http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯) ^7 y* V0 a. E$ n. I  @
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菜式分類: 湯8 ~% |4 e7 g7 E6 I) q7 p
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製法分類: 煲
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2 @8 ?7 }' b6 s" [中/外: 中國菜
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" Y, B9 _' `5 v; `8 z7 u省份/國家: ! {; Q' y# d) J9 p/ e; G1 n# R

' i, p/ x, \% j3 V2 u( J) b材料: 生花生半斤
+ t& w4 P0 R8 C, V豬腳支
7 g& @. \6 I( f紅棗 12個
6 X  `; H& G7 N. u) G當歸 3錢
, \5 t3 J! e& X+ v8 M. a丁香 1錢
' V; u$ x+ ^9 G' |/ ^. d1 ]  O鹽  [4 j, L% C2 i! ?- U4 M9 f3 ^
少許, I5 r! X! H0 p; J' k% t  e/ L( z
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醃料/調味:
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( v: `, B  P- t獻汁:
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5 }, B! G: q' F: \7 \/ u製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 3 T& \3 E" t) \" M3 _  D0 b
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2.豬腳入水川燙去) {* j2 y; }  W( J: t; p) {
浮末、洗淨。* t, i( Q8 J4 c! P! }( n0 f

7 [" J9 K/ u# K9 W" K3 X3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2., o0 \4 F& `: |9 a- o+ T4 a' p
同煮。 - t" N6 p& C1 N. m  y6 U4 {1 @
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4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。 9 t: _* V9 v) k

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- K8 |/ e6 K+ J* G0 G3 M- F8 n# W5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
. p7 r2 t" J: c  待豬腳熟爛
0 j1 m  @0 }) ?2 m、 汁稠即可。& ]1 {) R& @: M0 q$ {- D4 h
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，
% r6 R; B0 {0 o6 X節省時間。