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[轉貼][健康]健康水果[nep+]
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作者:
annie628
時間:
2005-7-2 12:13 PM
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[轉貼][健康]健康水果[nep+]
胃腸功能正常，或是體質較強的人，吃水果比較可以隨心所欲，不必有所顧慮。但經常胃酸逆流、腹脹嗝氣，或是體質較弱、具先天過敏體質者，最好小心些，謹守嚴格的飲食原則，才能常保健康。等到將來胃腸功能回復正常或是體質強健些，就可以不受限制，自由進食了。
下面提供的兩個胃腸不適者吃水果的原則，廣被胃腸病患者認同流傳，經實踐後均獲得肯定。另外還有數種民間飲食經驗的傳承，像是某些水果不宜與其他食物同伍進食。若自覺體質較弱者，以寧可信其有的心態規避，總是有益無害。
飯 中 與 飯 後 均 不 宜 吃 水 果
這是為了避免水果在胃裡滯留、延遲消化，造成果糖與胃酸起作用，導致過度發酵，產生大量氣體，造成腹脹嗝氣、胃腸不適，故最好在空腹時吃水果。
酸 味 水 果 與 甜 味 水 果 不 可 一 起 吃
亞酸味水果可與酸味、甜味水果同食，酸味水果則不可與甜味水果一起吃，因為酸味水果會干擾甜味水果的順利消化，延遲胃的排空，導致甜味水果的果糖成分長時間與胃酸接觸並起作用，造成過度發酵，引發腹脹不適。水果簡單分為酸味、亞酸味、甜味如下：
酸味水果 亞酸味水果 甜味水果
葡萄柚 蕃 茄 釋 迦
橘 子 紅蘋果 西 瓜
鳳 梨 荔 枝 甜 瓜
奇異果 葡 萄 榴 槤
檸 檬 桃 子 香 蕉
青蘋果 梨 子 甘 蔗
草 莓 文 旦 木 瓜
不 宜 同 食 的 水 果 與 食 物
橘子若與白蘿蔔同食，白蘿蔔食後所產生的「硫氰酸」代謝物，易與橘子中的類黃酮物質所產生的代謝物，二者互相作用，可能
誘發甲狀腺腫
。
桃子若與鱉肉一起吃，容易出現 腹瀉下痢 的
食物中毒
現象。
甜瓜若與田螺一起吃，會引發
腹脹不適
。如果是平常消化不良者，任何瓜類水果
一定要在空腹時間吃
，千萬不可與難以消化的食物一起吃，否則會噁氣不斷、胃脹難消。
吃葡萄柚時，不可併服心絞痛藥、高血壓藥、降血脂藥、鎮靜劑、抗組織胺藥、抗黴藥等，否則會
導致血液中的藥物含量驟升
，造成生命危險。
服藥後至少需2小時再吃葡萄柚比較安全。
選用水果排毒
現代人生活環境中充斥各種污染毒素，當污染透過空氣、食物、水進入人體內時，如果能透過利尿通便的排毒管道，趕緊將這些有害健康的污穢毒素排除體外，就能使生病的可能性降低，但關鍵在於你是否常攝取能促進新陳代謝的食物。
水果富含酵素，能活化內臟機能，加速尿液糞便的正常代謝及時排毒，淨化血液，讓紅血球含氧量提升，白血球噬菌能力增強，建構堅強的免疫防禦網，足以及時提振人體奧妙的自癒潛能，撲殺入侵的病毒細菌。特別推薦幾種具促進保肝、排毒及便秘功效的水果以供參考，但仍需配合自身體質適量進食，不可過量。
保肝水果
蕃茄
乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內自由基的產生，防止細胞病變，並且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。
檸檬
檸檬含有「黃酮★」，可殺滅多種病原菌，並且富含檸檬酸及檸檬油精，有助於增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質，清除積存於肝臟內的雜質與毒素。
李子
現代中醫認為李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助於改善津少易渴、小便不利、食慾不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。
解酒毒水果
西瓜
西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸，除了改善中暑發燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。
楊桃
中醫認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效，適用於風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結石、酒精中毒、小便不利等症，尤其對正進行放射治療的癌症病人，多吃楊桃有防護黏膜損傷的療效，但腎功能異常者千萬不可吃。
甘蔗
具有清熱潤肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，可改善反胃嘔吐，宿醉不醒。
解便水果
葡萄柚
葡萄柚的膳食纖維極多，能促進腸胃蠕動，有通便清腸的殊勝功效，並且還能降低壞的膽固醇、預防感冒，去胃腸中的惡氣，解酒精中毒。
香蕉
科學家研究指出香蕉含有天然抗生素，可抑制細菌繁殖，並富含寡糖，可增殖大腸裡的乳酸桿菌，讓好菌增加，促進腸道蠕動，有助於通便排毒。中醫認為香蕉可排除熱毒、安定神經、改善熱病煩渴、痔瘡與便秘。
葡萄柚
葡萄柚的膳食纖維極多，能促進腸胃蠕動，有通便清腸的殊勝功效，並且還能降低壞的膽固醇、預防感冒，去胃腸中的惡氣，解酒精中毒。
七種水果不能空腹吃
華
夏經緯
大家都知道，吃水果有益健康，於是水果成了一些人的正餐。
其實，有些水果是不適合在空腹的狀態下進食的。
1.
番茄：
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易
與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。這些
硬塊可將胃的出口-幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成
胃擴張而使人感到胃脹痛。
2.
柿子：
含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收
斂作用。在胃空時遇到較強的胃酸，容易和胃酸結合凝成
難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排洩，若結成大的硬
塊，就易引起"胃柿結石症"，中醫稱為"柿石症"。
3.
香蕉:
含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂
量驟然升高，造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血
管產生抑制作用，不利健康。
4.
桔子：
桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃黏膜。
5.
甘蔗和鮮荔枝：
空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，否則會因體內
突然滲入過量高糖分而發生"高滲性昏迷"。
6.
山楂：
山楂的酸味具有行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，
而且會增加饑餓感並加重胃病。
[
Last edited by neptune1122 on 2005-7-4 at 06:28 PM
]
作者:
will213
時間:
2005-7-4 11:01 AM
Originally posted by
annie628
at 2005-7-2 12:13 PM:
胃腸功能正常，或是體質較強的人，吃...
thank!
我要食多D生果SIN
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