Board logo

標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+] [打印本頁]
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:16 AM     標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]

(1)不要求冰水( k6 H8 ^% d( e* k7 }( z3 O% B
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
* K# m% F2 {" \7 L4 m. U* `+ J! E& l6 \9 `5 V
(2)不要要求凍檸水走甜
) o0 N  u6 T- L& _$ ?/ x因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。- X9 U% |$ [1 {0 t/ v0 `

" a: B! j0 y: l& h/ U! K* o' X(3)不要喝變苦的凍檸茶) ^0 q# D( q5 J, `% h
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。: }; S  D2 t* S* M
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
) a) W$ H  |9 r7 j2 |* q, J2 f
* p" U, p" T/ F$ L(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
( Q  M5 W; E  W8 L, c因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
9 s5 T5 n9 S# ~& j0 w) I) ?2 J# m( Z
/ N) [  Q& r3 F0 y% o! t7 K0 C(5)不要繁忙時間喝熱檸茶' I( P" \7 D0 C0 F- G/ G* ]
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
! O, u8 H& S) V! `( O
4 k$ `' `4 G$ U8 ?* l# o' }1 W8 z(6)不要喝餐廳送來的水和茶4 K9 }& h+ J. l2 G
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。* B% q" ]: T! r5 f: D1 Z
" t6 ~& p: L- |, d* b& s! y
(7)不要問侍應取剪刀
& c/ {7 P' Z" G; U; f& E' V" B有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
' o3 ]8 H+ g) i( ?
* x) |# {: _8 n0 e& p+ L3 r(8)食物的配菜最好不要吃" r  O9 Y$ i; e) t7 m+ j; D
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。+ Z- l  [( N, B
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
- Z4 p" J' k; Y% c+ R; E) G! s% D  o
[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ]
作者: EVO-8    時間: 2005-6-8 11:31 AM

多謝分享!!
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:51 AM

good information!
作者: michaelwong71    時間: 2005-6-8 11:53 AM

所以華人是做不到一間高水準的餐廳, 因為華人都有慳吝的美德. 最愛就是: 環保再用.永遠相信大菌食細菌, 有病你既事.
作者: iori719    時間: 2005-6-8 11:53 AM

Originally posted by eraser at 2005-6-8 10:16 AM:
: F: X$ E+ P2 }. s3 x6 l(8)食物的配菜最好不要吃
# \6 W7 w8 t5 P0 A. A...
6 \. a% [* L7 }% y& I; g, |- Z

7 @$ G+ F& X! M( v0 X% W所以，其實食物的配菜我都會好少食﹗
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:58 AM

good information!
作者: morris13    時間: 2005-6-8 03:07 PM

多謝分享!
作者: kaixinren    時間: 2005-6-8 08:22 PM

好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:23 PM

Originally posted by kaixinren at 2005-6-8 08:22 PM:, w+ H4 t& V  d9 H7 Z# E5 W
好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
( s# D1 S! y& Z
# p% ]3 k1 n4 ^2 k7 z" }9 V8 H% `3 x* }$ \- o* y
熱可力.....我林冇事卦..............
作者: secretfj    時間: 2005-6-8 10:27 PM

不只荼餐廳, 上海菜館也有:& @) h  m- J9 Y0 ?( Q
小籠飽墊底的椰菜都是循環再用的...
$ f/ q' _: ]) n% T' i椰菜身本身已經黃黃地, 根本睇唔出



歡迎光臨 娛樂滿紛 26FUN (http://26fun.com/bbs/) Powered by Discuz! 7.0.0