|
- 帖子
- 204
- 精華
- 0
- 威望
- 29
- 魅力
- 2
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-6-16 02:31 PM
| 顯示全部帖子
Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
& R# I7 g1 X. \3 Z1 ^看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:4 S# o) C! \# w" h0 F1 D
1) 煲水(待水滾)
! T! ?5 C6 t& O, S3 V/ @2) 落面(攪散即上)! L/ v+ v% i' d [2 Z
3) 過冷河
3 [! s4 L; f6 Y! [, X& w: m4) 煎蛋及腸備用8 N% [* c. B# k; h& J
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
G' d6 x' Y, \( i, o% ]! S6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
1 T. L* ?. d& n4 A- U1 Q
2 m& y; i" x+ T. M4 j4 B5 [1)調味落碗
1 n& f( e' S& |8 ~5 G; |' `2)煲水(待水滾)
! T; d6 C' }) c3 h2 l7 T9 q+ {3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.3 Y$ e" E0 f, C
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.) R* p1 h; E: S" Z" j
5)加上几滴油/ N: G1 Z6 X2 b# D) C& G
正$ [+ _1 R/ b5 F+ w
 |
|
