娛樂滿紛 26FUN - Powered by Discuz! Board

標題: 【飲食天地】食療果菜汁 [打印本頁]

作者: lks 時間: 2005-8-17 12:00 PM 標題: 【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家# I0 O: [7 U3 m; o& a8 C+ y% M' ]% Y

一、鹼性酸奶蔬果汁：    m% `3 j# g' g6 _3 U% O
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　* D: k! d0 ]1 [2 B: h# f
) ~+ v  H( `2 E# M. s$ \" X$ a
二、抹茶酸奶蔬果汁：
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　 ( e$ m5 K* P4 G! v( c
1 a5 `  T; W( `# C1 n; x0 p# ~, S) J
三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .6 c6 @% s" m4 z. W% A
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　* r. d, ^; I( J% D" r( i' v+ V  ]
; I; r) }1 g9 O
四、黑棗酸奶蔬果汁：　 - h+ z+ x5 A, b& v
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　

五、引藻酸奶蔬果汁：  　
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　 4 S$ p1 T! p3 {! d
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
　 / ]3 V* a4 y2 a6 i2 u
六、蕃茄梅汁：  　
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。  ) r3 n8 B9 G3 F5 v
8 w+ M7 [+ I( J6 P4 E. D
七、活力調理蔬菜汁：  　
　  功效：增加免疫力。  　   v& h1 Y) o. @" }
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。
　
八、高綠纖維果汁：  　
　  功效：可補血。  　
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。5 o' h* l" G0 `  r( U4 j* d# V
7 s6 l: @' ?4 n1 b0 V8 e) F. W
   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。$ H- j; m* k4 A/ M7 _
" x/ V1 h) G! D& E5 \
　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。0 s& Z; w/ ^! y3 E# a0 u
  |9 o) O6 ~0 u* L! |; `
　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。

　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。
4 c3 H: _- H# l6 L4 ~9 ^
　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。* E3 A; U4 q' u3 B2 i% P

　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。
# O4 i6 ?3 B/ i& L- e6 i/ S
　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。
  J, \" q  [. \
　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。3 @( f& Z8 [( ^% H
" Y6 R6 i1 [! r1 L8 j
　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。

　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。

　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

作者: lks 時間: 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁

　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ
2 s& h+ {. l* e" R6 Y/ K' r
　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。: `( _) g1 @9 t& _
4 Z6 n) }+ p) ~- o( a! T
　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，8 j# x0 W2 B0 Y8 }( n. y; O
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。8 e& ]3 l4 R* ]( H/ ?0 T$ Y

: W" ]8 c3 P  m8 g3 H7 u4 p

菠菜柳橙汁

　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、
　　　　菠菜和高麗菜。 $ Y' F( H( A8 Z

　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。
' W5 Y! s, }8 ^1 u
　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，
　　　　可改善惡性貧血等，& \% g0 z* D. s3 y8 a
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。
, L  u0 @4 b1 |3 p! m0 a7 m

芹菜汁  j* @+ d* `. P( x# J/ C/ c! B
, c) t0 k+ H, M2 L' r  F" N2 u
　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。
9 v) Y  V/ `& F0 N# Y" u- g2 r0 T1 _( ^) g
　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。/ N2 Y( `4 w# b9 ]6 n  \

　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，- D0 w; L# @5 p3 i" v6 P
　　　　同時又健胃利尿。8 ]" k9 S7 U! J9 L! M9 Z+ ~
* C( M% p5 S5 D: Z! ~0 E
% B' Q9 w) ^" ]0 _/ y  e
小黃瓜汁

　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。 " W/ N* b# a3 h: S

　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，1 V6 A2 t9 M0 a! _- U1 r
　　　　應該最後加入。

　[說明] 小黃瓜常用於美容上，0 W& |% e+ Z: `& f! J, K
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

作者: lks 時間: 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁6 `. {# [& |/ P, ^0 ?
材料：' p9 `& E5 c. t+ P, t
青椒 120公克
鳳梨 120公克
葡萄柚 60公克; N5 N5 D7 B! {
冷開水 200㏄
作法：, o7 V, R. _) Y) D
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味 1 L/ G6 h2 O# d

2)健康桔蒡汁

材料：8 f$ o. T! F! i. _+ P: ^) F
金桔 50公克
牛蒡 70公克# ~' R: ~% D# }% o
水梨 150公克: w6 D# ~& s$ T5 ^
冷開水 200㏄

作法：
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細1 S6 a, x& c* ]9 g
  即可。
# o" b; V; o9 ?+ p3 j# W9 L' ?
備註：; X- w6 s& M8 z
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操  5 c  z7 r/ q: N2 ~& O
  作。+ Z6 v3 n" _5 V7 U3 ]8 ]+ e
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔6 V3 j% B1 Q4 @. t
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。
3 D3 j: ^- @( Y% B1 l* ?
功效：
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。

