[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水) U4 s* U# H, m* g9 U; g
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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/ ^3 D$ r: \- E" x* w, p Z(2)不要要求凍檸水走甜: ]7 T; u ^. ?3 g% p* k. J
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。+ j2 ~3 D2 D) {9 Q( C
- ` Z# o! e1 b% f6 A(3)不要喝變苦的凍檸茶# z( W) `9 Q8 I* ?
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。2 |7 e' _- n0 Y! }, I4 A L
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
4 g* \ P6 y. F1 [6 d5 _5 \因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。. @4 t! f7 Q2 J# s7 [. @0 B
! I% a) g2 l# t+ `' K' D6 q(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
9 l& l o* E. \ U/ G5 b港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。* [+ k [) N. |% A: R
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
7 ?* e) Q; i: ?' M) ]- P因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。7 G$ ]$ w9 x2 o6 r) }/ K0 [0 j; x
) J* m2 d6 c/ t% B6 T9 G(7)不要問侍應取剪刀
9 s2 f7 P5 {1 G0 ^& S' k6 R有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
; \# C8 w% Y- x% R/ u3 _: n5 b因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。! \5 u% w1 J$ S+ L ~& ]
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。3 I5 U3 v$ d/ T; y1 I" z* y
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
