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標題: 飲紅酒搖杯非為扮野 [打印本頁]

作者: abcde1918    時間: 2007-2-19 09:26 AM     標題: 飲紅酒搖杯非為扮野

很多人喝紅酒時會搖杯,望落很扮野,其實是真有其需要;

歎紅酒專業步驟:

1:先倒1/3杯的酒,以防搖杯時容易把酒溢出。

2:倒酒後以白紙墊底,以觀察紅油的顏色;一般是清澄而有光潭,如果是混沌暗淡的,必有問題。

3:聞一聞還未完全接觸空氣的紅酒,記往味道。

4:搖晃酒杯,以增加酒接觸空氣的面積,可使油香釋效。

5:再聞,這時的酒香與剛才還未搖杯前的味道是可以有很大的差別!

6:先喝一小口,把酒含在口中,讓舌頭去清楚感受酒的真正味道後,才把酒吞下。
作者: singwin01    時間: 2007-2-19 09:36 AM

我飲紅酒果時都係瑤幾野-9-
作者: jennifer    時間: 2007-2-19 09:36 AM

西方学来的,慢慢也就成了规矩,但这不成文的规矩,也不必非要学的,自我一点,喝得高兴怎么都成。
作者: vcrcan    時間: 2007-2-20 03:38 AM

very good advice, 通常試飲第一口前都會咁做
作者: magic    時間: 2007-2-21 08:42 PM

做セ要飲呢??




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