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標題: [轉貼] 解辣法&解醉酒 [打印本頁]

作者: tomy lee 時間: 2007-2-4 10:13 PM 標題: [轉貼] 解辣法&解醉酒

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法8 B+ m" h1 E$ K) @% [8 s3 A* c
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
> ( J  G. F. m- W, g+ p
> 以甜制辣* p3 ]; ?( s. f, b: c; j$ }* B1 c
> ) c. s! X$ F5 g4 P8 k
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !0 {9 S/ ~1 z9 {0 d! B( F. n: w
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？3 }  U& Y1 [1 P2 A5 z' o
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛1 ^* ]' R2 T  Y# U
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。  j; A6 l3 @3 t4 K% {
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心: F+ C5 ^( P4 t5 @7 j8 I
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。# R) |/ f+ m3 ?8 ~
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱# f$ M2 ?5 Z, A
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。3 t+ O1 T+ y; ~' }$ Z1 t
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> 4.柚子消除口中酒氣( m2 @+ {: b2 g) \: t' {0 O
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。- ]3 ^; J2 g/ ~
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適4 O2 C; m  u7 E) Y: v# m2 n
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。3 B) [  P) T6 Z9 R7 O- w
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> 6.酸奶治酒後煩躁9 V2 X' I/ S, _6 A( |, c
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶7 X. w( y1 B7 C' X+ j
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。1 p4 ~  W) t0 f& k
> ' M% x% d# V2 e: e
> 8.橄欖治酒後厭食
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

作者: kazaf528 時間: 2007-2-4 11:56 PM

great!!!!

作者: loklok117 時間: 2007-2-5 12:35 AM

解辣最好就係食糖
解酒就....

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