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頭先睇咗一個網,有好多好有趣的奇怪自創新口味
0 H; L6 C& {% I1 \3 j/ C好似好簡單又好搞笑喎~
8 u# ~0 }, ]/ D7 c& A' g分享部份俾大家
, ^1 k3 U4 e9 S6 Q& d- c1 u睇吓你敢唔敢食^^
7 R. I! L2 j( R8 W' h5 u" O: J5 ~. q) v2 |" x

  T5 T4 J. r$ Z' J2 t* r3 v- Z. V. ~+ u. M" L% Z' Y& [
1)把芝士塞進"獅子狗魚蛋"裏面, 然後放入焗爐焗, 直至芝士熔掉.% `: }- t4 n9 m- \# a
2)金寶忌廉湯+米粉4 b" Y: _2 P! g+ B# T: W
3)cookie雪糕+汽水/ q( f* I/ \% E- F! d, m, M
4)將d蓮藕(嫩的，不是煲湯用)切成薄片，然後浸係橙汁內然後放入雪櫃，
0 c' x$ t/ j* N浸上十二至廿四小時，第二日就食得5 P  ?8 }. A$ Y) A! O
5方包夾馬仔 8 q7 ~" {" ]" d8 E  e
6)脆脆蝦餅點忌廉湯 % P" U+ F$ T6 W0 c
7)薯條點雪糕
4 T. s  Y; z5 n2 o1 P7 u8)瘸乳茶麵包
9 n/ J; C/ z) O9)方包夾雪糕,紫菜夾雪糕+ Q+ I' Z5 `/ n" n, g
10)香蕉 + 沙律醬9 r  L" V3 E6 E+ d' w
11)乳酪搽方包 (特別是生命麵包)2 U9 v2 }+ p+ f
12)罐頭豆豉鯪魚撈粥或原罐撈麵、米粉3 S1 ~; ~- v+ o0 g+ O) ^
13)五香肉丁或者回鍋肉炒蛋$ h, j' E: |  W* J/ E
14)用黎點白切雞的蔥油用黎撈麵或炒飯3 c4 w2 ?* O) {& T
15)用雞肉乾加甜豉油送白飯
  y8 s% M8 i& Y16)外賣燒雞拆肉加沙律醬成沙律撈麵
9 S( _: Q/ [1 ^# G. O17)用蝦米,乾蔥,蒜茸和蕃茄煮湯底, 然後用來拌米粉食 ' Y! M9 M! t( u
18)芋絲加魚露加札肉
% p* o, z8 ~* O- x  c6 B6 D. B9 B+ ^19)水晶卷加魚露加札肉 8 c% U' L' e+ Y* Y& G
20)<<午餐肉天富羅>> ,用天富羅的做法,炸午餐肉:將午餐肉分割成小片,再加上自製天富羅料,用油炸後即可..
) t0 @* {" U7 }8 w' P21)煮米粉,唔要水,之後落麻油,o急汁同李錦記的蒸魚鼓油,撈
! g& k" h7 m/ L& @22)沙律醬，蟹柳，粟米粒撈飯
9 }) @) S5 m) Y. h& a23)芝士bowl仔飯! 起bowl仔飯就熟既時候加一塊cheese起上面焗佢一焗 1 R. Z2 b' T. z' z# j
24)甜通粉, 用煉奶煲. ! T4 u3 I8 Z+ }/ W
25)花生醬蒸茄子 # ?4 f. b) x! W0 E
26)椰子圈浸熱華田
; `+ y$ s% g2 T6 w7 R27) 金寶忌廉湯撈飯
/ Q2 }! B& q4 p' F28)方包上放肉鬆再放塊芝士，跟手拎去'叮'到芝士溶+ m6 h9 W9 O$ s% \& L* f5 c* e1 y
29)蘋果切片搽花生醬2 t; g: T2 K- `6 [: S6 N, ~0 z! e
30)金寶磨菇粟米湯 + 烏冬架 + 卡夫芝士 + 磨菇切粒, 打隻蛋% _% j$ k2 r8 M7 ]
31)卡夫奇妙醬 + 白飯
  L% a; M" @: ~7 c* s& |32)味椒鹽 + 白飯
7 L* W; g9 ?6 e! B5 O33)貴格燕麥片 + 味椒鹽 + 卡夫芝士粉 + 奶粉(或者用有棉花糖o既三花朱古力奶即沖粉, 或者朱古力味好立克即沖粉代替)% Q- T9 G& \; ]& R+ f
34)味椒鹽 + 方包
" }9 j+ r( M! o$ s5 A1 u6 q4 n35)鮮奶湯丸 : P; B- H' l8 T2 p& @
36)蕃茄醬加腸粉
! E; M) t' h2 ~" i4 J  r. k4 s37)腐乳撈粥, honey 撈粥- S8 F6 B" i% m. C- L/ a% q: @! G
38)熱煉奶浸加拿餅+ J: ^1 k3 z! F  A
39)粟米蓉+菜心& A5 s% d2 O: E
40)方包加醃酸菜
* V. u' {( q. m: K) b6 ~41)薯仔整蓉+fresh番茄做的"將"汁+元西+蒜油+salt+飯+豆粉,撈埋
1 N9 k/ f: B2 ]42)涼伴番茄+元西+蒜油+salt+lemon 汁3 }, S9 R: k( d% ^: p( d4 ]6 ^
43)BBQ 個陣，將 D apples, oranges, pears 查晒 honey, 然後係 D 火上面烘  i3 X& `/ F% Y% c
44)果汁: 香蕉 + 鮮奶 + 芝麻# F: W5 ?' [8 e* t* E- c! i, X
45)江蘇餅搽士多啤梨醬(特別係麥當勞個隻醬喎!) - S' O6 L: M1 V" {2 R! e+ m
46)豬肉乾夾甜麵包+中國茶 * t/ [$ Q% P3 P# Z* K: B
47)饅頭切1吋厚,塗牛油在上面,放在平底鍋中煎脆,配檸茶 3 K2 S7 _3 E9 P, n: }' |
48)白汁芝士撈蝦子麵,配紅酒
