標題:
飲紅酒搖杯非為扮野
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作者:
abcde1918
時間:
2007-2-19 09:26 AM
標題:
飲紅酒搖杯非為扮野
很多人喝紅酒時會搖杯,望落很扮野,其實是真有其需要;
歎紅酒專業步驟:
1:先倒1/3杯的酒,以防搖杯時容易把酒溢出。
2:倒酒後以白紙墊底,以觀察紅油的顏色;一般是清澄而有光潭,如果是混沌暗淡的,必有問題。
3:聞一聞還未完全接觸空氣的紅酒,記往味道。
4:搖晃酒杯,以增加酒接觸空氣的面積,可使油香釋效。
5:再聞,這時的酒香與剛才還未搖杯前的味道是可以有很大的差別!
6:先喝一小口,把酒含在口中,讓舌頭去清楚感受酒的真正味道後,才把酒吞下。
作者:
singwin01
時間:
2007-2-19 09:36 AM
我飲紅酒果時都係瑤幾野-9-
作者:
jennifer
時間:
2007-2-19 09:36 AM
西方学来的,慢慢也就成了规矩,但这不成文的规矩,也不必非要学的,自我一点,喝得高兴怎么都成。
作者:
vcrcan
時間:
2007-2-20 03:38 AM
very good advice, 通常試飲第一口前都會咁做
作者:
magic
時間:
2007-2-21 08:42 PM
做セ要飲呢??
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