午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

5 f, y( c0 c! f5 W* E1 @7 t  R) T

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。
3 u/ b" B, {4 H: ~  P7 K
$ w$ y& k. v  F/ `; \& D+ a除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。
! j9 B* a) `# y- q3 ^9 D3 J& B
: K! D5 H7 g% M社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。
$ M8 U2 p- r8 ~- }/ b2 S& [
1 b0 `* ^4 K6 H兩超市梅林牌 昨售20.9元8 L/ s1 Q" o  {0 W9 t. r4 g" c
$ v% s2 w0 q9 V4 x! Y0 n
本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。
! B6 D1 m0 h/ R3 `* T4 M( a) F( L3 y7 Q/ u4 B- s# d7 X+ l
當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。8 o8 I- W" i5 O" n! O1 ?9 g( B
: N$ Q9 U& L& o/ X9 K
百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。
9 ?9 A* G, [- i4 E; Q% [1 ^3 i" D& J- e) x  l
港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。+ m$ ]5 F$ K* v, Q2 K

' q; \, g6 v; X/ L  w7 p+ w餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」
: ?0 U8 V6 w! O+ J0 M2 u* @/ W: t9 [
恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」
$ l) x5 B( f9 n) c) Y! W
: B/ @# {) C6 ^/ a$ u4 F蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。# @( w7 W' c0 l2 m) b" d4 W7 _
9 r/ G$ V' |! d2 A( d4 f! M
1億撥款 料明年提早用完
+ Q4 w$ g  u+ b$ q
* F9 K8 F4 S1 J+ l; s5 r眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。
+ I' K& O+ m8 O6 M+ A
4 v5 m5 b' @/ E* V0 F5 [1 V* h現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。
# e  |8 a, c6 Z* A
; f1 }( Q: v, y0 n* K

mnbvc

痴9左20蚊罐
8 [! g) h( q) _% i0 v5瘋條L樣
: a2 }% O' g3 S4 W. x& z/ H知唔知係因為平先食罐頭
; C0 T" W! d: \* e差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