標題:
【飲食天地】 咖哩縐紗餅
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作者:
hoho886
時間:
2005-7-13 02:27 PM
標題:
【飲食天地】 咖哩縐紗餅
咖哩縐紗餅
包素火腿或炒什菜,可作為主菜
類別：西菜\糕餅類
廚具：瓦斯爐或電磁爐
器材：篩子
時間：準備20分鐘，製作15分鐘
材料(4人份)
縐紗餅(8張份)
麵粉75g
鮮奶1小盒
乳清蛋白30g
咖哩粉1/2t
發粉1t
沙拉油1T
鹽、胡椒適量
餡的材料
素火腿、番茄、小黃瓜、萵苣、芹菜、青椒等自行變化
作法：
1.
把麵粉、咖哩粉、發粉、乳清蛋白混合，然後用篩子篩過。加鮮奶、炒拉油、鹽1撮、胡椒少許拌勻，全部放入攪拌器內拌勻後，放約20分鐘。
2.
將平鍋加熱,用沾有油的布拭一下鍋內，然後把1分成8份，煎時要將每份材
科一次倒入，抹勻整個鍋內，至煎成全黃色，且可撕離鍋面時，即翻面。
3.
番茄切成0.5cm厚，小黃瓜斜切成薄片，青椒、洋蔥、芹菜切薄片。萵苣切成
適當大小。然後將全部一起加鹽、胡椒、沙拉醬、番茄醬調味後，以縐紗餅
來包。
作者:
tenmadio
時間:
2005-7-13 10:25 PM
Originally posted by
hoho886
at 2005-02-01 01:27:
咖哩縐紗餅
...
事先感謝好好分享的咖哩縐紗餅食譜,
這咖哩縐紗餅我吃過,
好香味的一個糕餅。
當lunch好正!
作者:
hideaki
時間:
2005-7-13 10:50 PM
當下午茶點心也不錯
謝謝分享~~
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當lunch好正!