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1#
發表於 2007-9-24 08:51 AM
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Originally posted by sas at 2007-9-24 01:27 AM:
, a, ]- c5 y: u/ D& N+ Z用醋得唔得?Lemon?
2 E/ G1 v1 a5 ]& ` t0 Cby the way紅雞蛋點整d紅色上去嫁? 6 P: ^2 X( N h) d9 M% P, i' G
係用花紅粉黎上色
; e3 n S5 p9 n+ t; m5 ~# U' |6 c1 E# n" {$ K- m' z1 J
「花紅粉」又名染色料「若丹明B」(Rhodamine B)
% ?# S2 {9 I( M-能令老鼠致癌
- s5 n9 a2 X, p% I1 i-對人體健康構成影響的風險甚低
) A8 D9 q. d: p% d: X8 n-過份食用會:
, E5 o1 m* d f) S) h2 z# |胸口作悶,嘔吐及影響中樞神經,嚴重的會致癌
! y; m) x8 y* g% a-是一種工業染料
% J. ?. v" R4 u2 v" o5 w9 v' g-多數用於食物作為染色料5 H+ u8 M# L5 ~; C
由於會損害健康,所以法例禁止花紅粉及橙黃Ⅱ在食物製造上應用。 - O D8 R* C( ~2 l+ I9 {
8 a# t1 y6 u5 K
不過整紅雞蛋份量係用好少,加上係染上蛋殼,又唔係成日食,所以唔駛咁驚 |
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