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亞洲人飲奶少過西方人好多，
3 U. a0 S0 b* Z) d6 B一日一包250ml奶，唔會有問題

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p.s. 鬼佬研究大多係先有答案, 再揾証據. 當中冇哲學成份, 科學再進步自然會推返.
! k- l2 k! n! }d228216 發表於 2010-10-30 12:07 PM

2 w& _) W0 \7 \# Y  V' k的確，. c5 R8 D  N1 Y& M+ h2 S
而且佢地個假設太多variables，至癌之說根本未完全解開，再者大多實驗亦只在西方進行，喝牛奶對中國人之影響還是未知之數，0 {( N  ?# M: ?
自己為例，我一星期都會飲兩三包低脂高鈣奶
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0 l8 ~2 l0 W8 w* S+ B- B2 ]# t, n解牛奶致癌之謎( B4 [/ g9 {' A; H2 g# \
(明報)2010年6月1日 星期二 05:10
. E, W% b% ^( @/ m& B【明報專訊】問﹕據聞某些奶農會替乳牛注射可增加奶量的荷爾蒙，牠們所產的牛奶會否影響健康，例如患癌？
- R! L5 o( K3 X  D! i6 c答﹕該種荷爾蒙稱為「重組牛類生長激素」（recombinant bovine growth hormone，簡稱rBGH，或recombinant bovine somatotropin，6 J, q- N& s( j! v) X4 q  g
簡稱rBST），是人工合成荷爾蒙。香港營養師協會會長林思為稱，美國    政府准許使用，但在加拿大、澳洲、新西蘭及日本則禁用。注% V5 ~1 ~7 @; p  X! ]# a
射後，牛隻體內另一種名為insulin-like growth factor（簡稱IGF-1）的荷爾蒙會上升。
3 v+ }$ v2 Y2 a( i$ V! T' b乳癌    患者IGF-1水平高
" f0 T6 g4 [6 i! l蘇州大學醫學院的學者綜觀現有的研究後指出，飲用牛奶或會令人體內IGF-1水平上升；另外，美國耶魯大學醫學院2002年針對中國乳癌患* N( L" @  ]5 W  |
者的研究發現，與一般婦女比較，乳癌患者體內的IGF-1水平較高。但林思為指出，不能因此認定喝牛奶會致癌，當中還有疑團未解。據美( _  p9 C$ r6 \% l
國癌症學會網站指出，暫時未有研究直接比較一般牛奶與經rBGH注射所產牛奶的IGF-1水平有何分別，而且IGF-1水平上升，亦見於喝豆奶
( k7 y6 Y$ r! N! S的人，懷疑箇中關鍵未必關乎rBGH，而是當中的蛋白質或其他成分。  ]/ y' r* ]' R
「恐怕是動物蛋白」 出事1 ]+ V3 b+ Y9 D
問﹕有謂牛奶蛋白會致癌，喝牛奶豈不是會致癌？( g. I5 b. ?# W6 [
答﹕兒科專科醫生梁淑芳稱，不是說喝一口牛奶便生癌，而是大量攝取牛奶蛋白以至動物蛋白與癌症有關。此說法來自康奈爾大學營養生
" w" U* T+ r* v0 g; L8 d1 k5 a物化學榮休講座教授T. Colin Campbell所做的動物實驗，老鼠事先接觸致癌物黃麯黴素，之後再分別以牛奶蛋白及植物蛋白餵食，結果攝
) |! p1 b9 N) q" V  H' k' z取前者的老鼠較後者多患癌。她又稱，癌症的形成關乎很多因素，包括環境中眾多已知或未知的致癌物，但加上什麼因素會促使癌症出現
' \) j4 K7 e& @？該實驗便提出「恐怕是動物蛋白」的論點。, j) Q: I, X2 y+ {1 Q# g, R; `
不過，衛生署中央健康教育組營養師胡燕柵指出，動物實驗結果未必可以直接套用在人類身上，該實驗又只以牛奶蛋白餵給老鼠，與人類7 Y, z2 w; q6 t0 ]0 L9 @, w
每天攝取不同蛋白質來源的實際情况有別。
8 N; n. h& E" H& e1 y6 chttp://hk.news.yahoo.com/article/100531/4/ic4k.html

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美国著名营养学专家:牛奶致癌论属于误导7 }" t. G0 t( L0 c: G! r4 Y+ ^1 z

* m6 n9 S) g' l4 e; e( thttp://news.xinhuanet.com/food/2006-12/19/content_5504829.htm/ `$ c; j$ r0 }( m% E# D3 p
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孰真孰假？看倌自己判斷，還請參考參考