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標題: 全港至正青口在這找! [打印本頁]

作者: wesyeung    時間: 2007-6-13 10:06 AM     標題: 全港至正青口在這找!

青口!牠係一種微生物,附貼在巖石上生長!長至兩寸大就可以食用!
香港買到的青口有d比較低劣!常會有點異味!並不好食!但我在西貢榕樹澳的魚排就可以食到最新鮮肥美的青口!
食法又簡單:用個大鍋,加熱後,放上一兩片牛油在鍋底把大量容爆香,放入青口,再倒入半瓶白餐酒,上蓋,雙手抓緊鍋拼命翻動,別忘放點鹽!一分鐘後即成!
這是一種法式食法!開邊的殼用來挾住青口肉來食!識食的老饕一看就知你係識
作者: @娛樂滿紛    時間: 2007-6-13 02:22 PM

法式食法最正 ﹗ 非常同意你﹗
仲多謝你 提供 西貢榕樹澳的魚排 呢個好去處。
作者: 勇勇    時間: 2007-6-13 04:13 PM

我最LIKE食貝殼類野,我想問問西貢榕樹澳點去啊!




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