8 @% Y* ^- s" }3 H$ Z- H+ Q49)自制炸菜肉絲(蠔油汁)伴脆麵包或多士+奶茶 ( q# h+ C+ _( Q& K& h
50)軟蛋糕"點"白汁,伴雜菜,配老火湯/ s6 k' N0 \1 G
51)煮麵落半個公仔麵撈半個米線(什錦粉麵)放湯又得,炒又得(若用米粉都得,不過米線+公仔麵的質感食落會好D)
6 f1 I1 ?1 v( N; S2 t" y2 B52)維他奶 + 話梅
# C$ G# A( ]2 h6 ~  O. F! k+ h53)腸仔用水煮10分鐘, 無咁咸同林林地, 再加麥記茄汁同加黑椒粉8 p5 Y$ h/ E/ |+ f6 _8 H% ?  v
54)熱煉奶浸鹽餅8 j+ o# _3 u$ F& N* h  H
55)肉醬意粉加砂糖
3 L* h. L; B* b3 W0 u4 f7 \! ?# A56)卡樂B熱浪點白醋
1 y* ^% X: ^# ~' s57)合x道杯麵海鮮味/spicy海鮮味+茄汁: t1 F7 T2 Y7 T) l" ~
58)檸檬點茄汁
' ^7 W0 u& o! p: z" _7 _59)豆鼓鯪魚D豆鼓加洋“聰”炒雞粒
* R; q8 r% B) v8 P60)火腿(honey roast)包茄汁沙甸魚
  ~2 i. ~& q* n, F  ~5 v) e. b61)紅豆沙滲油炸鬼
8 Y- y8 Z0 N. }8 B& X9 d( K9 s62)豬肉鬆撈粥) l  l% l( m1 H) q) x
63)芝士炒蛋& o( `$ z$ \2 A4 w* D+ s
64)熱浪點可樂( w5 B% P% h  w  O$ \( V* C
65)熟到淋淋地的榴槤+雪糕"low"埋黎食 % z- C  \3 H; C* L9 _/ q
66)將牛油果挖肉出黎，用匙羹壓蓉再加沙糖，一匙匙"筆"黎食( \( m0 c/ x/ [% W* a  V
67)南瓜意粉:南瓜蒸熟, 壓成溶. 幼條意粉放牛油抄 + 南瓜溶 + 最後加上鮮忌廉, p& h: z1 C, t" P
68)卡樂蝦條點椒豉油
, ?+ v/ v. R: l6 Q% l69)整碎晒d x維他消化餅.. 加d 美綠粉
* o' b9 d; V, l* Y& F8 J( f70)薯片+香口膠! A* p, E$ q5 d) q2 B! x* T
71)Balieys酒溝鮮奶(正!飲多多都唔醉) - o: I5 y; A2 h' s* t9 j
72)鮮蕃茄片灑沙糖
- `: k1 Q% u" Z$ d  ]0 n73)瘸乳加沙糖送白飯
' e7 ~8 b# N! W# n74)淨腸粉加沙糖加白酒(孖蒸)$ K. Z3 D& ]# C& `
75)三角朱古力夾方包,放入焗爐
; \: D2 \0 r+ Z. w6 m+ z  H* j% C5 T5 ]76)好綿既白粥溝豆漿3 n# n& F% c/ }- ~$ h8 h
77)雪糕撈飯
! z0 \( r5 h0 @5 m# W  \78)壓碎既消化餅 + 香蕉
, C+ p; [9 D$ Q8 o79)燒有粒海底椰的那種荔枝o者喱, 燒到佢溶溶地, 外熱內凍6 o7 I9 C- E& p. P3 X- U! z
80)WASABI 溝 沙律醬 加 少 少 鹽 用 來 點 壽 司
8 |; v) A1 W. H" e  r$ k; f! r81)將午餐肉切粒, 加糖及生抽撈下, 落好多糖, 然後炒熟D午餐肉就搞掂/ o" P- J+ h0 B7 E) N( w2 \
82)將薯片浸水,等佢軟先慢慢隔返d水食. r1 `4 Y. l* Q6 b
83)沙律醬咸蛋黃撈飯/ H$ \1 l: c% b0 O$ t4 d& W+ s, c' r
84)同埋將banana切開一半,加chocolate叮溶佢1 L' f. q- K. l  i3 s
85)煮出前一丁加wasabi5 L" {3 B, a9 [/ x9 q
86)菜湯 + 鮮橙汁
) J3 j5 U0 t, t% k8 C87)燒野食會燒豆腐卜，慢慢燒，跟住少少搽ｈｏｎｅｙ，最後加ｄ辣椒醬
/ }0 z/ l  K' w88)珍寶珠點豉油
( G* K5 O* Q  u; N+ ?4 f- K89)雪糕+瘸乳+白飯, 面頭落d M&Ms . G" y$ V  U7 `1 l( D' J5 w
90)咸牛肉炒通粉加蛋( x1 U! I" S7 O- W) x8 v
91)煉奶通粉* h" K3 a0 U) q# q7 ]
92)將美祿粉/朱古力粉洒係百福甜豆腐花上食，變左好好味既朱古力豆腐花。: g$ I+ R: e8 V& m; e* f
93)沙律醬+炒麵(雪涼了)
4 Y0 Q- ?2 @* `( W94)將d薯片整碎,再將少少白飯搓圓,撈落d薯片碎度,咁就成為o左薯片壽司la
& j8 L5 U8 f' ~95)蒜頭豉油炒飯) i: v7 Z" ^7 l  b' j  ]5 A0 x
96)將隻蛋boil至半熟, 然後整爛個蛋殼頂, 加D美極鮮醬油
0 `+ g; i3 G) h& ?2 C$ S. {97)落d egg 落d麵包,變成麵包布甸>>>叮一叮  c' \- E& a  ], g
98)滾油撈白飯( ^) u8 G# q- g  h
99)WASABI炒蛋:發蛋時加wasabi落去發(可加少許糖吊味)跟住就同平時炒蛋咁炒法9 J6 k* k+ e5 _' ~1 h/ Y
100)將橙色年糕燒至軟身, 然後掉落一堆碎晒既薯片 度,襯熱食
