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標題: 垃圾食物能像毒品令人上癮 [打印本頁]

作者: gt2686    時間: 2010-3-30 01:02 PM     標題: 垃圾食物能像毒品令人上癮

(明報)2010年3月29日 星期一 11:557 R  |) w+ j* X' @3 b
- \3 d5 T: J( W; O' N
[url=]美國
- v* Q% w. G% N0 m+ ]/ }[/url]研究顯示,垃圾食物成癮症確實存在,高卡路里食物能像[url=]可卡因
9 w3 _9 \" d, I# d8 G1 x- \7 [5 s[/url]或尼古丁一樣,令人上癮。8 [) r$ U8 t0 Z0 A2 l
不少癡肥人士都會說,面對美食誘惑無法抗拒,這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
5 ^7 g& p% l( `7 }[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼(Paul Kenny),在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
+ m7 j8 p; p) u: d研究以老鼠為對象,向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加,牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊,牠們也不願意放下爪子,繼續享用美食。! Z" Z; J$ u! u8 m; a& D
相比之下,食用健康食品的老鼠並未增加太多體重,在意識到吃的過多會遭到電擊之後,就會停止進食。" q9 e* u. L: V8 C7 [1 c$ r
更令人感到吃驚的是,在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後,牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏,它們拒絕吃任何東西。
% \7 n, s% {2 k# I4 Y( D# b研究人員尚無法確定,研究結果是否也適用於人類,但他們指出,香腸、乾酪餅以及其它精加工食物,可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加,同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
' C6 o" Y8 i& E7 S0 c5 q5 k1 A另外,研究人員分析胖老鼠的大腦時發現,牠們的多巴胺D2受體減少,而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
! U' E0 H- p) ^當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後,這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。- n. `' k$ q. H
肯尼說:「毒癮的一個標誌,就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
" ?8 X' F0 c% A- T& `) ^(綜合報道)- V) g+ X5 F5 t$ u5 g

; G* R1 K) s" ^& u; q" o6 N+ d估都估唔到咁恐怖...
作者: mnbvc    時間: 2010-3-30 03:12 PM

唔覺
% ~5 ~) P' {& u# t, J/ B! \最食得多既垃圾食物係m記
: v/ ?9 k2 H2 x# {. K- l但唔係因為好食
* H4 P; I( ^) q5 k- a4 J係平, T) y7 l2 F# a$ {
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩2 U. W/ I* ^2 j  G" ?( z
連大眾樂刀摺埋: N+ ]3 ?. _3 a% x1 i( G
快餐廳刀壟斷左得幾間選
作者: 奇    時間: 2010-3-30 08:01 PM

本帖最後由 奇 於 2010-3-30 08:03 PM 編輯 ) p+ @/ I- ~6 u2 }) ~: u: p( ?
- v! V5 d: q) |2 p/ S4 F
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
. n8 S' }* o" N6 x/ n
% u. z& {2 b* b, t$ X. E) r! ghttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
, C8 }( e* N9 }, {
: n0 B# k* s6 U; [9 O4 t: ~其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d




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