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標題: 港女減肥日記 [打印本頁]

作者: tlkwan    時間: 2011-5-9 04:29 PM     標題: 港女減肥日記

不少香港女生愛吃又貪靚。最近香港寒流又來襲,一冷就是幾個星期。結果,怕冷的筆者不小心越吃越多,體重回升……新年流流,向Lynia訴苦(沒錯,就是那個很寸的港女),她說要帶我吃一頓好的幫我減肥……糟糕了﹗

「當然是你請啦﹗那有本小姐付錢的道理?」

「……」

「去不去?不去我就帶傻仔去﹗」


唉。認命的跟Lynia去了。

……下?

沒錯,就是素食﹗

是雜誌推薦的新店,聽說點心師傅是從米芝蓮的三星食店過檔,點心很不錯,最出名的是酥皮焗叉燒包?


開始看MENU……

  

  

最後,Lynia拍板:

1. 酥皮焗叉燒包

叉燒包是新鮮出爐的,熱辣辣,很有脆皮的效果,甜而不膩……咬下去,幾乎以為是真的叉燒包﹗在香港,很久未試過這麼好的點心了。

不過,一口咬下去,完全感覺不到內裡的是素叉燒,以為是肉的質地和口感。最後,竟然和Lynia挑出包裡的餡料,研究是真肉還是假肉……(無奈)

2. 崧子醋溜黃魚

上菜時的賣相,真的很像一條魚﹗ 還有魚頭和魚尾呢。

一件件排成魚的形狀,很可愛﹗

是用腐皮、紫菜、雲耳等等包成的素卷,咬下去感覺有點脆,很鮮甜。上面的酸菜和OK汁加強了素卷的味道,有畫龍點睛的作用~

3.      潮式羊腩煲

Lynia知道筆者很冷(其實是她比我更怕冷),所以特地叫了這個……

上菜時,是一個小鍋,旁邊有生菜和腐乳。

侍應點著爐火之後,不久便傳出羊肉的羶味……很香﹗

過了五分鐘,打開蓋子……啊,很香﹗

根本就是羊腩煲嘛﹗(語法很怪,但真的不知怎去形容了…)

入面有枝竹、冬菇、羅蔔等等……還有素羊肉,真的很香呀~!!

羊腩汁很夠味,是,比在外面酒樓吃到的「正常」羊腩煲更加鮮甜!

特別要一讚的是旁邊的腐乳,很可口,就咁用來撈飯也可以呢!

4.  紫菜白玉卷

也是腐竹加紫菜的素卷,內裡的豆腐很軟滑,食起上來感覺很舒服,清淡又可人﹗

值得一讚的是,就連點綴的西蘭花也很清爽和鮮甜,不會像其他素店般做得硬而無味,吃了很多﹗

總結:

其實之前也光顧過不少素店,這家給我的感覺是最特別,也最合心意的。

就香港人的口味而言,素菜最重要是做到濃而不淡。傳統素食去過圓玄學院、雲泉仙館、寶蓮寺等地方,覺得最好的是雲泉仙館,不過味道似乎還是有點淡,但是吃素是取佛教不殺生的含意,無所謂啦﹗

後來,試過不少素食店。「大自然素食」的賣點是新派素食,還有壽司呢﹗不過菜式的味道比較濃和膩……感覺比較好的是「波羅密素食」,傳統得來又好吃。光顧得最多的是灣仔的「Loving Huts」,台式口味,宜濃宜淡。

這家呢?口味是比較清淡,給人的感覺是偏向傳統的中式素食;但賣相做得很精緻,味道也很香口,還有美味的醬汁﹗結果是越吃越好味,比平時吃得更多……

減肥?早就忘了﹗
心想……反正是素食,吃再多也不怕吧。(自己在騙自己﹗)


是次可口的素食,盛惠$200元左右。
下次要多約幾個朋友……可以叫多幾樣小菜試試呢﹗

Ladies, 妳對吃又有什麼心水?快和大家分享,一起來尋找心水的開飯地點啦﹗




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