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亞洲人飲奶少過西方人好多，
  E  C: n# x1 S* P# J/ |一日一包250ml奶，唔會有問題

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p.s. 鬼佬研究大多係先有答案, 再揾証據. 當中冇哲學成份, 科學再進步自然會推返.
# w7 V4 Z9 M/ q+ Z% M9 ~d228216 發表於 2010-10-30 12:07 PM

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的確，
) c% v0 m+ j* _  {: B- a而且佢地個假設太多variables，至癌之說根本未完全解開，再者大多實驗亦只在西方進行，喝牛奶對中國人之影響還是未知之數，! `( K& T0 g- W# L5 M
自己為例，我一星期都會飲兩三包低脂高鈣奶5 D$ C! h& J# n& m

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解牛奶致癌之謎
; y  u3 C: A! n (明報)2010年6月1日 星期二 05:104 Y# r# x1 C: H
【明報專訊】問﹕據聞某些奶農會替乳牛注射可增加奶量的荷爾蒙，牠們所產的牛奶會否影響健康，例如患癌？- L' o1 {) G% d4 U& ~8 N
答﹕該種荷爾蒙稱為「重組牛類生長激素」（recombinant bovine growth hormone，簡稱rBGH，或recombinant bovine somatotropin，) X5 |: A1 s. w/ r( u
簡稱rBST），是人工合成荷爾蒙。香港營養師協會會長林思為稱，美國    政府准許使用，但在加拿大、澳洲、新西蘭及日本則禁用。注
  a; Z( V, V0 o6 d/ A! r3 I射後，牛隻體內另一種名為insulin-like growth factor（簡稱IGF-1）的荷爾蒙會上升。* A( ?+ H6 |/ J4 o
乳癌    患者IGF-1水平高
$ e+ O" q6 g& [1 c3 ]% B蘇州大學醫學院的學者綜觀現有的研究後指出，飲用牛奶或會令人體內IGF-1水平上升；另外，美國耶魯大學醫學院2002年針對中國乳癌患
5 q$ n3 ^. N3 `3 B者的研究發現，與一般婦女比較，乳癌患者體內的IGF-1水平較高。但林思為指出，不能因此認定喝牛奶會致癌，當中還有疑團未解。據美2 A# o+ {0 m$ Z1 @
國癌症學會網站指出，暫時未有研究直接比較一般牛奶與經rBGH注射所產牛奶的IGF-1水平有何分別，而且IGF-1水平上升，亦見於喝豆奶5 \$ }' v; D$ _, M; E
的人，懷疑箇中關鍵未必關乎rBGH，而是當中的蛋白質或其他成分。
. n$ W' p( a$ O& v「恐怕是動物蛋白」 出事
" `9 x8 q) f8 _) S2 r$ @( o4 v) b問﹕有謂牛奶蛋白會致癌，喝牛奶豈不是會致癌？
- \! O: e4 {9 v, n答﹕兒科專科醫生梁淑芳稱，不是說喝一口牛奶便生癌，而是大量攝取牛奶蛋白以至動物蛋白與癌症有關。此說法來自康奈爾大學營養生: D- [; ]# ?+ t& k" J3 _+ I1 U
物化學榮休講座教授T. Colin Campbell所做的動物實驗，老鼠事先接觸致癌物黃麯黴素，之後再分別以牛奶蛋白及植物蛋白餵食，結果攝
1 P; v4 r  S' r7 f+ {* q取前者的老鼠較後者多患癌。她又稱，癌症的形成關乎很多因素，包括環境中眾多已知或未知的致癌物，但加上什麼因素會促使癌症出現3 L- G* [) }( p: D! _
？該實驗便提出「恐怕是動物蛋白」的論點。0 I5 G+ l& B5 m) B- i3 j6 \/ _
不過，衛生署中央健康教育組營養師胡燕柵指出，動物實驗結果未必可以直接套用在人類身上，該實驗又只以牛奶蛋白餵給老鼠，與人類8 @7 j5 ]6 Z+ b  C- _; h2 e# w. }
每天攝取不同蛋白質來源的實際情况有別。
- M& E  B4 M5 Chttp://hk.news.yahoo.com/article/100531/4/ic4k.html

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美国著名营养学专家:牛奶致癌论属于误导$ H: I! X( C1 B- C( ^
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http://news.xinhuanet.com/food/2006-12/19/content_5504829.htm
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孰真孰假？看倌自己判斷，還請參考參考