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標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~ [打印本頁]

作者: eb1818    時間: 2008-8-3 01:52 PM     標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~

次次去親排隊買野都等好鬼耐, 個個收銀做野都好 "淋 lor ",# [2 }# E' f" R$ B5 T1 p4 D1 p
有時我心諗, 唉算喇, 係醒既都唔駛係呢d地方做..... (大家覺得我咁諗係未好衰?)
作者: admin    時間: 2008-8-3 02:01 PM

唔知乜事真係成日都要等好耐
0 ^0 V( T5 g9 t; \2 t  c4 ?" l尤其最近轉左新安排, 收錢同送食物分兩個人做
作者: hllee    時間: 2008-8-3 02:04 PM

很小事吧,俾點耐性.! C# L* b' A( s2 r

: p& A" C2 }& Z9 {人地都可以諗: 你咁多要求,去酒店吃牛扖一定好服務.
作者: Ronno    時間: 2008-8-3 02:09 PM

根本係成個system問題+ W/ O+ L( b' z0 m, i& Q; ~$ s

# K$ O& S9 Y5 R7 R: s1 P. T個收銀要收完$再去執野食梗慢喇
作者: anakinchan    時間: 2008-8-3 02:28 PM

同以前相比麥記係耐左,但我覺得個問題係因為個流程改變左
/ f; p: f% r$ D4 H8 W) |# O7 t以前款式少,每款整定10幾個擺係度等你買
+ X- Q" C, E% c9 G+ h& u現在款式多了,同埋大部份食物只會做定少量或冇* r1 P. G6 O: x1 j. n/ ~7 I0 D5 {+ ]
你買的時候要等係因為要員工即整,所以要等3 V9 E2 N! T; T. P6 ^: [( O4 u
唔關個sales醒唔醒的問題,我相信做呢d工作都ok,2 T* E  L, R) o7 c! }$ a
要等因為d食物未做好
) e+ |0 m4 `9 e: b遷就下啦,唔好咁多怨氣,9 h. S( d2 J5 a% b' G: ^
你覺得人慢時,到你做service時人亦覺得你慢,
$ ~8 N& F$ T% x. b* I一個循環
作者: h.t.f    時間: 2008-8-3 06:09 PM

其實都係既,m記,kfc呢d係明明係快餐店,但係就一d都唔快la,又要慢慢等,不過係保持到俱物既質素,但一趕起時間上黎,快餐店一d都唔快,咁不如去美心買個包咬好過la.
- Q! Y1 E) d3 q如果咁講究食質素既,都唔會去m記la.' o2 K5 y: ^# L
- O7 W! {; F& G8 h
結論:m記新排隊系統係失敗既.
作者: Yui.i    時間: 2008-8-4 02:30 PM

吉野家用呢個方法就ok姐......但係kfc同m記唔知黠解要死跟......??
作者: kinz    時間: 2008-8-4 04:32 PM

漢堡皇回歸香港前後都已經用呢種方式, 以前都無聽人講嫌慢
作者: 123456yyyYYY    時間: 2008-8-5 02:27 PM

1年半未食過= =]]
! a* o1 e- g* h! ~1 Y8 H  f& E咩都唔知..
作者: sage    時間: 2008-8-5 11:00 PM

becoz they dont know the principles of logistics..
作者: lsasus    時間: 2008-8-6 04:52 PM

我諗其中一個原因係唔想個員工又收錢、又拿食物。因為D錢好Dirty,好易令食物感染病菌!
作者: GoodPic    時間: 2008-8-6 05:09 PM

收幾多錢人工做番幾多錢既野出黎~
作者: 艾奧羅斯    時間: 2008-8-9 08:09 PM

m 記依家個電腦系統咪重白痴多鬼餘,,
+ Q( ?7 `7 A' Zorder 完野叫人等,後面既同事睇電腦"執野"
6 u9 e) w1 M" C1 i, f但係個個等既人咪又係企係個收銀前等...& A1 {2 f2 x0 a
快又唔見得快左..
作者: nono_comdan    時間: 2008-8-9 11:24 PM

其實我都是做個m記,其實新果個模式,不太會比舊模式慢,$ }$ l0 W" p( E2 p& R0 f
如果慢只有一個原因,d crew廢,m記用埋d沒質素的crew,速度當然慢。
) f# ^4 q9 e$ k1 f6 ?1 p. u但鬼叫m記人工低,而家有d實力的crew都走晒
作者: R-Star    時間: 2008-8-9 11:31 PM

終於知道發生咩事喇, 真係好耐冇去麥記食野* E: C4 g9 {! z# Y- u

5 Y  V0 r6 Q  J: ]% O前幾日去m記, 有5-6個counter, 每個都係得0-2個人: p. P7 _% Z" O; _
明明算少人, 但唔知點解要等咁耐, 同以前tailor-make一個飽o既時間差唔多, 搞到我企起度都唔知仲乜
' z  U9 `9 C; k0 v0 M  _! U& V' Q* H
等等等, 等左3-5mins. Y2 J4 j" M" q
( t; v3 Y6 f, r3 K  l
如果改變係令到個service差左o既, 一係就變番之前, 一係就再變好d% a2 v  d6 g# `4 a( H! l/ G, g
最緊要係佢地知道有問題存在
作者: rongol    時間: 2008-8-14 02:12 PM

其實都係等一分鐘啫( s0 s. x# p3 |. P7 {
係唔係真係咁都唔等得呢
作者: cbhc    時間: 2008-8-29 04:00 PM

你係有$$ 可以去高級餐廳....唔洗去m記同kfc
作者: 二米    時間: 2008-8-29 05:06 PM

依家m記分開左兩個程序去做.. 比之前好似仲拖慢左咁 ; @6 T2 d5 I; J1 l0 O  }5 H! B
而且仲搞到前面有成堆人係度等
) L/ u6 Y* o, @) g8 o有時佢個電腦hand左.. 等得仲耐- -"& y* X" D7 z3 G, ?6 C
我個人覺得KFC既問題不大.. 可能比較多野要執na
作者: slwong3    時間: 2008-8-29 08:39 PM

I am not sure about HK...
1 r# z8 R7 `, n+ d$ T3 w# a; e2 }3 \but in North America, they do it in the same way too and I think most of the time they do it pretty fast (note that, I have tried McDonalds at a lot of different places.....)' p1 _& X0 n$ n' G7 u0 H( ]- W! W4 e
The cashier person makes the order on the computer.  Staff at the back read the order and make the food.  (In North America, most of the stores even have 1 or 2 extra cashier counters for "drive-thru")  After that, the cashier would mostly just need to put the fries in the "red" paper tray and put all the food inside the bag.
$ Z: O/ @3 Q; d9 j4 M
! L& @/ p& d8 d1 ]$ SOne of the problem with the HK McDonalds is that they have a lot of more special choices compare with the ones in North America.  When I visit HK, almost 90% of the time (day time), the McDonalds in HK are very busy.  That kind of work load would never exist in McDonalds in North America.
  U% ^1 N+ x& Y- C! m: V2 \0 i( [0 _% v' o0 d" q6 G
In my opinion, for people in HK will just have to be patient....or you guys will have to request the store to hire more people to work.....




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