kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:3 k1 e1 Z  I$ m2 v7 l# K
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welcome

. n* r# o% f) f; x! p' ^烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

0 x* i4 ~6 M, K$ Go下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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0 V) C2 G; [6 ]% u/ oo下................................................

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* U( {' {+ V! }3 n' Z應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:+ i7 N, ]* }1 _% o8 h& @
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用錫紙蓋住蒸一定滑

) i# u5 b9 _( O2 o! B8 B( i* g$ L真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:. L- l. H" I+ B/ u) X2 K
5 M' z1 X) R5 J
真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分
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  e% |' [" _$ T: c酥炸無刺虱目魚) d0 ^  |8 W- h1 Q

, O+ x2 D9 k% s, ^/ \$ b( B
; [  `" c, }7 e5 D% d; p8 d2 ~菜式分類: 海鮮
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( x0 I8 L: }! y- ^製法分類: 煎炸; g' h) c5 h- q) Y: l! n/ H

3 K) v: N( r6 m: p: Z中/外: 中國菜$ h- W7 ^4 |) z

- ?* _% B! R4 t! @1 o省份/國家: # f9 u6 {/ z) k

( |. h# y( @: q" l& C: x2 m3 d材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
3 W& C( ^, B, T1 h- Z2 I2 [% z' a( v- Z% d3 I! A' i
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙3 f8 D* P+ a6 T2 A; b% D

9 k- F+ R5 s. ~獻汁: ! Z% J* w9 n, k- }
0 z) h5 P, I1 ^8 Y( K" T. [
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
+ m8 p; Y# @' e6 s! C$ l/ ^% n* O) F; J$ j5 }9 c/ M
2.用調味料醃
' f3 l, s2 p6 ^* @" E" V8 \後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉! p3 u, v5 G" ]$ ?

( I" v" V" U8 t3 M& \3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
; F5 p3 ~* G' S3 U0 |. u8 \8 R' t$ f1 l1 l8 R& W! U+ I$ Y' v6 h$ ?2 o
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯! e- I1 T0 M+ E) m

" w7 ^# b% e4 F7 [材料：（5至6人份）
* J3 s2 P! U  e( y9 L花旗參5錢- h$ p0 L/ i8 q0 p% a( t
紅棗12粒3 d$ U- n; I9 B# v* P% D
生薑2片
; s  C) e" {1 n7 F' M6 k# `生魚1條
2 t: [) j$ i* S& C水約10碗
5 {/ w7 a* F5 Q! E　 　 6 \1 f* h7 h" t. d8 G  ]
做法：
, F# T2 M$ C, ?  K1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
; \9 p9 M, {, `& `1 s6 s2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
5 V) [9 M: ]! V3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。! {9 |+ B- U& e9 U% z/ Z
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。% d' K1 a9 m' [; V) u
功效：: _, \/ @( l! N  Z
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。