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標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~ [打印本頁]

作者: eb1818    時間: 2008-8-3 01:52 PM     標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~

次次去親排隊買野都等好鬼耐, 個個收銀做野都好 "淋 lor ",9 I: R$ w" v+ I
有時我心諗, 唉算喇, 係醒既都唔駛係呢d地方做..... (大家覺得我咁諗係未好衰?)
作者: admin    時間: 2008-8-3 02:01 PM

唔知乜事真係成日都要等好耐
+ B, v: n8 Z) A  i- P2 e尤其最近轉左新安排, 收錢同送食物分兩個人做
作者: hllee    時間: 2008-8-3 02:04 PM

很小事吧,俾點耐性.. u, ]  k! S* x# L* z( n

) J  ]% F' b8 T$ |1 ?人地都可以諗: 你咁多要求,去酒店吃牛扖一定好服務.
作者: Ronno    時間: 2008-8-3 02:09 PM

根本係成個system問題% X3 L$ b; t4 ^0 w
3 m! U, ~4 O5 z' `, k! K
個收銀要收完$再去執野食梗慢喇
作者: anakinchan    時間: 2008-8-3 02:28 PM

同以前相比麥記係耐左,但我覺得個問題係因為個流程改變左0 r  T! k7 l& v
以前款式少,每款整定10幾個擺係度等你買1 Y1 ]# x( m" b" h2 ~; }
現在款式多了,同埋大部份食物只會做定少量或冇6 D" U+ N' K) j+ _3 J: |
你買的時候要等係因為要員工即整,所以要等
4 M/ T* n  L* {. \) D! R+ L6 a唔關個sales醒唔醒的問題,我相信做呢d工作都ok,9 p; @5 O5 Z* j% c  L9 @
要等因為d食物未做好
  p( K2 O! U% x6 s0 n遷就下啦,唔好咁多怨氣,  v* b1 H$ X- i& a6 ~* \9 K; h
你覺得人慢時,到你做service時人亦覺得你慢,
! r; X+ U. A% t4 @* G1 m一個循環
作者: h.t.f    時間: 2008-8-3 06:09 PM

其實都係既,m記,kfc呢d係明明係快餐店,但係就一d都唔快la,又要慢慢等,不過係保持到俱物既質素,但一趕起時間上黎,快餐店一d都唔快,咁不如去美心買個包咬好過la./ u5 v; \  [3 k4 ~$ n1 }4 u9 d
如果咁講究食質素既,都唔會去m記la.
- _! e! \; _  E: y4 E0 n  ^& L7 q* V! m' h" A8 U+ X
結論:m記新排隊系統係失敗既.
作者: Yui.i    時間: 2008-8-4 02:30 PM

吉野家用呢個方法就ok姐......但係kfc同m記唔知黠解要死跟......??
作者: kinz    時間: 2008-8-4 04:32 PM

漢堡皇回歸香港前後都已經用呢種方式, 以前都無聽人講嫌慢
作者: 123456yyyYYY    時間: 2008-8-5 02:27 PM

1年半未食過= =]]+ E* @6 q" m9 C+ V- G6 K9 s/ U
咩都唔知..
作者: sage    時間: 2008-8-5 11:00 PM

becoz they dont know the principles of logistics..
作者: lsasus    時間: 2008-8-6 04:52 PM

我諗其中一個原因係唔想個員工又收錢、又拿食物。因為D錢好Dirty,好易令食物感染病菌!
作者: GoodPic    時間: 2008-8-6 05:09 PM

收幾多錢人工做番幾多錢既野出黎~
作者: 艾奧羅斯    時間: 2008-8-9 08:09 PM

m 記依家個電腦系統咪重白痴多鬼餘,,( y/ U5 \4 p6 x) ~; ~/ r
order 完野叫人等,後面既同事睇電腦"執野"/ [: [$ R1 l( g+ E- z9 p: E9 R
但係個個等既人咪又係企係個收銀前等.../ b- D( J  w& [) X
快又唔見得快左..
作者: nono_comdan    時間: 2008-8-9 11:24 PM

其實我都是做個m記,其實新果個模式,不太會比舊模式慢,
$ X$ }  |- ?0 r2 i8 Y' }如果慢只有一個原因,d crew廢,m記用埋d沒質素的crew,速度當然慢。! P" t& d& d+ l( M5 F/ f9 e4 V- z1 |
但鬼叫m記人工低,而家有d實力的crew都走晒
作者: R-Star    時間: 2008-8-9 11:31 PM

終於知道發生咩事喇, 真係好耐冇去麥記食野
( F$ p2 s7 n6 `, Z5 H4 }) d9 I' f  W* S' ~
前幾日去m記, 有5-6個counter, 每個都係得0-2個人
0 X& _1 \' O* d$ ^$ m明明算少人, 但唔知點解要等咁耐, 同以前tailor-make一個飽o既時間差唔多, 搞到我企起度都唔知仲乜
! W: L, c' \( T% k; ^" N4 M: k! i: s- N* v7 Y  G+ @% z
等等等, 等左3-5mins4 t; Z- @4 z) V8 g$ H
0 D8 a" ^4 U, ^! c  k
如果改變係令到個service差左o既, 一係就變番之前, 一係就再變好d4 o1 c1 h8 _; b& }, `8 E7 u
最緊要係佢地知道有問題存在
作者: rongol    時間: 2008-8-14 02:12 PM

其實都係等一分鐘啫
7 C( Y; @/ j4 u! v  I% R4 x5 b係唔係真係咁都唔等得呢
作者: cbhc    時間: 2008-8-29 04:00 PM

你係有$$ 可以去高級餐廳....唔洗去m記同kfc
作者: 二米    時間: 2008-8-29 05:06 PM

依家m記分開左兩個程序去做.. 比之前好似仲拖慢左咁 * R1 I! g, E) p! u
而且仲搞到前面有成堆人係度等
# ]+ h' T) @" F' a! z, _有時佢個電腦hand左.. 等得仲耐- -". J: M: s6 k4 W5 f2 N
我個人覺得KFC既問題不大.. 可能比較多野要執na
作者: slwong3    時間: 2008-8-29 08:39 PM

I am not sure about HK...
9 M8 r3 t' I$ K4 O+ Jbut in North America, they do it in the same way too and I think most of the time they do it pretty fast (note that, I have tried McDonalds at a lot of different places.....)
0 D+ c5 M/ x* w+ xThe cashier person makes the order on the computer.  Staff at the back read the order and make the food.  (In North America, most of the stores even have 1 or 2 extra cashier counters for "drive-thru")  After that, the cashier would mostly just need to put the fries in the "red" paper tray and put all the food inside the bag.
/ r# i2 _( a! A% ~" G
% n, X: g4 l0 [" E% G8 NOne of the problem with the HK McDonalds is that they have a lot of more special choices compare with the ones in North America.  When I visit HK, almost 90% of the time (day time), the McDonalds in HK are very busy.  That kind of work load would never exist in McDonalds in North America.' R3 l7 r0 u) t  ?( k& E8 n& m, E
$ o% w4 n3 I( v# q! [
In my opinion, for people in HK will just have to be patient....or you guys will have to request the store to hire more people to work.....




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