3)淡斑蜜桃汁: V5 T& w  M; \  u
7 t' U' u) z1 |- z5 i  P
材料：9 I- X4 _8 R6 f. ^# Y: M
水蜜桃 150公克
蜜李 120公克
蜂蜜 10㏄（可不加）
冷開水 130㏄

作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入
   果汁機打勻即可。4 `1 ]: ?/ D3 ?/ `/ d$ k* t
& s8 I  I  R  T6 Y' c
功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利' b7 N1 |7 J: A! {
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助# ~% r" G( j, G. K8 w/ P3 z
: C6 V% b, P; Z) [- t8 g. A
4)纖美紅果汁& e6 G& |9 n# d2 a
0 X% t% p; A$ x3 ~, k
材料：) _8 a3 d6 ~  [, o6 m# B1 A) l& t
紅龍果 300公克7 t4 s6 w! w- V# V, i+ V$ F/ a
檸檬汁 30㏄( x( I9 z* o5 ^6 x1 r0 J3 v; o
蜂蜜 30㏄  l& r: F- F& d7 w0 l
冷開水 200㏄
& l/ u, E: |1 _" n
作法：
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即% p4 k" I3 @" G. F( I
可。

功效：+ c9 N. k  J% }% U! k* W
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物3 i: d+ w6 S3 j2 |5 u
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分9 g7 ]1 }/ o( c& Q: u7 K  a: b9 y* ?

5)窈窕瘦身汁

材料：7 y* z& G4 Y) |1 J% b  l& ?
鳳梨 100公克' {, h! F) S  N. j6 F. Y0 \2 l
紅西瓜 300公克) f6 `1 z5 J/ j8 M2 M4 Q2 Z
) B! q+ c/ J  f3 {+ J$ p
作法：
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其5 P7 l/ ^; z$ k' f# u& F- T  r! a
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放
   入果汁機打勻即可。

功效：* O) G' d8 U$ r6 S  y' _* q
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加3 y# _( B5 t3 x  C! `# m
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹
   氣。

6)安神護眼汁

材料：5 k1 S. K0 L; ^9 T( ]; _. n
胡蘿蔔 100公克
蘋果 150公克
檸檬汁 20公克- u1 M! T1 o! L& }/ p* P
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄* [) v  }+ ~9 d1 {4 a

作法：

1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。
: z- l" c& M" m8 ]% `
功效：! s: j. k* o, A8 x* R4 H
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定# f; M5 X% D( Z3 h8 i
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

圖片附件: juice-2_r2_c6.jpg (2005-8-17 12:06 PM, 3.5 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=519414&k=e24d313a7980380463be0366ac43dd8e&t=1755183006&sid=078PH3

圖片附件: juice-3_r2_c2.jpg (2005-8-17 12:06 PM, 8.8 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=519415&k=e9944cc59475afef4c8da9fc00c47dd1&t=1755183006&sid=078PH3

圖片附件: juice-3_r2_c4.jpg (2005-8-17 12:06 PM, 4.4 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=519416&k=af8594684590b7ea5bfa22bfc64af20e&t=1755183006&sid=078PH3

圖片附件: juice-4.jpg (2005-8-17 12:06 PM, 5.1 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=519417&k=f269d5fc2e7a72238cd5aca7d4f10839&t=1755183006&sid=078PH3

圖片附件: juice-4_r2_c4.jpg (2005-8-17 12:06 PM, 5 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=519418&k=28da75ff5fe133726ac969c54e0e0145&t=1755183006&sid=078PH3

圖片附件: juice-4_r2_c6.jpg (2005-8-17 12:06 PM, 3.7 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=519419&k=3536947b95ce447c7df4c53228cdad3c&t=1755183006&sid=078PH3

作者: lks 時間: 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁

作法：
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、* p1 M, r0 h" k* D# L
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。2 K2 @4 @- j# w7 z; N5 Y( l
0 N% I- K+ P; a  L
功效：
  具利尿、退火、消脂的作用。

8)番茄驚奇8 X3 ~- z, }" O' v4 L. Q7 F
" b% _0 k1 _; L$ B" |) [3 E0 z
材料：( r+ `- }" G( S3 [: I6 s
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克

