http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯- l; p9 a2 A/ A. f& g$ ~

) j$ Q4 R5 b! `菜式分類: 湯
: z4 M, }6 j% Q& p/ Y  ?$ l$ E& C- w" E6 s! w
製法分類: 煲
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! S0 N7 Z/ \2 m6 S中/外: 中國菜
3 ~4 W: G) A1 O! s8 N5 i* u& A% P
% D' q0 ^" |. m8 S5 H& F省份/國家: 7 r/ e% c. F: m% R, F6 }  t
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材料: 生花生半斤# I. T5 K9 a; V; [" H
豬腳支, f) O/ x/ T2 X& K! K
紅棗 12個* V* ?" S# Y' H* [: M- ?
當歸 3錢
' @4 i( ]) ~1 C丁香 1錢2 ^; Z; `$ D+ j# V! N, _
鹽; b  q/ G' S. z% i& C  Q1 L
少許
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+ a& h2 I, C7 M6 L醃料/調味: 1 A+ V1 I4 o, Y2 \$ u. ?
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獻汁:
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" F% }+ g. q- ?. l( U, N製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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, i' s8 @' e/ i% L7 D3 I- r  b2.豬腳入水川燙去
, D- h9 ^: d+ \& {8 z浮末、洗淨。6 R, X- b! o; [5 D
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3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.
8 J: }3 q0 h! C0 f5 }  N同煮。
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4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
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. |7 @' s) d4 h6 ~2 H' l  @5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
1 s% t/ O8 J1 r+ k  待豬腳熟爛% T- K* m, m9 h  l4 V7 ~
、 汁稠即可。
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，
9 h- F; d) s4 w節省時間。