. c. f; e9 G# P. b101)煮公仔面臨熄火前放塊芝士、 半溶... 再係bowl打定隻生雞蛋( D, e6 ~, O/ R8 K2 ]6 J" [
102)麥精維他奶煲湯丸
  s; n% t' ~2 W! q103)蒜頭鼓油加胡椒粉
2 y3 Z3 k+ s( Y( N  j104)即食海蜇拌青瓜,加lemon汁# S7 `: ?# F2 s! }
105)貴格出既穀物早餐加原味乳酪- l# w% m6 }+ b3 {
106)燒賣夾甜猪仔飽+ g/ n1 W. W' }' C0 W+ g
107)咸秶飯加沙糖 ; a$ z0 Q3 |5 K) d1 ?: R5 {; i& }
108)白醋+蒜頭+豉油/魚露+蔥 點炸魚
8 ~3 h" Z$ e: m' z8 N  j5 h7 U109)豆角 + 蛋 + 肉碎 + 洋蔥 + 菜莆 + 雞漿勁炒
0 ~" o! k, S5 J, s# E110)紅豆沙+congee / c. u9 f. j: d: r/ k* T, j
111)百福豆付 + 芝麻漿 + 黑芝麻
6 i: U2 P! v4 v- p+ j112)忌廉雞湯+脆炸薯蛋5 l, n+ p" ?. C, x) o4 G: M7 w
113)原味乳酪+ 硬包
# G* ?: e) [. }# ?: W8 ^114)熟透0既牛油果+豉油，有三文魚0既味0架( f# s3 e8 {0 |( A8 {
115)蕃茄點沙糖
$ M5 n  n' t5 I- e# g116)粟米飯仔 - 將一盒家好樂牌粟米羹粉混入飯仔
$ t) R" D' L) h( I  g117)好立克奶茶
# t  W8 Y8 @- ^118)炸香蕉粒炒飯) \/ M5 n4 z7 q& |; W0 b
119)angel hair用雞湯煮,濕濕地既湯麵咁再加上2舊腐乳最後灑上芝麻+ Y" l+ r% @% @; |! Z
120)搵丁麻油麵+檸檬汁
4 m4 l& Y  P% d) ^! _3 |5 i1 Q, L121)即食麵+罐裝即食咸菜
0 C5 T6 s4 s: c/ C, \& |122)肥牛+tabasco
3 P5 N' Y; i7 K/ I+ C) {8 O" Q123)腸仔甜包+沙律醬; t/ [4 t8 P- v; H) ~* J) c0 g4 W
124)青提子放入冰格7 n% d9 e) y* q, e' M; U2 s
125)薯片送咖喱飯/ s. c$ u4 s6 w
126)油炸鬼浸奶茶
# D# c1 t# O; g8 J" B0 u127)煮熟0的米粉(唔要水), 再加鎮江豬, 加辣椒油, 加豆豉鯪魚
  X: Q) h' i% u128)粟米蓉溝字母粉加黑椒 1 v0 D# R! F9 t+ m8 W
129)珍珍薯片放落皮蛋瘦肉粥or cream soup
. q6 s* i, j' c130)羅宋湯+粉絲( i3 H- |3 Z- ~, [; N- ]+ x2 s
131)打邊爐要用花生醬+砂糖+沙茶+辣椒+醋& R6 T$ `. }% K, q
132)腐乳撈米粉# c* f7 p& ~. K$ `
133)烚熟d西蘭花點蛋黃醬(mayonaise)食
) p+ U8 i2 d0 W134)炒麵粉撈sugar再+hot water
+ F0 Y& N  l" c" `/ }135)提子乾炒蛋, 加少少香草和糖, 放上多士
+ y" C& T0 @' Z# I136)仔麵(少許湯)加沙律醬拌勻' ?/ j/ l9 g. R& r& y7 [7 j6 V4 T
137)白飯加牛油或芝士2 O2 p$ v7 a7 V8 D
138)金寶忌廉湯 + 白米一齊煮
+ P5 S1 K9 ?; n* F# L* W139)Yoghurt 撈飯
( |- P$ Q1 O$ U1 O140)朱古力撈麵
& T. z% t. P1 f& Q/ d& U141)咖啡+栗米片   w; ?, Q$ x# }% z; [+ V+ l5 J  ]
142)香蕉夾麵包+奶+蛋，煎佢為Frech Toast
; B$ Y' O/ U  ~143)整碎 d 午餐肉 + 士多啤利果黎炒,炒到乾身就食得. c7 ]$ f6 f$ E% O& }5 @
144)隔夜油炸鬼煲糖水飲
+ {8 b' b' }. j4 n6 I145)蝦膏搽芒果; d0 Y* J) W1 ^2 E1 _
146)碗仔翅 + 河粉(唔要湯)  B  T8 l& R& n; }7 a
147)花奶 + 百福豆花: a* ~  d7 B0 }% a7 T% `* x9 M
148)用豉油+沙爹醬+花生醬撈麵- Q" [" v* N( ^( F
149)原隻熱粟米上面加CHEESE當牛油咁搽勻，"yam"碎蛋用紫菜包住黎食; i# T" I0 U7 D; g: \" f
150)wasabi點蝦條
1 y" g0 {0 e+ M: k* F151)豆鼓鯪魚+生菜夾方包. k, ]0 B# J( I9 t" Q
152)西蘭花點茄汁 2 [$ }! ^3 j+ ^& K& _9 b  H( D
153)水浸吞拿魚撈好多茄汁 2 ?, u- q/ [, A8 A2 n
154)椰菜花,冬菇&金針菇點煲仔飯豉油 8 G% F7 h" r! t' Z
155)所有雜果仁燕麥撈埋一堆,就o甘畢o黎食
9 P2 ]# B) |; d3 E7 {156)嘉頓朱古力雪芳蛋糕加朱古力煉奶&朱古力醬再放入微波爐叮一叮 2 G* Y! y; g$ g7 d  m1 [  ]5 A" ~4 e
157)咖啡加豆槳

