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標題: 【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分) [打印本頁]

作者: singgeihot 時間: 2005-6-11 11:27 PM 標題: 【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)

呢個分區嘅成立係為咗收集食肆資料, 目標係為 member 提供一個好多人四出搵料嘅免費飲食指南, 樂版主講咗話肯分享實加分, 你贊唔贊成呢個分區嘅成立呢? 唔贊成可唔可以講講你嘅理由呢?1 i) w* d* }4 d0 j
4 b0 d* }4 P7 j2 [5 _) c
如果你贊成, 得閒嘅話, 希望可以幫手推介吓一 d 你覺得好正, 或者好抵食, 又或者係好平靚正嘅食肆
2 o( s3 k1 u8 u* A
推介內容要包括:& i; R9 S9 v- \( F2 d' N& Z

1) 食肆地址 (街頭小吃請提供街道名)1 m9 X6 }- n. p% R% N% {( R; A
2) 食物質素+ U) a8 n- G8 l; W+ z/ H
3) 環境及服務/ Y0 q$ u1 D4 O: G. `
4) 必試菜式' |6 \, [* ~4 H8 s) t% {. l. \$ t
5) 平均消費' h! I- i" ], b2 x# B
6) 個人推介原因, 5 @' c7 ]5 z6 }! [' P% g
7) 可以嘅話, 用手提电話影 d 相俾大家睇睇) h6 s- |" U; y( S

總之肯推介, 實加分, 有意見可以 post 出嚟分享, 多謝支持

[ Last edited by sfxc0000 on 2005-7-6 at 12:35 PM ]

作者: RahXephon 時間: 2005-6-12 12:23 AM 標題: 推介: 元朗大榮華酒樓 (淊哥經營的酒樓)

1) 食肆地址 (見附圖)
, h' a1 E5 `$ k+ b2 U: g
2) 食物質素:; g9 g2 |  q! C" S  U
抵食夾大件，傳統的圍村菜食，食物以香濃可口為主，很有食家常小炒的味道。超怕油膩的朋友要留意。/ P# d- N8 _  e; l

3) 環境及服務( K5 L' e, B4 ^3 Q6 F# ^' y, J. o( t7 U  z
傳統的舊式酒樓，整體上乾淨企理，不要抱有太大期望。
基本上侍應都是圍村人，非常豪爽，但由於晚市十分多人光顧，所以有時會唔多理人。要食好嘢，將就小小在所難免。

要留意，訂枱都幾難，我每次都是walk in，如在平日晚市如果是細枱(4人)的話通常要等約20-30分鐘。周日我就唔多清楚了... (不過都應該會好多人，我成日見到星期六,日有好多Benz, BMW停喺樓下)8 j. P6 `& E. Q5 F3 U
如鴐車去都可以，附近有公眾停車場。
5 z Q. A4 f& [5 `: A% b/ g
4) 必試菜式
五味雞
鉢仔飯 (豬油撈飯。乞兒兜裝住啲飯 , 食時撈頭抽豉油+豬油，要自己撈，一匙豬油，和適量頭抽，異常香口)
奶皇馬拉糕 (即叫即蒸，一個小的籠上，約四人份量，馬拉糕分為一層一層，每層中間夾著一層薄薄的奶皇，香軟鬆化。)
白水蒸大烏頭- X* _4 d; X* H3 U2 t
& ?: P- j0 Q; D/ J6 D0 u
5) 平均消費* P4 ~5 K/ [6 F! j# b) a8 f
約40-50元一個餸，超抵。最好4-6人去，可以試多啲嘢。每人平均要40多元就有豐富的一餐，好過及抵過食大家樂$ ?( ?( g5 j+ S! Z7 t9 E( a
; k. X: n! H& a! A9 t9 N: d
6) 個人推介原因, c- i( A! g6 ^. z( r) _( X7 [
我係圍頭仔，食圍頭菜大，都覺得大榮華好食。個人極力推薦，唔好食可以嚟打我。

c- q0 @0 [$ l% B: ]& n6 m
希望大家喜歡。

圖片附件: taiwingwah_map.gif (2005-6-12 12:23 AM, 43.9 KB) / 下載次數 25
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=366300&k=efd7ecc8482f7ee4e51c795981d220eb&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 五味雞+馬拉糕.jpg (2005-6-12 12:23 AM, 35.6 KB) / 下載次數 22
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=366301&k=4822873c840b78848d0e93432e0c3a40&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 豬油撈飯.jpg (2005-6-12 12:23 AM, 18.1 KB) / 下載次數 25
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=366302&k=22b7bc928d2ae7b1c6d9dcc8cc6881ef&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 烏頭.jpg (2005-6-12 12:23 AM, 55.9 KB) / 下載次數 8
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=366303&k=fc31192c5aa20a46151d4e2f0b55dcc8&t=1763608444&sid=q8f04T

作者: e55amg6689 時間: 2005-6-12 09:38 AM

旺角 - 泰國南星/ ~3 _- Q9 y" @& Z: B; N; l( d) |
泰國南星魚翅燕窩樓 (thailand south star restaurant)7 S% F9 t3 _ I1 f. ~# P* f
1 n9 O& k" {" I: l( S" _
地址: 旺角通菜街99號
電話: 2392-8108
消費: 每人 $150
3 x( d: e! A8 c* B0 m/ r# K
營業時間：早上十時三十分至凌晨四時
付款方法：一般信用卡(visa/master/eps)，不設加一
經營魚翅及燕窩批發的南星，魚翅燕窩都陣列在玻璃櫃上，/ C) X8 l( \# y- \* o$ J
內裡的茶餐廳格局也高檔起來。4 s$ n7 v; l2 |
0 G; O% y2 f6 j6 D+ x, ?
我叫左$150一位既set meal，有一煲仔翅，一碗飯，一碗燕窩，- P3 d3 c1 T! B, g0 i3 Q* c1 j7 i
名副其實"魚翅撈飯"，不過翅少飯多咁.......

作者: e55amg6689 時間: 2005-6-12 09:39 AM

九記牛腩
中環半山歌賦街,20蚊1小碗勁正清湯腩6 F) t+ N) J6 M6 U. v

1230pm-70pm0 ,830pm-1130pm! g/ _+ Z1 {# y2 ]0 h" J: @
晚飯時間休息,逢紅日休息,無期他野食,牛腩only
+ t$ T* o8 i4 Q) y" |

九記加碗湯要收六蚊架,咖喱汁收四收,河粉5時後免問,只得粗面河粉米粉及伊面,幼面欠奉,茶水欠奉,最近先有油菜供應,下午2:00前無外賣~~~~爽腩每天得30多碗(HK$50)售完即止,但唔知幾點有,要碰運氣,小心中午泊車走鬼,中午一定有人龍排隊.- W: r) Q. E5 o* D

以上係小弟多年食九記的心得!

作者: eraser 時間: 2005-6-12 11:43 AM

Originally posted by e55amg6689 at 2005-6-12 09:39 AM:8 N+ e6 ^, M* C' G! K a; x
九記牛腩
) S+ x' @3 H, C5 `中環半山歌賦街,20蚊1小碗...

