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標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~ [打印本頁]

作者: eb1818    時間: 2008-8-3 01:52 PM     標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~

次次去親排隊買野都等好鬼耐, 個個收銀做野都好 "淋 lor ",
! ]: s2 f' i( H( i5 E! H有時我心諗, 唉算喇, 係醒既都唔駛係呢d地方做..... (大家覺得我咁諗係未好衰?)
作者: admin    時間: 2008-8-3 02:01 PM

唔知乜事真係成日都要等好耐
4 M. O4 |' Q! X0 X& O2 h7 G尤其最近轉左新安排, 收錢同送食物分兩個人做
作者: hllee    時間: 2008-8-3 02:04 PM

很小事吧,俾點耐性.
0 d5 ?0 z, _- \& V8 F1 B! h$ ], Z$ f( U4 o' [/ o8 J
人地都可以諗: 你咁多要求,去酒店吃牛扖一定好服務.
作者: Ronno    時間: 2008-8-3 02:09 PM

根本係成個system問題
4 R; L* D4 v2 N- x1 q% w0 p8 j, T% q8 I
個收銀要收完$再去執野食梗慢喇
作者: anakinchan    時間: 2008-8-3 02:28 PM

同以前相比麥記係耐左,但我覺得個問題係因為個流程改變左
% ?( h/ T* ~( C! ~- X! i! D: a以前款式少,每款整定10幾個擺係度等你買
/ F, `* p' {. ~/ u現在款式多了,同埋大部份食物只會做定少量或冇
% I" E0 D1 S) G' N; O你買的時候要等係因為要員工即整,所以要等
2 C9 I: O. t$ P8 L! E唔關個sales醒唔醒的問題,我相信做呢d工作都ok,9 }( C0 ~7 f5 l2 d6 D" ], @
要等因為d食物未做好1 t* F% [+ S$ K0 |
遷就下啦,唔好咁多怨氣,2 N  g7 W$ w) k9 g
你覺得人慢時,到你做service時人亦覺得你慢,, f. n0 r/ G; M1 [# _6 D# e
一個循環
作者: h.t.f    時間: 2008-8-3 06:09 PM

其實都係既,m記,kfc呢d係明明係快餐店,但係就一d都唔快la,又要慢慢等,不過係保持到俱物既質素,但一趕起時間上黎,快餐店一d都唔快,咁不如去美心買個包咬好過la.$ ^! g; ?9 Y- A* Y8 d
如果咁講究食質素既,都唔會去m記la.- [: k% c& Z3 a3 X. j9 v

: ^$ L4 H0 a& R結論:m記新排隊系統係失敗既.
作者: Yui.i    時間: 2008-8-4 02:30 PM

吉野家用呢個方法就ok姐......但係kfc同m記唔知黠解要死跟......??
作者: kinz    時間: 2008-8-4 04:32 PM

漢堡皇回歸香港前後都已經用呢種方式, 以前都無聽人講嫌慢
作者: 123456yyyYYY    時間: 2008-8-5 02:27 PM

1年半未食過= =]]% R# d% ^- \8 f
咩都唔知..
作者: sage    時間: 2008-8-5 11:00 PM

becoz they dont know the principles of logistics..
作者: lsasus    時間: 2008-8-6 04:52 PM

我諗其中一個原因係唔想個員工又收錢、又拿食物。因為D錢好Dirty,好易令食物感染病菌!
作者: GoodPic    時間: 2008-8-6 05:09 PM

收幾多錢人工做番幾多錢既野出黎~
作者: 艾奧羅斯    時間: 2008-8-9 08:09 PM

m 記依家個電腦系統咪重白痴多鬼餘,,7 x1 A% j7 X6 c
order 完野叫人等,後面既同事睇電腦"執野"
& M7 ]1 p9 ]5 s) e3 X4 [2 c但係個個等既人咪又係企係個收銀前等...
* i, m+ {' ^& ?$ a  T% w) j快又唔見得快左..
作者: nono_comdan    時間: 2008-8-9 11:24 PM

其實我都是做個m記,其實新果個模式,不太會比舊模式慢,+ ?' z2 u$ ?3 m8 Q+ C
如果慢只有一個原因,d crew廢,m記用埋d沒質素的crew,速度當然慢。
- Z0 i2 ]. i/ N# E# @4 k. z但鬼叫m記人工低,而家有d實力的crew都走晒
作者: R-Star    時間: 2008-8-9 11:31 PM

終於知道發生咩事喇, 真係好耐冇去麥記食野/ T& H: d! m/ r2 u) a* Q

3 a2 E9 K+ v# g% q) D  t前幾日去m記, 有5-6個counter, 每個都係得0-2個人
% ?! [0 f3 g, l1 A3 w( n! t明明算少人, 但唔知點解要等咁耐, 同以前tailor-make一個飽o既時間差唔多, 搞到我企起度都唔知仲乜( `8 f( ?* \1 c) n: B/ F* e

% E0 D0 X" S% c, V" I: L等等等, 等左3-5mins
5 f) G7 W- m. ]- ]4 F+ A5 f* V/ A; `- t( y/ ?) F
如果改變係令到個service差左o既, 一係就變番之前, 一係就再變好d
$ _& f! n$ J" N( X4 p  ]4 h) i, F2 O1 q最緊要係佢地知道有問題存在
作者: rongol    時間: 2008-8-14 02:12 PM

其實都係等一分鐘啫
8 e* U$ Q& u4 m# v( J* }5 E  V係唔係真係咁都唔等得呢
作者: cbhc    時間: 2008-8-29 04:00 PM

你係有$$ 可以去高級餐廳....唔洗去m記同kfc
作者: 二米    時間: 2008-8-29 05:06 PM

依家m記分開左兩個程序去做.. 比之前好似仲拖慢左咁
2 m4 `6 a8 }. e, u: E- X" F3 J8 d( h而且仲搞到前面有成堆人係度等
. v# x0 x. O- l有時佢個電腦hand左.. 等得仲耐- -"- Z8 X8 w% d# i7 j
我個人覺得KFC既問題不大.. 可能比較多野要執na
作者: slwong3    時間: 2008-8-29 08:39 PM

I am not sure about HK...5 w( n' C" c9 Z7 ~
but in North America, they do it in the same way too and I think most of the time they do it pretty fast (note that, I have tried McDonalds at a lot of different places.....)
% R2 q& @- S- eThe cashier person makes the order on the computer.  Staff at the back read the order and make the food.  (In North America, most of the stores even have 1 or 2 extra cashier counters for "drive-thru")  After that, the cashier would mostly just need to put the fries in the "red" paper tray and put all the food inside the bag.: L4 R) B* n! d3 }* [
, m2 I8 \: }+ d
One of the problem with the HK McDonalds is that they have a lot of more special choices compare with the ones in North America.  When I visit HK, almost 90% of the time (day time), the McDonalds in HK are very busy.  That kind of work load would never exist in McDonalds in North America., N. ~, a% e9 D3 H) |  |0 G
7 j% C# t: K; S, G7 E! q& i" G0 A
In my opinion, for people in HK will just have to be patient....or you guys will have to request the store to hire more people to work.....




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