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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj 時間: 2006-4-9 01:13 AM 標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹' U$ O" n! r$ F5 w) b2 U
最好,唔好太貴(400$樓下)

作者: TerenceHata 時間: 2006-4-9 01:38 AM 標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)

2 w- y0 S! N' i+ D) i6 u
. Q/ u+ T- j8 \. o; u0 u
GOOD !!

作者: maco 時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:
f! o/ a# s* f( U. GMR STEAK (WANCHAI)& ^! H2 t m' f2 D" j6 k

- x' h0 b7 C5 g1 O& l6 cGOOD !!

請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!

作者: TerenceHata 時間: 2006-4-9 02:34 AM 標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,, S% S, Z k" _
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.

作者: qweqwe 時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,

作者: zedpyma 時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?8 ~' @; b7 h+ Z) R% b
8 h% e+ X2 Y$ `8 V% V
Ruth Steakhouse

but out of your budget...

作者: CHECSS 時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:( Z. X; J4 Q" N5 ~6 s
大家有無介紹
% p% \ w7 J/ n- W& o最好,唔好太貴(400$樓下)

( c+ Q" _6 n7 z- J+ i. v8 E
KCC

作者: ckyckk 時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:5 Z9 }( m% t+ G* F' l1 C
大家有無介紹
/ k5 {1 B7 b& b) r最好,唔好太貴(400$樓下)

. m) t. c; F4 P0 O( D- E7 ?4 y
* K C3 i' O: f+ o4 x0 k
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求& U% m% ?% l7 [9 j
7 u5 h! ^) B: _4 C; J) w1 P0 H5 B. s
Harbour City,又一城,太古廣場都有

作者: CHECSS 時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:* x# n( g6 n) M8 C; Q

k6 G& Y5 Z8 [$ B' ?# ^. p% \& [' ~4 [% z$ [
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求. u% @) u( r4 V7 ?; [
$ I8 z# E, |/ |/ M& I2 g/ Z3 F
Harbour City,又一城,太古廣場都有

M4 `1 e' I5 V1 G1 R0 Q, Y3 ^
we go togetther lor

作者: 155220 時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
4 l$ K% S1 R% ]- T( ~4 v+ M9 X/ z0 T2 h" R+ c# w- v9 \
+ }/ }1 `: s$ W4 X( `( Q8 l
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求 u) C- ~3 a2 Q

: R" Q+ @, h c& M5 m, n- d2 t3 fHarbour City,又一城,太古廣場都有

咁要幾錢？

作者: hold_find 時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯 6 p# i1 `4 b2 g% k* n9 Y A% u# E1 b
$5X~6X就有一份，又大又有肉味，超正，不過比較細間，但味道真的超正

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:2 u$ j) J, ~9 |
太子 - 金鳯
3 z& d( K8 h e) H5 x8 q$ d) p$ m$5X~6X就有一份，又大又有肉味，超正，不過比較細間，但味道真的超正

太子邊頭??

作者: maco 時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:$ m3 {6 h: W: {* J$ ^" B6 r! C
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...

8 j, y% }4 y+ ^7 @6 P* K# ~
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~
, a0 A) |; U( {
PS 奉告大家叫扒成數其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成八成六成 ~: B8 t [- j: y( P
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添

作者: anttiniemi2000 時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...

作者: 清揚 時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:
' U) Q& p; x& U9 x唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
/ p, R! O" `1 i0 ^' }唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.

3 \% }; X( j5 F8 |) \; W& m
呢間野幾好食3 G, D( _+ f( K0 _, _
呢間野亦是吃牛扒的名店,正

作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM: P& [ @ r4 C) G2 O: |. u
6 j! U! p% B" s
奉告大家叫扒成數其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成八成六成 ~
* \) S7 u+ ^' Q" f其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添

$ d" }8 p7 k# a/ P; l( s# X

其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫$ h9 F( G, N1 m. w2 u

其實應該係
rare------------------> 全生, 只係煎熟個面+ @7 D7 K& t" ^) Z
medium rare-------> 半生熟% x% ~2 ]: r7 ^. o$ l
medium-------------> 接近全熟
medium well--------> 全熟6 i& m2 K% X& |; i
well done------------> 爛布

而通常黎講都係會叫medium rare

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
+ Q. I/ o; u6 |7 A! X) T/ E4 ?9 Z. f

0 W9 D. V* ^, Q5 v; {5 B# U% L其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...

6 A( @4 f/ K* J M O1 h& s
重有兩種...比較小人叫

raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]. c6 o' S4 f: [7 }" Z; W
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:2 N) V- L0 m3 A _
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!

0 }: } ]% Z; o1 j) Q
扒王叫 steak expert

作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:
( k; N; w1 Q7 R8 [! l% k. l$ E
& ^6 x$ L5 E' K重有兩種...比較小人叫! Q% x9 y5 `/ G6 I* D* b
$ q1 P4 B/ ?1 q V* R% C; d) b
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]* |6 O2 I- ]4 z8 p- G ?
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]

* f9 L/ E: d1 w3 \8 K1 t+ A
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
+ X7 z$ x& Y1 _9 ?9 z& Y. t' \+ \8 |6 Q4 V1 s A# X; e( t; Z& m

5 ]: z6 o0 ~# N% @4 ~
& d/ w3 |; t7 r0 e* n: ^% r, H' z0 H* t3 Q3 U0 X
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕

d 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......

主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......

作者: irisG 時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:9 o3 e# R, l# \! ]
**** Hidden message by originally poster *****

竟然會有d咁既事

作者: irisG 時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:
5 C6 @$ F& U1 o4 ~. r, d# e& X. _' y7 p; c) B

: b, w" i: A8 T5 E4 @' {5 A A: }6 f! r

) s# J' j+ c+ b竟然會有d咁既事

1 A2 ]9 g" [. x
早兩日嘅事

[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]

作者: d228216 時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:
2 d9 g$ `% f- o! e& s4 i
; A/ F' k6 {2 k0 B1 F6 A+ q0 e* K1 }1 b2 C6 J
早兩日嘅事9 V8 R* h* e: M3 [, u
% O3 Y6 Q' L. N A9 u
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]

5 n- g, z3 W& a: U
主角竟然係........

作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:/ C: {5 |2 P9 i! a- t

1 B0 x+ F, X6 h; W8 ^9 P主角竟然係........

; ^ V& j W. K! [1 I
主角原來係.........

作者: irisG 時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:& T0 ]: Q h. t) I# s

( h) i, }0 m$ k& J! |# V8 u
/ S1 T- m- n/ ?6 O( ?4 [8 e J) S主角原來係.........

+ l) R* {5 f) m! h) _9 }

今晚可能有得食番
但請人果個係............

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:
2 [( u6 Y9 M2 w( d% e8 I% J% k0 v/ Y$ ]5 n: _& ]7 m0 T) e$ Z" C) [

% t G @( A' T8 h4 t5 x I. y2 L& ~7 f* D: [; B7 E
今晚可能有得食番! |2 Y6 t' q d9 I4 J* j
但請人果個係............

# n3 T# L/ K( I9 a8 S
果個人只係請食龍虾

作者: stephen851214 時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///4 i$ M. M+ X7 n: k$ c
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...! s% B" d0 W% I7 K' h4 h( ~% j
飽死左( j& w9 ^2 P, Z' q, [7 u

作者: easonwing 時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!( S; @# d. I1 Z# G2 ~
太子金鳯都唔錯

作者: kjkj 時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =

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