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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹: _1 Q, y! K. ]0 D
最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)& Y7 _* F8 r6 P+ x) Y$ a* Y) \4 m
0 z0 I2 t2 v5 n8 E' Z# G
GOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:! f: G3 O4 v7 E3 @6 W2 h
MR STEAK (WANCHAI)
' ^+ w1 I/ N, x- Z2 N8 [( i0 b
4 V. Q9 y0 _9 o2 r/ C( h$ u# ^GOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,$ L! H' B5 y( v& M# N
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?
4 [  r& `3 S4 `0 q! f7 x- O& o+ L8 g' A4 ^
Ruth Steakhouse0 B) `* j- [: T7 y5 M" h/ t

9 f( j  u0 @' w  T8 A: qbut out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:
9 C) _% `) w( ^9 R大家有無介紹
* Q1 s4 [0 ^& |6 o" @最好,唔好太貴(400$樓下)
$ j, V( `. n. T& q' x1 uKCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:
& @: n, u! X6 ^6 v" H, v+ B- G3 A大家有無介紹
- Z, p/ L. i1 u2 i6 l6 ~最好,唔好太貴(400$樓下)
( @: P1 F1 V# D, r- U4 `: K, i! n8 l
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
5 H; v, o  U# F7 j! h% r2 J% L9 v
& w  T5 `) H- t7 }" uHarbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:& f7 Y2 D4 V0 R* O) Q

1 Z2 i# ?4 V6 Y4 j% B1 y3 u/ V( y- O9 s3 i
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求/ a/ k) m! O6 l# X8 s/ \" a; u+ ?( \
' w; U) {* i0 o+ }
Harbour City,又一城,太古廣場都有
8 q& w* X- E5 Q- G2 ~# l8 N3 B0 d* H
we go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
5 U/ i' y" S$ {% r& i
1 P8 V6 X' U: z, C4 ]; r( R' o$ f( i) ~
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求8 k/ G. z/ X( Y: W/ M

9 _7 J/ x6 U- T& y0 l$ XHarbour City,又一城,太古廣場都有
3 J; m1 t7 c$ A! d2 b' a0 s* {' ]0 U4 o6 a5 s
咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯
" o0 O8 E- x% Y. {5 m/ `$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:
8 S( d! m  {7 s2 v太子 - 金鳯
0 e4 R, @9 P* J. L. K$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:9 B' V* h: o: s; g( P+ u& X6 v4 g
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
5 r/ X) }8 i( J) B# K' y9 p立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~- a9 L' y' l' a2 ~5 J* W$ v; i  N

3 @  T, M# u2 jPS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~; J: S& n; E2 a# W$ v4 K, n! _7 P
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:
) K4 D% v) G. N! M唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
8 u6 O8 P- p9 D9 z唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
, L" Y7 V  O9 e3 W( T6 v呢間野幾好食) P, i  w: |# ^, C" E. |0 y
呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:
1 u1 V" V5 ~; f3 J  s% }# V1 I) _
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
$ I0 i+ K6 f$ C2 x& e" N其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
( g0 x) w) Z% P
' x& Q) d; W, ]
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫
" @& |' w/ F( F- B; R! D. _; r( r# ]5 t/ |! p# r
其實應該係
5 T) V' }$ P  h( E, m9 {- w" prare------------------> 全生, 只係煎熟個面
( k' U4 R7 i& z* R1 Q! f' Gmedium rare-------> 半生熟( G7 ?; L2 s2 [9 m$ n/ c) v4 E
medium-------------> 接近全熟
0 e) c, l6 \3 g, i5 t7 Umedium well--------> 全熟
, x0 x5 f7 h) Y' d9 Nwell done------------> 爛布; a& w- |; N% \% q
+ g0 I$ d, o$ ?6 [" R( c
而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
6 B* ?6 `# t0 u( h9 o9 A& v8 x! I& S7 X9 S2 b
3 E" I0 T5 ]: D* O' n7 R4 G
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
! L- j  B1 G3 @0 _  _! G
重有兩種...比較小人叫* j8 y. k3 M4 L+ e: r8 G7 x

; q! q' V; n$ [& q! H8 d8 i4 }raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
/ W" @# x- v( x/ L0 y% m; E6 uover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:5 T8 t  G5 @: C' v) U( |
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
7 f) h7 N" L, k) l5 D  _
扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:8 @( t/ P" e0 g0 {3 ]  E8 J
! T6 u+ S% J( [5 `
重有兩種...比較小人叫1 b' ?; F7 T  n0 R4 t3 C
1 m) w5 Q" ~3 i! [# ^. y! Q! B: p
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]0 a# V/ f+ `9 u/ o
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
4 k2 ?( a; }: `$ i# c

1 F+ o# \" J9 n7 Q# \, K4 f( _" L3 f; x/ h- S- x

9 l3 c0 N1 s2 W! g* k$ b有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:1 f% A, F5 B: @9 Y- @" w0 V

4 P, j' p6 p" n( r7 p$ s! u% I. W! {

2 t% X) V/ l) _0 b. e
+ j: L. X6 _$ o4 k- R6 H有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
9 U) f' }' T+ R& @  ~d 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......
: }: ?" Q9 u( ~! ?5 {+ ?5 H) s0 ]) ~# B
主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:, {8 e3 w  B, e; o+ C1 B% B( V
**** Hidden message by originally poster *****
( M9 Q3 |. g$ {# l& N) J/ z) S# Y( h  D2 S) `* E
6 [3 N, H1 r% j3 M; `: A

4 ]5 l" Y2 v! R2 Y竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:% F2 z) y/ _6 ~( h
0 X" m$ x9 d5 ?% I- ^
! o6 D8 B, X6 g6 L* |1 ~

4 ]* Y2 y5 o" a2 _. A' i, @- I- P( k) _5 K& e3 N; o
竟然會有d咁既事
' j9 a2 b' _% w1 ?# b! t  ~

; V0 z4 T5 O1 W- u早兩日嘅事
* c% g& W8 X' `$ U) C
5 p  [0 |' n. p; v[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:/ l4 D% h( v" O% \' H- F

# a4 c2 n# p" W" b8 C% W  e: V/ a* |
早兩日嘅事3 I2 Y, \* N' }0 R3 r7 n# F
( M: u5 u1 A$ u7 F# |( s
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
% L7 H7 f  _; C+ u5 [  ~0 q
主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:
  _1 }$ ?! A! a/ D+ V
. T/ c1 ?- _0 Z- N9 e# N" L主角竟然係........
1 h: w, G" d+ p) ~- O" L2 B% Y9 p& d( m- }
主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:
( Z5 U( x/ V0 B- ]. w* l
3 T' ^9 d5 t# Q' {$ }+ G9 S1 j. X) S6 R- G- H- ]
主角原來係.........
' v- e2 c) V3 n3 W4 m1 j

; C0 L# {1 R% ]/ E  Z. s$ s8 ?5 W( |4 V
今晚可能有得食番
4 O, w1 f0 m+ C3 `5 f& [3 X但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:
. u8 |$ G' o) }$ [3 p. I0 z
% S! S, x; J* r1 E
) A. V( f+ D. N$ N+ d
  x1 F9 ~# q+ O/ _) w今晚可能有得食番
+ @6 X# l! A" z" E6 E  B$ I  L但請人果個係............
) q/ e+ E3 j- ^! l7 w& K果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///" W$ r! s7 ~6 s+ `) Y9 E
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...
" N8 m* W8 Y  t飽死左- O6 J8 T: v2 E& |$ L  ~2 j8 U3 L

作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!
5 O# J; b" O" E: O( `2 I. f9 t# @6 w太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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