) c2 T1 _/ V/ Q: U- h+ `7 n' T, Z
好串．．真係好串，爽腩真係好正，中午去真係食不知味，有時火都黎；所以好多時走咗去佢對面茶檔食鮮茄牛蛋面好過，不過都要等好待耐。7 C4 I# A: ~) [

另一間好食但又係非常串既係上環生記粥品（擴充後比以前好多了，串少咗），因其非常出名，且配料新鮮，同樣中午去就好似爭佢錢咁。1 E$ h% d3 `, V5 h2 v @& J
2 l, q' `1 @( K( X8 H; N- d
而家咁既服務態度．．．旅遊業真是多謝曬。
/ [. B( v( C2 ]% P! _- u' N) I
[ Last edited by eraser on 2005-6-12 at 11:44 AM ]

作者: kaixinren 時間: 2005-6-12 09:12 PM

北角城市花園的馬會投註站徬邊有間打冷，特別推介大眼雞，凍蟹同蠔仔粥。現在應該還在。

作者: RahXephon 時間: 2005-6-13 12:02 AM 標題: 推介: 元朗好到底麵家

1) 食肆地址:  元朗阜財街67號 (元朗千色廣場附近，往同益街市方向，隔離有間叫'施培記'的凍肉舖3 n, C7 r' B' I' y+ n' R

2) 食物質素:, h- o/ H) M6 P0 N, n* x4 ^- Z; L
好到底係元朗老字號的食店，住係元朗大多數人都會識佢，以傳統廣東麵食而聞名。所有的麵都是自設工場，非常有咬口及彈牙。繼九記後我認為是最值得光顧的麵舖。雖然廣東麵周圍都有得食，而好到底麵的款式與其他地方差唔多。但在最平凡的食物中做得特別好味，正是最高手的地方。7 s$ N  t: G+ ^2 a7 {) M; L
/ W( C) @2 u, G2 p9 g3 o! |2 ^
3) 環境及服務
傳統的麵舖，裝修較舊，整體上乾淨企理，坐位幾迫，好有六、七十年代的feel，有點回到小時候去麵舖食麵的感覺。服務上傳統老店，不要抱有太大期望(好似好味的地方都唔會有太好的服務，可能唔憂做掛。基本上侍應都是元朗人，和他們混熟了會好好招呼。) q" _8 }* r' }: J, i0 v
5 q; I" |9 b! K% w: Y6 j6 Q
營業時間：8:00am-9:00pm

4) 必試菜式
蝦子撈麵。超超超好食。爽口的蝦子麵上放上大量炒香了的蝦子，加上乾蔥，異常香口。蝦子十分鮮及惹味，令人食慾大掁，於一，兩分鐘內便吃光成碟麵。奈何份量較少，可能會唔夠食。我次次都食兩碟。

雲吞麵。雲吞的大少剛剛好，一口一隻，鮮蝦與豬肉的比例恰到好處，唔會好似係其他地方食的雲吞咁一味得個大字。加上爽口的蝦子麵，可以話是雲吞麵的典範。
" M% @3 o0 I& `  s7 [& T  {8 c
5) 平均消費' _! f& {3 w$ Y. o% F5 t7 C
蝦子撈麵: $29 (一分錢一分貨..

); S+ W: _ L- q1 @. N6 J1 ]# w' ?
雲吞麵: 約$20，唔記得左....
! y1 p+ Y# ?! Z$ J: |7 d
6) 個人推介原因$ j4 B2 c! @' L7 v5 y) V
都係嗰句，我係元朗人，由細在好到底食麵食到大，仲覺得好食，唔去試下你都唔會知真正蝦子麵的味道。

圖片附件: 好到底麵家.jpg (2005-6-13 12:02 AM, 8 KB) / 下載次數 5
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=368234&k=992fa58883f7bbf7479daff4b3d7226d&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 蝦子撈麵.jpg (2005-6-13 12:02 AM, 15.2 KB) / 下載次數 15
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=368235&k=205befbf944dfcfe4d166fe50b693cfa&t=1763608444&sid=q8f04T

作者: singgeihot 時間: 2005-6-13 04:54 AM

RahXephon 兄, 有冇興趣幫手搞好呢個咁有意義嘅免費飲食指南呀? 6 Y, v/ p7 m+ b: I. t, B
我想試吓放多 d 時間响【英文糸列IV】同埋【飲食天地】嘅煮食篇,
可以幫手嘅話, 覆一覆我, 感激不盡

[ Last edited by singgeihot on 2005-6-13 at 04:57 AM ]

作者: singgeihot 時間: 2005-6-14 12:26 PM

多謝以上仁兄支持, 希望繼續分享

作者: RahXephon 時間: 2005-6-14 04:07 PM

Originally posted by singgeihot at 2005-6-13 04:54 AM:
+ @2 Q# j. D% d: n7 XRahXephon 兄, 有冇興趣幫手搞好呢個...

+ ^- j$ k8 n4 s* y) n9 K1 |

我都有興趣幫手，在我而言，尋找一啲好食的小店是好大的樂趣 (唔知點解我唔係咁鐘意一啲集團式經營的食肆)。但係有啲乜嘢要做？
- {$ i5 b! _2 g& C
不過我最希望是有人支持我寫的東西....

作者: RahXephon 時間: 2005-6-14 05:51 PM 標題: 推介：元朗B仔涼粉 (佳記甜品)

作為元朗地頭蟲，希望一次過介紹晒元朗最有特色的食肆，等大家可以一次過去晒 (假如大家食得落的話。

)

1) 食肆地址:  老舖: 教育路大坑渠側  Tel: 2479 4708    分店: 又新街 (中午12:30 - 凌晨2:30 (全年無休)) 建議大家去老舖食，一來味道好啲，二來鄰近元朗馳名的大坑渠 (正確名字是山貝河，放心，沒有異味的。)，較有特色同風味。

2) 食物質素:
小弟由佳記剛開業幫襯到而家，都有十幾年。看着它由得一間舖到買埋附近的地舖，再開埋分店，就好似見証一個老朋友由創業至事業有成一樣。佳記十多年前首創用鮮果加入糖水裏面，許留山都是之後才跟風，可說是鮮果西米露的始創人。其招牌糖水B仔涼粉，在一大盆的涼粉上加上大量的鮮果，包括木瓜，西瓜，芒果，奇異果，菠蘿，紅毛丹，海底椰，大樹菠蘿，蜜瓜，香蕉等。所選用的鮮果非常新鮮，加上冰涷的涼粉，是炎夏消暑的消夜妙品。其他的小食同糖水亦十分美味同選擇凡多，亦有傳統的中式甜品如咸水角，糖不甩，湯丸等，總有一樣啱你口味。 : L  X4 O1 @2 z9 Y+ w0 ?

