標題:
【飲食天地】8 大隱形脂肪食物
[打印本頁]
作者:
sohozhk
時間:
2005-8-5 09:00 PM
標題:
【飲食天地】8 大隱形脂肪食物
8 大隱形脂肪食物【明報專訊】 2005-08-05
- v: Z" |; K4 ` B+ e
& } K( I" F! E# h: f1 d4 ~; j
1.椰汁
/ {9 Z9 S' k- b0 Y
表象﹕不油不膩，與橙汁、蘋果汁一樣有益健康
, T7 a' ]; k% z. O0 I
實際﹕
: g- \6 l: S$ O* J
‧脂肪佔總熱量﹕ 93％
& ?. K9 v+ c5 D( E% x$ E! H
‧一杯等於 11.4茶匙油
) U: e' |. ] Q2 o+ D
提防陷阱﹕含椰汁的甜品、咖喱、葡國雞
% b# O5 n) x4 G4 |& e9 k/ q0 C
健康建議﹕可用脫脂奶代替椰汁
& v9 G4 z$ j3 D/ q. V& ^- s
2 {1 [( G9 [( m# o$ E& Z
2.牛油果
2 J. W7 f4 s; @- S9 [
表象﹕生果，含豐富維他命，有益健康
/ k2 |7 |5 E% H3 B9 v& S9 ]
實際﹕
! b: i) P. S4 r: O! K7 @( {# \5 L
‧脂肪佔總熱量﹕ 88％
5 B. c* _9 v9 X/ e( E
‧一個等於 6.5茶匙油
- h1 ^, o" u ^) ?: B5 U4 r
提防陷阱﹕榴槤、花生、腰果
( c' @( D% k6 c. }! m" `0 c/ z& Z
健康建議﹕減少食用含高熱量的生果
' k* Q/ ?4 P+ s# x6 v q
; N) B( T! l$ ^9 d' g) _: i+ C
3.鮮竹卷
}$ O+ Y' t/ ~% L' r2 V2 _
表象﹕豆製品，含豐富大豆異黃酮，有助調節女性荷爾蒙
, V4 Y1 L' U* ?+ T: B4 Y% o
實際﹕
3 S& h" N9 R# V
‧脂肪佔總熱量﹕ 77％
- Q+ m2 }# v7 X! Z" w8 R* g1 A
‧一碟三條等於 7.2茶匙油
: l& U) x' ^" A4 F, h2 D
提防陷阱﹕經油炸的豆製品，如腐皮卷、炸豆卜、炸枝竹
% V: e' J; ^* ~0 U
健康建議﹕以豆腐、豆漿、鮮腐皮代替
) |. g6 W Y, j: w/ k
( b: R6 k9 }$ \
4.熱狗腸
& f a' I V! V# Z: D
表象﹕看似以瘦肉製成，肥肉不多
! |" i/ q$ L z# p! P5 f! Q0 l+ b
實際﹕
4 k! ?; l: X9 q, t# i
‧脂肪佔總熱量﹕ 73％
( n+ v6 @+ N+ Y0 ^* c! ^4 z
‧一條等於 2.5茶匙油
7 Q4 _% N6 `+ s) V, e6 s
提防陷阱﹕所有醃製肉類，包括香腸、臘腸、午餐肉、鹹牛肉
' Z7 L! G6 M) W# ?' p6 r/ V
健康建議﹕選用鮮肉代替
9 G* n. _' W7 g: h5 E( u( P# C
d, u$ F7 f0 ~/ s6 |
5.沙律
* `' I# i T2 z: H) T& l
表象﹕無論是蔬菜或鮮果沙律，都含豐富維他命、食用纖維
: I1 p. m" ~+ n7 _" @7 Z
實際﹕
: K d' g6 z" u9 J
‧脂肪佔總熱量﹕ 72％
0 _! P) \# v; ~+ c
‧ 5茶匙沙律醬等於 2茶匙油
1 v& w _3 F8 e. s# ]% u& G2 T
