|
- 帖子
- 1962
- 精華
- 0
- 威望
- 682
- 魅力
- 5497
- 讚好
- 0
- 性別
- 女
|
4#
發表於 2010-10-31 12:33 AM
| 顯示全部帖子
本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 $ [! k) a" q+ P- G$ y
3 Q% e6 T5 |- z2 i5 V" B
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
2 a- E3 e& B6 [: j6 q實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
. ^! {$ h A0 d, c的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
( c: ~5 b+ f& `. g" X' C例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
6 i" _/ ~8 S; O. R生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
. ?. Y5 b5 x" P8 B7 N奶和肉魚蛋。8 f) f5 o! v: R0 M1 r1 u6 X
6 C4 k- V6 m" {8 A. [* l. c 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
& o5 p J& F% ]: X1 x# }' t終身 e% P/ A; l% o$ f- H3 J. u
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國/ [6 ^, r; m, K M' t! b
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
) P. ]7 u* y1 n9 U- ?的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症5 D$ U9 ~, P4 D4 Q
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
, |# z! E- z2 K% i強的促癌效果呢？4 y# y3 C- M/ O* P' |+ O0 z8 }% p( @0 A
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
" V2 v" `/ @; a. q. f癌症。”8 G# n: F7 m* ?$ Q" t# k
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
5 {. |7 a6 g/ E險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
( o% `3 {) c7 |! h( F能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”. u9 C1 l8 q6 X2 W7 {" P: g+ a& _
) R5 p# `" |- K
牛奶致少年兒童I型糖尿病0 a: @( `, O7 w& H$ ^6 G
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本* M/ F# y3 g& q# Z
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
! U" }9 j- U) p$ oI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不 f6 \, q' v* r# S
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
. L( J+ m& n% h/ S! b/ [0 `$ P3 T述，我把論述摘錄如下：
& H* O: ]8 L! C* ^2 D “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無( ?5 m/ c8 {* P! W* f. C
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
) ?* ~% Y2 G1 R# N. O# P但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。3 R( G$ b5 \" p0 R# m( R
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
; r5 n: t: l" z# o# `" W* U 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶; a7 f3 `3 i7 r+ _2 h* i
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不9 P+ c5 l; z% S: B
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
1 w1 Z) h2 }/ N3 h% O) y5 W! ]完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
* T2 x5 ^6 Y' G6 L9 s的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全+ c. l7 D- R4 m9 C2 r
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致0 I+ a& M1 F3 V6 v
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
3 v4 ]+ m( @4 T& q荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
! z- C: e# Y, h在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
) S+ p, i7 b2 \0 O) G1 Z0 G在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高- e4 u" K( V! Z7 e$ Z
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
- b( O. I' @! ~( [' J會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
( m% m9 ~$ O6 D內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導( ]1 G1 b0 X: \% ]* `" |
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
( B" A& J- k+ e j9 h8 g白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
3 z, A1 |' D5 g9 z病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”% j2 f( l% I, `9 t" b5 ]) t o
, f2 s5 [: D( f( d& h3 g+ V, O$ a 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
: d C1 C# g: F \% ]0 A牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他: U( D1 b* z/ f ~$ X( J. H
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
) @0 _* x d/ S! y% \& T世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
$ d- Q. h( Q" C; Z1 G$ D
. q+ L3 L; b* J, O) `6 B+ V 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
3 s3 v" t# C- f牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，. B+ E* y( R3 V h; u6 ]+ k
這是事實。”* x/ i# i$ P& F5 Q) J G8 ]8 s" k
3 G3 D, F4 ~* C5 Y( U6 o+ [
牛奶越喝越缺鈣
) K- r6 T8 K- \. R7 @ 這個問題可以講兩點。
: O8 H6 K7 _9 y2 F" ~8 O; G4 c （一）牛奶含鈣並不高。 100克 U# B) {- u. d7 ~2 h' @2 [; S# U
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
8 {5 n6 R/ l- m+ [" j2 N; F海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例% f- t/ K( ~; e- E/ `. d' ~+ d
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
7 ]/ g! G8 ~ `6 b5 n9 }菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的2 X3 P ^4 Q* X6 e
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含5 P7 @, p3 ^9 N" i4 i9 x
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。* h! s3 J: l* }, v/ k! s
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
w7 M" I0 L$ Y物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物) t0 T( O8 [" l$ }; K2 ?& T
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重0 f) J) j( g$ y6 C/ x/ M
複的謊言“牛奶補鈣”。
0 w! x* t, W$ r; |: r! M1 w; B* A: A/ u 9 ~& q! R* q, E1 J5 y
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
. t8 ]9 {; e( T9 _1 @蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
! f7 i: V3 e- J4 O國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
F3 B2 j( p# x' [" h, u* A( l 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
: I1 o( {$ F0 e; C: V% a5 x不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
* a7 _" N# G9 N# D5 L- i4 V( E都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺+ {4 j! r* g+ \' }2 N2 z3 O
鈣。* I6 c! W: a6 w% G, l
! w$ t- k( `4 H8 N
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞7 s- M+ C! U7 ?( L
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
7 k" n, J% o9 u0 H2 w5 {
/ d3 L5 R4 Z: P$ e4 L 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
. h! V) }& v$ \" v; N! F吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣) Q6 J1 ^5 m- W6 n( L4 {
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣8 m! z, s$ s H
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
# Y+ D, y- w5 A9 E- U9 z鈣。5 U) g2 K5 T7 B/ K
牛奶連牛都不能喝4 T1 z5 S, f* h; y0 m0 @
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不2 z- z+ v# G0 z2 q* D4 _' c
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸5 |2 J2 l6 o& o, c; V, C
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
5 ], i! C9 U9 r" T這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
" j5 {" U* G8 n5 X牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的1 q) M# F" u+ K3 B% s- D( V: i
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是# R/ v$ X+ W7 X9 W( s4 `6 g% ?
同一樣的結果。
& s5 V: [' j1 k- J( q1 @$ B
9 C$ D0 _) @' _1 g/ B 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
3 D# y G! R M+ u6 F牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
4 V8 i* {8 ]; T n0 \( U R掉”。
9 O1 A: |& e+ ]; q5 h 6 c9 X3 ?& H7 O
著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶' \, G: }5 H# b- g
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
. e; i5 K/ Q, b! G2 F工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣. j+ t7 a/ W# E1 q; u% @
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
& s) S; |9 q, m; W& t, Z- R$ } 1 H& @/ N( r6 P' f
科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
0 U2 H& f& a! ~/ Q 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大+ H% e$ O* y( O2 F9 M4 Y
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
|
