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標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~ [打印本頁]

作者: eb1818    時間: 2008-8-3 01:52 PM     標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~

次次去親排隊買野都等好鬼耐, 個個收銀做野都好 "淋 lor ",
0 m7 R, r4 ]- p; D1 r. r# I# v8 x有時我心諗, 唉算喇, 係醒既都唔駛係呢d地方做..... (大家覺得我咁諗係未好衰?)
作者: admin    時間: 2008-8-3 02:01 PM

唔知乜事真係成日都要等好耐   v" U. [, }$ q4 E3 d4 a/ C. q
尤其最近轉左新安排, 收錢同送食物分兩個人做
作者: hllee    時間: 2008-8-3 02:04 PM

很小事吧,俾點耐性.
. T! y( j2 [/ @% M4 V, v( @* u7 m+ N" X3 e3 ~
人地都可以諗: 你咁多要求,去酒店吃牛扖一定好服務.
作者: Ronno    時間: 2008-8-3 02:09 PM

根本係成個system問題
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個收銀要收完$再去執野食梗慢喇
作者: anakinchan    時間: 2008-8-3 02:28 PM

同以前相比麥記係耐左,但我覺得個問題係因為個流程改變左
, G: v; u5 E; N" m以前款式少,每款整定10幾個擺係度等你買* M/ g+ n( q- c7 ~
現在款式多了,同埋大部份食物只會做定少量或冇6 A/ d% Q8 X% ]
你買的時候要等係因為要員工即整,所以要等* a$ D1 q1 ?; u
唔關個sales醒唔醒的問題,我相信做呢d工作都ok,7 k* _  H9 A( F" }7 C2 f" C
要等因為d食物未做好
) E. f7 h+ `7 q/ t9 e: o, s遷就下啦,唔好咁多怨氣,/ y, f. F4 U9 l7 w
你覺得人慢時,到你做service時人亦覺得你慢,$ v& Q0 ~8 {! |# i: f3 d  A
一個循環
作者: h.t.f    時間: 2008-8-3 06:09 PM

其實都係既,m記,kfc呢d係明明係快餐店,但係就一d都唔快la,又要慢慢等,不過係保持到俱物既質素,但一趕起時間上黎,快餐店一d都唔快,咁不如去美心買個包咬好過la.
) L- P7 U; P" \! [2 z# q如果咁講究食質素既,都唔會去m記la.* _! J' i: Z% l" {* e; \$ q5 k2 f
' O7 a* {# f' ]- d
結論:m記新排隊系統係失敗既.
作者: Yui.i    時間: 2008-8-4 02:30 PM

吉野家用呢個方法就ok姐......但係kfc同m記唔知黠解要死跟......??
作者: kinz    時間: 2008-8-4 04:32 PM

漢堡皇回歸香港前後都已經用呢種方式, 以前都無聽人講嫌慢
作者: 123456yyyYYY    時間: 2008-8-5 02:27 PM

1年半未食過= =]], ]0 Y7 k- `( e; r
咩都唔知..
作者: sage    時間: 2008-8-5 11:00 PM

becoz they dont know the principles of logistics..
作者: lsasus    時間: 2008-8-6 04:52 PM

我諗其中一個原因係唔想個員工又收錢、又拿食物。因為D錢好Dirty,好易令食物感染病菌!
作者: GoodPic    時間: 2008-8-6 05:09 PM

收幾多錢人工做番幾多錢既野出黎~
作者: 艾奧羅斯    時間: 2008-8-9 08:09 PM

m 記依家個電腦系統咪重白痴多鬼餘,,  H' p# u3 ], |% {5 |
order 完野叫人等,後面既同事睇電腦"執野"
6 K0 T( n3 e9 y$ k: s但係個個等既人咪又係企係個收銀前等...
4 U9 C6 ~) l5 N& |- s# m$ j快又唔見得快左..
作者: nono_comdan    時間: 2008-8-9 11:24 PM

其實我都是做個m記,其實新果個模式,不太會比舊模式慢,
: X" W& s! @, l+ X( a& Y- g+ e如果慢只有一個原因,d crew廢,m記用埋d沒質素的crew,速度當然慢。
. }% l/ S: b2 U: H; G6 m但鬼叫m記人工低,而家有d實力的crew都走晒
作者: R-Star    時間: 2008-8-9 11:31 PM

終於知道發生咩事喇, 真係好耐冇去麥記食野# q; L9 [4 @; N0 a$ V
5 w; |6 U$ s' x
前幾日去m記, 有5-6個counter, 每個都係得0-2個人, n! N' H  G" v8 W% V; a
明明算少人, 但唔知點解要等咁耐, 同以前tailor-make一個飽o既時間差唔多, 搞到我企起度都唔知仲乜
2 u* u0 {% ?  p) r( L& E- @' s! s6 Y
7 ~: L% f9 r) k2 j6 x8 J0 G0 [& r等等等, 等左3-5mins) y8 T) _  z7 m1 I' q; F2 ~" O

) ?' c# P! V2 i9 G( Z% x" M3 ]如果改變係令到個service差左o既, 一係就變番之前, 一係就再變好d+ D. K' N5 x4 k  A) P( K7 T
最緊要係佢地知道有問題存在
作者: rongol    時間: 2008-8-14 02:12 PM

其實都係等一分鐘啫
) }% _2 C+ j# d7 k/ g! C/ R: J係唔係真係咁都唔等得呢
作者: cbhc    時間: 2008-8-29 04:00 PM

你係有$$ 可以去高級餐廳....唔洗去m記同kfc
作者: 二米    時間: 2008-8-29 05:06 PM

依家m記分開左兩個程序去做.. 比之前好似仲拖慢左咁
9 W2 S& q# t1 H而且仲搞到前面有成堆人係度等
) `3 ?/ j- F! u  |有時佢個電腦hand左.. 等得仲耐- -"
- ?( I+ X0 P# x6 C( k  x) g我個人覺得KFC既問題不大.. 可能比較多野要執na
作者: slwong3    時間: 2008-8-29 08:39 PM

I am not sure about HK...
, X6 X$ Y1 {- p2 R  Lbut in North America, they do it in the same way too and I think most of the time they do it pretty fast (note that, I have tried McDonalds at a lot of different places.....)
9 F/ L: |- S) R. E; DThe cashier person makes the order on the computer.  Staff at the back read the order and make the food.  (In North America, most of the stores even have 1 or 2 extra cashier counters for "drive-thru")  After that, the cashier would mostly just need to put the fries in the "red" paper tray and put all the food inside the bag.9 Q8 b1 b6 ?% t5 l8 Q& N

( k, y, D3 W$ l! gOne of the problem with the HK McDonalds is that they have a lot of more special choices compare with the ones in North America.  When I visit HK, almost 90% of the time (day time), the McDonalds in HK are very busy.  That kind of work load would never exist in McDonalds in North America.
5 N: Q* Z- {0 z8 o3 A9 V& v% a! x% ^' G1 f$ O  g' b, _8 b
In my opinion, for people in HK will just have to be patient....or you guys will have to request the store to hire more people to work.....




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