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標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~ [打印本頁]

作者: eb1818    時間: 2008-8-3 01:52 PM     標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~

次次去親排隊買野都等好鬼耐, 個個收銀做野都好 "淋 lor ",7 Q+ N7 d3 ^+ i! V) H
有時我心諗, 唉算喇, 係醒既都唔駛係呢d地方做..... (大家覺得我咁諗係未好衰?)
作者: admin    時間: 2008-8-3 02:01 PM

唔知乜事真係成日都要等好耐
7 ^: l) a# m0 ?1 C+ d尤其最近轉左新安排, 收錢同送食物分兩個人做
作者: hllee    時間: 2008-8-3 02:04 PM

很小事吧,俾點耐性.
) Y% v3 i# ]' Q; X  E
: ~! M; L& u, ^+ J9 J人地都可以諗: 你咁多要求,去酒店吃牛扖一定好服務.
作者: Ronno    時間: 2008-8-3 02:09 PM

根本係成個system問題. h( e5 [* {; K. G" O' V( k

3 q; f( J/ N5 I0 f7 O* f個收銀要收完$再去執野食梗慢喇
作者: anakinchan    時間: 2008-8-3 02:28 PM

同以前相比麥記係耐左,但我覺得個問題係因為個流程改變左3 x1 V1 J  c$ q1 e- j
以前款式少,每款整定10幾個擺係度等你買6 t4 n/ T- M& N4 i3 k! u! |7 d
現在款式多了,同埋大部份食物只會做定少量或冇
6 k  {5 E* w5 a0 Y  r2 q7 o你買的時候要等係因為要員工即整,所以要等5 ~/ K2 _. s3 n6 f9 B
唔關個sales醒唔醒的問題,我相信做呢d工作都ok,
5 }. R2 p( x5 e4 {7 v, T# N5 F6 r( I要等因為d食物未做好
4 W% _2 a- Q9 g* S$ |遷就下啦,唔好咁多怨氣,
& B6 y5 ~. U5 {% K- o/ R你覺得人慢時,到你做service時人亦覺得你慢,
9 ]4 [' o$ \* _; R7 O一個循環
作者: h.t.f    時間: 2008-8-3 06:09 PM

其實都係既,m記,kfc呢d係明明係快餐店,但係就一d都唔快la,又要慢慢等,不過係保持到俱物既質素,但一趕起時間上黎,快餐店一d都唔快,咁不如去美心買個包咬好過la.0 F8 A9 O2 `0 S7 D: ]' E
如果咁講究食質素既,都唔會去m記la.
+ Y' B5 p: t5 G& u9 s, F% j+ J" K( L, Q! p7 s0 @1 G4 M! k, e
結論:m記新排隊系統係失敗既.
作者: Yui.i    時間: 2008-8-4 02:30 PM

吉野家用呢個方法就ok姐......但係kfc同m記唔知黠解要死跟......??
作者: kinz    時間: 2008-8-4 04:32 PM

漢堡皇回歸香港前後都已經用呢種方式, 以前都無聽人講嫌慢
作者: 123456yyyYYY    時間: 2008-8-5 02:27 PM

1年半未食過= =]], f2 K' K* q) J' Q
咩都唔知..
作者: sage    時間: 2008-8-5 11:00 PM

becoz they dont know the principles of logistics..
作者: lsasus    時間: 2008-8-6 04:52 PM

我諗其中一個原因係唔想個員工又收錢、又拿食物。因為D錢好Dirty,好易令食物感染病菌!
作者: GoodPic    時間: 2008-8-6 05:09 PM

收幾多錢人工做番幾多錢既野出黎~
作者: 艾奧羅斯    時間: 2008-8-9 08:09 PM

m 記依家個電腦系統咪重白痴多鬼餘,,2 W# |$ A5 Q& `2 j" A
order 完野叫人等,後面既同事睇電腦"執野"
; o, v/ H. Y5 c$ m9 o7 J$ T但係個個等既人咪又係企係個收銀前等...
% o" v: T# {" `2 n快又唔見得快左..
作者: nono_comdan    時間: 2008-8-9 11:24 PM

其實我都是做個m記,其實新果個模式,不太會比舊模式慢,' f. D( r$ l& c" t3 F2 D- a& w4 n0 G
如果慢只有一個原因,d crew廢,m記用埋d沒質素的crew,速度當然慢。
1 S/ _/ @2 n* U2 `但鬼叫m記人工低,而家有d實力的crew都走晒
作者: R-Star    時間: 2008-8-9 11:31 PM

終於知道發生咩事喇, 真係好耐冇去麥記食野3 R2 L5 q& s) J4 W, \" `' \/ F7 r1 c

: |  ~/ \1 n- R. V/ i  m5 R4 S前幾日去m記, 有5-6個counter, 每個都係得0-2個人
+ J. X$ P% b2 G/ p明明算少人, 但唔知點解要等咁耐, 同以前tailor-make一個飽o既時間差唔多, 搞到我企起度都唔知仲乜) W+ g+ u$ r- v: d$ ^

* C/ J- q9 u* ?7 N" u等等等, 等左3-5mins. P4 h$ P4 Q% H5 O
# |+ g; l% Q% D8 V
如果改變係令到個service差左o既, 一係就變番之前, 一係就再變好d3 h# W' W- p3 q4 t0 C8 R5 A
最緊要係佢地知道有問題存在
作者: rongol    時間: 2008-8-14 02:12 PM

其實都係等一分鐘啫
* r1 h2 p) |1 v! I係唔係真係咁都唔等得呢
作者: cbhc    時間: 2008-8-29 04:00 PM

你係有$$ 可以去高級餐廳....唔洗去m記同kfc
作者: 二米    時間: 2008-8-29 05:06 PM

依家m記分開左兩個程序去做.. 比之前好似仲拖慢左咁
; N+ i6 }- R+ @- ?/ T而且仲搞到前面有成堆人係度等
% y; Y' w9 b5 {有時佢個電腦hand左.. 等得仲耐- -"
: v* r) O" E. t5 Z. p* G0 L$ y我個人覺得KFC既問題不大.. 可能比較多野要執na
作者: slwong3    時間: 2008-8-29 08:39 PM

I am not sure about HK...% S. _* z" [- ^8 `: \: d) T
but in North America, they do it in the same way too and I think most of the time they do it pretty fast (note that, I have tried McDonalds at a lot of different places.....); d3 y# ~  y  U0 q
The cashier person makes the order on the computer.  Staff at the back read the order and make the food.  (In North America, most of the stores even have 1 or 2 extra cashier counters for "drive-thru")  After that, the cashier would mostly just need to put the fries in the "red" paper tray and put all the food inside the bag.
2 `+ Q! Z& Z, t5 S1 q
- q/ |6 v; K- ^; F  S% `9 |( h  YOne of the problem with the HK McDonalds is that they have a lot of more special choices compare with the ones in North America.  When I visit HK, almost 90% of the time (day time), the McDonalds in HK are very busy.  That kind of work load would never exist in McDonalds in North America.
0 q+ b) M7 b6 o: C3 Q$ Z$ b( n. @
7 t4 Q4 k. F  \4 W7 f+ ]In my opinion, for people in HK will just have to be patient....or you guys will have to request the store to hire more people to work.....




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