Board logo

標題: 中國人年吃 300萬噸坑渠油 [打印本頁]
作者: 中國心    時間: 2010-3-19 01:31 PM     標題: 中國人年吃 300萬噸坑渠油

毒性是砒霜 100倍　外出食 10餐有 1餐中招
: B; _+ ^( `' Y$ e: S: r6 p" h9 v2 e- k' m
http://hk.apple.nextmedia.com//images/apple-photos/apple/20100319/small/19ce2p.jpg1 Z7 _9 t9 H1 @
http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple/20100319/small/19ce3pa.jpg
* @  o! ]* h( }  m3 k* o( |7 Ihttp://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple/20100319/small/19ce4pa.jpg
* Y6 ~5 |! ?# ?+ X5 \, v1 ?3 t
- C9 O- I7 |; i  a" m! S% H
9 l0 j5 P. B% Z. \+ s8 f1 C
* v0 w8 |6 H+ F7 n- m6 o1 u8 V
# V  Z* {8 L5 |9 B5 X專家：要徹底禁絕需時 10年
" G  m* Q& s( J, }( S+ A
6 X4 Z! N" P7 X4 E7 l從事坑渠油的研究已有七年的何東平表示，在餐廚垃圾的處理上，中國長期處在無政府狀態，這就給部份不法商販提供了一個規模龐大的灰色產業空間。他建議政府必須集中收購處理餐廚垃圾，從源頭上杜絕坑渠油。他又估計，中國要徹底禁絕坑渠油，可能還需要 10年左右的時間。
+ u, {/ f( e, J' R+ R坑渠油問題已引起國家食品藥品監督管理局關注，當局昨日發佈緊急通知，要求嚴防坑渠油流入餐飲服務環節；對採購、使用坑渠油的飲食店將依法嚴肅查處，情節嚴重的，吊銷餐飲服務許可證。0 j( t  P/ Z+ ]9 a! C- C' q+ _
北京《環球時報》* c, Y' F8 `0 X' w+ ]4 h) w7 r2 j
港人北上飲食注意事項
" j$ i2 n7 X8 Y# s* Z; ~( d
6 J! H1 o% j1 h4 N•盡量避免光顧街邊檔和小型大牌檔，盡可能光顧信譽好、有口碑的食店
7 S/ K# a! s2 g; S•少吃麻辣火鍋、水煮魚、水煮牛肉和用大量油炸的食物，因「中招」機會大
! O! B- X( ]$ ~•若食用麻辣火鍋等食油含量多的食物時，最好用筷子沾一滴油入口品嚐，是否有異味
* e# p9 e0 E( ?0 f" \! o  t•若嫌用口測試不衞生，可將油滴在手掌上磨擦，坑渠油會發出臭味和礦物油的氣味* v/ `) V0 [" k  [# ^
•肉眼難分辨食用油與坑渠油，但細看的話，前者呈透明狀，後者則因含雜質，透明度較低，部份有沉澱物1 j( \1 _, E7 W( u
資料來源：網易/騰訊網* t4 C8 d  O& ^6 z; o' U
美食當前，港人北上飲食小心「毒」從口入。內地有不法商人，唯利是圖，枉顧法紀，違規使用坑渠油煮食，坑害消費者。內地專家估計，中國人一年吃掉 300萬噸坑渠油，這種由坑渠污水非法生產的問題食用油，佔全國食用油市場十分之一，每人外出吃十餐飯，可能就有一餐吃進坑渠油。坑渠油不但含緻病、緻癌的有毒物質，當中黃麴黴素的毒性是砒霜的 100倍。; \* j' Z7 P+ t* c
街邊的油條、羊肉串、以至酒樓香噴噴的水煮魚、麻辣火鍋……港人北上面對各式平靚正的食物，必然食指大動，但大快朵頤的時候，未必知道炮製這些食物的食油可能有毒？據報道，內地數百個城市中，但凡有餐飲業的地方，就有回收坑渠油。城市的坑渠成了不法之徒發財緻富的地方，他們每天從食肆回收餿水的同時，又從坑渠內撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅經過一夜的過濾、加熱、沉澱、分離，就能讓這些散發着惡臭的垃圾，變身成為清亮的「食用油」，並通過低價銷售，重返餐桌，除賣給街邊攤檔、餐廳外，還賣給高級餐館。據悉，全國約有一成食肆使用坑渠油。  s& |$ M' P6 h; g7 j
這種被稱坑渠油的三無產品（無牌子、無生產商和無生產日期），主要成份仍然是甘油三酯，卻又比真正的食用油多了許多緻病、緻癌的毒性物質，當中主要危害物質之一黃麴黴素，更是一種強烈的緻癌物質，毒性是砒霜的 100倍。據醫學研究的成果顯示，長期攝入坑渠油會對人體造成明顯傷害，如發育障礙、易患腸炎，並有肝、心、腎腫大及脂肪肝等病變。
- \; G7 u1 B) l8 Q外觀似普通油　沒方法鑑別* _8 y8 c; E! t% L
: C" h( `6 r- h0 ~- L. r! `
全國糧油標準化委員會油料和油脂工作組組長、武漢工業學院食品科學與工程學院教授何東平估計，目前內地每年返回餐桌的坑渠油有 200至 300萬噸，而中國人一年的動、植物油消費總量大約是 2,250萬噸。他認為，按照此比例推算，「你吃十頓飯，可能有一頓碰上坑渠油。」, C9 w8 a/ g! t
何東平指出，單從外觀和感官上，很難區分坑渠油和普通油。與此同時，科學家至今還沒有找到一種理想的檢測和鑑別它的方法。
# z' n+ R# m* T9 g& _
; Z8 `, f7 `+ f& U; s2 }專家：要徹底禁絕需時 10年* ~. [) P) O' X( q2 c6 y
! W. s5 r* B8 c7 Y, Z* x
* \2 P: u0 V  e4 I. S
從事坑渠油的研究已有七年的何東平表示，在餐廚垃圾的處理上，中國長期處在無政府狀態，這就給部份不法商販提供了一個規模龐大的灰色產業空間。他建議政府必須集中收購處理餐廚垃圾，從源頭上杜絕坑渠油。他又估計，中國要徹底禁絕坑渠油，可能還需要 10年左右的時間。* Q8 ]6 W+ G& Z: e5 k
坑渠油問題已引起國家食品藥品監督管理局關注，當局昨日發佈緊急通知，要求嚴防坑渠油流入餐飲服務環節；對採購、使用坑渠油的飲食店將依法嚴肅查處，情節嚴重的，吊銷餐飲服務許可證。
5 F* l  o+ ^9 h: T5 Y* W* j4 B5 L  W1 \
0 O+ t2 G4 n3 _
  p/ X$ S( ]: M
港人北上飲食注意事項
/ b# ]: N; e# q% H& \
( [' s7 y2 H8 F% t1 ^; h3 T* E•盡量避免光顧街邊檔和小型大牌檔，盡可能光顧信譽好、有口碑的食店7 ]! |3 H# b4 \5 c: o2 I9 R( [
•少吃麻辣火鍋、水煮魚、水煮牛肉和用大量油炸的食物，因「中招」機會大
; [  z$ X7 T4 X' r" }•若食用麻辣火鍋等食油含量多的食物時，最好用筷子沾一滴油入口品嚐，是否有異味
7 w# y- C5 ]5 w: O3 x•若嫌用口測試不衞生，可將油滴在手掌上磨擦，坑渠油會發出臭味和礦物油的氣味
6 b4 N8 b. B1 w" j/ o# L•肉眼難分辨食用油與坑渠油，但細看的話，前者呈透明狀，後者則因含雜質，透明度較低，部份有沉澱物% h* Q8 k( w9 s7 `

