標題:
青紅蘿蔔鹹排骨粥
[打印本頁]
作者:
三一
時間:
2006-7-29 09:34 AM
標題:
青紅蘿蔔鹹排骨粥
排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
) N# `1 u" b% s" R$ I) Y/ a
材料（四人分量）
& j/ \5 i! a, r- B4 S
排骨 半斤
7 J( h0 N: _! I1 ?6 @- |/ A
青、紅蘿蔔 半斤
# L# r( W7 D* v* h1 h. Q8 ?. A
米 2杯
- |6 X% ]; [3 Z0 o [" x
水 8碗
( F3 I- \* D/ S
6 K w/ K) j' j! T
排骨醃料
- S2 Z: @* i5 U- t
老抽 2湯匙
" ]; C* w+ r- j* F- E' s$ ]
麻油、胡椒粉 各少許
% X5 _; M* Z& S
. Q% q' {( ]* k) z/ [
做法
; V' @+ h5 s2 y1 _ A0 s# ?
1.醃料醃排骨半小時待用。
0 B; F ^+ \9 ^; j2 p
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
4 |* T( F5 t- z- J9 J' `1 J
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
9 G5 D" C8 I) ?# x
& q' P# V' r' V$ t+ W% A
卡路里﹕236/份
歡迎光臨 娛樂滿紛 26FUN (http://26fun.com/bbs/)
Powered by Discuz! 7.0.0
