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娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 香 菇 烤 麩
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三一

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發表於 2006-7-28 03:31 PM | 只看該作者

香 菇 烤 麩

材 料 ：
金 針 1 両 、 雲 耳 1 両 、 冬 菇 2  両、 烤 麩 1 磅 、 油 適 量 、 水 1 碗



調 味 ︰
生 抽 / 老 抽 各 2 湯 匙 、 燒 酒 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 少 許



1. 手 撕

浸 好 金 針 、 雲 耳 及 冬 菇 ； 烤 麩 落 鑊 出 水 後 ， 用 手 撕 成 細 件 。



2. 炒 烤 麩

用 油 起 鑊 後 炒 烤 麩 ， 加 入 水 及 調 味 後 ， 炒 約 5 分 鐘 至 干 身 。



3. 燜 香 菇

放 入 金 針 、 雲 耳 及 冬 菇 燜 半 小 時 左 右 即 可 。



貼 士
烤 麩 唔 好 貪 快 用 刀 切 ， 手 撕 切 口 冇 咁 齊 ， 反 而 會 燜 得 入 味 啲 。
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hubingandtvb

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發表於 2006-7-28 03:34 PM | 只看該作者
冇食過，應該無錯咯！
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r0211272

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發表於 2006-7-28 03:34 PM | 只看該作者
烤 麩??/what is it?
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red16

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發表於 2006-7-28 03:44 PM | 只看該作者
原來可以這么煮啊..... 中意食....
囬去試下 THX
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sakura310

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發表於 2006-7-28 03:56 PM | 只看該作者
最尾個字唔識讀
所以唔知道係咩東東
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red16

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發表於 2006-7-28 04:00 PM | 只看該作者
Originally posted by sakura310 at 2006-7-28 03:56 PM:
最尾個字唔識讀
所以唔知道係咩東東
係唔係 "FU" 猜的
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mickwan

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發表於 2006-7-28 04:12 PM | 只看該作者
never try it be4 , any brother can tell me some detail  ?
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自由神

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發表於 2006-7-28 04:44 PM | 只看該作者
我諗會有D姑既怪味！
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oswalt

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發表於 2006-7-28 05:08 PM | 只看該作者
Originally posted by 三一 at 2006-7-28 15:31:
材 料 ：
金 針 1 両 、 雲 耳 1 両 ...
[烤]麵
第一次看過麵是用烤的呢
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【小飛俠】

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發表於 2006-7-28 05:10 PM | 只看該作者
乜野黎架= ="
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