: W5 B& V) E+ d! U/ y  X資料來源：網易/騰訊網
作者: 魚佬    時間: 2010-3-19 05:07 PM

d 人真 pk
作者: skyhookii    時間: 2010-3-19 07:43 PM

Am I surprised by anything the Chinese do? Nope.I swear, these Chinese guys are better in chemistry than anyone else in the world.
作者: 打狗棒    時間: 2010-3-19 08:09 PM

唔怕嘅, 中國人適應能力相當強, 大菌食細菌, 細菌當補品;
4 Z" X2 R1 ~7 X$ Y7 c' F, s7 U* {李肇星話中國人能夠有野食, 已經係最大人權, 仲要求咁多?
作者: 奇    時間: 2010-3-19 09:15 PM

所以番去都係食kfc/m記
作者: chung11    時間: 2010-3-20 12:08 AM

真正的無良商人 !!
作者: J.T.    時間: 2010-3-20 09:20 PM

中華文化博大精深,飲食的精髓在於層出不窮的食品添加劑$ n) K0 \6 ~* c
,孔雀石綠-蘇丹紅-滴滴喂-漂白水-硝基夫喃-三聚氰
4 T0 H3 k/ C) F# c胺-瘦肉精-避孕藥...............
作者: kuru    時間: 2010-3-20 11:16 PM

真係好冇人性
作者: 奇    時間: 2010-3-20 11:33 PM

中華文化博大精深,飲食的精髓在於層出不窮的食品添加劑
; C' z) E2 X7 [2 }. u$ e* H,孔雀石綠-蘇丹紅-滴滴喂-漂白水-硝基夫喃-三聚氰
# Q2 P" ?4 M: e9 f9 \- o胺-瘦肉精-避孕藥...............% U0 i) p/ U2 z3 q7 g" {& q5 M
J.T. 發表於 2010-3-20 09:20 PM
4 V, S% m2 o  G/ X
化學強國



歡迎光臨 娛樂滿紛 26FUN (http://26fun.com/bbs/) Powered by Discuz! 7.0.0