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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹
6 H( _$ Z( E: c1 V7 E最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)
* h& B' F9 V- C3 M$ f6 ]7 _4 }
( `" T0 C1 y. r& q. r. P2 \0 A3 aGOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:: {# v3 W+ W' P9 w0 R
MR STEAK (WANCHAI)  x2 r5 h' u# u" _3 Y8 y9 H8 k
/ y% [) J5 P& X% J4 h
GOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,; B# T) _/ Q8 `# Z9 g! t, v
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?
6 J/ f# o7 {7 W) s
, I& \4 c4 R4 g: URuth Steakhouse( _8 n/ f0 Q, X0 k
  o1 v+ Q& `& v: u& Y/ ]4 o
but out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:
$ Z- o9 l% h; `4 O+ `( S  s' X, o大家有無介紹
* n1 D+ O. i4 h  z/ |# {最好,唔好太貴(400$樓下)
! v  }3 {7 h& z" `9 J
KCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:' G3 P  {5 ?% H
大家有無介紹6 ]9 N1 m8 z4 N4 E1 a" I! \) L0 C+ `
最好,唔好太貴(400$樓下)
$ Y9 l2 M( l' Y; U- v' x" t& l% `, K; [* A, K  \
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
5 }( R5 O$ k: m" l7 H5 W6 o$ J# W+ b
Harbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:  B- @; L6 r# m5 f5 p! ^

7 ?* |0 o( e5 U' A# m
& i4 v% Y( x/ h$ \. [- `Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
) |' p* S5 c5 u8 D' o/ k5 Y) [6 ?* k7 B7 n* F: S4 T
Harbour City,又一城,太古廣場都有
( _$ L6 I/ `' T
we go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
& t) c2 I% w( C/ Y& t% ^
% @$ k3 O! H$ B3 _- T4 z# i1 f  N3 v4 @: R
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
" l) F- B& |( c2 |: `( j
4 U  Y# \0 E( [: P+ a- i3 K$ HHarbour City,又一城,太古廣場都有
7 ?. v: j2 H  q; |) W6 E' ]3 Q& l5 t. B
咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯
& l% F" @: {: e3 |$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:7 O2 u3 r; V* I& O4 r
太子 - 金鳯 # y! v" }5 F$ y* R: U( h
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:
/ k5 f3 Y% _3 Y7 w6 J# w, D唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
* }9 d) Y( `% W0 C/ ?0 ^( ]
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~
% {4 a9 u& m4 ]1 J' y1 y  I9 E8 p, e4 x
PS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
! W# z% o8 A1 D0 J其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:& M, \7 w: m' [- @/ e2 F8 L9 a
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
9 r# k  D' i" }2 N1 Y! E1 l唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
* m* d) u" }. d+ m
呢間野幾好食
, `* J7 p4 G8 a' v9 u; [; G7 G呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:( V' o% D' D! Q# P# c

- U, K( [+ N+ v1 k  W奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~# m: `" K2 d3 T' o: Y  M) `4 F. m
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
3 `. I) @- A' K/ L. v3 B
- Y+ x: q% w- B% G" }  ~
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫
3 j# H- h, }+ Y5 C
5 h3 Q' M. m* e0 A4 [, [其實應該係
9 j( A& D' a+ i- n% nrare------------------> 全生, 只係煎熟個面
- n# g$ u. q4 {4 ?5 Lmedium rare-------> 半生熟
( u' i% ?0 A6 k) J' x, l1 O" Imedium-------------> 接近全熟
$ _. N7 ^  [5 G6 ~, Q0 h  r! ^medium well--------> 全熟( M& F6 r" J& A0 I& V
well done------------> 爛布
) j6 s+ b2 \4 y* s8 A+ a+ q) f6 g. e! V4 V
而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
9 S/ y  |3 D' Z. U% h+ N
2 k  ]) N9 e8 M/ ?! @$ R: S  L4 [( i& ~
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
" m( k* ]/ S8 O% a' V% T
重有兩種...比較小人叫# j8 @% O; [2 L' u' V9 m( T+ K0 g" _2 C

