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標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~ [打印本頁]

作者: eb1818    時間: 2008-8-3 01:52 PM     標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~

次次去親排隊買野都等好鬼耐, 個個收銀做野都好 "淋 lor ",* Q$ r" z( O' }1 k& y% p# K
有時我心諗, 唉算喇, 係醒既都唔駛係呢d地方做..... (大家覺得我咁諗係未好衰?)
作者: admin    時間: 2008-8-3 02:01 PM

唔知乜事真係成日都要等好耐
! ^2 I* w; s9 h4 p2 d) I/ m8 |! k尤其最近轉左新安排, 收錢同送食物分兩個人做
作者: hllee    時間: 2008-8-3 02:04 PM

很小事吧,俾點耐性.
0 x  A0 {2 z0 Y" q& G* k( r, E; s9 t4 d: c- v/ C/ @" i
人地都可以諗: 你咁多要求,去酒店吃牛扖一定好服務.
作者: Ronno    時間: 2008-8-3 02:09 PM

根本係成個system問題* y' z7 Z0 _7 j

  O) D( w) @0 o+ A個收銀要收完$再去執野食梗慢喇
作者: anakinchan    時間: 2008-8-3 02:28 PM

同以前相比麥記係耐左,但我覺得個問題係因為個流程改變左
) ?7 E% c9 f$ H3 }; C- w9 R以前款式少,每款整定10幾個擺係度等你買
  D2 H  [6 l; b6 a. p: f現在款式多了,同埋大部份食物只會做定少量或冇- }, V9 [1 f) u6 s7 R4 ?. ^
你買的時候要等係因為要員工即整,所以要等
+ n0 S/ C1 m6 w- A1 \唔關個sales醒唔醒的問題,我相信做呢d工作都ok,
/ ?+ B9 D/ T) o. P* o要等因為d食物未做好
5 R4 ?( {9 Z% N# z遷就下啦,唔好咁多怨氣,! b  Q- |, {6 K
你覺得人慢時,到你做service時人亦覺得你慢,, v, ~1 ]0 `+ H; y% m$ _# `- M" d
一個循環
作者: h.t.f    時間: 2008-8-3 06:09 PM

其實都係既,m記,kfc呢d係明明係快餐店,但係就一d都唔快la,又要慢慢等,不過係保持到俱物既質素,但一趕起時間上黎,快餐店一d都唔快,咁不如去美心買個包咬好過la.+ m3 F+ w8 b. I! p4 h( s) p. s" n! n
如果咁講究食質素既,都唔會去m記la.
1 U+ P- U- X/ Q9 I( M
3 G/ G% o; x" A& [2 I4 m結論:m記新排隊系統係失敗既.
作者: Yui.i    時間: 2008-8-4 02:30 PM

吉野家用呢個方法就ok姐......但係kfc同m記唔知黠解要死跟......??
作者: kinz    時間: 2008-8-4 04:32 PM

漢堡皇回歸香港前後都已經用呢種方式, 以前都無聽人講嫌慢
作者: 123456yyyYYY    時間: 2008-8-5 02:27 PM

1年半未食過= =]]# m, z; z- l' Y/ v, N4 k4 S) g1 ]! ^
咩都唔知..
作者: sage    時間: 2008-8-5 11:00 PM

becoz they dont know the principles of logistics..
作者: lsasus    時間: 2008-8-6 04:52 PM

我諗其中一個原因係唔想個員工又收錢、又拿食物。因為D錢好Dirty,好易令食物感染病菌!
作者: GoodPic    時間: 2008-8-6 05:09 PM

收幾多錢人工做番幾多錢既野出黎~
作者: 艾奧羅斯    時間: 2008-8-9 08:09 PM

m 記依家個電腦系統咪重白痴多鬼餘,,
  }  M; ]: L  d- K. v+ ^order 完野叫人等,後面既同事睇電腦"執野"+ H- l6 ?' J/ g
但係個個等既人咪又係企係個收銀前等...
8 Q2 _6 G8 w( Y快又唔見得快左..
作者: nono_comdan    時間: 2008-8-9 11:24 PM

其實我都是做個m記,其實新果個模式,不太會比舊模式慢,8 J4 R( a- Y' B1 k: H+ @; s
如果慢只有一個原因,d crew廢,m記用埋d沒質素的crew,速度當然慢。
+ L' w; `3 F' s* }" S但鬼叫m記人工低,而家有d實力的crew都走晒
作者: R-Star    時間: 2008-8-9 11:31 PM

終於知道發生咩事喇, 真係好耐冇去麥記食野1 q+ i$ ?: l: ~
! F* l) T2 k: O9 J) E% ^4 c$ P
前幾日去m記, 有5-6個counter, 每個都係得0-2個人& ?# e$ h" x/ N- W# J: O
明明算少人, 但唔知點解要等咁耐, 同以前tailor-make一個飽o既時間差唔多, 搞到我企起度都唔知仲乜
% V* L; d! t3 S$ A. @
! y0 _5 I" f: N: {等等等, 等左3-5mins
0 G. g% |$ K9 X+ d' {. h9 }  U2 g# r5 j# P3 P
如果改變係令到個service差左o既, 一係就變番之前, 一係就再變好d
6 p9 J3 i# q  c- G9 S# x最緊要係佢地知道有問題存在
作者: rongol    時間: 2008-8-14 02:12 PM

其實都係等一分鐘啫
7 [9 _4 s* A: {係唔係真係咁都唔等得呢
作者: cbhc    時間: 2008-8-29 04:00 PM

你係有$$ 可以去高級餐廳....唔洗去m記同kfc
作者: 二米    時間: 2008-8-29 05:06 PM

依家m記分開左兩個程序去做.. 比之前好似仲拖慢左咁 . ]$ T* r' _) {% Q
而且仲搞到前面有成堆人係度等* z, }4 d3 l. ?4 u4 F7 C. A
有時佢個電腦hand左.. 等得仲耐- -"
7 _1 y/ v& x1 r- q: \我個人覺得KFC既問題不大.. 可能比較多野要執na
作者: slwong3    時間: 2008-8-29 08:39 PM

I am not sure about HK...
# g3 N' s. n" l1 S* }) _. W! ubut in North America, they do it in the same way too and I think most of the time they do it pretty fast (note that, I have tried McDonalds at a lot of different places.....)
0 l- m1 b3 g. G7 hThe cashier person makes the order on the computer.  Staff at the back read the order and make the food.  (In North America, most of the stores even have 1 or 2 extra cashier counters for "drive-thru")  After that, the cashier would mostly just need to put the fries in the "red" paper tray and put all the food inside the bag., g! a+ C2 y+ w# v9 L

5 S; E! p7 q4 C& P4 g0 v, I: [One of the problem with the HK McDonalds is that they have a lot of more special choices compare with the ones in North America.  When I visit HK, almost 90% of the time (day time), the McDonalds in HK are very busy.  That kind of work load would never exist in McDonalds in North America.. j7 [: C/ B  ~5 c0 [; _4 `
; T6 a% X7 J7 {$ b" V3 c6 B
In my opinion, for people in HK will just have to be patient....or you guys will have to request the store to hire more people to work.....




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