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標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~ [打印本頁]

作者: eb1818    時間: 2008-8-3 01:52 PM     標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~

次次去親排隊買野都等好鬼耐, 個個收銀做野都好 "淋 lor ",# }  w. X: B5 w* E
有時我心諗, 唉算喇, 係醒既都唔駛係呢d地方做..... (大家覺得我咁諗係未好衰?)
作者: admin    時間: 2008-8-3 02:01 PM

唔知乜事真係成日都要等好耐 9 \/ ]- @% n" X0 G% J
尤其最近轉左新安排, 收錢同送食物分兩個人做
作者: hllee    時間: 2008-8-3 02:04 PM

很小事吧,俾點耐性.* ^' @/ ~; W+ A: M2 v2 {. O
9 C9 T; I- V5 _
人地都可以諗: 你咁多要求,去酒店吃牛扖一定好服務.
作者: Ronno    時間: 2008-8-3 02:09 PM

根本係成個system問題
. v$ a' V1 l4 d$ \
- q! ^* g3 c& n7 H個收銀要收完$再去執野食梗慢喇
作者: anakinchan    時間: 2008-8-3 02:28 PM

同以前相比麥記係耐左,但我覺得個問題係因為個流程改變左: o2 E9 z6 ^- q8 f
以前款式少,每款整定10幾個擺係度等你買7 b5 x/ ?6 y* R4 P  w5 R0 g: q
現在款式多了,同埋大部份食物只會做定少量或冇
. Y- t8 C; j, A* C* o" E$ k你買的時候要等係因為要員工即整,所以要等
9 n3 m0 n. n* i5 Z: J; D3 v唔關個sales醒唔醒的問題,我相信做呢d工作都ok,9 x% Q: P/ g9 t2 B- K
要等因為d食物未做好- u) P. H& m5 f! w* ^8 S
遷就下啦,唔好咁多怨氣,9 [& |0 d6 `! Z" d4 Y  k% M2 k
你覺得人慢時,到你做service時人亦覺得你慢,
" l  a' ?* n; S* q/ u) A一個循環
作者: h.t.f    時間: 2008-8-3 06:09 PM

其實都係既,m記,kfc呢d係明明係快餐店,但係就一d都唔快la,又要慢慢等,不過係保持到俱物既質素,但一趕起時間上黎,快餐店一d都唔快,咁不如去美心買個包咬好過la.
7 S7 ~6 n! F1 c如果咁講究食質素既,都唔會去m記la." \; _2 q% S$ m: V+ K
% w' r: `1 N" v3 w
結論:m記新排隊系統係失敗既.
作者: Yui.i    時間: 2008-8-4 02:30 PM

吉野家用呢個方法就ok姐......但係kfc同m記唔知黠解要死跟......??
作者: kinz    時間: 2008-8-4 04:32 PM

漢堡皇回歸香港前後都已經用呢種方式, 以前都無聽人講嫌慢
作者: 123456yyyYYY    時間: 2008-8-5 02:27 PM

1年半未食過= =]]& u9 I8 }% k  I
咩都唔知..
作者: sage    時間: 2008-8-5 11:00 PM

becoz they dont know the principles of logistics..
作者: lsasus    時間: 2008-8-6 04:52 PM

我諗其中一個原因係唔想個員工又收錢、又拿食物。因為D錢好Dirty,好易令食物感染病菌!
作者: GoodPic    時間: 2008-8-6 05:09 PM

收幾多錢人工做番幾多錢既野出黎~
作者: 艾奧羅斯    時間: 2008-8-9 08:09 PM

m 記依家個電腦系統咪重白痴多鬼餘,,
* t  y, f: k4 M1 ^+ k) d+ F5 R1 U6 Xorder 完野叫人等,後面既同事睇電腦"執野"- D  Y6 S. Y; f5 c  n, h1 y$ ^
但係個個等既人咪又係企係個收銀前等...  C8 O9 E1 r8 I0 g; H
快又唔見得快左..
作者: nono_comdan    時間: 2008-8-9 11:24 PM

其實我都是做個m記,其實新果個模式,不太會比舊模式慢,
, I" D- q# f( X4 z1 Z( P. v如果慢只有一個原因,d crew廢,m記用埋d沒質素的crew,速度當然慢。
+ x  _4 W5 `; v: C1 e但鬼叫m記人工低,而家有d實力的crew都走晒
作者: R-Star    時間: 2008-8-9 11:31 PM

終於知道發生咩事喇, 真係好耐冇去麥記食野
  {) }/ j. |2 @% `
9 b$ P6 B: a: n/ w) S前幾日去m記, 有5-6個counter, 每個都係得0-2個人
' l# O3 ~: g) w  B0 W明明算少人, 但唔知點解要等咁耐, 同以前tailor-make一個飽o既時間差唔多, 搞到我企起度都唔知仲乜
/ d9 O0 w* g1 s1 }4 D/ |. K
- X6 d1 V! h4 Y& I3 [3 K等等等, 等左3-5mins- f2 n; K/ `# q  J: n. f

2 Q6 d+ q$ ?" [  w6 e6 H如果改變係令到個service差左o既, 一係就變番之前, 一係就再變好d. W- `4 N' w$ o; U
最緊要係佢地知道有問題存在
作者: rongol    時間: 2008-8-14 02:12 PM

其實都係等一分鐘啫( D" @5 D5 {9 y& i
係唔係真係咁都唔等得呢
作者: cbhc    時間: 2008-8-29 04:00 PM

你係有$$ 可以去高級餐廳....唔洗去m記同kfc
作者: 二米    時間: 2008-8-29 05:06 PM

依家m記分開左兩個程序去做.. 比之前好似仲拖慢左咁
  p9 x5 W  m5 m而且仲搞到前面有成堆人係度等
/ H9 C* `& q! z有時佢個電腦hand左.. 等得仲耐- -"' w3 U, k( u4 ]
我個人覺得KFC既問題不大.. 可能比較多野要執na
作者: slwong3    時間: 2008-8-29 08:39 PM

I am not sure about HK...+ j  G& S8 r0 a" O5 v/ ~6 `
but in North America, they do it in the same way too and I think most of the time they do it pretty fast (note that, I have tried McDonalds at a lot of different places.....)
# R3 A6 ]  D. q- d0 SThe cashier person makes the order on the computer.  Staff at the back read the order and make the food.  (In North America, most of the stores even have 1 or 2 extra cashier counters for "drive-thru")  After that, the cashier would mostly just need to put the fries in the "red" paper tray and put all the food inside the bag.9 ?8 o3 w- g5 R0 d

* K( J6 ]6 z8 ~; P7 W9 K' _One of the problem with the HK McDonalds is that they have a lot of more special choices compare with the ones in North America.  When I visit HK, almost 90% of the time (day time), the McDonalds in HK are very busy.  That kind of work load would never exist in McDonalds in North America.
3 q8 X& P$ F; L/ E3 u" R, n% d' X  j. C& Q" m
In my opinion, for people in HK will just have to be patient....or you guys will have to request the store to hire more people to work.....




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