3) 環境及服務  o0 E7 ]1 w% \& o  _
老舖鄰近坑渠，風味有餘但衛生一般。想乾淨啲可以選擇在舖內進食，或走進後巷內的舖位或舖位閣樓，任君選擇。但留意一般晚上10點後為顧客高期，要等位才有枱。不要寄望員工會幫你搵位，佢地好少會理你，都係自己搵啦。可能生意好得滯，員工服務非常一般，如你同一大班朋友去的話，落單時記住慢慢講，因員工反應較慢，好有機會落錯單。留意留意！
2 T/ J: l; R; x$ i3 N. z; }
4) 必試菜式
& Q0 @; W' j: O$ M! `
B仔涼粉 / B仔西米露 / B仔紅豆沙 / B仔船(雪糕): 份量驚人，足夠4-6人食。

雞翼尖： 5元起。個人認為最值得試的小食。我唔係好記得個名，但佳記只有兩種雞翼尖賣，一種係滷水，另一種是香辣(白色的)，記住要試白色辣的那種(見相片)，非常入味香口，連骨頭都有香辣的味道，真係做到老闆所強調的「骨淋入味肉唔爛」。但真的幾辣，吃不得辣的朋友記住要叫杯嘢飲(但一定要試)) w% w- `* G& X) D
+ G; K8 n# W( f# H8 d+ j5 m4 w- q
腸粉：都幾滑，可以一試。
: j$ B! |/ B' k' B% p5 k1 P) L
5) 平均消費9 A& J; Y/ h' X
B仔涼粉 / B仔西米露 / B仔紅豆沙: 約40-50元一個
雞翼尖: $5元起，任君ORDER% W( l! E/ J' Q" ?# ~2 `( }* m
3 G% ^8 p5 l9 a5 Z$ |5 d/ [
6) 個人推介原因9 b# J& ^) H0 C9 a
其實去佳記最大的樂趣是一大班朋友去食時的歡樂。由於份量大，所以每次去食都至少要3-4個人一齊去食。一大盆B仔涼粉，你一匙我一匙，一路食一路高談闊論，我想才是最值推介的地方。

圖片附件: 佳記.gif (2005-6-14 05:51 PM, 60.9 KB) / 下載次數 3
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=370831&k=e0dd1082a52de9ab8ad17067bb2ffba6&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 佳記甜品.jpg (2005-6-14 05:51 PM, 9.2 KB) / 下載次數 1
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=370832&k=b0c13040662d2bc6ba8753932669692a&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 雞翼尖.jpg (2005-6-14 05:51 PM, 44.7 KB) / 下載次數 5
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=370833&k=c4cfa7a61a932422b63d61f0650199a8&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: B仔西米露.jpg (2005-6-14 05:51 PM, 17.7 KB) / 下載次數 6
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=370834&k=9f931347cb3bc0fcd4a56d1594f227c0&t=1763608444&sid=q8f04T

作者: hiroraymond 時間: 2005-6-14 10:27 PM

我住大埔，
如果大家鐘意食雲吞，
可以去大埔既成仔記試下，
一碗雲吞麵唔過15蚊，# l- f- c. N# t: m( Z
有四粒勁大既雲吞，. D( Q7 F2 L" i: k& T) h
今日又去食黎，# S! V/ M1 r! _: n3 F, K
一粒雲吞裡面最少有一隻原隻蝦，# S) g( \ o) C
係食指咁長，2 ?7 H' I4 d5 w4 H7 _/ G% R
今日食四粒，3 L8 W. W" o- N/ w q( j
粒粒都有兩隻蝦，

同埋要試下佢自製辣椒油，; H0 y( N! l7 P
少少都辣到趴街。

作者: singgeihot 時間: 2005-6-16 09:56 AM

Originally posted by RahXephon at 2005-6-14 04:07 PM:
# |/ o, y$ Y# H; n3 k! Q( y t$ T! }5 r
6 c+ C3 V2 a. Z# p; V, W
我都有興趣幫手，在我而言，尋找...

# [( b4 T; l: j% E
RahXephon 兄, topic 已改成精華, 你要做嘅其實好簡單, 你只要間唔中開 d 新 topic 問吓人例如去開邊度宵夜, 或者邊度食晏快靚正, 然後 link d 人入嚟呢個 topic 度寫推介就 ok. 搞得好我会向版主 recommend 你做 co-host, 一齊拍住上搞好佢 & k" t: M {, Z5 s0 @$ c

感激感激

作者: singgeihot 時間: 2005-6-19 01:43 AM

RahXephon 兄, 見字請回, 謝

作者: kjkj 時間: 2005-6-19 05:25 PM 標題: 唔知個名

佐敦果邊
食過幾次
雲吞麵,10蚊,雲吞大大粒,但得幾粒5 ~+ K" c& a) H7 p* Y
味道都ok' T$ v ^8 B' G5 O+ i) M! D" J' a# J8 _
衛生都ok3 h: j! P4 i: g4 a+ v- B7 C- M
地方都ok大
都有幾多人食價,有時會無位, v u0 w" _# ~ [
食兩個雲吞麵先飽

作者: singgeihot 時間: 2005-6-20 01:06 AM

Originally posted by kjkj at 2005-6-19 05:25 PM:/ K8 v0 v0 X* p/ V
佐敦果邊
( V6 `7 F6 T0 I# ~! ~食過幾次" P2 ?2 x) R# M
雲吞麵,10蚊,雲吞大大粒,但得幾粒
4 m3 B7 w. b+ I+ m9 h味道都ok
& Z$ k; O# E6 y3 k4 s/ I衛生都ok
- X4 M7 v' }. Q% L3 ^地方都ok大; y: K6 w5 v E7 c% F% ]( G
都有幾多人食價,有時會無位0 a4 n+ B& O! U( [- C' H
食兩個雲吞麵先飽

5 q3 l& E4 y6 b, T9 i4 v6 m

下次有機会補番舖名同地址, 多謝支持

作者: RahXephon 時間: 2005-6-22 02:37 AM

singgeihot,
! B* ?9 Z! o, x2 N1 a
sorry as I am on trip during the previous days and just back to HK.
1 O# Y5 i7 r9 U* N9 e5 V1 o. ?7 C% a
I am interested in contributing to this topic. But I am not so sure how to 'link the related post'. Would you tell me more.+ p9 m% Y) A6 B0 q. ~; Q
, @# J4 \8 Z0 r' P; [; Q% W
Thx!

作者: singgeihot 時間: 2005-6-22 12:52 PM

Originally posted by RahXephon at 2005-6-22 02:37 AM: R t7 l9 d$ m; @( B( G
singgeihot,' {; c5 v9 D/ S# |) f& r4 |1 }

/ |" i: M+ \9 i" }4 w9 V9 Dsorry as I am on tri...

RahXephon 兄,! `0 x" K9 T, y3 o

Please click the following link for my reply:/ J7 ~' G2 A5 W, {1 U# t# a
【飲食天地】 - 討論區

作者: RahXephon 時間: 2005-6-24 05:52 PM 標題: 消失中的美食 - 五龍粥麵世家

1) 食肆地址 - 灣仔利東街51號，電話：2893-7721，上午7:00 -晚上11:00 (近合和中心，附近有很多印喜帖的巷子內)6 L2 z) R: P X9 k8 i" ]
* z* f& {7 r! m/ v# }
2) 食物質素, E/ a, Z- ~8 [& C6 t( x
五龍已有六十多年賣麵的歷史，老細福伯今年八十多歲，有六十多年煮雲吞麵的經驗，雲吞麵的質素不容致疑。很多名人都是五龍的熟客，如劉青雲夫婦，高官王永平等。其主打雲吞麵更曾獲得香港旅遊發展局美食之最麵食組最高榮譽金奬，其食物質素之高可想而知。食家蔡瀾亦曾在其飲食專欄中推介過這食店。