Rika

Originally posted by qweqweqwe at 2005-7-31 07:25 AM:1 |3 K7 A/ X" q+ M) @+ y# f8 K
1)把芝士塞進"獅子狗魚蛋"裏面, 然後放入焗爐焗, 直至芝士熔掉.

5 G5 t/ }3 E. [3 ]5 L
+ t, @! x1 ]  {呢個我會想試下，其他就唔多想試，好怪~

Rika

有無人可以將D常用煮食用既野由中文轉做英文?+ z& x( l( X  k2 s+ w1 \
咩生粉、豆粉、發粉、勻芡、老抽、生抽，睇到我呆左
( {% d+ }  m* O) C可否幫下我，十萬個語該0 V( C3 r4 I9 r& m; ?7 u

6 F$ y* B' z, O1 i. y[ Last edited by Rika on 2005-7-31 at 10:47 PM ]

tenmadio

Originally posted by Rika at 2005/7/31 22:45:$ Y5 g8 j8 i; @0 v1 D6 q
有無人可以將D常用煮食用既野由中文轉...

$ t0 {# z% d% `9 W
- m% M: G  i6 S9 s, ]! `; b4 K+ o
) O" A9 r$ V) e- D6 w. Y$ O" k
飲食資訊-轉貼- 食品中英名稱對照

tenmadio

Originally posted by Rika at 2005/7/31 22:45:
/ m) \5 L7 s" c9 L" l7 ^有無人可以將D常用煮食用既野由中文轉做英文?# I5 R) Z3 R' _+ a% f! v2 S7 ~
咩生粉、豆粉、發粉、勻芡、老抽、生抽，睇到我呆左
) C; h" n% X  _  f/ v可否幫下我，十萬個語該

" m/ \0 G( }- j3 c- i3 g3 r

( T# B3 i& o$ H+ B$ u, C: L9 I  M$ `生抽= Light soy sauce& Y* ?. J5 K5 A* x  r3 V
老抽= Dark soy sauce8 @5 [2 L$ {) P
生粉= potato starch or maybe potato flour/ v: g! p2 d4 m8 ~7 h9 p7 l
豆粉= flour
* Z1 Q' N1 N2 p  p5 G. W& f發粉= baking powder
2 e7 V2 W6 M8 G+ W) h" r勻芡= sauce = 汁" P( B: V7 J! V1 f1 X0 R& d
6 r+ A9 a! O; I; e! H: t5 e/ h$ L
[ Last edited by tenmadio on 2005-8-1 at 07:19 AM ]

tenmadio

I just found this...1 Q, n. q1 A( s, E3 A
, v' j! H8 |2 r: w& `

4 p, z: ^2 ?( u1 x3 ?2 @http://www.yvonnelsw.net/cookotherinfo.htm

將拍之

Originally posted by tenmadio at 2005-8-1 07:13 AM:8 f0 d$ `' Q, O8 U3 T
' @7 X0 Y5 ]& D, {$ _

% n3 k; Y. K, N& p' y生抽= Light soy sauce
; B. d0 z4 d" o) s" M  o老抽= Da...

