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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:; y! u6 q0 y& b' |. x" v" }
: P' \/ N' F! X& O+ X; w K& \& W8 W/ q. o/ V/ b8 {2 U. j* x
0 d! j; i2 Q4 d5 u綠茶（Green Tea）
' D2 w* a5 j+ }8 L* h3 }• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
9 r% @: G0 x/ U• 預防心臟病) o8 A- \* Z- a% f' t
• 用來漱口可防治蛀牙
! P/ I/ J/ f/ Y+ J- ?( h; Q# s1 M& O) p: W4 a- T0 E- Z+ [* I
& T7 a2 D1 H. [三文魚（Salmon）# Z7 k% w: p( Z4 F6 V
• 含有Omega-3s脂肪酸
. C W6 B, G0 Y• 可防治血管阻塞
9 e; ^* m! R' U! ?( [• 預防腦部老化例如老人癡呆症3 k! T6 e2 w% B
• 降低膽固醇5 h' O: v9 W2 r2 X. I
+ \: k7 J' B( d% W* u$ l
菠菜（Spinach）
1 y9 I0 k/ g8 |4 z• 含大量鐵質及葉酸
5 x+ W" w5 F" P4 e2 c5 [1 n7 ^6 L• 可防治血管疾病及心臟病
7 a- ?6 h4 v( i• 保護視力+ l1 D5 U/ }5 k& q
• 熱量低
3 `5 l9 g7 N7 z% v3 `/ t: c- q: M* r$ p+ d- Q2 T) p/ ]) r
西蘭花（Broccoli）
- Q- J* P0 H0 y- X( X- d) m• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C- y. u: s9 T' g$ U
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。6 Q8 ?4 T& p6 T: r$ m2 F& a+ x
, C+ c$ @* P5 e9 Q+ _. i$ T
5 \. Y# a# K" R6 [. \( ?
蒜頭（Garlic）
0 J- S! Z0 \4 ^: K: y• 防治心臟病- i: |% i. M& Z- d
• 降低膽固醇
; T" ~+ V3 ~* `" x% D• 清血
3 o5 ~4 N4 {6 t; D$ ?$ J% g' g• 殺菌
6 h) \8 k B- m4 ]( l4 n G
% y. c! R! o& D6 I; s
3 ]1 V* w5 [7 t5 {# c, g/ G; w0 B2 t; S- x, o
% [- k# d9 Q/ l1 y; ^
& |2 r1 R3 f. e- j5 N4 w& @
紅酒（Red wine）
6 M# S* N. v- I. L• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
1 F, O2 z+ _4 @( G$ s2 @6 G• 減少血管硬化/ }4 ]7 X( t5 { _: V: o
• 喝小量對心臟有益1 @9 N% _4 O9 P" t% ?( E* ?( f
$ V3 v* E1 ~* x0 q
( R- l! y- X: Z- Z' o/ }1 O' Y
& g) z+ u% }9 L$ W- z: H! S
番茄 （Tomatoes）* M7 q( p/ u9 s _ t( _+ z; |- V
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素+ X* X8 N, ^' p( B& w& c
• 防治前列腺癌5 T- M0 J1 U; R7 {
• 防治與消化系統有關的癌症
7 K$ V- L0 D6 m# N• 有豐富維他命C
: @& O- {: `3 [( H' p" s1 Z( a) r3 R3 @) C
果仁（Nuts）
) p$ D2 C V1 {+ _/ v' y! W• 含豐富維他命E- Z# p9 c/ m% D, M+ z
• 降低膽固醇! p" b/ I! y* w5 r
• 預防癌症5 j- j" Y3 G/ l/ k* V( m
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
2 ~) {' ?, @4 e" Y+ \
8 u5 K: K0 b* H" r$ b燕麥（Oats）. }9 G2 a% D7 t0 Q4 P
• 降低血壓! y3 j- p" n6 N; d# L5 k7 I; X
• 降低膽固醇
2 P1 e* g! z# }) J" }# [• 防治大腸癌& z8 q( ~$ S3 ~3 w. d
• 防治心臟疾病/ {% h* {$ \% g# S& F9 G0 k
; A1 j0 V1 _- R0 G9 u藍莓（Blueberries）& d6 i U2 c8 M- y5 ~
• 抗氧化
2 a; A* g. U& e ?* Z$ s; z' Z• 預防心臟病
" Z: N# R: k$ B! j+ R8 R: ^' J7 x4 @• 防治癌症6 _ F* P0 e/ L; q: M' u
• 增進腦力 |
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