標題:
【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)
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作者:
sohozhk
時間:
2005-8-25 09:58 PM
標題:
【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)
今晚食乜餸?
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豬耳炆花生
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牛丸煮蕃茄
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午餐肉皮蛋
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做法
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豬耳炆花生
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1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來,鑊燒少量熱水,落鑊加熱,炒兩炒,上蓋。另一邊,攞條紅蘿蔔洗淨,快刀切片,又落鑊,炒兩炒,上蓋。等幾分鐘至收乾水,熄火,唔好開蓋,等五分鐘,完成。然後用湯碗上碟,攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料,因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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牛丸煮蕃茄
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2. 說時遲,那時快,已經將隻鑊洗淨,鑊燒少量的油,將洗淨的牛肉丸一開三,(今晚食左8粒…),落鑊,炒兩炒,慢火。另一邊又將蕃茄洗淨,一開四(蕃茄又有8個,擺左兩日,有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用,鑊燒適量的熱水,拍多舊薑,水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯,等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊,起蓋等2-3分鐘,最後落少量的鹽,加一包糖(糖係麥記攞…),完成。
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午餐肉皮蛋
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3. 在等的時間,已經開左罐梅林牌午餐肉,切片,又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…),開邊,同午餐肉放埋一齊上碟,然後放响飯面加熱,又完成。
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開飯啦!先至發覺今晚的飯落少左水,因為响雪櫃有半碗冷飯,洗米時加少左水,今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁,好美味呀!
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左手揸住罐Coke,一個人望住過大海,不禁想起兩句詩來:
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一句是西遊記的「多情自故空餘恨,此恨綿綿無絕期」;
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一句是白居易的「天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期」;
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終有一天,我會踩著七色的雲彩回來的!
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‧‧‧都係唔好作咁多,今晚又要風餐路宿,過左今晚先至算。
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Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM
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