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標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~ [打印本頁]

作者: eb1818    時間: 2008-8-3 01:52 PM     標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~

次次去親排隊買野都等好鬼耐, 個個收銀做野都好 "淋 lor ",
5 K( u  v, _' t  [( e) U有時我心諗, 唉算喇, 係醒既都唔駛係呢d地方做..... (大家覺得我咁諗係未好衰?)
作者: admin    時間: 2008-8-3 02:01 PM

唔知乜事真係成日都要等好耐
, l$ o7 o  G5 n* M: W8 G( `# \尤其最近轉左新安排, 收錢同送食物分兩個人做
作者: hllee    時間: 2008-8-3 02:04 PM

很小事吧,俾點耐性.$ D# n7 G! `1 x

: W' N1 q/ m, C1 G2 N' J: Q人地都可以諗: 你咁多要求,去酒店吃牛扖一定好服務.
作者: Ronno    時間: 2008-8-3 02:09 PM

根本係成個system問題
% `  D: K7 f9 v) o) n$ h0 X' D# F9 K( Y; c$ y7 C
個收銀要收完$再去執野食梗慢喇
作者: anakinchan    時間: 2008-8-3 02:28 PM

同以前相比麥記係耐左,但我覺得個問題係因為個流程改變左
0 Q2 q6 p9 _- h+ B以前款式少,每款整定10幾個擺係度等你買; n5 ~" {6 _  F! H9 R9 Q! k% M
現在款式多了,同埋大部份食物只會做定少量或冇/ ]8 M. m- x: M9 P. g
你買的時候要等係因為要員工即整,所以要等. e$ j  a1 S# o0 d4 v7 a
唔關個sales醒唔醒的問題,我相信做呢d工作都ok,
7 }( q+ H% }3 X2 P: S要等因為d食物未做好. h6 [: r% D- v2 W( ]* }/ m5 i
遷就下啦,唔好咁多怨氣,
7 `2 _) N+ K; R0 ]5 a- A你覺得人慢時,到你做service時人亦覺得你慢,6 r6 k; w) \& t$ k' `2 f6 Q
一個循環
作者: h.t.f    時間: 2008-8-3 06:09 PM

其實都係既,m記,kfc呢d係明明係快餐店,但係就一d都唔快la,又要慢慢等,不過係保持到俱物既質素,但一趕起時間上黎,快餐店一d都唔快,咁不如去美心買個包咬好過la.
- m% u5 T' g" E, t4 }. V  O/ d如果咁講究食質素既,都唔會去m記la.3 p! ]- w; [0 o5 Q, `

( d1 B" F6 G" _" x. x, N8 O結論:m記新排隊系統係失敗既.
作者: Yui.i    時間: 2008-8-4 02:30 PM

吉野家用呢個方法就ok姐......但係kfc同m記唔知黠解要死跟......??
作者: kinz    時間: 2008-8-4 04:32 PM

漢堡皇回歸香港前後都已經用呢種方式, 以前都無聽人講嫌慢
作者: 123456yyyYYY    時間: 2008-8-5 02:27 PM

1年半未食過= =]]1 b2 _  L8 r* _4 |' B! |8 ?/ d, Z) |7 O
咩都唔知..
作者: sage    時間: 2008-8-5 11:00 PM

becoz they dont know the principles of logistics..
作者: lsasus    時間: 2008-8-6 04:52 PM

我諗其中一個原因係唔想個員工又收錢、又拿食物。因為D錢好Dirty,好易令食物感染病菌!
作者: GoodPic    時間: 2008-8-6 05:09 PM

收幾多錢人工做番幾多錢既野出黎~
作者: 艾奧羅斯    時間: 2008-8-9 08:09 PM

m 記依家個電腦系統咪重白痴多鬼餘,,
, J+ a9 y, f' qorder 完野叫人等,後面既同事睇電腦"執野"
  f! t3 O7 w- [0 x$ Z但係個個等既人咪又係企係個收銀前等...0 r8 K& k1 p6 Q+ e
快又唔見得快左..
作者: nono_comdan    時間: 2008-8-9 11:24 PM

其實我都是做個m記,其實新果個模式,不太會比舊模式慢,5 G) d% r# E) p- }2 k) n7 m! `% F6 @
如果慢只有一個原因,d crew廢,m記用埋d沒質素的crew,速度當然慢。
  S3 ]. k& r& f7 d6 V2 z但鬼叫m記人工低,而家有d實力的crew都走晒
作者: R-Star    時間: 2008-8-9 11:31 PM

終於知道發生咩事喇, 真係好耐冇去麥記食野
$ Z6 F- d4 [" g& p, H7 r6 ]) k! T) N) P/ ]/ i7 P$ f9 Y
前幾日去m記, 有5-6個counter, 每個都係得0-2個人
7 @4 x8 O4 t$ n4 g明明算少人, 但唔知點解要等咁耐, 同以前tailor-make一個飽o既時間差唔多, 搞到我企起度都唔知仲乜
) L9 R3 x% r: e- |4 |( y& M2 f
2 P1 F+ d" S6 l, Q等等等, 等左3-5mins. H, X, x2 c) ^: Z/ A! o1 Q

% m* y9 l  H6 e* B, c5 i如果改變係令到個service差左o既, 一係就變番之前, 一係就再變好d
9 ?% h/ Y, i! u/ K  L! X最緊要係佢地知道有問題存在
作者: rongol    時間: 2008-8-14 02:12 PM

其實都係等一分鐘啫! S$ s7 M- m* D4 j* ?
係唔係真係咁都唔等得呢
作者: cbhc    時間: 2008-8-29 04:00 PM

你係有$$ 可以去高級餐廳....唔洗去m記同kfc
作者: 二米    時間: 2008-8-29 05:06 PM

依家m記分開左兩個程序去做.. 比之前好似仲拖慢左咁
3 @6 x! [  j8 v- k# _2 T& G而且仲搞到前面有成堆人係度等5 P/ `& {0 t8 a. Z
有時佢個電腦hand左.. 等得仲耐- -"7 D0 x2 X" ?) _; A- q/ C9 D
我個人覺得KFC既問題不大.. 可能比較多野要執na
作者: slwong3    時間: 2008-8-29 08:39 PM

I am not sure about HK...8 b$ w0 v( W! X/ x
but in North America, they do it in the same way too and I think most of the time they do it pretty fast (note that, I have tried McDonalds at a lot of different places.....)7 z6 `) ?4 k- j, D; y" U
The cashier person makes the order on the computer.  Staff at the back read the order and make the food.  (In North America, most of the stores even have 1 or 2 extra cashier counters for "drive-thru")  After that, the cashier would mostly just need to put the fries in the "red" paper tray and put all the food inside the bag.* r  e4 `: W; L5 g2 h
# F; c9 x& W$ w0 V
One of the problem with the HK McDonalds is that they have a lot of more special choices compare with the ones in North America.  When I visit HK, almost 90% of the time (day time), the McDonalds in HK are very busy.  That kind of work load would never exist in McDonalds in North America.* O6 Z1 ?& ?" h- K4 z' q& ]
' V& O1 z& O) U
In my opinion, for people in HK will just have to be patient....or you guys will have to request the store to hire more people to work.....




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