5 u. f* P2 ^( [. v; j5 i  ^+ W4 `' c: P$ L
關於生粉, 豆粉, 及其他澱粉, 好多人或者會以為隻隻都差唔多, 其實澱粉有分好多種類, 而且仲有分 native starch 或 modified starch. 唔同種類嘅澱粉有唔同嘅用途, 可以對食物嘅口感有好大嘅影響., z4 S  F' y2 C0 O! l' \
2 {2 K0 d9 \* [5 D$ `* t% i7 l
希望以下個 list 可以幫到 kaka:
9 W& ^/ l7 `: _' s: ]) c! h3 N1 f- |) X' \, e1 [
面粉／中筋面粉 Plain flour /all-purpose flourc, N* S! C$ b1 |; D4 K; ?
   低筋面粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flourj1Z2t/ M  O* W: Y3 [* g# w' K: ^& d/ K
   高筋面粉／筋面／根面／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker’s flour / high protein flour|) u* c/ Z4 @, r
　　全麦面粉 whole wheat flour\\3
1 j4 O7 w6 }6 m3 H% ^! G　　澄面粉／澄粉／澄面 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch5E)T
1 f& x8 n, D# P+ n& t7 }/ z　　自发面粉 self- raising flourTqLQ( m9 r% @/ e0 _& w; d4 ^
　　粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmealpXKQ
% k: e0 z% G8 a" k　　粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米淀粉 corn flour / cornstarch=1UV
0 i! b; n& J& j$ d$ X4 c) p　　生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour k<B
% v3 K7 @( g  Y. b5 Y+ e" ~　　树薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰国生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flouri|;6 V' I! R; J' Y# S# c
　　蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flourZ9>K
/ g3 z# X  l4 Q/ R+ n　　马蹄粉 water chestnut flour$`
9 T: f) i, |; i. N" G* M- O  H　　葛粉 arrowroot flour1=K'f
5 F3 h/ _8 O6 [/ u2 e: N5 ]& }+ U　　臭粉／胺粉／阿摩尼亚粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshornj<
1 c0 s% m' R  I, }* z0 j% I　　发粉／泡打粉／泡大粉／速发粉／蛋糕发粉 baking powderJm /3U
1 V% [$ a- `; u2 C: Q; }　　苏打粉／小苏打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsodar=p7 {9 L" M8 }! q
　　塔塔粉／他他粉 cream of tartar"6 y. s" b( u7 u0 A; A5 X- C
　　卡士达粉／蛋黄粉／吉士粉／吉时粉／ custard powderEvn--
* C3 U3 J" w8 v7 _# K　　卡士达／克林姆／奶皇馅／蛋奶馅 custard / pastry cream\B8j7 W: {/ J. R* g! o& `4 j
　　蛋白粉 egg white powder？_A
" D# p2 s0 T; t' @0 E3 K4 n　　粘米粉／黏米粉／在来米粉／在莱米粉／再来米粉 rice flourxN  v% \1 V0 C2 I6 @) g% \, u
　　糕仔粉 cooked rice flour{*( V" C0 x* i9 e  e' L  e7 n* ?
　　糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flours)Azz
$ F0 B  e  F/ @3 T9 l! Y　　凤片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour?1ho"%
: b* J& G6 x* m' }$ x　　绿豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee&4p^=7 R/ _; z3 D3 l
　　小麦胚芽／麦芽粉 wheat germDc/;+ q9 `) |3 u& Q' @. b/ _
　　小麦蛋白／面筋粉 wheat gluten`9 Y; w0 }7 w2 z. g6 b) P
　　硷水／(木见)水 alkaline　water／lye　water／potassium carbonateUDZ
0 b2 ^( w- l4 M0 P  A　　白矾 alumFp
& t1 C: {) C; Z0 l　　硼砂 borax'DSLn
6 l3 s: e7 G' Z/ l8 C' H) N8 g0 j　　石膏 gypsuma]
/ t% O! O6 Q+ c5 i: ?" e# _: E　　酵母／酒饼 yeast／ibu　roti$2)q7
7 \4 [. f( S4 \  i9 s$ f　　面包／面饱 breadA.>Id; f0 h9 n3 C8 c' U- f( A1 ^
　　土司面包／吐司 toastAe=6 S( p2 G: q  G9 u; f$ r% T
　　面包糠／面包屑 breadcrumbsyt#
2 _8 J: w5 l' x- c4 X. q/ K　　香草豆／香草荚／香草片／香子兰荚 vanilla　bean／vanilla　pod(*EsUS! P$ ^0 g0 V1 k
　　香草精／云尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla　extract／vanilla　essencey{9#j*
: m6 Q7 I. u7 Q7 v6 P; D　　香草粉 vanilla　powder|BG(J9$ q) V) d1 M) a" @4 ^# p
　　班兰粉／香兰粉 ground　pandan／ground　screwpine leaves／serbok daun pandany Z
+ F$ B# N# C* f; W  ~( L. Y' x　　班兰精／香兰精 pandan　paste／pasta　pandanx3+YW4' M& J& Q( J" K" u5 A
　　玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence　essencet
4 K& Z% F  J2 E8 i　　杏仁粉 almond　flour／almond mieal 　　皮屑 grated　zest／grated　rind'|. e+ i3 G' w, G; \
　　海苔粉 ground　seaweed>'`NL{: k( L6 H8 v7 K
　　黑蔗糖浆／糖蜜／甘蔗糖蜜 molassesiv^/ ~* l3 n# m& |5 M
　　金黄糖浆 golden syrup^NM
/ `  e* O5 e0 J3 V4 \4 F　　枫糖浆／枫树糖浆／枫糖 maple　syrupx@-Ql|2 L4 C- G1 m; A& n7 A$ Y  ?
　　玉米糖浆 corn syrup／karo syrupf~a
0 P6 ?- b, n% Q( w& n　　葡萄糖浆 glucose syrup<*
% x. R# l& q  E; B: \' j　　麦芽糖浆 barley maltsyrup／maltsyrupS&}}Z
. A5 B8 A5 S7 p- u0 s+ G! c　　麦芽糖 maltose／malt sugar5nzP>w
7 K2 D" p( j" D　　焦糖 carmaelV
/ w' B! {6 [9 Q　　果糖 ＥfructosQ3 d% l% m) r3 [  h! v
　　乳糖 lactose!V#e_$
; F3 J! D( M6 ?, U+ d) o, Q　　转化糖 invert sugarP1 ?$ N# d. s' F) b1 K
　　日式糙米糖浆 amazakex
3 ~5 c& j. G1 ?) |, B　　绵花糖霜 marshmallow cream　cream\:W6 {% x9 P3 S* B4 D: K; K) Z0 N
　　冰糖 ＲＯＣＫ　sugarL: s) F8 `+ F7 c# R
　　椰糖／爪哇红糖 palm　sugar／gula　malacca`U8E"8 \' b0 v3 [% ^. H% ]# o
　　黄砂糖 brown　sugar/J-IF
2 z6 z% M1 W1 f& c# V　　红糖？／黑糖？ dark brown sugarg6^aO
. \- ~0 G) X2 t　　红糖？／黑糖？ muscovado sugar\# G# i/ o" ?. H3 z' T
