kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
  a  L- C6 T$ ~9 }# e
; ]" W" D/ H/ j8 V! p* ~+ ~5 Wwhere did you buy

- s- x0 e7 y, r/ t$ z* s
1 j* U1 i# v8 _6 Y
! X* A: m! x2 V3 A
welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
$ ?$ ^; ?4 i$ [- j4 i- E" ^4 `4 W! F* N" }

8 B, S. D" G& ]1 z- U, r9 D. [
% w# {1 V$ F7 v9 Mwelcome

9 n. c% J" }8 M' J! b7 ^烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:- I% E1 Z- k! W
, o" ~+ O  F# p* B( [
烏東的麵粉5好

4 g. B9 W3 n/ l  `# A5 b; X2 N5 x$ E% j  I7 B% Q* V  G* y; V
& u! G. e; M& C3 ~9 `8 ?
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
; U3 F; i2 ~1 P7 ^" m1 ]4 A0 N1 H* s* j; _4 Q5 |
7 `& ?9 b& ?9 J* E8 k

2 G9 m3 z) t6 R, q: a, R唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

- B7 j! K& m, g8 S$ @$ t/ r' _o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:1 u4 j, S1 X" T/ S7 r% Z

! ^# l" U8 o  D2 O" Y  ~, R8 ~' io下................................................

; F/ ?; o! {* b, b2 z; r
5 \* o( [0 c# A" n* J" z
, r1 o- Z, J. f; r; G- X' Z: F2 R應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:' |% u5 f4 J' w0 E2 s
1 K1 T* B$ o& J* U7 b  |
* Z) l: m) B' s& K+ M- u& ~
4 b7 S9 C+ a- Y0 F# O" {# g5 {
應該係

& Q3 O& t/ Q% X) g/ ?! x: A
d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:, B: v5 q) P* T, z

3 o$ _9 N* C' N2 D
0 D0 Y! y, N- H' }. v9 K
" R% Z( L0 S8 z" O( Z用錫紙蓋住蒸一定滑

2 A' f7 d$ s! C真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:% o  y' Q  e% x9 Z. S* m
9 {% R$ W4 F( u+ U5 z! D2 `7 }( H
真係架？？蒸幾耐？？

* l" d* e! G% U# l' fmake for GF ????

155220

上面無人+分/ E) c; ^9 J% B3 |( F6 A

( h& ]. ~5 u* z- _; `酥炸無刺虱目魚' `( N2 ]; h  q$ D1 N9 J
" e5 e+ ?, E( j  p) Z2 _2 c' Q

! C* ~4 l! ~  P2 n2 B# e菜式分類: 海鮮
/ l/ ]/ L( t& ^3 ~/ a/ `
& [* p" z; O5 Y' C3 W* ^製法分類: 煎炸3 c* w; m' T# |$ u) z( }! C

4 k3 x, e  j& z' e, \  |中/外: 中國菜. T' d6 i4 z9 u8 J; {; L% L0 @
) ~3 \) U! V7 h9 y
省份/國家: 1 |; P4 W& F7 l& c: {( z
+ }9 Q' `4 s# ~0 F' u
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
# J& O( y3 q8 f! C- M. `/ t5 R
0 W  T3 J4 H. b2 P8 A醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙" ~) ~$ e& w+ B! E. l

" C7 k: {! U* D: s0 ^' x  s9 W獻汁:
8 c( s9 g* W5 X% l) G; L8 }# }+ y7 Q* f' i
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用4 A* O: H( `! x

' P3 @6 h9 q. A, w- o" C2.用調味料醃
! N* H- ^  ?8 o7 a後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
9 K# Z! U2 B  |; O% i) M) A, y; z, }* o/ v) ]/ q, I8 s
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
" r. I/ {$ L4 g' t* u0 K7 t: ~0 j8 S' s/ V, m* @
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯9 J. K" z) }8 t
4 x8 v7 x5 w8 s# [6 i3 p6 N9 Y
材料：（5至6人份）
% X9 O) Z' v& Y5 l6 ?# }4 x花旗參5錢2 j' y; e( `3 X' z  L! h
紅棗12粒! {  @6 N2 U& W' x8 V
生薑2片7 B! _. _2 k/ P# u
生魚1條
4 ]. z% Q1 Z* m% L水約10碗
- I1 B: v) u; g6 [/ _7 H　 　
" {& N$ l& Z- r" r做法：
+ {$ u; W& X1 K3 T- O1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。" E: J$ m4 K* y, L1 y+ ?9 r
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
4 {# t  a8 g7 u8 Z5 A' R3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
# o9 F# P3 f/ `! G2 x4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
1 t! [# G6 X* i$ g+ F# n& Q) W: d" `功效：
2 ^+ F. e$ C" R6 R$ O; I花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。