3) 環境及服務 - 舊式餐廳的環境，尚算乾淨。厠所在後巷中，不甚衛生。服務上落單的阿姐會在落單時sell你叫多啲嘢，都幾煩。其次侍應態度一般，反應緩慢，收碟速度驚人，有時連你未食完都會收左你隻碟，小心。反而老細福伯態度親切，是全店服務唯一可取的地方。 (唔通好吃的地方服務都會唔好？

)

4) 必試菜式" U- W" i& R( s
水鮫雲吞撈麵 (29元) - 麵身乾爽，爽滑而彈牙，更色澤鮮明，沒有鹼水味，水準之作，但比元朗好到底的麵略為遜色。水鮫雲吞內的蝦用上了越南虎蝦，內質爽口，非常鮮美，蝦與肉的比例一半一半，雲吞一口一個，是我吃過最美味的雲吞和水鮫。愛吃雲吞麵的朋友務必一試。

炸鯪魚球 / 小食拼盤(炸雲吞，炸水鮫，炸鯪魚球每樣三粒。 40元) - 鯪魚球如小孩的拳頭般大，用新鮮的鯪魚打成，肉質結實，加上即叫即炸，既香口又鮮美。但份量頗多，建議三人或以上同行才可叫拼盤。
_1 U5 U* ?7 I3 Z, O& Y& J: ^# i7 |
各款粥品 - 小弟的朋友話這裏的粥粥底綿密，濃稠適中，朋友說他的艇仔粥($19)甚好，但因小弟不喜歡食粥，未曾試過，好粥的朋友可以一試。 * o% i1 K" \# H/ d# |0 E1 q
2 d, m; h+ A# V3 r
5) 平均消費' V( ]9 O. R0 Q& a3 D" i0 ^$ t' g
每人約30 - 50 元6 E5 t2 R6 U G H: Y
* |2 o4 P# M9 V. H4 I. ?
6) 個人推介原因* k* ]* g6 k: l1 J3 Y1 E: o" z
為何我會說是消失中的美食，是因為灣仔利東街已被劃作重建地區，不久將來會收地重建，所以兩、三年後可能再見不到這餐廳。最令我印象深刻的是老闆福伯對其舖頭的堅持。已八十多歲還堅持天天看舖，收錢時亦會問客人食物的質素。用心經營的食店，其食店質素一定不會差得到哪裡去，單是這份對食物的誠意已值得我們去光顧一次。

& |* O9 X5 }" ~; Z7 S. y6 l9 I
個人認為這裏的雲吞是香港最好的。

p.s. 寫左幾篇推介，其實有冇人睇完真的會去？有的話reply 下，等我有啲鼓勵，再搵多啲抵食好食的食店

圖片附件: 照片(34).jpg (2005-6-24 05:52 PM, 27.5 KB) / 下載次數 10
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=391410&k=d94914965e38bda37884aba7286787c5&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 蔡瀾推介.jpg (2005-6-24 05:52 PM, 20.7 KB) / 下載次數 3
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=391411&k=b747726ad7fd9fbb947112929e88c87f&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 雲吞水鮫撈麵.jpg (2005-6-24 05:52 PM, 21.4 KB) / 下載次數 6
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=391412&k=1b7b08ace9dc4d9511288ec893708a5d&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 雲吞(左)及水鮫(右).jpg (2005-6-24 05:52 PM, 16.9 KB) / 下載次數 6
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=391413&k=48ed35eff014cd8fa079445bbf52fb17&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 粥及炸雲吞.jpg (2005-6-24 05:52 PM, 24.1 KB) / 下載次數 8
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=391462&k=a5f80566fa38306f38433f56ee2bed85&t=1763608444&sid=q8f04T

作者: 老鬼X 時間: 2005-6-26 11:06 AM

推推推

作者: kaixinren 時間: 2005-6-26 12:02 PM 標題: Wong Fu - 王府正宗北京水餃

Wong Fu - 王府正宗北京水餃; d/ ]& \7 L2 d1 j* o1 _
% A/ \' L+ t4 [* m
威靈頓街度食王府
我係第二次落去果度食啦。。。。正！0 D( Z" ~3 m6 Y/ u0 I3 E
話明正宗水餃，咁我落去就當然食餃為主啦～
我地得３個人去6 E( g/ K8 [! B" \0 A% U/ J- Q
又見到惡惡的老闆娘(但係佢幾好人的)
叫左：
鮮肉津菜餃～（上次都食過，好食，肉汁豐富）8 u8 F! A& \9 \* d9 m8 v; K- T
韮菜豬肉餃～（我個人認為鮮肉津菜餃好食ｄ）: i+ h% T3 |4 T! P( [4 n
豌豆黃～（又係番炒一次．．．仲係咁好食～唔係太甜，有口感又有豆味，掂！）
埋單價位位約＄３０5 G2 f( P# @. a5 ]% N
以呢個食物素質價錢都幾ｏｋ～
鍾意食餃既朋友不坊一試～
不過平時lunch時間都幾多人等位的．．．小心小心～# [- ]7 P( L. F" o! O

店名：王府正宗北京水餃
地址：中環威靈頓道98-102號
電話：2121 8006
個人評價：食物：４星半，環境：３星，價錢：４星 Y. Q# C; l) X7 n4 D3 e8 S7 s
推介：鮮肉津菜餃，豌豆黃＜－－甜品2 C; R7 W5 B8 V1 r
ｔｉｐｓ：多ｄ人去可以試多ｄ款～

作者: suntan 時間: 2005-7-2 02:14 AM

新星火鍋海鮮酒家, 近灣仔謝斐道/堅拿道東交界. 見圖.6 L6 [5 t8 e8 L1 J4 n5 p

特別推介, 每晚9點後, 火鍋任點任食 $68...唔好以為 $68 唔抵, 抵就抵在係洒水免飲, 包啤酒, 汽水...通常洒水係唔包..

圖片附件: map..gif (2005-7-2 02:14 AM, 54.2 KB) / 下載次數 3
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=410872&k=7b8e316d6ab8b5886d1605fac07f4e05&t=1763608444&sid=q8f04T

作者: singgeihot 時間: 2005-7-2 02:29 PM 標題: 【飲食天地】分區 - 你住/工作個頭有冇值得推薦既食肆 ?

Link: 你住/工作個頭有冇值得推薦既食肆 ?

作者: gogo8281 時間: 2005-7-2 03:51 PM

香港以外得嗎﹖
怡保安記芽菜雞 (港台藝人必到之處)
味道勝過好多老字號
河粉夠滑﹑芽菜夠爽口雞又夠嫩8 m, g0 L/ O: j5 F) M {3 M* N3 j
1個人食不用十蚊馬幣(二十港幣)
唯獨環境差- [3 c ^& D4 o# R# Y2 v
食物 5 價錢 5 服務 4 環境2.5
來馬旅行必到食肆
推介﹕蔥油芽菜雞絲河粉
飲品﹕怡保白咖啡包你一試難忘

作者: RahXephon 時間: 2005-7-2 06:18 PM 標題: 好味的海南雞飯 - 勝利小廚

1) 食肆地址 - 何文田勝利道4號地下，電話: 2595-9018
營業時間 : 11:00a.m.-12:00p.m.

