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標題: 有幾多人識劏蟹‧‧‧‧‧ [打印本頁]

作者: 衰貓    時間: 2006-7-23 11:40 PM     標題: 有幾多人識劏蟹‧‧‧‧‧

想問下有幾多人識劏蟹同埋鍾意自己買番屋企煑,鍾意點煑法‧‧‧‧‧
作者: JerryLee    時間: 2006-7-24 01:35 AM

唔識( @& l/ g& p) _* O6 x
不過中意用辣椒炒蟹3 O4 C6 X2 e/ s" d! ~- J- Q
不過窩氣好重要
作者: flpo    時間: 2006-7-24 05:42 AM

蟹拍開佢就煮得,一係斬哂手腳煮,i like 羗葱炒~
作者: 衰貓    時間: 2006-7-24 06:59 AM

我最鍾意就係買大隻既紅蟹(約兩斤)番黎就咁清蒸,佢啲肉係可以甜到連豉油都唔使點,而且大紅蟹好乾淨,可以就咁用刷洗一洗就可以拎去煮,無乜泥‧‧‧‧‧青蟹就麻煩好多,肉蟹同蓔蟹都要劏,洗得好淨先可以拎去煮‧‧‧‧‧但個人偏向用蒸既方法多過炒,覺得正好多‧‧‧‧‧‧
作者: cgdmzlam    時間: 2006-7-24 10:43 AM

我老竇識
作者: pangpang2066    時間: 2006-7-24 12:29 PM

我識劏.$ Q* B: Z# |, a6 Q, }
個人推介: 蛋白蒸蟹, d 蛋白吸晒蟹汁又滑, 一d 蟹精華都無浪費.' K* \1 `1 }8 y4 A: K
仲可以加花雕蒸....正正正
作者: 自由神    時間: 2006-7-24 02:33 PM

我識劏!好易姐!
作者: negator    時間: 2006-7-24 03:44 PM

Originally posted by 自由神 at 2006-7-24 02:33 PM:
( d# L" p1 ~9 R& ?7 e3 ~我識劏!好易姐!
7 x6 s. \/ {7 W) Q3 p  l# ^
講到咁易~
# Y: z! f* T  j  v3 C7 v講黎聽下點劏~
作者: bt新之助    時間: 2006-7-24 04:17 PM

攞走蟹下面快野
" S; t" F# B6 b+ P- A* l拉開個蓋,攞走D鰓,切件5 j" C# n! m9 i  ?* @
這樣?
作者: benson00    時間: 2006-7-27 01:20 AM

to cut a boiled crab is much more easier than a living one...
作者: loklok117    時間: 2006-7-27 01:48 AM

Originally posted by 衰貓 at 2006-7-23 23:40:6 I) S# Y# C' o* A5 X. r
想問下有幾多人識劏蟹同埋鍾意自己買番屋企煑,鍾意點煑法‧‧‧‧‧
4 m+ [- @* l% l7 r& K: P
8 F/ Q/ F5 W1 H$ {. ^1 l吊蟹就識
2 q8 }- ~% \, n: K, n劏左隻"鉗"重可以鉗你獲甘既,我唔敢劏




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