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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹$ A0 Y2 ]* E; L
最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)
. a  a8 z" h% W$ `6 @' X: @0 o! _( W& t/ r
GOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:
3 S* H) |; ~8 m$ G: Q/ V8 ^) z3 UMR STEAK (WANCHAI)
. u- K$ o9 H3 E# F6 t& s2 {% D: y; E0 a4 ^/ f% ~. d
GOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
. T* S& M: g; [+ i5 [唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?2 r4 @! _6 F9 F' O! Z% t3 f' {3 J2 h

1 B7 P) ?+ K3 _8 ^/ K+ r" ~Ruth Steakhouse
2 E( _9 a5 u# _9 V2 v4 e$ U9 t
( F  J3 \3 E/ H1 Hbut out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:. e4 X9 j: Q' A2 d& E7 u
大家有無介紹0 C- m$ y: _8 @) u8 ?& t
最好,唔好太貴(400$樓下)
9 f$ p8 v% ^# b+ {" b  s  B
KCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:
/ P+ s! x) z* q! s; k, x2 n大家有無介紹
/ \* U. G7 H) D2 U) ?$ j! ?: n$ h最好,唔好太貴(400$樓下)
2 n  _; Z4 I' `, B6 ^  v
' g' x$ U* x( [4 u5 i6 @& X3 ^Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求. L* s) i# B; W

7 N# x# ^' r- p/ O4 JHarbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:3 f' T9 q3 O, V5 {$ p! e
. r! z! u" S5 W) H; h9 D1 `
* H, r& d, I* m/ y2 a
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求! o6 c1 w6 F  [( Z& I1 b! ~1 ]& S
  |  N; G' s/ O8 Q
Harbour City,又一城,太古廣場都有
: z0 C* I- A* E; ~
we go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
$ I2 {& g8 q# l0 F/ S4 X- t! j5 r; m" u9 B4 z7 O2 T; [% S& j
  B; I( N5 m3 j: l, a
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
/ O6 r% ^+ _5 T6 v4 t4 N3 j5 P& P; L/ \$ R& w3 ^; z5 p
Harbour City,又一城,太古廣場都有
# a; E& n5 B' g+ E0 [+ |) l# ]/ I: f6 ^% j( v/ t7 E' t6 ^
咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯 0 F5 B! W, z$ b* L4 @
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:
5 }" R9 o4 T7 p. L太子 - 金鳯
" A) v% U- F4 z$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:
7 w6 M( e4 _) d唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
4 ?0 _. A) Z1 z. ?立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~
' I% ~! v: H% M; K; H/ c" g4 p9 l. |$ k9 F) ~; @* _- G
PS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~# ^  K+ I/ @: {' [* H* b4 o/ N
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:7 H2 J1 R0 t% B5 h' O  c
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,! g. T2 U, N2 f6 h' `5 E9 c
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
; z7 v0 W% [4 o) H/ W2 D
呢間野幾好食% ]8 {7 [/ L" ~5 h3 h- ^
呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:
1 a  S- T/ [. ?2 b4 O& ^' t$ E' k/ ~% b; @! r2 K4 F. A( l
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
0 M* q- v+ ^5 J其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
  K# X  j7 ~: H* H! m+ a# \
- V  f! F* y' J0 m" M* N( ?2 J其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫" R: @7 I" |  j9 E! l

- h  E, _3 S6 O其實應該係" y6 x6 w& t4 L) |7 m7 ^
rare------------------> 全生, 只係煎熟個面
% p; t9 Z) l& @medium rare-------> 半生熟/ }  E+ W5 q+ ^
medium-------------> 接近全熟) C; V% [: `, _9 X6 N/ _% ?1 N( S
medium well--------> 全熟
5 N0 m) l* Y0 k0 z7 }well done------------> 爛布! u! k7 v! H- b7 b' h