2) 食物質素) y8 C, J9 C0 i3 |
勝利道除了是出名的寵物街，亦有一間非常出名的食肆 - 勝利小廚。勝利曾被多本飲食雜誌推介過，很多名人都是其常客(我成日見成有好多名車泊喺佢地門口，包括Benz S500, BMW, Lexus, Saab, 連林寶堅尼都見過！)。無論何時何刻勝利都會有人在門口等位，雖然出名服務差，但都仲有咁多人幫襯，食物質素非常高是主要的原因。$ ^/ ~; u: M# F: R# `

3) 環境及服務
又係嗰句，食好嘢就唔好太介懷環境或服務。不過勝利小廚的服務真的很差，伙記聲大大，態度惡劣，未問你是否食完便收左你隻碟。座位亦非常擠迫，建議四人或以下同行才考慮光顧，一來太多人會很迫，二來佢冇乜大枱，等位都等死你。最好二人或四人同行。

4) 必試菜式1 S4 l d9 u) Y. o( d: m
海南雞飯(套餐38元，有嘢飲跟) - 從店內廚房的窗口掛上了超過二十隻切雞就可以知道佢地的海南雞飯是幾咁出名。雞皮黃油色，既香且滑，但同時又不太肥膩(其實雞皮是十分好食的，雖然有膽固醇，但只要唔過量吃便可以

，唔好浪費美食啊！)雞肉已起骨，十分鮮嫩。而香飯以雞油撈勻，香氣四溢，但仍保持飯身乾爽，口感一流。隨餐有酸辣汁及黑豉油。

炸生蚝(約40元) - 生蚝即叫即炸，香脆可口。每一碟約有6-8隻，每隻蚝亦十分肥美，非常抵食，愛食蚝的朋友不要錯過。9 k& t7 ~2 Q/ w
" c+ t" O+ i' F- D+ q+ }
還有香茅豬扒，茄汁大蝦都值得一試。* W  I) Z1 X- o5 V, I

5) 平均消費: M1 q/ ^  f' h" a
每人約40-70元' h. [( P! q  k2 g( d5 W4 {; C; s
1 G# `3 y1 w5 ]3 G0 O5 K# f
6) 個人推介原因,
小弟曾去過新加坡，食過正宗的海南雞飯，返到香港後想再重温那種美味，但奈何很多餐廳的所謂海南雞飯實際只是普通的切雞飯。只有在勝利小廚我才可重拾那種美咪。多人光顧的餐廳一定差不到那裡去，建議大家一試。

圖片附件: 勝利小廚地圖.JPG (2005-7-2 06:18 PM, 131.5 KB) / 下載次數 3
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=412756&k=170733421922a6194e6eda5bc4c088ca&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 海南雞飯.jpg (2005-7-2 06:18 PM, 58.6 KB) / 下載次數 9
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=412757&k=309938811ce5af39fe765063b16d1905&t=1763608444&sid=q8f04T

作者: singgeihot 時間: 2005-7-2 10:51 PM

Originally posted by gogo8281 at 2005-7-2 03:51 PM:' m. ?, X6 W, s+ l* c* b; Z
香港以外得嗎﹖0 Q4 H2 Y. p' `- @9 E o
怡保安記芽菜雞 (港...

全世界任何一處都得, 總之食得開心嘅就推介得架喇

作者: singgeihot 時間: 2005-7-3 05:06 AM

繼續支持 RahXephon 兄及眾 member 嘅推介

努力呀!! 料正自然分多

順便 promote 吓【飲食天地】本區, post 食譜都有分加架, 詳情請參閱 Thread # 65 of 【飲食天地】4 {' \0 {& K* A3 G8 R

Link: 【飲食天地】交流烹調技巧發表食府品評 (肯分享實加分)
. G2 f& t" \8 {& U4 L2 n% X
[ Last edited by singgeihot on 2005-7-3 at 05:09 AM ]

作者: tenmadio 時間: 2005-7-3 08:18 AM

支持 RahXephon 兄 goodluck
+ F$ B( z0 k$ Z8 F8 W: Q* F& g
順便 promote 吓【飲食天地】本區, post 食譜都有分加架, 詳情請參閱 Thread # 65 of 【飲食天地】" ~0 K! s5 k# ?2 @
% `" }) @; y1 n) ?1 M
Link: at the top
$ V0 r6 Y! X) L
[ Last edited by tenmadio on 2005-7-2 at 07:20 PM ]

作者: singgeihot 時間: 2005-7-3 12:27 PM 標題: 【飲食天地】 & 【飲食天地】分區 - 加分守則 &Tips

版主 00仔俾多個 tips 大家 :8 }3 B5 J. U6 `0 _8 S/ O1 r8 E) ]
SR: 可能o既話請寫埋自己o既個人經驗,評語咁,最好圖文並茂等/ F9 A! ]; E- M" w# }
00: 如果你o地能做到呢一點, 都起碼3分以上, 如果再長o既話, 仲會再加多d
% v3 b$ h; \' t

【飲食天地】 & 【飲食天地】分區加分守則 &Tips# ]+ Q" g: V+ `$ H" {# [4 [; W

【飲食天地】希望有多 d member 參與, 所以設立咗呢個肯分享實加分計劃, 其實想加分一 d 都唔難, 以下守則 & Tips 應該可以幫到大家:3 }9 K, W: x. r/ A1 L+ D3 u
: z8 |- @/ t$ E1 ?1 D( l
1) 食譜或煮食心得 - 如果閣下有好食譜或煮食心得分享, 請於吹水版開個新 topic, topic title 請註明【飲食天地】 (For example: 【飲食天地】醬炒肉蟹 ), 以便加分.

2) 飲食資訊 - 如果閣下有飲食資訊分享, 請於吹水版開個新 topic, topic title 請註明【飲食資訊】, (For example: 【飲食資訊】喝咖啡的好處 ), 以便加分, 可以嘅話, 請提供資料嘅來源, 以增加資料嘅可信性.
9 C, s6 h0 q6 o' f
3) 食肆推介 - 如果閣下有好食肆想推介, 請 click 以下呢個 topic 【飲食天地】分區 - 免費飲食指南, 肯推介, 實加分.& J" ]/ F! M: k5 g* H
5 @6 M" s8 r$ ^! z: j. G
4) 黑店舉報 - 如果閣下俾無良食肆呃錢頂住條氣, 請 click 以下呢個 topic 舉報, 【飲食天地】分區 - 飲食黑店指南, 肯舉報, 實加分.
6 U( |: h* e6 w# L* b
謹此代表本區 co-hosts & guest hosts 多謝大家嘅支持, 多多指教, 多多加分, 多多加 fun

9 B/ {' [2 l/ W% X5 r
有意見可在討論區向 co-hosts 提供, Link: 【飲食天地】 - 討論區.$ m: t, C% O! _/ a, r- K& s
" p: K6 G6 q4 a
[ Last edited by singgeihot on 2005-7-3 at 12:28 PM ]

作者: sohozhk 時間: 2005-7-3 01:40 PM 標題: 澳門仁慈堂

在噴水池旁的仁慈堂右巷，有間咖啡室。位置不顯眼，有一條小巷，集中好多律司行的便是了，門口也不顯眼，推門入內，其實是仁慈堂會員中心(也接待非會員)，就找對了。點個當日午餐、加件蛋白蛋糕、叫杯咖啡(加加大)。你會發現竟然有一處人間樂土。3 E% o- S& @ x! g+ h) k# M
是一個開放式廚房，即叫即做，有私房菜feel，廚師得一名，不是快餐。人很多，慢慢等，值得值得！揀近門口的梳化位置，可以觀察廚師的烹調過程步驟。顧客很多是土生葡人，OL，外國人，歐洲交談環境，正宗西餐口味(和份量)，美觀精緻，超平超值！(平過街邊的咖啡室)
沒甚麼餐牌之類，有些澳門朋友，一星期會去一次，就只點件餅，叫杯加加大的咖啡，看看書，清醒頭腦一下，幾寫意！

作者: singgeihot 時間: 2005-7-3 02:05 PM

Originally posted by sohozhk at 2005-7-3 01:40 PM:$ q( T( s z! d, N/ {8 i; i
在噴水池旁的仁慈堂右巷，有間咖啡室...

