標題: 麻婆豆腐 [打印本頁]

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作者: Maxson85    時間: 2007-5-26 09:44 PM     標題: 麻婆豆腐

《主料》：豆腐两块，肉末。
《调料》：郫县豆瓣辣酱，酱油，糖，味精，红油，花椒粉，葱，姜，蒜。

做法步骤：
1、豆腐切成小块，用开水淖一下。把葱，姜，蒜切成细末。
2、锅中热油，爆香姜蒜末，把肉末倒下去炒转色，再放入郫县豆瓣酱，
     炒出红油，再下少许酱油。把豆腐下锅，加一杯水焖。
     水开后，转中火焖到汁浓。再加糖，味精，淋上红油。
     出锅撒上葱末，花椒粉即成。

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作者: kingsun2433    時間: 2007-5-27 01:28 AM

我次次食都淋落碗飯度~正

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