! J( n) @+ N6 D! u) D2 D而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
# _; P, ^1 b2 `7 u' y* j* m: b
3 Z+ D5 i& S; x9 @8 Q7 w/ ]$ W) V. [3 i" a  v; a; B
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
7 e+ j: q1 `& V1 G+ p% R. ?重有兩種...比較小人叫
9 V0 b" V8 `6 m4 w- C* L* N+ H/ A% a- N' X3 x  u1 r( p
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
- w% d! t8 ], H& Bover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:! K! V. d# X/ S# n, K. U* b
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
. P: @$ k% _- Q
扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:
& }4 W6 S" e- X; O3 ]& h& X$ E" q& @8 l# u$ U2 c6 l
重有兩種...比較小人叫* C* r4 g! u) D1 {* O4 Q
4 |7 Y* ^8 k8 O0 ~8 {& _* M
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]3 t3 I! O9 C* Z! Q% t5 m$ x
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
8 O) A2 `; ~5 V4 u: ]. v! g- b

5 o1 ~! x& A7 g* V* x3 W0 D% T( M1 n+ ~2 v: P1 A- H) G  z+ w' d

1 [9 i8 j  I& d0 Z+ i  C有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
+ L  P, Y* _! }! H; \- u$ p
7 V* x7 h8 F" {6 {, u6 V. J
& T7 X' m' q  ^5 |' P
, M- Z9 ], o8 o4 e, m! n1 B$ l" e' z$ \& v( s: l+ v4 Q
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
1 V$ s" Q* g) I$ a6 n. |
d 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......0 L3 |0 w) \7 p- K
% ?! W- Y. Q  e6 T: `4 q% T2 N
主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:
# {! O9 G5 z2 a/ o4 f**** Hidden message by originally poster *****
) v# r3 M% \- K6 B/ M6 E; `1 c( w$ A( E5 |' p' G

9 H4 Z, X. \- Y9 j  U9 [
" y: x3 ]- b3 b& c/ }9 l竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:
! h: n' S6 |! J* Z/ s
5 F0 K# v) C; O4 }/ i; u$ z6 |
- M7 \' ]8 U6 M' e+ x9 h3 v. ~( e5 n' {9 u
& N  a4 c0 U8 l' h7 p/ F. Y5 s1 l! F7 z
竟然會有d咁既事
5 f! |2 \9 {1 {5 \2 m
+ K% M: ^. |% E/ w! q3 H& [早兩日嘅事; ?* I1 B9 X" ]! V2 ]- E6 O

9 T2 K8 j6 z0 O  Q% V3 o[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:. v+ _+ s6 p+ Q! O3 [

6 ]; A  a5 Q" w7 Y1 p" ]
, M" b$ c, A% K' N$ Q4 [& C早兩日嘅事
& k; T* k) G8 Y6 y5 P
( W5 \' @. J: B3 F  q" e% s[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
% u: D6 l% A: y+ {( q2 x( B
主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:9 L  P) u5 |0 W2 p' K' n+ \

0 H6 R8 x2 O$ o) X( n- ?/ ?+ ~主角竟然係........
( i+ w: C! G5 V& }9 I" i5 ~) x& X! z2 S$ }! j8 G
主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:
8 [; F+ I" b7 B2 n3 V  h- }4 v& A, |* Q9 y# y

' w5 P3 N& E0 }+ @' Z主角原來係.........
' Q+ l1 D" ^7 ^: a$ w$ S3 C0 x: l( Z

+ O9 }+ y; @. n' ~! h# S6 ~' k! A+ W9 C* a; H2 F2 E; J/ g
今晚可能有得食番
- w8 u8 J+ r, Z0 Y; ]& m但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:3 s' ?2 ?  j! T, s' i! B9 R; {% ?

- U* `: X4 `- p! P5 @. V  f9 f7 [( H$ R) `+ p2 r( u6 g+ Y; }
9 d8 j* v2 \4 n0 Q3 C! k) j, z+ M6 f
今晚可能有得食番
6 |' a( Z8 J1 w* ?' a3 A: A6 D, }9 g但請人果個係............
  ~' i. X8 S" F$ _0 i. u7 C6 \  J果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///% v7 f$ f0 c- }
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...
( [( J1 ?% p$ h( C; S  k飽死左2 @) @; p/ [: H: k

作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!
# E7 ~1 d8 |6 t4 z太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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