　　金砂糖？ demerara sugar|;8ZG" Z! l# P/ Z% R
　　原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugarAn[
8 q7 ~. V, e+ y% A8 {　　白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugarU|L4
8 {+ Q) T1 S6 [/ X　　细砂糖／幼砂糖 castor sugar/
0 k  m' G6 G# V# D! h8 r/ \　　糖粉 icing sugar／confectioners’ sugarZvO
# K7 B/ _, y7 i& X1 G　　糖霜／点缀霜 icing／frostingG#yA
* t" J& n' u6 Y: ~; q7 W. U' n　　蜜叶糖／甜叶菊 stevia／honey leaf65K)W
- z; |3 |; V5 f　　代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute;IeQ1
+ B% J9 e, ~/ B6 X8 e/ d　　牛油忌廉 butter creameP]X#3 {# t' \( @1 I9 X
　　什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ　＆　ＴＨＯＵＳＡＮＤＳcpMO`3 J% K; e* p$ B. C4 K
　　巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli>@mR3 ~* D3 O* |+ j6 p8 N$ `
　　巧克力削／朱古力削 chocolate curlsHB% O# S' b9 a" [/ @7 ^- s2 N3 F
　　巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips12 v4 u* p$ o- h  d! S6 Y5 ^
　　椰丝／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconutq
9 o6 ]: b1 k, J. f; b# Q　　凉粉／仙草 grass jellyj(13 ~3 _5 v" A& |) A& Y, g2 C* b
　　果子冻／果冻粉／(口者)喱 jelly_1Z;D4
1 {: K7 x8 ~$ L　　鱼胶粉／吉利丁／明胶 gelatine sheets／powdered gelatine　ewE"XP& P  V# F2 g1 f7 |: p
　　大菜／大菜丝／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／琼脂 agar agar powderFsCgHW
; [, A- }2 I7 G8 q　　食用色素 food colouringl*(
" h; C- H* ]# l. |9 Z1 o+ A　　牛油／奶油 butter2"" ?% D1 l. q, ]5 g8 ^( ~
　　玛珈琳／玛琪琳／乳玛琳／雅玛琳／人造奶油／菜油 margarine 　　起酥油／起酥玛琪琳 pastry margarine / oleo margarine 　　猪油／白油／大油／板油? lard / cooking fat{)Q: y7 m) {5 x( u: k  [3 Y' Y% ^2 ?
　　酥油／雪白奶油 shortening9/EN& o2 _6 j% V8 G+ ]' X4 Z
　　硬化椰子油 cophaRjQ
' U: E8 z# n  h( g* m　　烤油？ drippingz#e:a~+ U3 n1 D8 w& h3 {, Q) a6 T
　　淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream+Ul3K' Y! t; ?5 K* ]9 k
　　鲜奶油／忌廉／鲜忌廉 cream／whipping creamte*71q
& l" [! \% y0 l$ L$ H　　包括：lW9* ?1 i" k% b1 `+ e# v) K2 `
　　1 light whipping creamDP
/ Q# R3 A2 l6 G8 Z1 v. |- C　　2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream6X<' P: H! n1 X2 j/ b* k
　　3 double cream／pure cream/
, B) \. x; w" }3 c& G' ?9 Y　　酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream,Njo- ]* ]1 o2 E+ c5 a
　　酸奶 buttermilkV=7=
. s) }0 e2 z7 |　　牛奶／鲜奶／鲜乳 milktiFDn|5 `: \9 w7 D: W
　　奶粉 powdered milk / milk powder6Dm
# s8 L% V2 x- O　　花奶／淡奶／奶水／蒸发奶／蒸发奶水 evaporated milk(a0%6
7 s4 @/ O8 y7 O! k+ O" y+ \9 S　　炼奶 condensedmilk／sweetened condensed milkx+
, V0 `: [7 \( n　　起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／干酪／乳饼 cheese{QQ=|" m! h5 t# w8 a% P( Z8 I
　　起司粉 powdered　cheeseV
9 z: l9 I7 u- y0 L# \2 X　　奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream　cheese&QB, a7 K* [$ }( O) V
　　玛斯卡波尼起司／马司卡膨起司／马斯卡波涅起司／义大利乳酪 mascarpone cheese8
' T5 f4 c* d5 a" y9 B; ^　　优格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt%S
" d) W: Q. t( d　　优酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurtP2 Y+ U& w1 ?3 M
　　黄豆 soy beanH\W=c# f' @- D( k5 \( k
　　红豆 red bean／adzuki beanb8# [( G- T0 T6 M- `& W/ y0 f
　　红豆沙／乌豆沙 red　bean　pastec" v/ ?* M  N7 i, D) a# E
　　绿豆 mung bean 　　绿豆片 split mung beani5*;B
4 u1 t! q  G- ]# l3 V" v; I　　薏米 pearl barley'!Bz(g- j% k5 m& B9 h2 u) B9 e9 }6 j* n
　　沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapiocaA3 H* P7 E( c3 s5 e5 V/ P
　　莲藕 lotus　root%[RNW
4 ~# e% V& Z: r& y1 M/ ?　　莲蓉 lotus　paste*0EE5
1 C/ A8 b  x* i6 P- P# F9 Z　　红枣 chinese red dates:J}Pe
5 I& I8 o) |" Y7 c: I1 e& R- Q0 W　　蜜枣 preserved red dates$%y
8 D; X0 b+ f) e5 Y' u: Z+ \0 {　　枣泥 red date paste.`
# r" b6 d* _5 s) I. ]+ [% I　　龙眼乾／龙眼肉／桂圆／圆肉dried longanQ*s>
2 z" I- Q0 u8 z& f0 Y# V3 \　　葡萄乾 raisinD# ~, f( o& D: |" q6 z' B4 G
　　柿饼 dried persimmon<n+ C; r0 q; X- L& B
　　桃脯 dried peachV{
$ S! z% A% S6 {4 j8 F1 B! \0 J　　杏脯 dried apricot`3
* a! f' t* D7 g* g　　苹果脯／苹果乾 dried applemw%(.
  l" d% C; y1 C& g( W9 G　　陈皮 dried orange peel／dried tangerine peel|
' f) r) d4 l8 C　　百合 dried lily bulb`n5
7 r( V1 d8 S, A+ {) @6 L) I$ S　　蜜渍樱桃／露桃／车梨子 glace cherry／candied cherry8sw#; e. I2 m1 I0 x: O1 ?
　　蜜渍凤梨 glace pineapple／candied pineapple;Ng1 t! g2 B2 \+ e: M
　　腰子豆／腰果／腰果仁／介寿果 cashew nuthO/,2
5 d, U( F# Q$ Y* m2 \2 c　　花生 peanutW5CB@(
$ }. ^' a' M$ R% s, l　　瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds%d0Q_
* c4 N7 @6 \+ o9 Q9 y" Y: b　　崧子／松子仁 pine nut?; g! c3 u3 s( t. _) i5 r$ W9 c
　　栗子 chestnutZXT
