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標題: [轉貼] 解辣法&解醉酒 [打印本頁]

作者: tomy lee 時間: 2007-2-4 10:13 PM 標題: [轉貼] 解辣法&解醉酒

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法; ^. y' p( _( e5 T" j
>  & d& z/ A/ d* u/ ?5 E( R
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。7 t/ |; e3 Q, q' w$ \
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> 事後奶6 p+ k4 r$ w# y; ^1 U+ e
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。; R  e3 b6 ?1 b. s
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> 切勿飲酒+ G$ e7 E" n$ Y
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。- {, s  k; M$ j! w
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> 以甜制辣2 J8 g% h5 ]! U. X3 G$ G
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !0 z. {' I3 @  F7 u; ]& `: U
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？9 E" e. d7 R1 D( B7 N& m
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。  Z+ m! s8 y1 y9 _  Q2 ]
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， ! K5 I) N: `, v( c* y
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱/ n0 O" S0 |5 C! Y
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。$ k! k+ v, w* L  `
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁9 v6 h& q$ E% }! l! ]4 p
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶* l/ w2 Z4 Y$ i- g/ r. ]8 }# ~
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。0 v7 ]! G5 Z: u7 R
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> 8.橄欖治酒後厭食0 {% k5 A' _; W+ q7 U1 P
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

作者: kazaf528 時間: 2007-2-4 11:56 PM

great!!!!

作者: loklok117 時間: 2007-2-5 12:35 AM

解辣最好就係食糖& c2 j; _: I$ f P. ?4 [& s
解酒就....

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