; E7 D' y5 x3 Q# j1 {

多謝前輩推介

Respond 咗您個 message 喇
Link: 【飲食資訊】喝咖啡的好處

作者: RahXephon 時間: 2005-7-4 10:01 PM 標題: 元朗至正食街 - 又新街

介紹得多食肆，今次介紹一下街頭小吃及至正外賣，大家入開元朗記住要試試。 (其實元朗真係有好多好嘢食！)/ C  v! ?- {' ~+ {7 \' J9 `

1) 食肆地址  - 元朗又新街，推介舖頭: a. 串王  b. 妙舒 c. 新順興潮汕滷味專門店
(詳細地點見圖，其實好易搵。)

2) 必試菜式& Z: J& j; V9 w. v7 ~& U' V/ L5 W
6 J) M, X8 ~$ {' Z4 j# E
a. 串王 - 唔駛問當然是食串燒，有牛，雞，雞翼，豬，豬頸肉，司華力腸等 (5-10元)如果我冇記錯的話串王應是元朗食街第一間的串燒舖，因為其生意實在太好，之後其隔離陸續開了多左兩間，但最好食的始終都係串王。佢的串燒醃得非常入味，特別推介的是佢地的沙爹醬。特別留意是師傅燒串燒時會問你要唔要辣定唔辣，如果你自問無辣不歡的人可以試下全辣，因為其醬料辣度驚人，我估是加左指天椒，我試過要全辣，食左一啖後要立即買嘢飲，小心小心。不過辣得嚟又真係幾好味，建議少辣。" A2 A/ }5 L) ?9 D- b
& T, Z- Q- b& @  g
b. 妙舒 - 鮮肉燒賣 (5元串) 5 u' v5 G* c0 ^: ?
唔好問我個舖名點解，因小弟都唔知道。但佢地賣的燒賣絕對是小弟吃過全港最好的！雖然比一般的貴1-2元，但每粒燒賣都好似酒樓賣的咁大。妙舒的燒賣是自制的，用鮮肉混合冬菇和魚肉，肉質鮮美，絕非平時街邊的魚肉燒賣可比。建議吃時加上佢地自制的辣油，味道更香。香港某雜誌曾專題報導其燒賣，箇中美味，可想而知。

c. 新順興潮汕滷味專門店 - 滷水鴨 (30/半隻)，滷水鵝 (約80-100半隻)，滷大腸，滷鵝腎及所有滷水食物。3 q! O5 n, j5 m
新順興可以話係元朗最多人光顧的滷味店，無時無刻你都會見其店外大排長龍，每到傍晚放工時份至少有二十多人在店外排隊。。曾有一段時間元朗因新順興的成功而開左好多間跟風的滷味店，但最後只有新順興䇄立不倒。其滷味香而不醎，滷水味恰到好處。滷水鵝肉鮮嫰富彈性，並沒有因滷的過程而變硬。骨頭亦十分入味，唔試真係走寶！
% U3 l! ^( f! U5 P. N, Y
3) 個人推介原因9 g& ^- m0 I; s/ W! p& y
個人認為又新街比旺角西洋菜街更應稱為食街，美食更多，種類亦繁多，唔似西洋菜街咁間間都係賣嗰啲小食。每晚小弟由九龍的office放工搭車返屋企，都會喺又新街落車。通常返到元朗都成8-9p.m. ，個人又倦又餓，往往喺又新街買啲嘢食再返屋企。所以每次到又新街，都有返到家的感覺。又新街還有幾間值得推介的糖水舖，有待之後的post 再介紹。

圖片附件: 元朗食街 - 又新街.JPG (2005-7-4 10:01 PM, 128.4 KB) / 下載次數 3
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=418418&k=b03483308bcfa89e172840bc26ed15c0&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 串王.jpg (2005-7-4 10:01 PM, 26.4 KB) / 下載次數 6
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=418419&k=5ffcdc45b5885971d8af8e26d2ca4487&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 妙舒.jpg (2005-7-4 10:01 PM, 24.2 KB) / 下載次數 1
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=418420&k=3aeb7b8de2209ee306ff1ca1edc826f5&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 燒賣.jpg (2005-7-4 10:01 PM, 22.7 KB) / 下載次數 4
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=418421&k=7d4110c0d1d1ad6528d8aad9d08f4314&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 新順興.jpg (2005-7-4 10:01 PM, 25.6 KB) / 下載次數 3
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=418422&k=4f2b231e4dae0f391c617f42d06b5a88&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 排長龍.jpg (2005-7-4 10:01 PM, 27.1 KB) / 下載次數 3
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=418423&k=fa9206843202077ed677e594f92ff423&t=1763608444&sid=q8f04T

作者: RahXephon 時間: 2005-7-4 10:04 PM 標題: 元朗食街(續)

還有兩張相...

希望大家睇完小弟寫的推介後會去試下，如果覺得冇介紹錯的話請話比小弟聽，對我嚟講咁是最大的鼓勵！' x: z8 m- K& i9 d! ^4 Q% ?

圖片附件: 滷水鴨.jpg (2005-7-4 10:04 PM, 14.8 KB) / 下載次數 4
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=418424&k=61fcfafeba1936f066bdf1f799ab1092&t=1763608444&sid=q8f04T

圖片附件: 滷水鵝.jpg (2005-7-4 10:04 PM, 25.7 KB) / 下載次數 3
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=418425&k=28cd6f83503eae35c15b415d6f83747a&t=1763608444&sid=q8f04T

作者: tenmadio 時間: 2005-7-4 10:10 PM

Originally posted by RahXephon at 2005-02-01 09:04:
9 v8 A7 ]- p( u$ I2 Z T- M還有兩張相... r. I! c4 g7 |) s

& w5 L6 ^; w( `* h8 _' I希望大家睇完小弟寫的推介後會去試下，如果覺得冇介紹錯的話請話比小弟聽，對我嚟講咁是最大的鼓勵！+ l; H- `' U. a+ z2 u7 o

! I- e" T# @+ d2 t

' G2 s4 z( o3 ~9 r6 D, @9 J, R

多謝前輩RahXephon兄推介,
各位成員, . X' i# I8 V& S5 X
請去【飲食天地】睇睇 thread #2, 有加分守則 & Tips la

作者: stone86 時間: 2005-7-5 10:54 AM

好正呀
多謝大家介紹
THANKS

作者: tenmadio 時間: 2005-7-5 11:02 AM

Originally posted by stone86 at 2005-02-01 21:54:
' q' y. J& N" x/ R7 Q: c好正呀: |. `2 {! z/ A( f
多謝大家介紹
- e% t1 g6 [# R. k8 T- D( W" ITHANKS

9 W9 ^+ [( Y7 [3 P+ Y4 e) V5 c
: \' H8 V, Q, i

石仔, 你也和大家分享 la

!!!

