|
- 帖子
- 1281
- 精華
- 0
- 威望
- 750
- 魅力
- 84
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
115#
發表於 2005-8-5 11:15 AM
| 只看該作者
34种鸡蛋的做法
1。油煎荷包蛋9 R3 r" ^/ Q8 |- g
4 \% l$ B% R7 a& q* J1 f用料：鸡蛋1粒，酱油少许# j! x; ?! c9 g" \/ F7 \& h/ ~9 H
+ ^7 J7 ]+ y/ Q. y" X做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，
; z/ j) F+ @+ j/ Y, p5 t* f
$ d3 p: \0 K' s& g可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
' h& U% w, a }* Q9 Z
( x3 R# W5 x n% Y. b# x在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。- ?$ v" T y) b, [# E. L
" H S7 X: ~/ H2。水煮蛋。
) f1 N* \- @4 P
% @* F/ q! r1 f: x' B! F用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
" |& x2 \ E* U/ h8 h& i7 ] @3 h$ {1 c% p- Q
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
! o! x5 r1 w3 t6 b' [- u& u: }5 h3 W0 p* M+ G
煮的时间：5 ^# b9 `% T' C+ D
: r8 i& \. v+ F# z- t三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
7 G8 M: M) m. g: y
+ S) i3 y" J. y- g) ~8 u, `" U六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
( d9 C) t# U6 g! D- p
: O7 G8 y% C$ @* S& g9 \( B十分钟，蛋全熟。 t( q* r( {5 v5 C$ ]
" H8 D* ~' T- }) W( T3。水煮菏包蛋$ K# F( B" I% G, z/ S) @, \
{" D" l5 d) {# H% s用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。( _6 I }: H" n) S# X
4 c* C6 E# P) y0 O& Q* V0 @做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
4 K) U# ]- Z4 V; b7 x. D
5 W$ O( p% m8 u$ P0 X4。生煎荷包蛋* n0 ^3 u9 M6 L
+ O3 H4 _$ d2 w6 E
用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水
- `. _* d8 K0 n
, L$ V2 {7 E7 d0 q. D9 t做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。& |, h# v5 {8 x) q) A
' N" s+ L' Q$ L3 `- g/ g4 v5.菜莆蛋
& c( N7 N9 @4 P! { p* k0 B- ?; Q7 B: s; _( h2 D" y& |# y
用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。9 k7 f; n: y4 i) x
3 l$ o1 n6 w- a5 N3 G" G5 B做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。5 O6 F8 c! d0 j' @. a& Q$ {
7 {: B% H u4 z# E u
6。菜豆蛋
v( I$ F2 A; K6 q5 u- V0 S# s
+ b9 H* U2 J: \9 E5 l+ O0 k用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。5 M' H: W- `* w4 J5 G2 \
+ `6 [ `7 l3 \做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。
6 q( f) A7 J+ s5 J: V# R' t) [) A) K, Z6 c# I/ B! \
7。肉碎煎蛋
# {* g8 U! L. z$ a2 [
6 a* p% M r r. ]/ T用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。- A1 l F/ ~- l% D' p
! T5 |9 o& w, q0 y/ _
做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟馑橄录Φ凹澹渲腥绻⒕跤筒还豢梢约有┯停蛑芪Ы剑逯亮矫娼鸹凭托辛恕? u- @3 b1 h4 J _) x$ M
, Q& `+ ~# |$ X7 t' M- i8 h8。虾仁煎蛋