( A6 l+ [# M' ?; o  C- I" _: f　　栗蓉 chestnut puree / chestnut pasteP[>
( }' v3 z; {$ |　　核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut6uE4hX& F: F, R5 e! [5 V1 X
　　杏仁／杏仁片／扁桃 almondJr$D
1 ]! p5 ~; k' c- ~　　北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond}8 a" _' \" ~, l
　　南杏 apricot kernelM:X.oo/ @% f- f- Q6 L% g
　　榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnutjf
, a/ J% ]6 |5 M# I3 a& c& j, t1 h　　开心果／阿月浑子 pistachio?9A}
' F$ K* s6 m, u5 _7 ~7 B! k　　坚果／澳洲坚果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士兰龙眼／昆士兰栗)Mv#hF8 k. o1 O  m3 ]5 ]0 V
macadamia / california nutzd
6 _/ U9 D8 I6 i% x　　山胡桃／胡桃 pecan+5 B6 i& U1 n0 C: m! O6 j+ F: o
　　石鼓仔／马加拉／油桐子 candlenut / buah kerasiV"o'
9 I/ D, V3 F: q5 F1 C& }　　白果／银杏 ginkgo nuto
! n' Y) H7 Q$ j/ Z1 U! j/ ]; v　　槟榔 betelW$
  V+ L( j8 `1 Q1 X2 x　　芝麻 sesame seedA
& ^" k$ b6 T" T1 d0 u　　莲子 lotus seed6}W`S*
% ~) w& C( Q% M: X! ~　　罂粟子 poppy seedP
' d, l& u1 L7 \9 k. `1 U　　亚答子 atap seed+]H{?7
; D" m" T' K, r1 T+ [) }　　法式吐司 french toastjc"" m. v+ z. n2 z6 d" w3 T
　　裸麦面包 rye bread8ni
- m; H) N- f% g4 N. J　　派／批 pieMT0 v( x/ b5 P7 n. ^1 j" M' Q* X
　　塔／挞 tartYf
1 q, D- E5 B0 Z) z　　冻派／冻批 cream pieroD;
& U( k& p8 E' [. ?4 K/ Q1 [" W　　蛋塔 egg tart / custard tarttZV
. Q4 C% {( a; G8 ~　　法式蛋塔 quiche lorraine$rJSe; l) Z3 r( h6 V" E: o
　　戚风蛋糕 chiffon cakevg[>2 x9 J2 l. O7 ~% A8 N
　　海绵蛋糕 sponge cake:=|in% Q' h. y" ?& p- C0 M' S
　　泡芙 choux pastry / puff3- M9 S0 X& W  {2 ?5 }2 D+ t
　　玛琳／□蛋泡 meringue~@$"
7 }$ F9 o$ x) X8 s　　蛋蜜乳 eggnogd~0'
/ j) E0 z- y" m1 c　　可丽饼 Ｅcrepe<|: c! V8 J6 j2 A* S
　　煎饼／热饼／薄烤饼 pancake'd4 k" V5 f. K6 e) d/ A! r
　　厚松饼 pikelet / hotcakeasn6M
# m/ ]( Q; M! U　　墨西哥面饼 tortillas=[VETL* A7 s8 v% o* v8 m, g
　　曲奇 cookiesyxu
7 J$ g- r( h: |, t. A　　慕斯／慕思 mousseuk! N- w; @: a- c! u1 F. M2 m& }7 V/ [
　　布甸／布丁 pudding9&2Yx!1 ~) ~& O2 e0 I; I  H8 U8 X
　　司康／比司吉 scones.!edAy* j& J* N2 @7 L6 @
　　舒芙蕾 soufflesv%0K4y
9 V3 M3 @. _) R　　洋芋块 hash brownwKAM
- _! K# \2 M  ^, t, S3 r. k　　英式松饼／玛芬面包 english muffinHLZa
$ k; B- |+ B: ?3 s$ J6 P　　松糕／玛芬 american muffin　6cP,49 T5 X$ m' {( f- s
　　格子松饼 waffleI
9 [3 K% G- G' G% o( q　　蕃茄酱: ketchup&}R
' s) t* \/ m5 ^( p+ n- c3 W! V. J　　水蜜桃罐头: peaches in syrup 　　切片水蜜桃罐头: sliced peaches in syrupCFvAs2 l/ E- Y& z/ m5 ^: E
　　综合水果罐头: cocktail fruit in syrup　ah%
% T6 }( B1 x) ~, a　　苏打饼干: saltine crackersenve. l) e4 _; r4 k8 E4 z0 Y: M
　　白醋: rice vinegar (工研醋)2- |5 J2 E+ y0 b0 V5 W+ A# |
　　乌醋: black vinggarh. f" j( k+ d8 k" F
　　辣椒酱: chili sauce@y
7 u6 N, I: w( O( _5 G　　牛头牌沙荼酱: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce 　　抹荼粉: green tea powderyf&}
- f( b' O# {8 i4 G　　馄钝皮: wonton wrapper/wonton skins/L%[M% l5 G7 Z$ g' J/ h. U
　　水饺皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 　　春卷皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......?VB8t' a1 p9 D! f' R7 v) ~$ k! C. _) T
　　黑木耳: dried black fungusc. R9 L( a, s! B1 x) i7 s# h
　　烧海苔: roasted seaweed sushi noriF9 Y2 h" x4 ?! U' H2 s
　　虾米: dried shrimp_'q
! p% U  H; u+ p$ ?　　咸蛋黄: salted egg yolkxAiT8 X, P0 O( ~+ D1 M0 H; n
　　杏桃果胶 apricot glaze/F\52d
4 U# x! r9 s) F8 w& @: A1 W　　姜粉 ginger powderi)o
" d) z2 x8 \+ l) T2 G8 m2 W　　耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美国、加拿大的英文名?)q9 ?% N' C, `: p. t- o  ]) V; ?
　　洋梨 pear!~`[#
  _4 Z6 e2 Q0 A: E　　杏桃 apricotP8tx
8 U0 r- L7 t5 n3 m& h7 l6 x　　无花果乾 dried fig:m!Vc+ i3 R! p& m  M" x' `. g
　　手指饼干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(义大利名)SAGRgS
/ X, q& ~& C5 u: ?" p; P　　蕃茄酱 tomato sauce(普通甜的)3(wf
, C* m) f7 N' _% Q9 z: C　　蕃茄酱 tomato paste(义大利料理用的)^:/
' {9 u3 c3 G! {" _　　白醋 white vinegar(西洋料理用的)fl1 j0 `/ E" [1 u  H4 V* S3 T8 h7 V
　　豆办酱 chilli bean sauceuY  b& j, f1 i, M
　　XO酱 XO sauceJgW4 o. f9 x3 K/ E1 J' R
　　桂圆 dried longan](B<7* |9 b- w& X% k0 O3 q; |) M
　　黑木耳 black fungus / wood ear fungusI{V
( M* B! g2 ~. j. ~　　烧海苔 toasted nori seaweedn
; Z4 ]- _" {) U- A* N　　板海苔 nori seaweed / dried sea laverj#TM" J" [9 k4 j2 n
　　南乳 fermented red beancurd/q&Gm
% f. B& V  q% N4 [0 L　　杂粮预拌粉 multi-grain flourAA6k/6 @1 S9 W6 f0 L, l3 Z4 l
　　威化饼干 wafer biscuit'g3 \/ }: J' N* p) d
　　幼糖 caster sugar 　　软化牛油 soft butter 　　面粉 plain flour 　　玉米粉 ( 太白粉) cornflours%A&
6 h' T3 @- K/ o! M( P9 v　　自发面粉 self-raising flour 　　乾椰丝 dessicated coconut 　　葡萄乾dried currant 　　糖份混合物 icing sugar mixture

