W' o w/ U& H( h1 ]1 G
聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」 * O7 C8 ]. a# M, o- z 「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。 + {% A/ O9 J$ r* B" O+ s" c* l: E- A 你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情% |$ L h% P) W( _
，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」 ) u, F0 J7 j% K T- | 「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道 # ~5 ~1 s% E: r! N8 V 為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」 4 d8 N% \* m6 J; a7 c! [9 f* W 她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。 / r0 u3 m- O! |; `' E( n6 p ) t! V. h7 n& j4 I6 v ^- u4 l 4 v h' W& N$ s0 T- I2 h「今天再讓我堅持一次吧。」 7 b: {% c' D$ v( ^. | 『妳今天的堅持是？』 - D8 y/ L& T. H ~" ? 「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，! n. Y: P6 E6 e! d7 x
所以我堅持請客。」, Q6 @8 ?% Y, c2 [
『是什麼樣的心情？』" j) I8 C7 _; K: G# L
「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭' ]; K2 L8 m1 d' d! f1 _+ c
咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」 + v9 Y& @' \4 U) R1 G 『妳思念誰呢？』 # H7 r, Z5 U) C F% e" I, Z6 n8 B8 g5 E 「一個細心謹慎的人。」, a' I# g( }8 F& l' p( d. F: d
輪到我不說話了。 % K# o/ G, Y: m7 D . C. H) j- ?' i % _/ C9 d- X7 ]4 z 「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口： / } b# F) \! G3 T 「我剛剛忘了幫你加眼淚。」/ }+ R/ ?* ~ I6 Z0 B4 S, U
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。 ( ^/ m( ^" t4 s+ d2 R3 M. C 「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」 ) T& ~2 Q/ a% ~) [9 L- b 她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。 + a% D+ J3 Y! K7 A7 \# K 然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。) i5 A, d2 ?' k$ a6 A
一圈又一圈。& u R% s3 X. ~7 f# K5 ]
畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說： " x/ x0 Q" x# m! B: X- y5 B 「Farewell。」 7 f$ T7 \# B4 U, U; r9 _( N5 D 『Farewell。』我也跟著說。 6 j( x+ f9 }0 r* c' ~9 b) Z9 Z8 L 我們沒說Goodbye。4 Q8 ^# q, _4 A8 k2 j j# \4 k0 F- o
0 U- B O4 _% I2 b
回到台南，繼續規律的上班生活。( j' R5 C2 Y8 I: i+ ~( d" k$ B
不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。) S( O& ~6 m. J* J0 C L& j
偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。, X' x/ Y9 J' P8 s# d
有就點，沒有就算了。6 ]" Y' U7 Q/ e3 I2 C3 {0 g
即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。 - j$ T" @4 ]8 _2 y! E 換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。6 w( C* C4 w$ |7 A: z I" _
有的甚至還改加白蘭地。/ D5 d; A5 X, N. s# u% b1 H
更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。 ' m* Q" E C0 ` ( k% W# U2 ?3 |* G2 C4 k / S6 y' P! y9 I1 u! P" W* v 冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。 z8 Y, D T0 f$ r# B1 t. `9 Y+ S
而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？; v% w: X* k2 z4 d R
愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？! g3 L3 |: m; Q7 ^% R
我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。 ; Y+ i: x$ I, r- U 如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡； # D( x$ {3 B8 X* a: M' o 那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？0 M% z* K2 o7 v0 R" Y
/ X5 o4 a* p% O& r3 i. m o9 r
9 h. a9 n+ O S 剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。0 o3 _8 @4 f& I- p. I
回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。 ; d- { k1 n! D# I 杯子對了，香味對了，連口感也對了。" I$ k% }) i$ O5 Z( S( T' y' `/ n
只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。6 G% U5 j# o- q6 J" i8 o
我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。+ p# m# K& J- e5 T2 ?9 C9 M
1 O5 q3 C' H! O6 ~ ' }& Q% D% u/ G4 u; y5 {4 d) `! K 我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。 , F) e. @" ]0 ^" ~( P% c+ v+ ?, t 喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。 , V7 K% A/ w6 t/ b/ J 好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。 3 F: d7 c1 L; r" y; L; T+ g 有點鹹，又帶點酸澀。7 R5 W- [: K& W* _- B+ ~- S5 R
我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。 1 x+ S# `4 u- y1 O' L( N+ U# p) ^6 L0 r
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我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。 , [! P6 a) Z* C) d 思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。9 L9 O& a, \# Z+ X$ z
下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。" F7 o6 y* A( U& a) k; W
離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。- O1 u( O. n ?( l
嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。& F5 T! o$ \* e: O: S K
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- g L: C, ^4 d4 T5 z& T2 e 我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。8 @" |3 O; j7 b B
她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。 ) f: |( _( c9 S7 d z 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。7 D }+ D# A" H; N6 e9 m6 d
我走到吧檯邊，坐下。: `; W7 ^4 l4 H' d) W, A& f5 K
『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』 ! u) { s; J, K, T& `3 A) ~ 她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。. l/ K. I6 V6 U5 F9 W
抬起了頭。# {. c# G t: y K, Q
3 h) E. a5 p9 j- t/ Y# |8 A$ F1 Z - G2 d1 T4 T$ Z9 y. h 「請問要點茶或咖啡？」 o* U' |" Q! N l 『咖啡。』 6 M9 ~, F3 U$ p) y$ K 「請問您要哪種咖啡？」; A, v; @2 f* H8 @: ^( W
『愛爾蘭咖啡。』3 T2 x% K8 q4 x, ]
「你又跑來台北幹嘛？」 - Z; s5 X4 A: }% z6 S1 b8 o( O 『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』 4 p$ p0 m; j, v/ ?( [: k8 J# v( `% s! U# ^; ^
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「需要加眼淚嗎？」/ `$ i# o$ z2 i7 ]
『不需要了。』9 d2 T& S7 a2 A3 w4 E
「為什麼？」 : K* X' c9 r6 h" ?9 a& `2 x 『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』 ; a' U. E8 i% |8 | q9 ~ 「你思念誰呢？」 ; e2 O: _0 Y7 t! ^5 K 『一個認真而堅持的人。』 ) ~) ^. s( v0 ?6 _% R! [0 [; D/ b; Q/ w( h3 ]; s( m* I
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她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。$ G0 T; G) f$ A) A) W' L* U
卻怎麼也拿不下來。 * R( `2 `' t. h8 J 我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。 / O5 m% C* M" I( h+ [# d5 P0 C1 H 輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。 & X o3 T* z7 n) T- y. x/ N* |================================================== H" B* f( q6 Y7 l' S# s' D蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^ 9 m# T! {% o# T1 l) w佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~作者: wind19831221 時間: 2006-3-20 12:38 PM
Originally posted by hwhroy886 at 2006-3-20 11:36 AM:! V0 {- V0 l' F: R: U
蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^ ) }( @: |/ l) B, ~& a佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
- |& }% K, v: K* w殘缺的結局令人印象深刻掛．．．＜亦恕與珂雪＞都算系happyending啊...我比較鍾意＜槲寄生＞，雖然結局并不理想，但凡事豈能盡如人意呢，系咪？你有無睇最新既＜孔雀森林＞啊？ 1 Y, ?! `" S; Q, B, l1 g' |- B# h ! g' z3 ~8 c) S7 D- t$ A! R[ Last edited by wind19831221 on 2006-3-20 at 12:44 PM ]
