kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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  M; f) G# w9 W& m7 ^welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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welcome

' i- I# F2 J9 ?6 o7 T烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:! Q9 N3 v0 D4 t$ U
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烏東的麵粉5好

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3 G! O- n7 |* [' Z2 W# ?7 F3 n2 ~  L唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:8 ?7 h& l/ R& ~

( P1 @& J2 p* Y* i7 ^6 \8 to下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:% V, e1 K) y! b& X+ q4 D2 M% x

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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:% q' w0 @" K2 a  \
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用錫紙蓋住蒸一定滑

7 E( k3 O" t* D; l+ ^2 V真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:- ]/ v+ x) K" e3 n3 Y5 Z  ^! R
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真係架？？蒸幾耐？？

  }7 I& ?5 V  Q; }+ \0 \. V. a# {make for GF ????

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上面無人+分! t$ Z7 E8 f9 H0 ]* n) l; g7 _7 m/ _
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酥炸無刺虱目魚
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" c+ q9 }- n" _6 u- R1 u" d+ j8 M  F4 k% O
菜式分類: 海鮮
. g) P; h0 O2 \3 w2 b: ?+ {* r# O) ^( D6 q. J
製法分類: 煎炸
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# ]& O+ A2 K9 F+ w9 Z  p中/外: 中國菜# [$ B( N# _8 g1 h( F( C2 g" q
4 ^& \9 \) b+ B% N1 F
省份/國家: % E# Q9 P/ e+ I2 \  a8 A% U
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量3 C6 W6 D  B% R- H- q& |( F* o

( A6 x& {" f8 B% F醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
' {) z5 K- B& j6 ~7 j0 p+ _
8 K+ q" }( @8 a( C獻汁: % V: N. `$ p$ I8 \0 n! @! U
5 Q* B( x" o6 \' `8 w' o' k
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用" y4 ?  V4 q) x
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2.用調味料醃  P7 J3 T/ K# Z$ o
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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% _6 I7 R/ n3 o3 u" B' {" f3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可) f$ r! _$ \& z' o% g8 v
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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材料：（5至6人份）
- w, r* F2 m1 {! f2 |7 C花旗參5錢
3 M! V+ @( t- b紅棗12粒& S& q. N2 b' g0 E
生薑2片7 |/ W8 N7 h0 [8 f
生魚1條. E$ D" Z2 V/ z" |( V' D) Z3 H
水約10碗
1 _: e/ S# I; D9 o( s　 　
- `- @/ K. T; [( o5 O  d9 S5 `7 l, N做法：
5 z# @9 u3 }1 E& |, D1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。7 Z* d- d: ]! ]1 {' y$ c+ ~: R
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。0 c) S4 D: u' G6 S9 r: l' r
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。$ U* H2 c' L4 W5 F
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
" T% K0 c0 Q" t5 ~- j1 b" r# M: s" g功效：
% `9 V+ X  H) ~: ]- p$ R% m# ^6 _花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。