2 W1 Y3 k3 ]5 _3 o
" {/ L6 U0 S: c- K% ~& T X7 Z+ @+ c5 \用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。) \- E1 x- P' R* V9 P. U
: e* R' V% D! I8 e+ Z j) K做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。
; o: P( S0 Q' ]" j2 L7 U
) _5 |) o! ~' K6 }0 V+ G$ L' {9。大葱煎蛋
4 f4 ] R1 O1 \0 x# }" j( _& U) o( T) i' v8 Z0 A/ Z
用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。0 k- Q7 m7 d5 ^/ _1 [! {( D
: T9 B3 ?, e8 x: \# X+ c, H做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。3 G$ w3 c7 `$ { A% B1 u, Z. G( Z" T
. z- v/ D- X7 h$ Z0 h- e, B4 ~/ x
10。腊肠煎蛋
S$ G, R3 l. p# E1 B+ u, P; m$ b, l2 V2 b W$ e; O
用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。
N" n2 K$ V" l9 Y4 h4 c. Z# |: p) x9 I4 l$ q1 V7 n6 h
做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。6 d8 f* c0 V% W
. Q/ g9 c& q5 |+ ^3 Q# P1 q炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。- @0 o: p+ V. i0 {9 b
0 G f: J* X+ c4 X$ L( d |11。 江鱼煎蛋, F4 S; b0 o) N o0 s! a
* x# s% N O" `! L5 l! Y. a/ w& W
用料：江鱼仔100g， 蛋3粒打散。
: B8 Z9 \. C+ ]0 O: p
$ {9 v! [/ Q. X1 c做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。 F T3 F7 k, Y# u1 n- w, T
: N9 u" {- Y0 i8 ^
12。芙蓉蛋
( [) u/ d7 [6 U+ d4 p- V" N
/ l. Q8 T$ Z+ v1 Q1 g, x用料：鸡蛋3粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。
! f9 c( F8 J1 k- f3 U+ R2 `" Z' [$ M8 W" [
做法：将鸡蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。
2 a& W! p( H. }/ n a& e! J6 k6 ^. ]0 h! s
13。啦啦煎蛋' j$ q) L- {. r; \5 p3 n
9 S7 \/ [% P7 e/ `0 s2 ?0 c用料：小啦啦100g去壳取肉，鸡蛋3粒，青葱粒适量
& X+ f9 r: N0 Z/ F: G6 M: e, x8 f6 D: v# s7 f) M
做法：将啦啦肉青葱粒和鸡蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鸡蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。$ i3 y$ b2 e9 Y" A+ e5 `
* L' V @) ]+ e c5 E( |( A% g+ n
14。蚝煎蛋# M. Y5 T. \/ X
) r* }3 o `! o6 b$ f
用料：蚝100g，鸡蛋3粒打散，青葱粒适量。
4 M2 P1 l* _# K" _ Z. h& R; ^
3 k% ]$ u& }' R& d做法：镬下半碗油。略热下蚝炒，炒几下再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，去掉多余的油，洒些酱油就行了。% A- k8 Z. f6 `! J5 u7 k
( T* P9 Y `' q# |$ }4 Y+ I
15。苦瓜煎蛋
- o3 r" C8 T: A, i, `2 A* u! d( t
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，鸡蛋4粒，
: v* C( E% k5 Q. i0 @3 u
" g; X& t2 h9 @2 u- ~3 w1 n- {0 `调味料：少许盐，少许胡椒粉和鸡晶粉。( b$ f1 X3 y1 J% J9 `# L' }
: g5 l8 v v$ s% t/ f做法：将鸡蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄就行了。* T+ `, c( S+ ~* m( @: n! M: r+ T
% K- F) t X) y" ?- M& _
16。豆腐煎蛋
0 O2 g: S% s( A* E
' d/ Z% ?: p; D7 o8 o用料：日本豆腐1条切成大约1cm，鸡蛋3粒，青葱粒适量，1小匙蒜茸。
