kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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welcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:: g+ g$ e5 ]( V/ l1 L5 F9 Z

/ ?, Z+ o& F$ G% ?! Q' \/ K7 z( E: P* F烏東的麵粉5好

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) ]2 t* H5 B& ~8 n. }; E唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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( f! i: l% ]/ Y4 y唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

0 c! J; K9 `7 a4 t5 uo下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:2 B5 F: J! }& m/ r9 r) v

# S! g8 `' f6 |' s* oo下................................................

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/ p9 v& C+ A: r; `- S; |應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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應該係

  a* H, J" G+ R! Dd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:  g( q% a* D: }! ]! K4 P" k

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用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:% s0 U8 h9 U7 b3 T5 A7 B

. X) v0 V. u. {$ t4 z真係架？？蒸幾耐？？

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上面無人+分8 X) z* o) r7 n. S5 w

- P5 y9 I! c; r6 f( S  R* S4 X酥炸無刺虱目魚
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* K2 q. w$ P# S9 b( M& h; c
! c" I" B$ a+ E; f" |' h. i0 L菜式分類: 海鮮& q/ l5 ]; U4 I4 z
6 a: B* D7 z1 s, f
製法分類: 煎炸5 p: x# D* ~" i9 t+ B

6 `! `) m: _: f1 c# C- V中/外: 中國菜
8 J+ v6 t* a' L9 q
# `+ D+ ?* Z+ c1 @2 P+ r; j: \省份/國家:
" i) S" l! T$ W
6 q: R  E7 V+ A' i, z# h材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量! R8 `# q& {( a% L- p
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙$ E. m6 f0 E5 E9 ]6 \. I1 O

. ]7 u! e! X* E& S7 v0 `1 S! b# f獻汁:
4 W6 }1 M2 c/ p9 f. `6 ]% M4 \; H: A) A, o2 `7 |0 o  H, N
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用1 {; V7 U' ]* E; ~" {

4 J7 P; H/ ?/ n) ]2.用調味料醃4 m% F  ?+ `# [5 r/ a4 k
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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( n1 W% {4 t/ p0 G. R3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯4 T8 o2 b6 [" I# g' e

  q; N; S$ G2 g& Q: M) z4 ~材料：（5至6人份）; ]# `( ~3 @2 s5 ]! k4 j1 n) R& L
花旗參5錢
4 D% P- F$ U* w% q紅棗12粒
9 S1 `- r1 A- A$ d生薑2片$ a0 T: c# T  J$ b
生魚1條3 e6 |. _: E, V1 v
水約10碗+ e# f+ z6 n  n2 G# I
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做法：
, _2 K+ G8 h. m1 s$ e1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。* l. H! K1 U; Q) V3 j8 [
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
6 r+ B8 s+ O3 n& O: Q3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
0 |* X: `7 q) ]) U- \7 Z5 m4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
! f; M  y& S, i$ e9 O5 c功效：/ D" `9 y( {% m* S
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。