tenmadio

Originally posted by 將拍之 at 2005/8/1 11:57:
- R& @6 t; P& }
, Y9 A1 o% V8 m$ M4 x3 h7 x& ?3 S$ Y. f7 i
關於生粉, 豆粉, 及其他澱粉, 好...

* R3 e$ M2 Z; H
. r- A& C! ]  g- v6 K

2 N  }- v2 s0 j6 y! ^' ~good one sing sing
! B7 X4 P) J0 H- B. P) `; _
8 k$ E' l: ~1 y3 r% Zmust add points again + m8 C- t/ o/ L3 g6 r- K, y
wuhahahaha

wai81

http://www.chefsrecipe.net/WDesert.htm

wai81

一、蜂蜜：味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65％一80％)，很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。& C1 `4 p" W& j8 L

8 x+ @) v/ G4 h# p6 r二、蘿蔔：味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔是有效的解毒食物，它不僅有豐富的胡蘿蔔素，而且含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排除，白蘿蔔、紅蘿蔔小蘿蔔等也具上述功效。" [" f; S& M& k: l
6 U- j* t: Q) N8 P; B
三、海帶：味鹹，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B，、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分，尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中，包括18種氨基酸。海帶中的碘化物被人體吸收後，能加速病變物和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面上有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症，所以海帶是理想的排毒食物，中老年男性更應多食海帶，以保持前列腺和腎臟的健康。
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四、木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、膠質、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用，因此，從事粉塵環境中作業的人，特別應多食木耳。
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五、黃瓜：味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裏容易煩躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。
) m% D& A! N& }
& j1 C' {2 K3 x2 \六、苦瓜：味甘、苦，性平，中醫認為苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸鈣、磷、鐵等成分。苦瓜中存有一種具有明顯抗癌的活性蛋白質，能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。苦瓜雖然口感略苦，但餘味甘甜。專家建議，女性應多吃苦瓜，以利經血調順。0 \; s; v) m3 T" c- K/ N

$ @. A- h9 f7 _& T8 r七、荔枝：味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。荔枝含維生素A、維生素B、維生素C、果膠、游離氨基酸、蛋白質、鐵、磷、鈣等多種元素。研究證明，荔枝有補腎益精，改善肝功能，加速毒素排除，促進細胞生成，使皮膚細嫩等功效，是排毒養顏的理想水果。, Y3 ?) O3 N3 I

0 ?8 x/ y+ j8 d. m  [) I八、豬血：味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。# w( @: ^# B$ _) i+ ]

% @0 @5 u5 |0 e; w9 k九、綠豆：味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食肥膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於濕毒內困溢於肌膚所致，綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功能更甚。
3 u/ h  m* L, P; V: ]
, }! |: L( u4 M十、茶葉：性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，對醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。茶葉富含一種生物活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用於保健強身和延緩衰老。另外，茶有明顯的防癌抗癌作用，堅持飲茶有防止腫瘤產生的積極功效。