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標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~ [打印本頁]

作者: eb1818    時間: 2008-8-3 01:52 PM     標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~

次次去親排隊買野都等好鬼耐, 個個收銀做野都好 "淋 lor ",: T6 d( \2 C! x0 E
有時我心諗, 唉算喇, 係醒既都唔駛係呢d地方做..... (大家覺得我咁諗係未好衰?)
作者: admin    時間: 2008-8-3 02:01 PM

唔知乜事真係成日都要等好耐 ; k& Q1 S/ T0 Z. {  b- G9 W; [
尤其最近轉左新安排, 收錢同送食物分兩個人做
作者: hllee    時間: 2008-8-3 02:04 PM

很小事吧,俾點耐性.. L* v6 J6 E" h1 v) X; Y
) ]. |1 ^' p$ }; i  C) K
人地都可以諗: 你咁多要求,去酒店吃牛扖一定好服務.
作者: Ronno    時間: 2008-8-3 02:09 PM

根本係成個system問題
+ _- u2 N  b. ~* a% u( I
/ }0 u  q, }6 Z; @6 l6 D個收銀要收完$再去執野食梗慢喇
作者: anakinchan    時間: 2008-8-3 02:28 PM

同以前相比麥記係耐左,但我覺得個問題係因為個流程改變左, G4 g* s6 l2 m8 z% d
以前款式少,每款整定10幾個擺係度等你買
6 v9 N  X) X# @6 Q現在款式多了,同埋大部份食物只會做定少量或冇' |, a- O& }) e3 l- f$ ]/ C8 v
你買的時候要等係因為要員工即整,所以要等
: n, e; w7 F( k! r# h唔關個sales醒唔醒的問題,我相信做呢d工作都ok,
6 e' X' H6 ~# W# e3 B要等因為d食物未做好
# I! Q! N; I+ F; r$ F  ]: t遷就下啦,唔好咁多怨氣,, [# w3 i& {6 |3 R" i9 J$ w
你覺得人慢時,到你做service時人亦覺得你慢,2 K" o0 e) E# }- N7 {( O
一個循環
作者: h.t.f    時間: 2008-8-3 06:09 PM

其實都係既,m記,kfc呢d係明明係快餐店,但係就一d都唔快la,又要慢慢等,不過係保持到俱物既質素,但一趕起時間上黎,快餐店一d都唔快,咁不如去美心買個包咬好過la.
) ?7 Y4 E0 |  Q5 E$ s. i如果咁講究食質素既,都唔會去m記la.) R" t, `; d1 s& \
- |: a/ x) u9 T' u7 u. w' C
結論:m記新排隊系統係失敗既.
作者: Yui.i    時間: 2008-8-4 02:30 PM

吉野家用呢個方法就ok姐......但係kfc同m記唔知黠解要死跟......??
作者: kinz    時間: 2008-8-4 04:32 PM

漢堡皇回歸香港前後都已經用呢種方式, 以前都無聽人講嫌慢
作者: 123456yyyYYY    時間: 2008-8-5 02:27 PM

1年半未食過= =]]
* E+ l) V# A* M: M  A; F- \咩都唔知..
作者: sage    時間: 2008-8-5 11:00 PM

becoz they dont know the principles of logistics..
作者: lsasus    時間: 2008-8-6 04:52 PM

我諗其中一個原因係唔想個員工又收錢、又拿食物。因為D錢好Dirty,好易令食物感染病菌!
作者: GoodPic    時間: 2008-8-6 05:09 PM

收幾多錢人工做番幾多錢既野出黎~
作者: 艾奧羅斯    時間: 2008-8-9 08:09 PM

m 記依家個電腦系統咪重白痴多鬼餘,,7 r* X1 J5 s5 L' B0 \
order 完野叫人等,後面既同事睇電腦"執野"
; o3 a3 ?& x5 r7 h9 H+ o但係個個等既人咪又係企係個收銀前等...
$ W$ d: J$ X- h1 n$ F2 O快又唔見得快左..
作者: nono_comdan    時間: 2008-8-9 11:24 PM

其實我都是做個m記,其實新果個模式,不太會比舊模式慢,
: b% k- o* O5 o) S如果慢只有一個原因,d crew廢,m記用埋d沒質素的crew,速度當然慢。
2 v' {  d) R" F/ E* `% w/ H! t但鬼叫m記人工低,而家有d實力的crew都走晒
作者: R-Star    時間: 2008-8-9 11:31 PM

終於知道發生咩事喇, 真係好耐冇去麥記食野4 ?4 b, j* `- v

5 J3 j, Z! f: X' x. i% @% X前幾日去m記, 有5-6個counter, 每個都係得0-2個人/ x, Z( P% b8 F3 k8 n$ s
明明算少人, 但唔知點解要等咁耐, 同以前tailor-make一個飽o既時間差唔多, 搞到我企起度都唔知仲乜
2 g9 y1 A6 N  r" a( S& W0 P' j# V  \1 Q
等等等, 等左3-5mins
7 a0 F, S2 p* E: f2 d5 i2 @, d! V# U0 u$ K+ L4 W$ k9 h. f5 {
如果改變係令到個service差左o既, 一係就變番之前, 一係就再變好d
! f6 \% w; N0 o; c最緊要係佢地知道有問題存在
作者: rongol    時間: 2008-8-14 02:12 PM

其實都係等一分鐘啫" s# v" S  v  E- O
係唔係真係咁都唔等得呢
作者: cbhc    時間: 2008-8-29 04:00 PM

你係有$$ 可以去高級餐廳....唔洗去m記同kfc
作者: 二米    時間: 2008-8-29 05:06 PM

依家m記分開左兩個程序去做.. 比之前好似仲拖慢左咁
' n+ ?2 F8 ?" I而且仲搞到前面有成堆人係度等8 A% \4 r0 L7 d) D0 a  {
有時佢個電腦hand左.. 等得仲耐- -"
; B4 N% M( k& H# F) w: {我個人覺得KFC既問題不大.. 可能比較多野要執na
作者: slwong3    時間: 2008-8-29 08:39 PM

I am not sure about HK...
  o" B1 y! w/ w* i' \but in North America, they do it in the same way too and I think most of the time they do it pretty fast (note that, I have tried McDonalds at a lot of different places.....)6 T  g: q; C3 N
The cashier person makes the order on the computer.  Staff at the back read the order and make the food.  (In North America, most of the stores even have 1 or 2 extra cashier counters for "drive-thru")  After that, the cashier would mostly just need to put the fries in the "red" paper tray and put all the food inside the bag.( `9 Y& f9 Q  V( @; C8 G1 v

9 [8 s6 d; b) F8 u2 C/ x$ r3 h6 xOne of the problem with the HK McDonalds is that they have a lot of more special choices compare with the ones in North America.  When I visit HK, almost 90% of the time (day time), the McDonalds in HK are very busy.  That kind of work load would never exist in McDonalds in North America.+ H/ f! S9 J. b* q% T9 Z' l2 F# @

' m  R+ B) M4 G. Y  ^In my opinion, for people in HK will just have to be patient....or you guys will have to request the store to hire more people to work.....




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