魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:( B' g9 f5 R; }5 s8 u
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:! G# ^/ Y: V6 ^& O3 e) y# D: Y. }' c
1) 煲水(待水滾)( P" y4 s, C$ t$ c
2) 落面(攪散即上)
5 X- M5 T1 F; T% e2 m2 n3) 過冷河
( V0 u- D0 g; D/ A% |' j4) 煎蛋及腸備用7 V  w! F0 ]5 H
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 $ C" ~- X* N% {  p
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
4 c6 E- u# C+ z6 L2 z* L  Q

2 F5 X" p: Y/ J6 d, f
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:4 A* M$ `: c# c
1)調味落碗5 Y- A/ f* u6 }$ F7 J( I  P
2)煲水(待水滾)# A6 o$ v* C- r- [8 Y; S' g
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
# q* i/ k9 s! K4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.# G: c5 H/ M; o; n2 U; W
5)加上几滴油4 [4 s6 R5 g. b) o; S3 k7 t7 [+ i
正) c2 E( X3 F, ^: r+ F: [2 {# w