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標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~ [打印本頁]

作者: eb1818    時間: 2008-8-3 01:52 PM     標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~

次次去親排隊買野都等好鬼耐, 個個收銀做野都好 "淋 lor ",
1 I$ t$ T# {0 O. W; X有時我心諗, 唉算喇, 係醒既都唔駛係呢d地方做..... (大家覺得我咁諗係未好衰?)
作者: admin    時間: 2008-8-3 02:01 PM

唔知乜事真係成日都要等好耐 " k) O2 U2 \" Q5 p
尤其最近轉左新安排, 收錢同送食物分兩個人做
作者: hllee    時間: 2008-8-3 02:04 PM

很小事吧,俾點耐性.
3 F4 r9 ~# [: n' @1 l7 K2 Q; w1 W1 L  w) b" ~
人地都可以諗: 你咁多要求,去酒店吃牛扖一定好服務.
作者: Ronno    時間: 2008-8-3 02:09 PM

根本係成個system問題/ K. G8 E8 Z* V5 `8 ~

5 v2 v# w  }+ S* V7 B0 z個收銀要收完$再去執野食梗慢喇
作者: anakinchan    時間: 2008-8-3 02:28 PM

同以前相比麥記係耐左,但我覺得個問題係因為個流程改變左* a: b+ G' Y/ L9 u3 {: c8 a0 x; N
以前款式少,每款整定10幾個擺係度等你買6 r! ^- j  a. G( `
現在款式多了,同埋大部份食物只會做定少量或冇0 U& q9 C( W; @9 I. S, u
你買的時候要等係因為要員工即整,所以要等
! T# n/ ^! s! Y) O# e唔關個sales醒唔醒的問題,我相信做呢d工作都ok,
' W2 y1 G; n6 \" Q0 |5 ?; g要等因為d食物未做好0 `  W1 A  _' A+ |4 K! }
遷就下啦,唔好咁多怨氣,
4 o" A2 h, G8 v% l( I你覺得人慢時,到你做service時人亦覺得你慢,
2 [( i/ q8 y6 h3 ?4 ^  P! L4 n一個循環
作者: h.t.f    時間: 2008-8-3 06:09 PM

其實都係既,m記,kfc呢d係明明係快餐店,但係就一d都唔快la,又要慢慢等,不過係保持到俱物既質素,但一趕起時間上黎,快餐店一d都唔快,咁不如去美心買個包咬好過la.- u" W3 z' W3 @5 E2 Z
如果咁講究食質素既,都唔會去m記la.1 @  V& @2 ?& m7 p& c* }
0 ^$ W5 r" [+ e) K
結論:m記新排隊系統係失敗既.
作者: Yui.i    時間: 2008-8-4 02:30 PM

吉野家用呢個方法就ok姐......但係kfc同m記唔知黠解要死跟......??
作者: kinz    時間: 2008-8-4 04:32 PM

漢堡皇回歸香港前後都已經用呢種方式, 以前都無聽人講嫌慢
作者: 123456yyyYYY    時間: 2008-8-5 02:27 PM

1年半未食過= =]]
6 s% r! f, {: t& s( D咩都唔知..
作者: sage    時間: 2008-8-5 11:00 PM

becoz they dont know the principles of logistics..
作者: lsasus    時間: 2008-8-6 04:52 PM

我諗其中一個原因係唔想個員工又收錢、又拿食物。因為D錢好Dirty,好易令食物感染病菌!
作者: GoodPic    時間: 2008-8-6 05:09 PM

收幾多錢人工做番幾多錢既野出黎~
作者: 艾奧羅斯    時間: 2008-8-9 08:09 PM

m 記依家個電腦系統咪重白痴多鬼餘,,9 y+ Y2 @+ _, L; |! Q
order 完野叫人等,後面既同事睇電腦"執野"
9 T9 _$ V* |8 c但係個個等既人咪又係企係個收銀前等...+ D# J& ~( K8 N$ m& ^
快又唔見得快左..
作者: nono_comdan    時間: 2008-8-9 11:24 PM

其實我都是做個m記,其實新果個模式,不太會比舊模式慢,
5 p- [: H  K! u9 b  O9 `9 v- H如果慢只有一個原因,d crew廢,m記用埋d沒質素的crew,速度當然慢。
  C. x" O  T! h, l! J+ |- \但鬼叫m記人工低,而家有d實力的crew都走晒
作者: R-Star    時間: 2008-8-9 11:31 PM

終於知道發生咩事喇, 真係好耐冇去麥記食野, k4 ~- \  a. A9 S% z  a. A) n/ p, ^

/ k) J, @* H% v. X4 ?, g) Z, h前幾日去m記, 有5-6個counter, 每個都係得0-2個人% w' a! H. r/ {# n
明明算少人, 但唔知點解要等咁耐, 同以前tailor-make一個飽o既時間差唔多, 搞到我企起度都唔知仲乜
2 R& J; ^$ j( k
9 @/ p* H, I4 a等等等, 等左3-5mins
* W9 T2 b# a- W: x/ t) Y$ H. w
( d' u* H& m' S. G/ O$ k9 R如果改變係令到個service差左o既, 一係就變番之前, 一係就再變好d
$ P7 Q  H+ p! [- M& F) m最緊要係佢地知道有問題存在
作者: rongol    時間: 2008-8-14 02:12 PM

其實都係等一分鐘啫! ]2 p; ?& b# O, P4 C/ C
係唔係真係咁都唔等得呢
作者: cbhc    時間: 2008-8-29 04:00 PM

你係有$$ 可以去高級餐廳....唔洗去m記同kfc
作者: 二米    時間: 2008-8-29 05:06 PM

依家m記分開左兩個程序去做.. 比之前好似仲拖慢左咁
: S' z; p# I$ F0 E$ |, q而且仲搞到前面有成堆人係度等
& ]9 ~7 z1 r' u* Z2 C- X* U有時佢個電腦hand左.. 等得仲耐- -"( ^: j: y. P# ~- j/ c
我個人覺得KFC既問題不大.. 可能比較多野要執na
作者: slwong3    時間: 2008-8-29 08:39 PM

I am not sure about HK...
" F7 F- V1 z! j1 D$ ~. Wbut in North America, they do it in the same way too and I think most of the time they do it pretty fast (note that, I have tried McDonalds at a lot of different places.....)
' e6 ^6 C; C. M; K* g: SThe cashier person makes the order on the computer.  Staff at the back read the order and make the food.  (In North America, most of the stores even have 1 or 2 extra cashier counters for "drive-thru")  After that, the cashier would mostly just need to put the fries in the "red" paper tray and put all the food inside the bag.
8 U6 m8 V: q# t9 [$ b
0 `2 X2 e. q! n0 p  \2 D  H" EOne of the problem with the HK McDonalds is that they have a lot of more special choices compare with the ones in North America.  When I visit HK, almost 90% of the time (day time), the McDonalds in HK are very busy.  That kind of work load would never exist in McDonalds in North America., @$ ^/ ^+ w; [! Q
' L9 S, `" G( V  x/ g
In my opinion, for people in HK will just have to be patient....or you guys will have to request the store to hire more people to work.....




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