3 x# |7 L: Z* n V' X4 n+ f0 b+ ~6 q% B& h+ t
调味料：少许胡椒粉和鸡晶粉。
4 M5 m8 a3 y: }2 B/ J6 ?$ t
# u# e g/ }: O$ d做法：鸡蛋加调味料一一起打散备用，下两大碗油入镬，开大火让油烧至十分热，下豆腐炸，炸至金黄捞起，留镬大约半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下鸡蛋煎，煎至两面金黄盛起，洒些酱油就行了。
) s: x& |% x6 V4 p( @- ~5 l) n+ F+ B4 E4 G
17。姜丝煎蛋
- e& {5 a" @& u
8 x( {2 q+ K* P1 [' e* @用料：鸡蛋3粒打散，姜丝100g! s" b' p6 G8 ^9 }
/ G5 g/ B6 A& J% @做法：镬下半碗油，用慢火把姜丝炒干，再下鸡蛋，用小火煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。9 F8 z9 E M1 s z I
6 u: t7 Q, T3 E& J7 U! R/ o
18。银鱼煎蛋
0 |$ H! J( O( ?) {! \2 t: j+ R$ U
用料：煎蛋3个打散，小银鱼100g。
9 P6 H* \1 G' v% Z, V% n8 W* h! A8 |2 G \. T& A4 e
做法：镬下半碗油，略热下银鱼仔炒至金黄，下鸡蛋用小火煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的有就行了。3 u x$ O9 @7 J4 \9 U3 x/ c* k3 d
" e0 Z, ^9 W6 X# T5 f# W19。煎散蛋 I1 _: s- X) d5 ^+ w
" L) V, E$ O0 e/ H: B/ J* K V
用料：鸡蛋3粒打散至起泡4 B' i5 _% z9 L
0 ?% u5 K. H2 e1 l5 u/ k做法：烧热镬，下半碗油，略热下鸡蛋煎，煎至带点金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
, o6 b' f# a& r/ o7 N+ a' t
4 e" C- _+ ~6 e* k+ S" {; q20。煎散蛋 II/ H0 P: \! ^# D- i% P
# T+ [: r' R! O3 ~ {, r u5 f
用料：鸡蛋3粒打入碗中。* c) G/ S5 C; N: V2 z
& k% m* j" I: A做法：镬下油烧略热，用中火，下鸡蛋煎，将蛋黄搅散，慢慢煎至两面略黄，盛起洒些酱油就行了～！
* M/ q. M! I1 a7 Y9 W% |7 Z
/ x! E! ~! {6 F4 t21。蒸水蛋
9 |& O) j) |) i# g+ D, g
8 g3 Y U9 ^' E, Q! f/ d$ Q用料：鸡蛋3粒， 水1碗。5 \; f; Q7 k7 X1 D, l
2 W3 M% g# R1 j, p q! ]/ T5 C4 ]调味料： 1/2小匙盐，少许胡椒粉，少许鸡晶粉，1大匙青葱粒，1小匙生抽。
( F' d( k) Q' ~6 j, q6 U8 |6 v1 _& i* q5 t. N- y) P3 G% F3 C, u
做法：水，鸡蛋和调味料一起搅匀过筛到大碗中，烧热蒸笼水，将蛋放入蒸10分钟或至熟，取出，洒些青葱粒，淋上蒜头油和生抽就行了。) A$ G( e( g3 f5 \: j: g
2 v/ [3 l. E, z4 A
22。肉碎蒸蛋。
0 c8 S. `" B b3 T/ r2 O( f; C- l3 X; X8 d, @
用料：鸡蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青葱粒1大匙。" a& ~$ s% v N6 ^+ c; m/ Q, ?1 k
* X2 ]2 T- G! V
做法，肉碎放些胡椒粉，鸡晶粉，少许酱油，半大匙青葱粒，1小匙蚝油，搅拌，将鸡蛋和水轻轻搅和，别搅出起泡，取大碗，将肉放入，再把鸡蛋倒入，烧滚蒸笼的水，将大碗放入蒸笼，用小火蒸10分钟或至熟，取出撒些酱油，滴一两滴麻油和葱油就行了。
5 `( Z) q* v2 ?5 d T$ `/ G9 q
8 R; W% N5 a8 N3 g7 ^（＃蒸蛋时不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不会光滑了。打鸡蛋时要轻搅，尽量不要起泡，不然蒸蛋表面也会不光滑。）4 `* Y, g: v" g
1 }) i4 o" a& Q23.大虾蒸蛋
. h2 c) u( u) K" T! [ @2 s4 x, O
+ {1 o5 _1 B v/ Y用料:鸡蛋3粒,明虾10只去壳洗净,水1碗,青葱粒适量.蒜茸少许.
4 |% ~3 f1 m& @! Y8 _- t. c
! y( ?4 ?$ w/ t2 [做法:鸡蛋和水轻轻搅和,把5只的明虾放在大碗中,将鸡蛋到入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,烧热镬,下两汤匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明虾炒至熟,然后倒入蒸熟的蛋上面,洒些青葱粒,葱油,适量的酱油就行了.
% Y! J% C5 o% Q9 P8 X. p" k# R+ B7 ^+ [( F. R$ @
24.梅菜蒸蛋
( C, y4 |* I# ]# i8 H/ C( p3 [6 K7 ~$ B2 p% ~% A
用料:鸡蛋3粒,水1碗,梅菜2叶,肉碎50g.蒜茸少许.
