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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:- i$ g4 a; ^2 D# f
0 P5 g. p/ W4 Z; `+ o( q* X8 L
_% H6 l% ]! y% b4 _% a9 B- L; ~8 x3 ?3 o1 D Q
綠茶（Green Tea）
3 p$ d0 y3 W2 s; N( a• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。$ I# }% x; c9 |) f
• 預防心臟病+ y9 Q5 }. n4 l. r
• 用來漱口可防治蛀牙
7 n( V' Y5 R) P8 J- l, R6 T& @$ H1 n+ c- \# o0 a9 Q
1 c3 }; O( ~3 c' I& \. o7 C3 R1 v" E三文魚（Salmon）
# P/ U2 L8 |( u4 t( t! C• 含有Omega-3s脂肪酸
6 y, Y0 b! P% x; y• 可防治血管阻塞
. ~5 n2 s7 S$ {% i4 U2 N; m• 預防腦部老化例如老人癡呆症
& P. W- g: @, K$ Q* u• 降低膽固醇+ d- ~$ U( [; ^9 H
+ ~: P* h; K3 c! j8 l I: {菠菜（Spinach）2 {2 V, j; V3 \/ i) v
• 含大量鐵質及葉酸' i. U, }# e& `0 U$ \! H' j
• 可防治血管疾病及心臟病
. M; p& I8 w$ z( ]( U, |9 f' }• 保護視力/ ~: ^$ O- m: V
• 熱量低
. g/ ~9 d/ y& C- h" Q3 K
8 }! {1 i) K0 V$ _8 Q6 b: [西蘭花（Broccoli）
. a, G- B: y2 r0 ^1 |/ d7 {• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C% f% i; T" ?. [4 _, J" P. ?. e; O
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。8 {1 x: v2 U+ g+ Q8 F3 L4 T
" f! ?. j7 a8 j C. J3 h' x+ a9 I+ s" Z* J( M
蒜頭（Garlic）" L& t/ `' H$ T5 E
• 防治心臟病. |/ s/ ?; C% W) U d
• 降低膽固醇
$ G' k$ Q) O7 t, ^9 r0 F6 a• 清血0 |7 m( H; K# N9 r' E% }8 d: j0 e
• 殺菌) g h0 r! q$ ]6 Q
" t+ i3 L- s8 t3 ?8 ]
# |2 p2 V3 n% @' E; U% }7 D, e$ B: j# Y( s/ s9 Q
0 Z0 E2 I, e# @
; e- h) Q* N" x2 L/ A0 Y紅酒（Red wine）
9 b1 [4 \/ q' W- n2 X• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
6 p1 H% ~! G" `0 a2 M0 N• 減少血管硬化7 `2 t$ |4 Z0 B2 a+ K& I3 O. U
• 喝小量對心臟有益
) g. B* C# B7 j8 v$ @) N
, p, R9 Y G3 A' l$ `8 l3 m$ k7 k9 U( ~1 l5 f
2 W$ }8 u2 `1 M% C3 o$ e: h
番茄 （Tomatoes）/ B4 n M+ t4 x( i4 y& Z* h
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素2 ~, o4 r$ e- c1 f
• 防治前列腺癌! } I6 `" b( H9 t" X
• 防治與消化系統有關的癌症
5 X2 k! Y1 p. V" x( ?3 d• 有豐富維他命C
6 U" J0 R! }0 W' R. D1 y* p0 B( a
2 h/ E" ?0 [- B6 R( y+ [果仁（Nuts）
t; x, |2 N8 N3 M, T• 含豐富維他命E2 s+ O- k, a; C+ i1 Y
• 降低膽固醇
( M: k6 V1 J. r- A1 d; F• 預防癌症
+ q; N! W' k" W2 z7 s• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
1 M& A1 d1 `6 g
% h2 {/ n" @, _( e3 U4 z/ X; e燕麥（Oats）
) e$ q0 _; A$ J4 y# q• 降低血壓
6 N j; i0 M' @ O$ `9 Z3 B- x. M, D• 降低膽固醇) o) E1 L1 _3 S& [
• 防治大腸癌
( Q5 A7 J% Y) v1 g" j) l• 防治心臟疾病
5 R3 c4 I: W4 J. Q' W- l% b! g
2 g6 H' ]9 p, k x藍莓（Blueberries）
/ `+ @' K7 A9 P• 抗氧化
: |) p* ?) Q: ?# e& s# O. G" F• 預防心臟病0 x4 C4 M+ a0 O# P% i
• 防治癌症
) v- N& K, ?3 A0 r- I" {$ L• 增進腦力 |
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