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發表於 2005-6-16 02:31 PM
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Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:: a. B7 n; z$ n1 ^5 _6 m: w
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
' ?! |) k5 C) c& K6 _1) 煲水(待水滾)
) H" R2 K4 X0 y0 I A# S2) 落面(攪散即上)" Y' E4 b( [" M5 W
3) 過冷河
! v2 @: C- G4 F, A$ G# w7 W8 T; L4) 煎蛋及腸備用
) B8 X# e$ A& I& b" ?, I5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ) M7 S) m5 G# D: P
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)# R. A# J+ t% s. W( c
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:; B# R9 M: t/ a$ `3 `. Q
1)調味落碗0 _% F6 }7 S* s; i7 y& T. H9 @5 h
2)煲水(待水滾)
, _9 e+ h8 j8 F5 d$ S& B3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.( d; k1 v7 ^2 x" A) `9 n
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
7 S3 U- @; ]/ x2 P( O0 ?3 d5)加上几滴油
! Z, T- G6 Q L+ t8 d: V. p9 Q( ^正+ n6 w( ^5 {; Q0 C* D
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