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標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+] [打印本頁]

作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:16 AM     標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]

(1)不要求冰水
1 {9 A. `  e) X( C6 D因為那只是自來水加冰,喝下去請自問勇氣。
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, i8 L( S& H/ G* D(2)不要要求凍檸水走甜8 Z9 @  Q  W0 a' a- h
因為那是自來水加糖水再加檸檬,喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
+ u! j0 M  c2 a. q7 Q很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久,你錯了!好的檸檬不會變苦,當你發現檸檬茶苦了只有一個原因,檸檬變壞了。5 e9 Z4 b+ l- N/ G! h
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬,大家都知道最好的檸檬是新奇士,很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了,品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡,尤其熱咖啡 / G: `% [) u5 d7 {9 b( A7 A8 I  L
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的,懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑,味道苦,而且也不潔。4 Q9 y# T1 c6 t& P1 z" m

$ [: i5 u( b$ ?9 m) t3 \0 O(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
' k+ M+ Q8 z; {/ S/ ~, t4 Y港式的茶餐廳一般都會送上熱茶,其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水,有些無良的水吧佬,在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡,這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,,除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
6 E% O* V$ \% t5 Y: r$ M因為那些杯絕對不潔,及預先倒上一大盤數十杯荼,長時間存放在盤上,另侍應的手指在傳送插入過杯裡,洗碗呀姐隨意洗洗便算,洗潔精也可能未過清水,要喝真的要問你的勇氣。
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3 d7 o% c2 P* ?( m7 r' ](7)不要問侍應取剪刀! I9 T7 A" i" P' u3 Q8 x2 V" V3 w
有些客人會嫌麵很長(尤其是給小孩子吃的),會要求伙記取剪刀,可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀,我誇張些----應該是由開張那天到此刻,但至少不會用完即刻清潔,晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
5 N: {- M: U. P$ y: F( y$ f' h因為是有機會被翻用,哈哈……除了茶餐廳是這樣,有些酒樓都是這樣。. x* I/ U+ `# e: k3 N. C
我有一個朋友在餐廳廚房工作,他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算,還有以前的冬瓜盅,D冬瓜盅是翻用,用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用!芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。5 g8 Z( a' {0 Y8 @
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ]
作者: EVO-8    時間: 2005-6-8 11:31 AM

多謝分享!!
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:51 AM

good information!
作者: michaelwong71    時間: 2005-6-8 11:53 AM

所以華人是做不到一間高水準的餐廳, 因為華人都有慳吝的美德. 最愛就是: 環保再用.永遠相信大菌食細菌, 有病你既事.
作者: iori719    時間: 2005-6-8 11:53 AM

Originally posted by eraser at 2005-6-8 10:16 AM:% Z+ T" _0 J/ O/ g
(8)食物的配菜最好不要吃1 K1 q/ @  E# y& b2 b2 i8 D5 n! K5 [
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所以,其實食物的配菜我都會好少食﹗
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:58 AM

good information!
作者: morris13    時間: 2005-6-8 03:07 PM

多謝分享!
作者: kaixinren    時間: 2005-6-8 08:22 PM

好睬凍檸茶沒問題!!如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么!
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:23 PM

Originally posted by kaixinren at 2005-6-8 08:22 PM:6 A2 b+ X% T; [6 `% t
好睬凍檸茶沒問題!!如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么!
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+ A7 H  {' ^# e$ D0 v& M9 M/ f熱可力.....我林冇事卦..............
作者: secretfj    時間: 2005-6-8 10:27 PM

不只荼餐廳, 上海菜館也有:
8 R+ @; K# m/ B( H$ _) ]小籠飽墊底的椰菜都是循環再用的..., P1 N; I! B0 ^) k. t- u, d4 V
椰菜身本身已經黃黃地, 根本睇唔出




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