喝咖啡的好處: 0 E' F' }4 Z7 P3 U0 i您可能不知道，最早發現咖啡美味的竟然是一群羊！當時牧羊人發現，當羊吃了一種長在樹上的紅色果實之後，竟然精神百倍地亂跳亂叫。於是牧羊人將這種現象告訴僧侶，經過僧侶研究試吃的結果發現：這種紅色小果實竟然能夠讓人精神 亢奮，而且又香濃可口，於是咖啡就在阿拉伯風行了起來，後來又傳到土耳其，歐洲、美洲、亞洲，變成了現代人飲料食品中極重要的一環。 : \4 B/ @, s# d7 p5 Y" L8 X b# L, X( [
現代醫學研究指出：咖啡中含有蛋白質、醣類、脂肪、水、纖維、維生素B2、菸 鹼酸及礦物質鉀等營養成分。此外咖啡還含有咖啡因、單寧、亞油酸、生物鹼等有益人體健康的成分。其中咖啡因的含量比茶葉高出二至三倍，會讓人精神振奮 的物質。咖啡濃郁的香味令許多人為其著迷，在沖泡的過程中，還可享受悠閒、 輕鬆的氣氛，更可以讓人放鬆心情，紓解壓力，達到消除疲勞的作用。 2 K! m; R3 u3 t3 E5 f$ c; R+ B( q6 [1 h$ a6 O( b$ W' M. G6 y4 j. f
此外，咖啡的特殊成分對身體還有以下的作用－ 6 Y0 L. E' t* c, J& y) p0 U5 M6 _) b提神醒腦－咖啡所含的咖啡因為刺激大腦中樞神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提昇工作及學習效率，以及提高人在運動時的敏捷度。 4 ]: n8 X! e* r; D) _1 L8 c# Q( Z- n! ~( J
加速脂肪分解－咖啡因可以加速脂肪分解，促進身體的新陳代謝，增加熱能的 消耗。 9 A' b4 M0 G" n6 @2 f; b L* @( G9 f; d& Y
幫助消化－咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 : h: k( ~/ R$ X
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利尿－咖啡因有利尿的功用，可以提高排尿量。 + t. x: G" \: n* s' W9 I" {/ t
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抗憂鬱－少量的咖啡可使人精神興奮，心情愉快，紓解憂鬱的心情。 + S+ j2 A1 s4 I" `# l
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增加利於人體的膽固醇－喝咖啡可以使高密度膽固醇（HDL）增加，可加速不利於人體的膽固醇的代謝，可以減少罹患動脈硬化的機率。 5 U+ G$ X) k1 @, \9 y0 O " R0 c1 ?7 z) T% u( T預防心血管疾病的發生－咖啡所含的亞油酸，可溶解血液凝塊及阻止血栓行程。還可以增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 , n' F8 w' t' `" _0 e; v7 B& }
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預防氣喘發生－咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘病患避免因副交感神經興奮而發作。 # R- n! I; w* T% q+ u雖然喝咖啡有上述的這麼多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出：喝咖啡一定要適可而止，飲用過量，對身體所造成的傷害不可謂不小。 0 F- a( X2 |" s1 h' A0 r( ~! Y4 Q. X/ F7 J, M# l) T: Z1 i
相反飲用咖啡過量可能會對身體造成下面的危害－ 5 F# @3 n0 y2 w4 e9 W: r/ F/ O5 |7 M* h' X
誘發心臟病－醫生指出：每天喝五杯以上咖啡的人，離換心臟病的機率可能是正常人的兩倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油酯增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟疾病的發生。 % a8 \! p0 V! O9 s6 I
0 e+ U( N4 W) y$ h( t* N# s- {; B誘發骨質疏鬆症－咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝三 杯咖啡以上的婦女，尤應小心堤防！ . Z* q! p& Q" B* A) g7 K+ |: O6 |, _( x5 c
誘發腸胃疾病－咖啡因會刺激腸子收縮，造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，易使胃酸分泌過多，導致胃酸過多或胃潰瘍。 3 k1 N# X& @4 L% H) N! b. `( H& m& ?& C
誘發膽結石發作－如果和有膽結石的人多喝咖啡，可能會因為咖啡因刺激膽囊收 縮，而疼痛不已。因此有膽結石的人最好不要喝咖啡。 9 e* }0 l* \* T0 b+ z7 M' r T
0 C. U+ N. w. ~- D0 a7 P" F誘發乳腺囊腫－咖啡因會刺激乳腺，導致乳腺纖維囊腫，甚至轉化成乳癌。 % ^: q, X, x! P; \7 l * O! z" {" u. ?9 e1 A0 l8 ~誘發癌症－飲用過量的咖啡，可能會誘發胰線癌，乳癌以及卵巢癌。 ! t: t, G( v @0 j8 L0 X8 K
