kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
7 E- r6 A. `/ T* X/ L, D% O; P6 X) b  U4 ~! J8 G& I# ^" T
where did you buy

/ a: E; ~# y6 ]/ e. p( ~9 N6 @* t2 ?
" }5 G& z1 a) k$ S& J4 h) |4 d

8 F* i* @/ g5 R: r3 Ewelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:3 g0 I! ?: D/ }
- C4 m; J; N& Z/ Z! H! b7 [
6 u0 G, _! e" R2 o
: |7 r8 C, E4 c# W
welcome

0 ?- s. K+ i; o烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:* s. l+ M+ }  ~* F9 x
+ U7 F. _' Z/ U1 ^3 _9 P# o
烏東的麵粉5好

) y* O" R0 y, E
8 `9 n; c/ Q; q, O; s+ i; S
4 t$ x3 c' f9 P2 l4 l唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:1 m+ C6 G7 x) L* _) f: V7 S
: f" F0 |/ }" H
, k5 W" \" ^0 [; E8 o' z. r7 V
1 T! L  P0 ~0 v6 M3 A; B  m
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

+ @! Q) n! Z+ k& t! S/ Y
o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
" e: b- O' V8 f6 k  O! s" i4 t. p7 G* U7 ?
o下................................................

$ S3 X) }0 t0 C
2 i, l0 J4 h: [6 O7 L. j/ T: d, o; E' x$ i
應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:1 S! O1 m8 q7 L$ I& B0 b% t

' T) n8 }7 ^4 n0 c& w+ U! m% t
( U! l- N, K1 A0 f, }* ~; N' r# c( D
應該係

/ R" @2 F( }7 a1 Q) B2 Z
d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:3 t) z. v, |% {0 M0 Q4 G  `; K
* R: Q, Z% A+ T9 C8 c; s! j
/ U! w; d: B6 u0 O% N0 k9 [

+ L* u$ U- H+ b, ?& b9 e- Z用錫紙蓋住蒸一定滑

9 j2 ]7 \& o' m: n
真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:, A8 x6 |3 V: y$ x/ h
( k( L5 Z7 J+ b
真係架？？蒸幾耐？？

2 B* I; L: h$ K
make for GF ????

155220

上面無人+分
; [/ e9 n; m- \) c+ q3 G' R9 T. t1 R& D
酥炸無刺虱目魚  C/ x+ `  O$ M* V' a
  p% Z% ^( G- w# ~( p! B

" i9 i! M- G/ {! {8 ]0 |- }菜式分類: 海鮮
- \! j# a  s! n! H1 G, ^* W2 C. _; ]
製法分類: 煎炸
% p& m# g$ k$ g( [7 j( H) c' l6 e4 ~# |/ {6 w4 s
中/外: 中國菜
( B# `+ R& N# ?
: K2 O- O; V$ S/ B5 h0 t% C省份/國家:
& B0 F" C2 M5 E% j+ v/ D/ u' X9 J: ^; W7 m
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
, n4 {  Z5 h, O1 p. k) b* ]  {
7 v, e& r3 s; B0 ~/ ?1 U醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
7 \, h% g' m: ?0 m' r2 |( V7 ]! e, D# y+ W( n& j: p' @
獻汁:
: w4 C0 D' c# _! o8 C$ T
7 x! Y# d8 x) |4 `/ s5 q, j: J% w製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
) d  u' u" z: `9 A3 i1 t9 a, e( p
5 Z7 o% k' @% M. I* f2.用調味料醃
; E4 K# h- o; F! A+ o. G後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
7 H" l- T  c7 Q& r1 }$ n! `: p* @% E* ?8 T, E
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
' ?& A. K+ Z7 s' y. D2 L. p" t# h5 @* X$ h
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯/ R; q+ m# z# N. ^8 o' n

, u* Y+ r1 s7 k- b* T6 B: m& q材料：（5至6人份）
/ m5 V3 A& |0 v& m; V" e6 i  W, d花旗參5錢
3 L: [$ J4 T1 t: d* h. B# R2 ]紅棗12粒, C$ \; u: Z6 H% y0 I6 H6 {
生薑2片: q+ ]. U3 m: h3 _* V& o
生魚1條
% a6 O3 B% M5 @& q0 F0 c水約10碗8 O& p. r2 Z2 S: A4 x1 H1 H
　 　 ' l1 Q6 \& `; E4 ^0 _
做法：$ S" n: I' i* S- S$ e0 F" e
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。, a+ e2 e" ~0 o8 O8 `' {" z/ ~* h
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。1 s+ w8 C0 F4 g
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
# J5 z3 ?, f  n9 V* U, O- |, r* q4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
( U$ x3 j: x6 |6 q7 d  m功效：  D- Z7 [/ y2 Z9 q# D
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。