http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯
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$ K  A4 T; j: C$ H$ }0 x菜式分類: 湯
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製法分類: 煲
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7 Y" ]0 E$ N1 M# j) ~中/外: 中國菜4 m3 Y, E) B1 a4 ~

" I' C: {$ Y8 j$ X( j省份/國家:
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材料: 生花生半斤9 R7 r3 N  w, v' {7 z9 I& r: L
豬腳支: O: z+ K, Q) l$ W
紅棗 12個# c  y0 g4 v; N% y
當歸 3錢+ i; [8 S' q- o. M3 |
丁香 1錢2 l" L5 z& O$ R4 g
鹽
0 C. t$ T; v( o) x5 v少許  \* B6 S  n; j/ [

" ]/ q2 E- M0 F5 W醃料/調味:
7 O4 X9 p7 z7 ?: J/ @: [* D. w9 C& \6 J# s/ u) y' u0 O
獻汁: . h- _8 F* Z* S# W+ F5 L2 R

5 Y  a  t& S$ d; C" t9 A, f8 H製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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2.豬腳入水川燙去* P' }! G" y4 o' M# K
浮末、洗淨。
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# X; j- D2 U& C" v3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.
: [% _" [- u( ]5 r( b( a同煮。 ) [+ w2 q5 B7 k+ F% d6 J3 ~$ ?: T) w
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4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
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% {, X0 X: ?) ]; D5 O5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
7 J  E9 o+ o/ ]* S+ W% _( N  待豬腳熟爛
( l& D3 v4 K9 ^: e- z$ F0 Q4 y、 汁稠即可。0 U1 C- a: K) `8 S) ?: D! k# X

3 k: N$ a) E$ T: ^& h' t1 b3 w竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，4 I( `) y1 S. Y1 d1 i: P
節省時間。