做法：
, A3 k+ ]: j/ r  k( H, @% q/ y
   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。9 x8 r# n9 _( }, z5 G, R4 P; L
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入
   杯中即可。 5 ]1 F4 n4 D3 g8 G
4 y5 c; f: {5 U1 ?9 N
9)复合苹果汁7 }6 O3 V: I* e' N
5 E0 N/ Y% X' p2 c
原料配方：
      (成品220毫升) # [/ j/ o2 x8 n2 l  K7 N3 h
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升 1 J9 z- r/ }1 x6 P' j4 Y; D1 D
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量 1 s) ]1 W, ~8 w
1 x" H2 a3 O9 X* ?+ G
制作方法：* R4 U. \. ~  L9 t

1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一
   起放入电动捣搅机打匀。 / z; _6 z* y$ [: q2 z  F( {3 r
2 X" E9 b8 h2 D4 m1 S: a% O
2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可
   饮用。 ; g9 W! n; t0 n4 X( O

10)五寶汁
材料：(2人分量)
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 )
青瓜 1/2 條
青椒 1/2 個
苦瓜 1/4 條 & H# N$ m  K/ J
西芹 1棵或2條
　　 2 w1 J) n0 K+ g/ n9 n

做法：
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青6 h: c: g! }6 I- g" D
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。 0 N* X' S1 D- Y( O& j
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。
   4. 切勿加水、調味料

功效：
可治病及養生、去肚腩最見效 , v2 |3 b' M! [( T5 {  Z
/ v. f8 ]7 k' G! |2 @
如何飲用： / ~, U' j: U( p. i# z% E; C( O
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用

飲料分析：
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗 - n. Z) z: f0 e  X0 T/ g& c: k! {) k
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代
      謝
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目 6 P6 N; k! Z; v2 w; b
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水2 B- V" t) t5 g* }

11)木瓜火龍果汁
材料：(1人分量-1杯) ; b' O) D8 H, k1 p! S
木瓜
1/2 個 6 t9 A6 Q4 y1 N0 {# O! L- F

火龍果 1 個
奶 1/4 杯  3 ?# v2 T* N- l! E& g; H

做法：
1. 將木瓜砌開及清去顆粒
2. 將火龍果去皮砌塊開
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。
4. 涷飲可加進冰塊

功效： ) ]% H2 C2 r: N4 _: I
可養生及吸收維他命及營養 2 M8 u$ I' W4 \2 [* b) H2 M+ {

如何飲用： 3 C0 b3 U, J! e" v5 _! v1 o1 Y9 _9 i
每週飲用一次。 / p' z! L2 g$ M. [4 ~6 [
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分
  拌器 2 S% M' s- M; v
8 y/ c/ g# X' j7 }7 _8 q; z4 ^3 D3 W
12)佛羅里達香草橙汁（五人份） ! q% ~+ ?5 T4 B: Z3 e& c& I
配料9 {# W8 d6 O4 I
7 e6 H* ^$ f1 J
1杯半佛羅里達橙汁
) C3 c" z( @, z( q3 ?: v; x- j
1/2杯牛奶: l) B/ I! X* D8 [; R% U- V& x
3 {7 w( H, d: n" H0 E
1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉% ?+ C# ^* J( r, D+ x# B- I1 M. k3 m
" H  }' t' C9 p
2杯半水# s. _) m; c. U/ {$ b% v) x- s

1/2杯冰塊

製作

將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。8 W% F: \1 b; `7 E4 a

營養成份（每份）/ c( g. M! q% {1 @
& S2 I  x5 b& T$ ~7 f
169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。
2 q: N6 Y7 o( ^4 m  r: n! w8 ]- T
在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

圖片附件: kin.jpg (2005-8-17 12:14 PM, 18 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=519421&k=56bce11f30a32bafbd9124f38531ead1&t=1755183006&sid=078PH3

圖片附件: 725825_1.jpg (2005-8-17 12:14 PM, 15 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=519422&k=b2fcb2b5adbf4416df07b053f327de11&t=1755183006&sid=078PH3

圖片附件: apl.jpg (2005-8-17 12:14 PM, 9 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=519423&k=78a265ab396a14037c582b764c85e61a&t=1755183006&sid=078PH3

圖片附件: veg-drink1-1.jpg (2005-8-17 12:14 PM, 11.9 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=519424&k=6fa7d306435585049f6fc3c4aa2886e3&t=1755183006&sid=078PH3

圖片附件: ppyadraft-drink5.jpg (2005-8-17 12:14 PM, 13.3 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=519425&k=b7a8a54ce1f02ce3ebe9211394d56d42&t=1755183006&sid=078PH3

圖片附件: gfdrink5.jpg (2005-8-17 12:14 PM, 16.6 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs/attachment.php?aid=519426&k=031bcc1500aa08778128dcdbdcafe481&t=1755183006&sid=078PH3

歡迎光臨娛樂滿紛 26FUN (http://26fun.com/bbs/)