作者: singgeihot 時間: 2005-7-9 02:11 AM 標題: 港島 (or 全港) 頭三位好味拉麵

Link: 港島 (or 全港) 頭三位好味拉麵

作者: VictorTan 時間: 2005-7-10 07:28 PM

大力支持！多謝分享！

作者: gogo8281 時間: 2005-7-11 09:40 PM

萬里望華仔海鮮小食. }& N1 I) `  m5 ?& t% e1 L% ^& A
唔係乜大酒樓集團但卻擁有相同水準. F  ]4 T0 A) Y$ m6 v
尤其海鮮類及野味。價錢相宜﹐童叟" z. d- G" w0 g# j# H
無欺。
環境可以有選擇﹐有舒適安靜既冷氣1 H9 A+ m" `7 c
餐室﹐中意熱鬧既可以系露天環境下
進食感受熱鬧氣氛。9 L7 d  G: b* y. {
( J" q5 f# H: J$ c5 s3 u* A
食物 5 價錢5 環境5 服務4

推薦﹕$ f/ c$ x3 m1 q# i( ]
1)肉類-薑蔥牛肉﹑黑椒鹿肉
2)蔬菜-馬來風光' p+ }  K$ y) Y' g$ d/ s: d
3)海鮮-油浸生魚 7 f0 _+ A' j3 h) ?- |9 \: d
4)飲品-原粒椰青

作者: RahXephon 時間: 2005-7-13 02:00 AM

Originally posted by gogo8281 at 2005-7-11 09:40 PM: X8 |2 \$ `: Q! n
萬里望華仔海鮮小食
; M6 t0 b& o' h6 _/ ~唔係乜大酒樓集...

- K. E1 `0 }% i
0 ?8 Y+ s' n9 l$ y
gogo, where is it? any photos?

作者: gogo8281 時間: 2005-7-13 04:09 PM

Originally posted by RahXephon at 2005-7-13 02:00 AM:9 l& i. L' A. G$ y4 a+ f
; b& [# r& ?& \5 Y$ r
: D$ h, U1 |6 I: H, T2 y- s7 X( F
gogo, where is it? any photos?

馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮- Q' W5 h+ k3 c) a

相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,% [4 y( s: C2 t/ L7 k
我試下系網上搵下有冇相。

作者: hideaki 時間: 2005-7-14 02:07 PM

今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食6 S/ r, r0 M8 W

(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）
. K- Z& [3 L6 b
沙姜雞4 u# K- I- M8 d
選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。

蒜香茄子四季豆
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。0 E' T4 t) |. V3 E
- Z! q. i9 n9 {
椒鹽豆腐
清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。7 [" s: @3 T) f3 H: w3 o; ^* {
- v( ]5 t, S# E
五香牛腩
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。5 C2 C! P% N8 f- e# ?& Q" A
8 q) @0 K* e6 \! E. ~% Z4 z. O
鴨舌
一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。 4 t2 F4 }  l6 a" L$ `5 D$ k- V. S% o

(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）
金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。

(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。" V5 p2 @1 x( k" z' h4 d3 x! ]

(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）  c9 K; z& o% G; v0 l! V5 ~
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。2 s1 y3 t3 T! E+ f  R, E* z

(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。6 t' \0 G4 _( q% n: {

店名：香港私房菜0 ~, h) j' {0 `. @' S' L* g
地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
7 q, l! H6 }. C4 S電話：03-62014652
. }- c0 X" ~6 i+ Y- @營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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作者: tenmadio 時間: 2005-7-14 04:19 PM

多謝大家介紹

作者: hideaki 時間: 2005-7-14 09:33 PM

再次介紹馬來西亞的美食

5 S) h5 D! K+ \' F0 O% s& E

坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。

Waterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。5 d  u/ F: @: }& `
; |. b' Q# J$ W, S  [* s
Waterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80)- d8 ]# H* Q% Q& z! j/ z1 _
Kerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。

Bali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80)  a2 M8 P* d" h( i8 E! W
別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。

Asam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)% \: A# p4 r, u- l: C
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。$ p% d1 N9 S% N7 N$ ~

Nasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。6 y6 L; P& l' e0 J. j7 m

Home Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00)
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。2 z5 F  z0 K/ h, y2 V* Q5 b
2 q/ {9 N& F3 _
Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)) R8 H* g1 {9 \" _0 l; d3 T- B6 J
當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。

店名：The Waterlily Cafe* M0 ^$ g4 H: c3 Y0 g: R
地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
* \1 }+ X5 Z5 w電話：03-8070 46234 \1 r( ]& u  Z0 L/ x5 J9 g: L
營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨" w- A7 R; H# y: e) N
4 V, z9 L$ K& |4 d
[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

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作者: hideaki 時間: 2005-7-15 06:00 PM

馬來西亞美食之三

聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。- y6 R3 `7 p$ V6 W
% b  @$ t2 B8 y- [/ ]' I/ E9 R5 s
如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......

聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。

聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。

蒜香酥骨枝马幣6 (港幣12)7 ~5 b/ E7 B" O
枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。

臥虎藏龍 RM22 (港幣44)' e' z& N% O9 I! ^
金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。

紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80)
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。
8 `  e3 S: X2 p2 ]* G) j% T
玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)# d- O" l8 U8 {) Y
集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。

楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）
楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。6 q. _- X: M8 H- U/ x

聚坊" h7 w; G6 F7 O+ r6 I7 ]
The Venue Restaurant0 \" d0 ^+ ?) r3 ]' T; G& x0 ?, Y
: ?3 p  `- u( M! i. }
地址：No 26, Kampung Dollah,
6 A9 t; W* ]4 IOff Changkat Thambi Dollah,
7 c9 i" F1 [! m4 l# C. K! Z6 B- [55100 Kuala Lumpur.
  o0 }# q' G! c4 D- U& y% Y4 U電話：03-2144 56889 g6 P) h1 y2 x# m2 w
營業時間：每天11.30am-3pm,
  s6 S/ [, x3 b/ u" {6 W' ]' B9 w- t6pm-12am（星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點）

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作者: tenmadio 時間: 2005-7-16 08:30 PM

Originally posted by hideaki at 2005-02-01 05:00:/ f- J2 n: x: Q
馬來西亞美食之三[/color...

