標題:
【飲食天地】曲奇餅
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作者:
hoho886
時間:
2005-7-20 11:04 AM
標題:
【飲食天地】曲奇餅
曲奇餅
朱古力曲奇餅 杏仁曲奇
材料
麵粉100克 自發粉100克
鹽1/8茶匙 牛油50克
食用梳打粉1/4茶匙 砂糖50克
幼砂糖50克 雞蛋1/2隻
牛油50克 杏仁片25克
雞蛋1/2隻 杏仁香味劑1/4茶匙
雲呢拿香油數滴 杏仁碎 少許﹙裝飾用﹚
朱古力粒40克
做法
（朱古力曲奇）
1
預熱焗爐至攝氏170度。
2
把牛油和砂糖擂至輕軟，打勻雞蛋，分數次加入蛋液，不停攪拌，再加入雲呢拿香油。
3
把麵粉、食用梳打粉和鹽一同篩入擂好的牛油中，用湯匙輕輕拌成軟滑的粉糰，最後加入朱古力粒，再次拌勻。
4
用湯匙把粉糰逐一放在已塗油的焗板上，每個相距5厘米，完成後放入焗爐焗15 – 20分鐘至金黃色，取出擺在涼架上放涼，便可供食。
（杏仁曲奇）
1
預熱焗爐至180°C。
2
將牛油搓入自發粉中，加入砂糖、杏仁片及杏仁香味劑，最後，逐少加入已拂勻的雞蛋，搓成一幼滑粉糰。
3
將粉糰輾薄，以模型印成圈狀，掃上蛋汁，並灑上杏仁碎。
4
放入焗爐焗10 – 15分鐘即成。
圖片附件:
choco_cookies.jpg
(2005-7-20 11:04 AM, 27.3 KB) / 下載次數 3
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=457098&k=cffdd65ad9044e125643caa8a6a49a07&t=1732572993&sid=34Rb93
作者:
tenmadio
時間:
2005-7-20 11:14 AM
Originally posted by
hoho886
at 2005-02-01 22:04:
曲奇餅
[/...
謝謝好好的分享
看起來好好食
謝謝
作者:
VictorTan
時間:
2005-7-20 12:49 PM
好喜歡COOKIE由火爐拎出黎時果斟味！好享受架！
多謝分享！口水直流！
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