$ X$ s( ~0 H' P+ z1 R/ W" Uraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
* i; Q0 W. S1 v) Q. }0 Iover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:
- J$ o: R- V0 T! N/ k$ O請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
! H3 T$ S# m' O7 a) J0 O" |
扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:: D, w" D9 \7 z- W5 L: ]
6 ~0 h; H4 U& y. M6 j
重有兩種...比較小人叫' v* q- w3 Y" C! ]5 ~) f
) F" ^3 I4 {" T# q4 O) M$ r3 F
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
' l, b) `) I/ g! k2 }$ c( Eover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
, @0 D4 I5 Z5 d6 `( C2 l

! |/ ?/ s& K9 a" G0 n. U% b+ m% @' x& i( z2 K

3 _; q4 a, t% m- P有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
8 _) z, Q* g, u' |5 Y* H, |, N0 _' e9 f# f7 F- |
; k% t7 P# ?2 c" `5 v6 J/ [) Q
2 ]2 W0 J( @# Y0 g
* u0 B/ ]# F3 i/ y7 a5 ^
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
" [; k( A0 Q0 p8 m/ F* N
d 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......* ~. t$ }$ s" E$ f0 [+ P6 [
8 ~( G: v4 g0 o8 L2 g
主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:9 b9 P: M, v" Y( [
**** Hidden message by originally poster *****
! P6 p" J/ ~, L% h
; j4 L2 n- ^$ I/ @8 C; R
2 {# S$ [! `9 d5 q: r+ z$ N; ~! r0 G
竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:  |) v) g9 Z3 e6 K$ E
+ {  T5 |( h+ Q& ?: b9 T4 ^3 j
# V. b# h6 D, N7 p$ h7 X5 l
% M: }0 r6 l7 H. E) u  A8 R: F/ W

. j3 _; t4 ^; Q! m# d7 Y竟然會有d咁既事
5 C& O6 a2 C- Y- j
" j: M( w0 S$ ^& _
早兩日嘅事
- v" J3 o6 v* c2 H
' Z/ o5 }3 }! V" D0 z[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:
% h7 B! N8 s3 y, g4 k) T5 _9 r7 m4 y: K+ `1 d# O* \" t2 d
2 G. g' z6 `3 c0 t
早兩日嘅事- c# n% s0 Q  ^: t; w, d+ G

  ^2 E, x+ g( T% N( g2 W[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
! h5 `) y, P. ~  z( u5 K主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:
2 H# t5 j3 y5 b# N8 p, y/ }( n& F3 u) V- o8 I
主角竟然係........
" z8 }% I9 D& t$ N* z' N

. a; E9 F$ s3 G+ {+ N: V3 |* T# V主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:
! T  ?9 X! r: p( a6 l5 P  |& E5 r0 O% h0 }2 f

  p) C$ o: d( h" w7 Z' s主角原來係.........
& w& \3 @, T2 U/ ~5 h6 [
- ~4 |$ O& d3 S% }6 y+ e3 x1 Z; H3 P& d& }% O! f2 B
今晚可能有得食番/ Y* a" K1 _  Y& d: u' z
但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:3 L$ e0 h: s) F& f, H9 g0 X

! C3 g  I  d$ H4 P/ |* g+ C0 l9 V& ~3 }* ~

5 C; F5 a# R- _2 @5 `' r, o今晚可能有得食番0 s( J1 {! j1 q$ p! N$ z  |
但請人果個係............
2 U: Y# V1 g6 @( o7 P+ F, d果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///8 v! C6 y9 Z! T7 X
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...
4 N4 _1 F# Q( v0 u3 O1 ^飽死左
$ Z. ~' F- e2 C7 r9 [5 H5 U
作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!
' \2 }# K- C+ ?* F! c; U  y太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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