標題:
青紅蘿蔔鹹排骨粥
[打印本頁]
作者:
三一
時間:
2006-7-29 09:34 AM
標題:
青紅蘿蔔鹹排骨粥
排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
0 Y6 E! E3 U/ w# e4 Z% i# T
材料（四人分量）
- i. t* Q# A- {1 S4 @
排骨 半斤
* u2 c$ d0 B' T/ a
青、紅蘿蔔 半斤
$ H2 ^" H7 E# N) t5 I
米 2杯
6 S- D: D. {7 I9 ^4 w
水 8碗
7 ]+ A% Q$ _+ L. E- s- d
$ k+ ]3 h% ], X" m) \
排骨醃料
3 l9 `; r, R4 P! n( N2 q1 p
老抽 2湯匙
1 t5 \# }3 w; @% f, M
麻油、胡椒粉 各少許
5 q3 L) U: u( o/ W; y/ R
' w7 d- s: b1 m6 \" r2 T X
做法
9 ]5 R; d6 j7 H2 H6 D1 G+ b t
1.醃料醃排骨半小時待用。
* X1 q/ E6 \4 X& V% I
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
" ~3 u' I1 s( ?5 f3 C, q
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
# h- N2 W$ R2 K8 F
5 H$ Z b0 b6 N# s/ [. I0 p6 {) J
卡路里﹕236/份
歡迎光臨 娛樂滿紛 26FUN (http://26fun.com/bbs/)
Powered by Discuz! 7.0.0