/ h; t) t. W; n" g2 \% ~2 j5 Y
' I+ }1 ^! ^$ V$ H" s% g; ~

多謝Hide的好介紹
謝謝

作者: hideaki 時間: 2005-7-16 08:38 PM

馬來西亞美食之四  D! v/ X& C$ s' B. @& y/ @0 J
0 t, w' n3 A# H+ ]( s
若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。/ M. w; ~/ T/ q
- o2 s0 N# F4 b
來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。

乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
3 M+ _4 p% S  D# F6 a& i  C" C
從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。
6 i6 Q# K. C- T* k  f0 T1 p
這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。+ Y  {. {1 W, D
4 d0 d% x. K+ G  _! v) E% e* k  K
特式樂洋洋比薩马幣14.00(港幣28.00)& H. u& D1 T# y; e0 K
由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。0 a& N$ B! Q5 a" q

巴尼尼香辣排三文治马幣10.00(港幣20.00)+ X" `% g' P" ~2 U# ^+ D
巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。, X* |  o1 v8 ^
" ^: D5 `! J% P6 ?! L* X
香酥蔬菜馬幣10.00(港幣20.00)
Veg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。& X6 ~3 D# `- w$ h! f" u) U

紅燒麵馬幣5.50(港幣11.00)8 \7 q0 ?  f4 o; v
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。* w5 S& U( s- j# {
  H; C' Y, v( y3 w# g- y7 B% I  D
火腿法國麵包比薩馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。
- B( y. u' _/ p5 }+ O
天苑精進料理坊& ~' b5 c1 q! d
地址：5,7&9, Jalan 3/93,
0 `: D& }" o6 ?2 N2 ?9 e( tTaman Miharja Jalan Cheras,
& O4 H; {) Q) [! ?3 P6 l/ \4 h55200 Kuala Lumpur.
( m; R3 w  s1 |7 i+ m+ S電話：03-9281 88378 ?5 P: a" ?3 |0 R( x- a% g
營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點

[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]

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作者: sohozhk 時間: 2005-7-21 12:46 PM 標題: 推介：清真牛肉館 (九龍城)

1) 食肆地址：九龍城龍崗道一號
2) 食物質素：一流. U$ h7 n5 i( i% `; O* ~
3) 環境及服務：環境不是一流，服務不是一流。小店嘛，好有親切感。
4) 必試菜式：牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)
5) 平均消費：HK$30-40
6) 個人推介原因：
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a/剛剛路過，見毋人推介，怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城，其他根本不作考慮，就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎，特式是皮薄而脆，咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷)

6 x5 m+ ~/ \) }
約等十分鐘，大大塊熱辣辣，皮薄之餘，煎得香香的，一口咬下，果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了)

老闆麥先生說秘方是外父所傳，牛肉中混入菜脯加強口感，餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內，因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要，所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)' w8 x7 w/ m% G. j7 u
% B" `6 O, ]3 u1 A/ V& f
b/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯，與一般草羊腩口感完全不同，若以雞肉或牛腩代替，未免可惜。如果入到來，唔試這兩款，只點其他地方都吃到的普通菜色，浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。

7) 貼士：
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a/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃，如果咖喱汁吃完，仲可以叫人添個小碗的咖喱汁，我經常咁做

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b/地方細，座位太少，如果上二樓，要行條差不多垂直的樓梯，將人都嚇怕，但幾有趣，未食已經先興奮，又驚險，仲係一個好話題......是男朋友都識做啦！9 A+ Z6 @! L$ N' p/ r$ l$ x
9 j T$ L Z, C7 _% y+ S
c/其他菜色，不要有期望。服務態度是冷淡，不要有期望。洗手間，去對面麥記啦......

圖片附件: 牛肉餅.jpg (2005-7-21 12:46 PM, 11.9 KB) / 下載次數 0
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圖片附件: 蔥油餅.jpg (2005-7-21 12:46 PM, 8.9 KB) / 下載次數 0
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作者: tenmadio 時間: 2005-7-21 03:54 PM

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 23:46:& j2 I5 ?( }( g# y
1) 食肆地址：九...

/ ?$ F5 k' f& S4 h0 u4 |# Y

; R1 H- o5 n5 a. \& u
多謝介紹
謝謝

作者: ciger 時間: 2005-7-21 06:01 PM

'黄明記粉麵', Q' ~% @/ m! L+ T$ O; F* b) Q
九龍城啓德道街尾,近城寨公園
潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮* ?2 _5 Q( v1 @/ \ T5 L
個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾
另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'5 w) \7 \; ~4 k8 z
雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少

作者: joseph1234 時間: 2005-8-18 07:06 PM 標題: 希臘小島Santorini

岩岩去完Santorini，因為住o係小島南面既Perissa，所以都o係餐廳食左好多晚野。大家未必咁熟悉呢個地方，簡單介紹下先。Perissa有好綿長既沙灘，不過因為個島係由火山岩形成，所以都係d粗粒黑色沙。點解要講呢度既食肆呢﹖因為沿著海灘d食肆多到冇人有，初初去到既遊客都唔知點揀。所以寫返個推介俾大家參考下。

我主要想講講兩間餐廳Lava同Volcano：5 l; e! G# E4 e
1 M8 a5 n3 w: y* h; M. a* _8 Y
1) 食肆地址
兩間地址都係o係Perissa海邊，好易搵，不過可能要慢慢locate清楚，因為真係太多餐廳。+ h5 T5 X. P& o  q6 ~7 l

2) 食物質素:
Lava係當地人推介既，但我認為d野係唔錯，不過唔係perfect o個種；Volcano則正到爆，好好食價錢又合理。

3) 環境及服務
兩間都係一般半露天o個種海邊食肆。會望到海，好有情調；尤其是夜晚去，浪漫到死。
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Lava有一樣野係最特別既，就係你坐低之後，唔會有menu，個男人(唔知佢係咪廚師)會帶你入廚房，同你講解各種菜色。(不過佢d希臘口音好重，與其聽佢講，自己睇完估仲好)如果你唔中意佢預先整定d食物，可以試多d串燒既野，佢會有好多生肉俾你揀。
不過佢既缺點係因為冇menu，你唔係好知價錢，除非你自己問，但係廚房咁多野食，你邊問得咁多。仲有，店只有三個侍應，所以要等好耐先有人serve你，要有耐性。" f8 W/ X+ I% U, E; v8 e) [
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Volcano多d人手，比Lava情況好d。佢d menu最好係有埋圖，有時d菜見到個名未必知係乜，都可以大約知道係咩黎。/ M0 i3 Q; s4 _, G8 n7 h! E

4) 必試菜式  j, g- B- I0 Z( I# v8 y
去Lava可以試下個釀芝士磨菇，唔太貴又幾特別；串燒野都可以一試。

去Volcano差唔多隻隻意粉都好好味，同埋佢有圖show出黎o個d試親都冇撞板。大家可以試下一種叫Moussaka既食物，係傳統希臘食物黎既，用芝士﹑肉﹑茄子﹑粉等等做既，好飽肚，一碗都係5個幾歐羅左右。, i  ]1 n- p6 M* X

5) 平均消費
兩個人叫一個頭盤兩個菜，o係Lava大概三十歐羅埋單；Volcano廿五或以下。5 n4 Y& a% R) U0 ~) U5 a8 p! s

6) 個人推介原因
Volcano d野好食到我之後連續去左幾晚，試乜都咁好味。當然要推。

圖片附件: IMGP5605.JPG (2005-8-18 07:06 PM, 514.8 KB) / 下載次數 0
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作者: Salvia 時間: 2005-8-27 11:45 AM

by which air freight and how to go?

Is there any Greece Cuisine in HK?

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