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標題: 一間用麵包爐焗煲仔飯既店 [打印本頁]
作者: kit430    時間: 2006-12-18 08:28 PM     標題: 一間用麵包爐焗煲仔飯既店

位於上環蘇杭街的一間老店，這一間老店的主持人，改用麵包爐來「焗製煲仔飯」，在附近一帶，都頗出名的。連黃德如和Jacky Ma都介紹過

週末中午時份，坐滿近九成人，這裡的煲仔飯，都是大路款式，不過據知那裡最多人叫的，是一味窩蛋免治牛，等侯需時，見天氣乾燥，來一碗例湯滋潤一番，不失為一個好選擇；一碗紅蘿蔔蕃茄薯仔煲排骨，足料又夠火侯，最重要的，是沒下味精，這年頭，可不是隨時找到了。

飯到，一看之下，份量都叫很足，吃入口的飯質，爽口中也帶點軟身糯口，沒平時吃的那麼乾和硬，據聞用烤爐焗，可令火力分佈較平均，但窩底飯焦則欠奉，和用明火煲的比較，說真的，各有各好，至於用料，免治牛應是用新鮮貨攪製，所以入口除鮮味之餘，也有點咬口，天寒地凍唔正才出奇。

圖片附件: 窩蛋免治牛飯.jpg (2006-12-18 08:28 PM, 84.8 KB) / 下載次數 65
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作者: gigg11    時間: 2006-12-19 02:53 AM

好似好正咁bor!XD
可惜我唔食牛啦... ...>.<
有無D唔係牛既可以推介啊??
作者: MUSTANG610    時間: 2006-12-19 12:02 PM

正,,睇完依家好肚餓
作者: hklady    時間: 2006-12-19 10:51 PM

how much la ? u try before ???
作者: loklok117    時間: 2006-12-20 11:44 PM

正呀
好耐無食la
作者: trunks    時間: 2006-12-21 07:53 PM

聽落好得喎... 幾點關門, 宵夜正喎...
作者: Ned    時間: 2006-12-22 03:19 AM

好想試下
作者: coolala2005    時間: 2006-12-22 03:48 AM

舊式嘅餐廳真係一流~ 實有D好野食~

而家o既天氣食煲仔飯最一流~~

可惜好少去上環~~

我鍾意呢個~~ ↓

一碗紅蘿蔔蕃茄薯仔煲排骨，足料又夠火侯，最重要的，是沒下味精。
作者: sucker    時間: 2006-12-23 01:05 AM

好想吃
作者: bigfish    時間: 2006-12-23 05:31 PM

想食唔代表好食...
啅頭野
作者: hoyiu    時間: 2006-12-27 08:31 PM

Originally posted by bigfish at 2006-12-23 05:31 PM:
想食唔代表好食...
啅頭野
  完全認同   用爐焗煲仔飯一定做唔掂   首先它缺少左 炭爐的 熱   其次再失去飯焦的風味 除左健康D可做賣點之外 唔可能吸引到D 老一輩
作者: lypoon    時間: 2006-12-29 12:04 AM

窩底飯焦則欠奉----帶點軟身糯口 <---------即係普通白飯啦~
作者: cainemansion    時間: 2006-12-29 12:32 AM

哈哈~我想食~
作者: 023168    時間: 2006-12-29 12:34 AM

煲邊爛晒？唔知好唔好食呢？
作者: donald15    時間: 2006-12-29 02:01 AM

呢間野日頭先有得食同九記一樣好鬼串
作者: ringok    時間: 2007-1-6 12:30 AM

好想食....不過上環....遠左d wor



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