: a4 A- h* Z m [" \" P! k' i; E- M- R+ U
做法:鸡蛋和水轻轻搅和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,烧热镬,下2汤匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分钟后,倒入大碗中,再将搅和的鸡蛋倒入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,熟后洒些青葱粒,葱油,适量酱油就行了。
7 n# Q+ D7 u$ x8 ?7 Z
/ E3 Q# I; } ?* ]25. 家常鸡蛋汤& ^2 R/ T3 Q0 Y8 J+ `
+ i R9 l6 t% X材料:鸡蛋2粒打散,蒜头5瓣拍扁,姜片5片,肉片100g搅拌些盐和茨粉,青葱粒少许.3大碗清水或上汤.9 ~- A2 I* s7 O6 s, p0 w
4 w, ~/ C$ W) g# R5 Z
做法:烧锅下油烧热,下鸡蛋煎至金黄盛起,下1汤匙油,下蒜茸姜片略炒,再下肉片和煎好的鸡蛋,略炒,下上汤或清水,用中火煮滚,撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了.
1 E" N; u: w, T
8 l! J. V9 X5 ]+ n( E26.扣肉蒸蛋. t9 x& m o4 ]- K
1 J8 J& X' s9 h+ [2 c: u+ T2 y7 D7 n用料:鸡蛋2粒加2碗水轻搅均匀,罐头扣肉一罐.青葱粒少许.; B/ y0 z' I9 r8 \4 r
9 ? ~* g; x7 s2 C+ Y, ~8 I& H
做法:将扣肉(只要肉不要罐头里的汤汁)排入大碗中,再将鸡蛋慢慢到入,放入蒸笼蒸至熟,取出,撒下青葱粒就行了.
& ~8 c( Y) [9 _9 \5 T. N, k& f) |
( w/ E- K# f0 T注:罐头扣肉用古龙牌的会比较好吃,因为不会太肥.
: _7 X: D) e) a8 Z
9 k6 U% }3 \' O+ m( Q" b) q+ h27.姜丝蒸蛋 I* i0 Q8 m2 {2 L) P9 w4 C* _% ?
2 L5 q* q7 _( ?0 [/ W5 O用料:鸡蛋2粒加两碗水搅和,姜丝50g.: B0 q/ E4 ~4 p; n! N
7 }. \2 I9 H/ \& i
做法:将搅和的鸡蛋到入深底的盘,放入蒸笼蒸至熟,取出,烧热镬,下2汤匙的油,将姜丝炒至金黄,到入蒸熟的鸡蛋上,再撒些酱油和青葱粒就行了.7 o, \: L) O% j5 |
. Z' j8 k: o) R7 b+ V28.姜丝蒸蛋 II
' Q c4 K- d+ K& r% \7 [6 B; o+ N
. b1 L6 u9 K2 m/ B; }6 m" m用料:2粒鸡蛋加碗水搅和,姜丝50g.
; V. ]0 z" ]' y) D5 c: ] @8 P( I& L/ H3 A- R' c! N
做法:将搅和的鸡蛋和姜丝倒入大碗中,再次搅动.放入蒸笼蒸至熟,取出撒下青葱粒,少许花雕,少许麻油即可了.! l$ i$ T& ]( P( _
$ a* M- \+ m$ ?* U" Q29.撒乐蛋饼.' q4 x! g3 j# \& ?( x" h% F
) _- R* m, x6 X z& ?用料:鸡蛋3粒,# T P, Y( t+ M
. m) r1 R! S# \) U+ a9 P虾沙律做法:沙律酱1罐,辣椒酱2汤匙,茄汁2汤匙,烫熟虾仁100g,将全部混合放入冰箱备用.
