http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯
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" l* K$ [8 ]+ H# x  D$ i菜式分類: 湯
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製法分類: 煲/ M- M5 l5 F; I8 r

  s. n. Y. R0 a2 n% L中/外: 中國菜& X* [$ |3 A2 I7 @, B9 Z  h- F

3 k0 V$ ^: S( ~/ S* f省份/國家: 3 ^% d4 |# s* j$ Z! H
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材料: 生花生半斤, i% I; v+ g* C1 {8 ^5 A
豬腳支  `5 q2 P: J% U% q) M2 i) I! a
紅棗 12個
- H; |( o4 Z4 J, e  {8 ^當歸 3錢
  r5 _& V4 r5 K; Q8 Q丁香 1錢
" D5 ^7 a. t& L; o& T$ w+ p鹽
- U' g9 n2 ~, a6 j少許
3 \& A; I5 D5 ]/ H$ b" g" R+ @/ }  c, P8 G( S6 F2 a- H
醃料/調味: 0 F" b, e/ Q( _2 f
3 `" Q8 q2 _0 R4 }; _: O# P
獻汁: " l8 _; ~2 \9 R( m+ X1 G

/ u  H& w  i0 p5 ~" M" h製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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( j. g5 ~( k$ g% I2 t% w( J# X) L, I2.豬腳入水川燙去
7 T( X7 N1 d0 F2 f/ S0 i' A浮末、洗淨。
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3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.
( T# I" P, E3 u: ~# H9 l+ V4 X同煮。 & n1 I. l( W5 ]; m4 s
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4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
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5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
$ t4 l/ u2 e# S" l  待豬腳熟爛
' P5 l/ V% m* u、 汁稠即可。
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，$ V* Z5 Z5 Z8 ?, h; l
節省時間。