<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據
返回列表 回復 發帖
亞洲人飲奶少過西方人好多,2 M% B0 `/ O) Y; j) B
一日一包250ml奶,唔會有問題
p.s. 鬼佬研究大多係先有答案, 再揾証據. 當中冇哲學成份, 科學再進步自然會推返.
( A; n) s- x/ j+ H$ gd228216 發表於 2010-10-30 12:07 PM
% B' F$ M6 \" b' K6 w6 o$ o. z! l
的確,8 P+ G/ f! n  a. N, _  p! {0 t- z
而且佢地個假設太多variables,至癌之說根本未完全解開,再者大多實驗亦只在西方進行,喝牛奶對中國人之影響還是未知之數,
+ H' U7 |1 f# I8 i. W自己為例,我一星期都會飲兩三包低脂高鈣奶
3 B/ v  [1 D  a& ^4 ^
/ F1 n' n: e7 i6 d6 X$ [; K* R. o: j% c0 |. l8 Q
解牛奶致癌之謎/ U5 _9 X8 P5 L
(明報)2010年6月1日 星期二 05:10
! k' ~: s! u/ C# d$ T【明報專訊】問﹕據聞某些奶農會替乳牛注射可增加奶量的荷爾蒙,牠們所產的牛奶會否影響健康,例如患癌?
8 W7 B; \1 M: M* W  P2 {: B答﹕該種荷爾蒙稱為「重組牛類生長激素」(recombinant bovine growth hormone,簡稱rBGH,或recombinant bovine somatotropin,* _' B6 G3 h1 ?) F  W0 l
簡稱rBST),是人工合成荷爾蒙。香港營養師協會會長林思為稱,美國    政府准許使用,但在加拿大、澳洲、新西蘭及日本則禁用。注3 m; W2 W1 E$ f
射後,牛隻體內另一種名為insulin-like growth factor(簡稱IGF-1)的荷爾蒙會上升。
3 V2 J# e1 N7 L# a- _! B+ v9 Q乳癌    患者IGF-1水平高9 c9 a1 v0 ]# A: h1 `
蘇州大學醫學院的學者綜觀現有的研究後指出,飲用牛奶或會令人體內IGF-1水平上升;另外,美國耶魯大學醫學院2002年針對中國乳癌患
2 L5 C- \( N* c9 Z/ |. K% k者的研究發現,與一般婦女比較,乳癌患者體內的IGF-1水平較高。但林思為指出,不能因此認定喝牛奶會致癌,當中還有疑團未解。據美# p( ]; ~  p* D
國癌症學會網站指出,暫時未有研究直接比較一般牛奶與經rBGH注射所產牛奶的IGF-1水平有何分別,而且IGF-1水平上升,亦見於喝豆奶- \" ^( Y! N3 p& t3 L
的人,懷疑箇中關鍵未必關乎rBGH,而是當中的蛋白質或其他成分。
7 }8 ^3 C) u6 R「恐怕是動物蛋白」 出事
) j  ]% c+ U3 d2 ~9 f問﹕有謂牛奶蛋白會致癌,喝牛奶豈不是會致癌?3 N$ A0 N1 _3 r/ E6 M, T# Z4 J
答﹕兒科專科醫生梁淑芳稱,不是說喝一口牛奶便生癌,而是大量攝取牛奶蛋白以至動物蛋白與癌症有關。此說法來自康奈爾大學營養生
0 x) Z. W4 ]2 d" ^. Z0 U: C物化學榮休講座教授T. Colin Campbell所做的動物實驗,老鼠事先接觸致癌物黃麯黴素,之後再分別以牛奶蛋白及植物蛋白餵食,結果攝
; x# M: B$ H& o2 V取前者的老鼠較後者多患癌。她又稱,癌症的形成關乎很多因素,包括環境中眾多已知或未知的致癌物,但加上什麼因素會促使癌症出現
- [' f! S' I$ S  t. M?該實驗便提出「恐怕是動物蛋白」的論點。
1 j% `9 Q, X7 ?: q4 K不過,衛生署中央健康教育組營養師胡燕柵指出,動物實驗結果未必可以直接套用在人類身上,該實驗又只以牛奶蛋白餵給老鼠,與人類
' B9 y+ u, p5 ~( m# H7 r: R每天攝取不同蛋白質來源的實際情况有別。4 ^- {+ e7 A0 C; b
http://hk.news.yahoo.com/article/100531/4/ic4k.html
美国著名营养学专家:牛奶致癌论属于误导
1 w  n4 k: a& m% W# h' h: j1 O9 I9 w
http://news.xinhuanet.com/food/2006-12/19/content_5504829.htm3 _; j  M/ g+ x9 |4 v  |
( N& R) W* P  k
孰真孰假?看倌自己判斷,還請參考參考
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。