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標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~ [打印本頁]

作者: eb1818    時間: 2008-8-3 01:52 PM     標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~

次次去親排隊買野都等好鬼耐, 個個收銀做野都好 "淋 lor ",
5 q$ I. M2 c8 K' y: x: U有時我心諗, 唉算喇, 係醒既都唔駛係呢d地方做..... (大家覺得我咁諗係未好衰?)
作者: admin    時間: 2008-8-3 02:01 PM

唔知乜事真係成日都要等好耐 8 [/ v6 ?5 ^: B" M; p
尤其最近轉左新安排, 收錢同送食物分兩個人做
作者: hllee    時間: 2008-8-3 02:04 PM

很小事吧,俾點耐性.. U: N9 h8 Y. k7 Z: g1 ]2 I

2 Q- q. b9 m8 F5 u- @" d  B* B人地都可以諗: 你咁多要求,去酒店吃牛扖一定好服務.
作者: Ronno    時間: 2008-8-3 02:09 PM

根本係成個system問題
! E/ D+ P( w1 q
% F1 t3 u8 {+ w' X& a7 M' \個收銀要收完$再去執野食梗慢喇
作者: anakinchan    時間: 2008-8-3 02:28 PM

同以前相比麥記係耐左,但我覺得個問題係因為個流程改變左
' x0 b1 T3 _# Y以前款式少,每款整定10幾個擺係度等你買6 H& j7 T$ e6 r! `: R
現在款式多了,同埋大部份食物只會做定少量或冇3 P  w$ p- Y* h7 F- C/ E
你買的時候要等係因為要員工即整,所以要等9 b% F& T* g, |) |2 K  s  u; d
唔關個sales醒唔醒的問題,我相信做呢d工作都ok,1 o7 P# Q  G4 J7 g
要等因為d食物未做好
. H% D" p* R: N  _遷就下啦,唔好咁多怨氣,1 |( H4 J2 D2 `3 I  ^
你覺得人慢時,到你做service時人亦覺得你慢,  v  ~; S- k* D8 h$ w/ S  g4 T
一個循環
作者: h.t.f    時間: 2008-8-3 06:09 PM

其實都係既,m記,kfc呢d係明明係快餐店,但係就一d都唔快la,又要慢慢等,不過係保持到俱物既質素,但一趕起時間上黎,快餐店一d都唔快,咁不如去美心買個包咬好過la.( c2 ^3 a7 P' ~; j8 o( Y
如果咁講究食質素既,都唔會去m記la.: l* F( \5 I, J3 g; J  Q8 c5 N8 E9 \
# O) `. q# g; K" o6 _
結論:m記新排隊系統係失敗既.
作者: Yui.i    時間: 2008-8-4 02:30 PM

吉野家用呢個方法就ok姐......但係kfc同m記唔知黠解要死跟......??
作者: kinz    時間: 2008-8-4 04:32 PM

漢堡皇回歸香港前後都已經用呢種方式, 以前都無聽人講嫌慢
作者: 123456yyyYYY    時間: 2008-8-5 02:27 PM

1年半未食過= =]]
( f' |  X* W, {1 i咩都唔知..
作者: sage    時間: 2008-8-5 11:00 PM

becoz they dont know the principles of logistics..
作者: lsasus    時間: 2008-8-6 04:52 PM

我諗其中一個原因係唔想個員工又收錢、又拿食物。因為D錢好Dirty,好易令食物感染病菌!
作者: GoodPic    時間: 2008-8-6 05:09 PM

收幾多錢人工做番幾多錢既野出黎~
作者: 艾奧羅斯    時間: 2008-8-9 08:09 PM

m 記依家個電腦系統咪重白痴多鬼餘,,# J  P* h# Q/ f: ?4 X, ]. Q
order 完野叫人等,後面既同事睇電腦"執野"
, I6 Y+ H* H, d5 ?但係個個等既人咪又係企係個收銀前等...4 l+ i: M) T% z" E# V5 t) l# E  T
快又唔見得快左..
作者: nono_comdan    時間: 2008-8-9 11:24 PM

其實我都是做個m記,其實新果個模式,不太會比舊模式慢,
- H( F# k% h3 T7 J如果慢只有一個原因,d crew廢,m記用埋d沒質素的crew,速度當然慢。3 B6 {, M8 d- f' \8 X2 b
但鬼叫m記人工低,而家有d實力的crew都走晒
作者: R-Star    時間: 2008-8-9 11:31 PM

終於知道發生咩事喇, 真係好耐冇去麥記食野4 J( {9 J+ u6 B( S, u9 |7 q! k) j

7 p4 L% ?3 |- F$ P' m6 I( [) ~$ m前幾日去m記, 有5-6個counter, 每個都係得0-2個人4 L% H! t# P! e6 _) j; q9 t. H
明明算少人, 但唔知點解要等咁耐, 同以前tailor-make一個飽o既時間差唔多, 搞到我企起度都唔知仲乜
& B8 Q- o6 U1 n# P# e! l, ?- I5 R9 b* N  w3 K3 Z
等等等, 等左3-5mins
, G" ^0 I4 O1 F
, K+ t& X! }  @6 ^! J如果改變係令到個service差左o既, 一係就變番之前, 一係就再變好d2 K, B) @/ }+ o; O! M* x
最緊要係佢地知道有問題存在
作者: rongol    時間: 2008-8-14 02:12 PM

其實都係等一分鐘啫, w$ Z' u+ |) h, Q( @0 }5 \6 V
係唔係真係咁都唔等得呢
作者: cbhc    時間: 2008-8-29 04:00 PM

你係有$$ 可以去高級餐廳....唔洗去m記同kfc
作者: 二米    時間: 2008-8-29 05:06 PM

依家m記分開左兩個程序去做.. 比之前好似仲拖慢左咁   |% ^7 a+ t1 [% K( R
而且仲搞到前面有成堆人係度等
9 q4 [$ B$ [5 i& ~有時佢個電腦hand左.. 等得仲耐- -"
9 O! W  f5 X- O8 F- f& C我個人覺得KFC既問題不大.. 可能比較多野要執na
作者: slwong3    時間: 2008-8-29 08:39 PM

I am not sure about HK...9 s  U9 r! [4 \/ N7 I9 Y! q5 y
but in North America, they do it in the same way too and I think most of the time they do it pretty fast (note that, I have tried McDonalds at a lot of different places.....)
+ }2 U) A+ V1 t3 w3 Z  XThe cashier person makes the order on the computer.  Staff at the back read the order and make the food.  (In North America, most of the stores even have 1 or 2 extra cashier counters for "drive-thru")  After that, the cashier would mostly just need to put the fries in the "red" paper tray and put all the food inside the bag.
. V* C- `* \% m* ^
9 V4 l0 G' q% x, l0 E4 QOne of the problem with the HK McDonalds is that they have a lot of more special choices compare with the ones in North America.  When I visit HK, almost 90% of the time (day time), the McDonalds in HK are very busy.  That kind of work load would never exist in McDonalds in North America.; K7 W& G; [7 T/ b2 m/ i1 f
7 L6 ]% q/ [% W4 G% l
In my opinion, for people in HK will just have to be patient....or you guys will have to request the store to hire more people to work.....




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