( v; L% ^( e m* o9 p0 F3 v+ n* `$ l2 o* ~7 w8 B9 c5 S+ J
脆浆做法:自发面粉100g,生粉50g,油2汤匙,水适量.先将自发面粉和生粉混合,加入油和适量的水混合,所谓适量的水,就是说混合后是浓绸的,如果不小心加多了水,就再加些面粉。
1 E. e" I1 _2 o9 p
' \% {# c- N% }: a% L& h/ \撒乐蛋饼做法：
3 G2 {' |1 V# |5 S* S4 ^% O* F* L/ J4 z+ e$ B6 w3 h5 Q( l; i
用一汤匙的水开一小匙的生粉,再打入鸡蛋搅和.烧热镬,下3大匙油烧热,倒掉油,让镬油润,用小火煎出直径15cm的蛋皮。$ t# U7 B" T: G5 p3 W
8 Q3 N0 x+ ^+ l. ~# J2 M ]
做好蛋皮后,用蛋皮来包虾沙律,或可以卷成蛋卷式.或荷包式,记得不能让虾沙律流出来.包好后放进冰箱30分钟,烧十分热的半镬油,取出包好的沙律,全身沾脆浆,放入油镬炸,一转黄就捞起.趁热沾泰式辣椒酱吃。
) u- N0 c% H, v* y3 p
/ f ^* K; o9 A! l1 Q30. 芙容炒蛋.' x G8 I1 r- ]1 C9 V$ Y7 r$ j
0 L, n6 E* ~, Q) u8 M
用料:蛋3粒,*烧粒50g,大葱1粒切丝,青葱适量,红辣椒半条切丝.
( d% A3 c$ r1 q; P
% P- P; |5 J' U. ~做法:烧热镬,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些酱油就行了.' M* J3 Q; C( h. Z m1 r
9 ^% p) `0 M, A& H3 B
31.蒸半熟蛋.+ @* D: {5 J l9 Q. W0 [
Y S# `# K( v3 l* J用料:蛋1粒,小碗1个.
* R+ W. C; ?# L% G9 Y* J& z h' s) d' q% K6 I$ a' F. v0 r2 A
做法:将蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼盐,放入蒸笼里蒸大概30秒,就行了.
8 _& b/ r! e/ }8 k6 t& k. J8 g4 ?& G6 [0 s; C; b! p
32.茄汁豆荷包蛋.
, D# f' \% _$ j+ `
8 ~2 g" L2 D9 a. F用料:茄汁豆1罐,鸡蛋5粒,大葱1粒切丝,红辣椒半条切丝.4 _) j/ n! O+ o3 \- }+ Z
) n1 X# D6 [2 n( V" H1 [
做法:将鸡蛋煎成荷包蛋后,排在碟中,烧热镬,下半小碗的油,炒香大葱,下茄汁豆煮,下1小匙的蚝油和盐,煮滚后,倒在荷包蛋是就行了.
6 p3 r9 W+ t. |- H7 f# ^/ B) C! u! q2 y+ R# e/ t- Y' ?+ R
33.酸甜蛋$ J6 D& H, w" }( o
* r8 O( v: e. \& c0 A) b( x用料:煮熟的蛋5粒,大葱半粒切角,青灯笼椒半粒切角,番茄半粒切角,黄瓜半条切粒,红辣椒1条切角./ p' t# w- Y; B- C' j1 U
9 n7 a9 B5 r2 J2 h酸甜汁用料:辣椒酱1汤匙,番茄酱2汤匙,酸梅酱1汤匙,白醋1汤匙,糖半汤匙.将全部放在一个小碗中备用.# b! i6 x5 F- z' C- ^* c
9 o( A1 g& h: g9 T1 F$ x0 z做法:将煮熟的蛋剥壳,然后每粒切四份或切片也行,然后排在盘上.烧热镬,下半汤匙油,用小火将其他用料下镬炒,然后下酸甜汁,再用装酸甜汁的碗装一碗水下镬一起煮,煮滚后,如果酱汁稀的话, 就下些茨粉水勾芡.然后淋在蛋上就行了.因为不同牌子的辣椒酱和番茄酱将会影响酱汁的浓度.最好用较好的.3 q, v( V8 l4 f
0 X! V, F3 a' B: F4 Z
34.泰式炸蛋
( Y8 I3 ~8 @1 i9 i- r2 }2 ?" M% t5 H- Y: a3 R
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黄瓜丝1汤匙,大葱丝1汤匙,辣椒丝1汤匙,半小碗泰式辣椒酱.
# }% x0 ^3 ~1 ^/ {/ b5 v) F0 [$ A7 Y7 `( J% c
做法:烧热油镬,将鸡蛋沾茨粉下镬炸,炸至金黄,捞起,稍微冷后,一切四排在盘上,将切丝的用料和泰式辣椒酱一起搅和,然后到在炸好的鸡蛋上就行了 . |
|
