[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
. d- L# a- s8 m# I, \ F4 v因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。. N* M( y0 i2 J0 U: l# m9 ^$ j6 i
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(2)不要要求凍檸水走甜# A" j' p7 S! X# \6 m3 h% J/ L$ c$ ^
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。# f$ D. x' y+ ^+ Y( s& O
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(3)不要喝變苦的凍檸茶) K* l4 p0 k% g+ N) ?& j* v7 U
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
) p2 ]! c# Z5 y(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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/ }8 J/ `5 h9 F' U(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
+ z# A6 j; q7 b, ] E因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。+ ?6 K; \9 }& q" x- r
3 S5 G/ D/ Y) s6 r, R(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
0 `7 h. p7 Y: D2 r+ k/ k9 }港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。0 g8 J4 N6 G! Z& k' I7 o0 l8 S
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶: P% i& S% l3 ^* h: M$ i5 K
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀+ t' l# e P$ y" l
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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6 E o4 M& Z- I! A(8)食物的配菜最好不要吃% G' a, f& T$ {- k! a! z2 c
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。, x9 j5 Z" z6 x/ Z+ |$ j
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
