Board logo

標題: 【飲食天地】青蔥最好別生吃 [打印本頁]

作者: szeto    時間: 2005-8-16 09:50 PM     標題: 【飲食天地】青蔥最好別生吃

青蔥最好別生吃8 K+ D3 |7 }, S- d  X& D
2 t5 q1 [1 y/ d, |, F, a, R# f
最近數起A型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥。
1 z. f( P" C; T/ D! H; M& d- A- G/ E& w# x% O, E2 O# M) h
青蔥最好別生吃,在顯微鏡下有好多噁心的虫虫。( w; c: Z3 H7 U. y, E2 T
- o/ V: T! @% u7 D0 Y# [
不知是真是假,但要小心,我每次食用青蔥(生食),一定拉肚子(原先還以為青蔥在殺
. [3 c& P) ?! m7 C0 Z菌)。 沒錯,以前修microbiology時,在顯微鏡下,看過蔥管內有好多噁心的虫虫..蛋蛋...。   還有,香菜也是(常見大量fungus),而且與香菜同保存的食物也會遭到染污,而且更噁。   所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的朋友們,先燙一燙再吃!飲食衛生青蔥、香菜最好別生吃。
# i% c+ W  _. f' b, @中國人愛吃脆皮烤鴨,往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃;吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料理及魚肉料理時,也免不了要來點兒青蔥花提味。
3 x. {6 U! J  m) [( g
3 f  g8 F, M) I" J9 n, {/ Z中國人生吃青蔥的機會實在太多了,麵攤、火鍋店,各個餐廳廚房裡索性就擺一大碗青蔥花,讓消費者自行取用,但是,愛吃青蔥花的人在下箸前可得三思了,因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意,最近數起A型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥。
! P$ c. L' }* p- |6 a( S& R, N* O" s$ L( [3 e, W% [
A型肝炎病毒是一種肝臟疾病,通常在感染A型肝炎病毒六週後會有症狀,輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、疲倦、皮膚變黃,嚴重者則引發為肝臟疾病。今年九月,相繼在美國田納西、北卡羅南納及喬治亞等地區發生A型肝炎的食品中毒事件,是因為在餐廳吃了未煮熟的青蔥,經美國食品藥物管理局與疾病管理局調查檢驗,可能是來自墨西哥遭A型肝炎病毒污染的生青蔥,目前正與相關單位聯繫,做更進一步之調查與檢驗。, i* g5 K  X* v# v7 w' ^  Q
美國食品藥物管理局公布此一訊息,並呼籲消費者注意生食青蔥會引起A型肝炎的可能性。因此,首先建議消費者應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟,或在烹煮魚、肉類或其他料理放入青蔥時,也應將青蔥完全煮熟後再吃,以降低罹患A型肝炎的風險。




歡迎光臨 娛樂滿紛 26FUN (http://26fun.com/bbs/) Powered by Discuz! 7.0.0