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標題: 香 茅 棒 棒 雞 [打印本頁]

作者: 三一    時間: 2006-7-26 08:27 PM     標題: 香 茅 棒 棒 雞

材 料 : 香 茅 6 支 、 免 治 雞 肉 200 克 、 蛋 半 隻 、 甘  4 條 、 芫 荽 1 束 、  粉 1 湯 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 鹽 及 糖 各 1/4 茶 匙 、 黑 胡 椒 及 油 各 適 量



1. 拌 餡 料: 半 支 香 茅 切 碎 , 連 同 雞 肉 、 蛋 汁 、 甘  茸 、 芫 荽 碎 、  粉 、 豉 油 、 糖 、 黑 胡 椒 及 鹽 拌 至 起 膠 。


2. 包 雞 棒 其 餘 香 茅 對 半 切 , 每 支 包 裹 適 量 雞 肉 餡 料 成 雞 槌 狀 。


3. 炸 熟 油 燒 熱 至 剛 冒 泡 , 將 雞 棒 炸 至 金 黃 , 撈 起 , 再 以 中 火 炸 至 餡 熟 。
作者: 大波仔    時間: 2006-7-26 09:13 PM

咩野 棒 棒 雞?係咪好似美女廚房曾經一集有表演果d 蔗雞咁?
一碌碌香茅就咁食?
作者: audurey    時間: 2006-7-26 09:17 PM

Originally posted by 三一 at 2006-7-26 08:27 PM:
材 料 : 香 茅 6 支 、 免 治 雞 肉 ...
甘  4 條?
作者: hold_find    時間: 2006-7-26 09:21 PM

Originally posted by 大波仔 at 2006-7-26 09:13 PM:
咩野 棒 棒 雞?係咪好似美女廚房曾經一集有表演果d 蔗雞咁?
一碌碌香茅就咁食?
果D係蔗蝦
作者: r0211272    時間: 2006-7-26 09:21 PM

why don't use 雞 槌,
作者: JerryLee    時間: 2006-7-26 09:33 PM

無圖
體唔明唔知點正
都唔知整出來應該系點樣的
作者: zauri    時間: 2006-7-26 09:40 PM

棒棒雞??
唔明
作者: 大波仔    時間: 2006-7-26 09:42 PM

Originally posted by hold_find at 2006-7-26 21:21:

果D係蔗蝦
wakakakaka...蔗蝦
唔記得左...hehehe
作者: kuru    時間: 2006-7-26 11:25 PM

外賣飯盒必食呢個餸~
作者: hubingandtvb    時間: 2006-7-26 11:27 PM

D二步都唔系很清楚。有得喫就好
作者: hold_find    時間: 2006-7-26 11:33 PM

Originally posted by 大波仔 at 2006-7-26 09:42 PM:

wakakakaka...蔗蝦
唔記得左...hehehe
仲有生豬肉 - 俾人砌
作者: 大波仔    時間: 2006-7-26 11:48 PM

Originally posted by hold_find at 2006-7-26 23:33:

仲有生豬肉 - 俾人砌
係喎!幾鬼死鍾意周師傅D gag...佢講d gag點過好多主持
eg.東張西望 幾年傻佬講唔好笑ge笑話
作者: hubingandtvb    時間: 2006-7-26 11:51 PM

Originally posted by hold_find at 2006-7-26 11:33 PM:

仲有生豬肉 - 俾人砌
其實我最唔中意嘅系砌生豬肉
作者: ilikeevolution    時間: 2006-7-26 11:52 PM

Originally posted by hold_find at 2006-7-26 11:33 PM:

仲有生豬肉 - 俾人砌
周師傅講過~
作者: hold_find    時間: 2006-7-26 11:53 PM

Originally posted by 大波仔 at 2006-7-26 11:48 PM:

係喎!幾鬼死鍾意周師傅D gag...佢講d gag點過好多主持
eg.東張西望 幾年傻佬講唔好笑ge笑話
真係好鬼死好笑
作者: 大波仔    時間: 2006-7-26 11:57 PM

Originally posted by hold_find at 2006-7-26 23:53:

真係好鬼死好笑
係喎,成日集集都有野爆肚,唔知係佢有心搞笑定係佢真係咁風趣,
咁多廚師上黎都無人有佢咁過仔架啵....
作者: hold_find    時間: 2006-7-27 12:00 AM

Originally posted by 大波仔 at 2006-7-26 11:57 PM:

係喎,成日集集都有野爆肚,唔知係佢有心搞笑定係佢真係咁風趣,
咁多廚師上黎都無人有佢咁過仔架啵....
應該真係咁風趣,假既gag會好爛
作者: wangjacky    時間: 2006-7-27 12:14 AM

未見過....有無相?
作者: JerryLee    時間: 2006-7-27 02:52 AM

Originally posted by 大波仔 at 2006-7-26 11:57 PM:

係喎,成日集集都有野爆肚,唔知係佢有心搞笑定係佢真係咁風趣,
咁多廚師上黎都無人有佢咁過仔架啵....
一句講晒
佢堂眉好勁 仲以為好惡
點知一開生 笑死你
作者: tangjohntang    時間: 2006-7-27 02:54 AM

听过四川棒棒军,棒 棒 雞真系弟一次听
作者: hold_find    時間: 2006-7-27 02:55 AM

Originally posted by wangjacky at 2006-7-27 12:14 AM:
未見過....有無相?
你講棒棒雞定師傅?
作者: tangjohntang    時間: 2006-7-27 02:56 AM

Originally posted by hold_find at  02:55:

你講棒棒雞定師傅?
棒棒雞
作者: JerryLee    時間: 2006-7-27 03:25 AM

Originally posted by tangjohntang at 2006-7-27 02:56 AM:

棒棒雞
可能系師傅啊
師傅甘靓仔 叫他煮比大家食拉
作者: benson00    時間: 2006-7-27 04:13 AM

it seems so easy to make this dish...^^
作者: bigfish    時間: 2006-7-27 04:16 AM

捧捧雞......
聽個名就知吸引女士啦
作者: 熱男    時間: 2006-7-27 04:51 AM

個名好熟.炸左會唔會少左D香茅味架
作者: nec55    時間: 2006-7-27 01:52 PM

really need some pictures to understand!
作者: bigfish    時間: 2006-7-27 02:36 PM

Originally posted by nec55 at 2006-7-27 01:52 PM:
really need some pictures to understand!
agree 喎
cant figure them out
作者: hubingandtvb    時間: 2006-7-27 02:40 PM

Originally posted by tangjohntang at 2006-7-27 02:56 AM:

棒棒雞
棒棒雞在內地都機有名嘅!味道也很叻!
作者: 自由神    時間: 2006-7-27 02:43 PM

我諗應該幾好食
作者: JerryLee    時間: 2006-7-27 04:45 PM

Originally posted by bigfish at 2006-7-27 04:16 AM:
捧捧雞......
聽個名就知吸引女士啦
同遮遮雞一樣
引女士們暇想
作者: oswalt    時間: 2006-7-27 06:15 PM

我最喜歡吃雞了
只要是雞類食品都喜歡
作者: boy40hk    時間: 2006-7-28 08:49 PM

Originally posted by oswalt at 2006-7-27 06:15 PM:
我最喜歡吃雞了
只要是雞類食品都喜歡
我都係好鐘意食雞..~
不過呢樣都幾易整~
等我整下比我gf食先@@
作者: sausagehk    時間: 2006-7-28 08:52 PM

Originally posted by nec55 at 2006-7-27 01:52 PM:
really need some pictures to understand!
sure , 有圖睇好 d , 未見過 !!!
作者: pkdevil69    時間: 2006-7-28 10:19 PM

我食過la,都ok正
作者: benson00    時間: 2006-7-29 04:52 AM

#1  香 茅 棒 棒 雞
材 料 : 香 茅 6 支 、 免 治 雞 肉 200 克 、 蛋 半 隻 、 甘  4 條 、 芫 荽 1 束 、  粉 1 湯 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 鹽 及 糖 各 1/4 茶 匙 、 黑 胡 椒 及 油 各 適 量

>>>免 治 雞 肉 200 克??口感無甘好wor...
作者: mickwan    時間: 2006-7-29 11:37 AM

have any brother try yet ?




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