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因為D麵有D膠先痴成個麵型..所以我通常就咁煮
煲滾D水先放塊麵餅落去..同時用水煲煲一壺熱水...之後等D麵散開..煲到起泡表示佢熟我就熄火同將入面D水倒哂...跟住同凍水過一過冷河....D粉同油就放落個碗到先...將水煲既熱水倒落煮麵既煲到...然後一次過將麵同水倒落去個碗到..之後筷子呢個時候就插落個碗中心(即係有粉有油果到)..之後就轉到同將D麵一撻撻咁又撈又放...等到每一撻麵都會染到粉同油味..咁樣出到黎碗野就好香同埋確保每條麵都有味~
Originally posted by r0211272 at 2006-7-28 03:35 PM:

will the noodles become soft?
我自己煮就會軟D囉..因為我通常都煲得幾耐..但係我之後又過冷河嘛..所以又會變番彈牙D囉
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