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標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+] [打印本頁]
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:16 AM     標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]

(1)不要求冰水9 e- N4 C7 Q: b5 e6 |) v
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。" I9 x/ F. t# d+ \, x
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(2)不要要求凍檸水走甜
: a- }: S+ R; }  y9 \5 V因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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; i! w, _  F9 C1 r(3)不要喝變苦的凍檸茶
: H0 H8 w4 C0 ?0 r/ g. t( m很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
. a0 T. C0 \3 o! X' ](資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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; G8 v, P: ]( b9 h4 O(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 , q- p: p- A* |, @! j# E  E$ ]
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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6 F0 ?. B' p: y6 ](5)不要繁忙時間喝熱檸茶
' F% y& h  _# I5 ~8 V0 t港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。+ A1 p/ D6 b3 J3 `" Y; h

6 M: }: ?1 ~- N) o6 S: F(6)不要喝餐廳送來的水和茶/ h$ y- E, B; D0 A" \; q1 u
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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+ L9 k4 ^/ b! z2 j& d' v(7)不要問侍應取剪刀% A' s0 f) V/ m5 P
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃) W% w6 O  F2 \# |& G9 X7 G4 I
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
' U5 k$ e$ q' I我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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4 I# p! M$ M4 c, @" l. A& d. I[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ]
作者: EVO-8    時間: 2005-6-8 11:31 AM

多謝分享!!
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:51 AM

good information!
作者: michaelwong71    時間: 2005-6-8 11:53 AM

所以華人是做不到一間高水準的餐廳, 因為華人都有慳吝的美德. 最愛就是: 環保再用.永遠相信大菌食細菌, 有病你既事.
作者: iori719    時間: 2005-6-8 11:53 AM

Originally posted by eraser at 2005-6-8 10:16 AM:( [, I( a( u+ S; j' E' L
(8)食物的配菜最好不要吃0 _2 Y- u+ y3 i# B
...
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/ B& M; x; R- S+ n. \: ^所以，其實食物的配菜我都會好少食﹗
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:58 AM

good information!
作者: morris13    時間: 2005-6-8 03:07 PM

多謝分享!
作者: kaixinren    時間: 2005-6-8 08:22 PM

好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:23 PM

Originally posted by kaixinren at 2005-6-8 08:22 PM:: p$ ]  c+ Q' W
好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
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( Q8 M; R) u% m( M0 l" i. w& M- T. ~5 g( i4 m" n# ^* h
熱可力.....我林冇事卦..............
作者: secretfj    時間: 2005-6-8 10:27 PM

不只荼餐廳, 上海菜館也有:0 W% [2 _, _6 @$ \6 g0 A& C
小籠飽墊底的椰菜都是循環再用的...
. O  z/ B% d8 w椰菜身本身已經黃黃地, 根本睇唔出



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