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標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~ [打印本頁]

作者: eb1818    時間: 2008-8-3 01:52 PM     標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~

次次去親排隊買野都等好鬼耐, 個個收銀做野都好 "淋 lor ",% V: b0 J5 a2 P% ~3 d* Y7 }
有時我心諗, 唉算喇, 係醒既都唔駛係呢d地方做..... (大家覺得我咁諗係未好衰?)
作者: admin    時間: 2008-8-3 02:01 PM

唔知乜事真係成日都要等好耐
; u- h! j3 {$ r+ m尤其最近轉左新安排, 收錢同送食物分兩個人做
作者: hllee    時間: 2008-8-3 02:04 PM

很小事吧,俾點耐性.
; P4 ]  x* I; R/ u6 w5 N: l9 q3 d; d: Z- |& }6 R' Q0 ^& ~. l; ?$ [
人地都可以諗: 你咁多要求,去酒店吃牛扖一定好服務.
作者: Ronno    時間: 2008-8-3 02:09 PM

根本係成個system問題
' c9 m2 c" a7 z0 {6 I4 l/ p7 Q
! F5 _2 n! t$ Q個收銀要收完$再去執野食梗慢喇
作者: anakinchan    時間: 2008-8-3 02:28 PM

同以前相比麥記係耐左,但我覺得個問題係因為個流程改變左
3 g$ Z' O" ^! D; f以前款式少,每款整定10幾個擺係度等你買
$ M3 H8 k2 Y( k. G& i- x0 P2 _現在款式多了,同埋大部份食物只會做定少量或冇1 h. t3 O6 ~$ |# m* Q0 o6 q* j
你買的時候要等係因為要員工即整,所以要等
  B5 ]  ^. o% e唔關個sales醒唔醒的問題,我相信做呢d工作都ok,
5 c/ W& b: s+ m9 ?要等因為d食物未做好( S* |" W6 B; ^$ n- f8 T' \
遷就下啦,唔好咁多怨氣,2 h+ a- _: t  x1 K' ^
你覺得人慢時,到你做service時人亦覺得你慢,9 U) X' y; A. [% ]' M2 A
一個循環
作者: h.t.f    時間: 2008-8-3 06:09 PM

其實都係既,m記,kfc呢d係明明係快餐店,但係就一d都唔快la,又要慢慢等,不過係保持到俱物既質素,但一趕起時間上黎,快餐店一d都唔快,咁不如去美心買個包咬好過la., L; Y  B" X+ ^2 [1 g9 ]4 M  L. ~
如果咁講究食質素既,都唔會去m記la.
: a0 B; q2 J4 C1 I# v% {
# ~4 A7 Z# b7 O: o結論:m記新排隊系統係失敗既.
作者: Yui.i    時間: 2008-8-4 02:30 PM

吉野家用呢個方法就ok姐......但係kfc同m記唔知黠解要死跟......??
作者: kinz    時間: 2008-8-4 04:32 PM

漢堡皇回歸香港前後都已經用呢種方式, 以前都無聽人講嫌慢
作者: 123456yyyYYY    時間: 2008-8-5 02:27 PM

1年半未食過= =]]4 e9 \! p! ~- s9 e5 Q: r' x  m
咩都唔知..
作者: sage    時間: 2008-8-5 11:00 PM

becoz they dont know the principles of logistics..
作者: lsasus    時間: 2008-8-6 04:52 PM

我諗其中一個原因係唔想個員工又收錢、又拿食物。因為D錢好Dirty,好易令食物感染病菌!
作者: GoodPic    時間: 2008-8-6 05:09 PM

收幾多錢人工做番幾多錢既野出黎~
作者: 艾奧羅斯    時間: 2008-8-9 08:09 PM

m 記依家個電腦系統咪重白痴多鬼餘,,4 g1 f0 g: h; {6 x
order 完野叫人等,後面既同事睇電腦"執野"
4 z4 N7 Z1 o+ N" c1 Y但係個個等既人咪又係企係個收銀前等...
  J, ~; n0 w. ~( g7 \5 c# z快又唔見得快左..
作者: nono_comdan    時間: 2008-8-9 11:24 PM

其實我都是做個m記,其實新果個模式,不太會比舊模式慢,: Q" ?  c. N" f3 p" X& r7 N
如果慢只有一個原因,d crew廢,m記用埋d沒質素的crew,速度當然慢。
4 Y, m/ H( J  _, S" [8 M# X5 `) g6 Y0 x但鬼叫m記人工低,而家有d實力的crew都走晒
作者: R-Star    時間: 2008-8-9 11:31 PM

終於知道發生咩事喇, 真係好耐冇去麥記食野; [) }2 R8 N, S* G0 D
; N7 l$ X7 |6 G' ~, I
前幾日去m記, 有5-6個counter, 每個都係得0-2個人) ?% H4 g% P- K0 i9 Y1 g8 V
明明算少人, 但唔知點解要等咁耐, 同以前tailor-make一個飽o既時間差唔多, 搞到我企起度都唔知仲乜
. M) b5 E& a7 ?5 A$ `  D) |2 Q% f
2 V: I4 _. {  C等等等, 等左3-5mins( y) @% d, S$ H. S: T

' s* g0 l* i/ M如果改變係令到個service差左o既, 一係就變番之前, 一係就再變好d3 E2 O2 l  Q3 t+ c$ n
最緊要係佢地知道有問題存在
作者: rongol    時間: 2008-8-14 02:12 PM

其實都係等一分鐘啫! `6 e+ F( |1 F+ c9 V6 S
係唔係真係咁都唔等得呢
作者: cbhc    時間: 2008-8-29 04:00 PM

你係有$$ 可以去高級餐廳....唔洗去m記同kfc
作者: 二米    時間: 2008-8-29 05:06 PM

依家m記分開左兩個程序去做.. 比之前好似仲拖慢左咁
! ^2 j) f( M1 f. k4 i9 Y* g而且仲搞到前面有成堆人係度等) Z% K$ o6 t* ^' a$ Q
有時佢個電腦hand左.. 等得仲耐- -"2 M( v' `# n, H# ~9 [
我個人覺得KFC既問題不大.. 可能比較多野要執na
作者: slwong3    時間: 2008-8-29 08:39 PM

I am not sure about HK...6 `( Z  V! A6 _8 c/ U$ w4 X3 [8 q
but in North America, they do it in the same way too and I think most of the time they do it pretty fast (note that, I have tried McDonalds at a lot of different places.....)/ |! Q( u; ^6 t$ C( o; A) p
The cashier person makes the order on the computer.  Staff at the back read the order and make the food.  (In North America, most of the stores even have 1 or 2 extra cashier counters for "drive-thru")  After that, the cashier would mostly just need to put the fries in the "red" paper tray and put all the food inside the bag.+ j8 k, U1 Q8 U) K2 `

& ~- ~4 w' }+ Q% K6 C# D  [One of the problem with the HK McDonalds is that they have a lot of more special choices compare with the ones in North America.  When I visit HK, almost 90% of the time (day time), the McDonalds in HK are very busy.  That kind of work load would never exist in McDonalds in North America.7 v8 |* @9 N4 T7 O4 o
# o! T, R  t; q  g/ `- F
In my opinion, for people in HK will just have to be patient....or you guys will have to request the store to hire more people to work.....




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