提防陷阱﹕所有中式、西式醬汁，如奇妙醬、黑椒汁、燒汁等
; }: }; S$ o2 Y# ^8 ]
健康建議﹕利用新鮮蔬果自製醬汁
1 t. ~# T; U* R% r) E
& q# r5 N1 `; ]( L& b; P7 V
6.乾燒伊麵
# m: U4 S* T( d1 X& G
表象﹕健康的素菜
' b b: a Q m
實際﹕
( V( {$ T# B* _( @& M* {8 h9 F3 K
‧脂肪佔總熱量﹕ 78％
0 d! E9 s; z; L* ]* O
‧一碟等於 23茶匙油
: V7 q+ t0 \% X+ P7 z- H. {
提防陷阱﹕油炸或加工時用了大量油的麵食，如即食麵、油麵、炒河
5 E4 D- ?2 f' g( H( ~7 |
健康建議﹕脂肪含量低的米粉、意大利粉，並以上湯烹調
. m# D! @( f- s9 \& ^
0 M* \2 z4 u6 u+ r9 n; j
7.牛角包
4 U5 z3 P$ T# G: f$ m: p4 b
表象﹕「齋」包、清淡
4 `- P8 N5 w- p6 G) A, C
實際﹕
' Z! o9 } C& N1 ?" k! @! a
‧脂肪佔總熱量﹕ 58％
$ P$ p9 L! ~2 W/ {( L/ V8 \% G X, p
‧一個等於 1.4茶匙油
5 D6 ? X& X$ g/ |: Y* j$ S; D
提防陷阱﹕酥皮麵包、曲奇餅、西式糕點都用上大量牛油
9 W8 A$ ~ S( b0 q3 Z9 F, E
健康建議﹕全麥包
+ H. @% b- f9 Q2 N1 A4 k, j
3 D) j7 Q: H% `. d- F! h) q
8.乳酪
' ~) @. s1 ~5 k& U
表象﹕增加腸道益菌、促進腸道健康
! `% b; F/ }5 y% a6 Z' x
實際﹕
3 P# W- ^8 _# P% E* |2 m. T
‧脂肪佔總熱量﹕ 43％
+ R% v) t& h. ?( w+ o: w
‧ 100克等於 0.6茶匙油
+ u9 J6 ?- Y& H) j4 [' ^ a
提防陷阱﹕全脂奶及其製品，如芝士、芝士蛋糕、忌廉、雪糕
4 M# A' J7 o; `3 V
健康建議﹕以低脂或脫脂產品代替
作者:
亨九利
時間:
2005-8-5 10:47 PM
Thanks, 又學到野!!!
作者:
bigfish
時間:
2005-8-6 01:48 AM
咁椰青算唔算??
作者:
kiuken
時間:
2005-8-6 09:39 AM
我咪中左好多....shit
( h) ?3 l1 c6 u5 M& T x
岩岩先至食完牛角包
作者:
小虫
時間:
2005-8-7 11:21 AM
鮮竹卷都有份,仲要排第3
0 x7 m8 f' C# C; `1 |
次次去飲茶都會叫兩籠鮮竹卷慢慢嘆- -lll
作者:
sohozhk
時間:
2005-8-7 11:44 AM
椰子可食用的部份是白色果肉及殼內的椰青水，這椰青水是與椰奶(汁)不同的，椰奶是由椰子肉壓榨而成，脂肪含量較高，亞洲人多數用來煮食。
! w: ^$ c3 y5 e
! r5 p9 D3 B+ r! [. ]% A
其實上面8種都知左好耐，只怕牛角包可能脂肪含量應更高，因為是用一層牛油、一層麵粉捲成牛角狀，至於鮮竹卷，係稻香我都會叫2籠，太好食嘛
作者:
Salvia
時間:
2005-9-4 09:20 AM
8.乳酪,有d意外
歡迎光臨 娛樂滿紛 26FUN (http://26fun.com/bbs/)
Powered by Discuz! 7.0.0
